薏米红豆粥的做法和食用注意？
薏米红豆粥是人们去湿利水的一道理想的粥 ， 非常适合一些夏季体内湿气重的人们喝 。薏米红豆粥不但可作为早餐或者晚餐喝，也可以作为主食吃，薏米红豆粥是非常好的去湿健脾的佳品 ， 还可以调节便秘、减肥、美白，这道粥据欧补中益气、养血固脱、温阳益脾的功效 。
薏米红豆粥的详细做法
薏米红豆粥可以滋补肝肾、祛风通络，是人体脑细胞不可缺少的营养，这道粥可以促进皮膜的新陈代谢、防止动脉硬化，防治老年高血压 。人们平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色 ， 精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚，也非常适合喝薏米红豆粥 。
薏米红豆粥
材料：薏米30克，红小豆15克 。
做法：
(1)把薏米洗净浸泡20分钟
(2)把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开 ， 改慢火煮至薏米烂熟即可
(3)酌加冰糖，早晚分服，连续7天 。
薏米红豆粥的注意事项
1、不宜空腹喝 。薏米红豆粥虽然有很好的保健功效，但是吃太多可能会妨碍消化 。但是薏米红豆粥不宜空腹食用，因为薏米性寒，空腹食用容易损伤脾胃，而且薏仁所含的醣类黏性较高 ， 所以薏米红豆粥不宜空腹食用 。
2、过量食用导致腹泻 。薏米红豆粥的味道挺好的，但是我们在食用的时候，一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的，这可以算是一种保健汤药 。薏米性寒，一次食用不要过量，过量食用可能导致腹泻、腹痛 。
3、选择正确时间 。告诉我们，在每天的早饭之后以及午饭之前，这两个时间段是喝这种饮品的最佳时间段，才能够获得最好的效果 。这主要是由于在早上的9~11点之间，这个时候脾胃开始了一天之中的工作，如果在错误的时间段喝，那么不仅不能够很好的保健身体 ， 反而容易对身体造成更大的损伤 。
薏米红豆粥对老年人来说，可以降血压、补气血、滋补肝肾、祛风通络 。对女性来说，可以补血养血、促进皮肤新陈代谢，对上班族来说，可以缓解压力，治疗心悸、失眠等病症 。薏米红豆粥对人们来说，是可以每天都食用的，但是要注意不能空腹喝，也不能过量喝，不然都会对人体造成很多影响 。
可以 。
小米红豆粥就是一道由小米、红豆为主要材料，冰糖等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥 。该道菜品通过将食材进行高压锅炖煮的方法制作而成 。
小米具有防治消化不良，防止泛胃、呕吐，具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力 。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用 。
红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。
扩展资料：
小米红豆粥中的红豆就是赤小豆，是秋季成熟的常见小杂粮，超市或者药店都买得到 。
食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%－23.3%，淀粉48.2%－60.1% ， 食物纤维5.6%－18.6% 。除此之外 ， 红豆还含有多种无机盐和微量元素 ， 如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等 。
红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用 。若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑 。
一般人喝红豆汤习惯加糖，但若要有效消肿或减重，无糖的红豆汤比较适合 ， 因红豆本身含有热量，若加上糖分的高热量，恐将失去原本吃红豆减重的意义了 。此外，过量服食甜食容易有饱胀不适感，对脾胃虚寒的人而言恐加重不适 。
###其它资料参考###问题一：红豆薏米粥还可以加别的什么吗？1.神色晦暗、精神不足 ， 甚至心悸、贪睡、心中空虚 加桂圆
2.烦躁失眠 ， 或者脸上起红疹、痘痘加百合、莲子
3.寒痛、食欲不佳、怕冷 加生姜
4.肾虚 加黑豆 5.脚气 加黄豆
6.咳嗽 加梨
7.食欲不振、身体赢瘦 加山药
8.泄泻、腹痛、糖尿病加南瓜
9.体虚、早泄、遗精、夜尿过多加芡实(肇实）
10.孕妇 减薏米，加少量黄芪、党参
11.产妇 减薏米 ， 加大枣、小米、红糖注：在熬薏米红豆粥的时候 ， 千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠 ， 汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了 。虽然味道可能更好了 ， 但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了 ， 功效全无 。
问题二：薏米红豆还可以加什么病情分析：
你好 ， 薏米红豆粥是祛湿健脾的佳品 。
指导意见：
在汤里还可以加黑豆，黑豆对胃较好，加在一起会更有营养 。注意，此汤属凉性，女性朋友如果在经期需在汤里放红糖 ， 这样就不会引起小肚子疼了
问题三：红豆薏米还可以加什么红豆薏米是最好的祛湿圣品 。不要加别的，会破坏功效 。
问题四：薏米红豆粥禁忌什么体制寒性的人不能多喝
薏米不能长期吃,偶尔吃也行
薏米红豆粥
主料：薏米100克
辅料：枣（干）25克,赤小豆50克,仙鹤草10克
调料：白砂糖30克
做法
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日；
2. 用纱布将仙鹤草包好；
3.大枣去核浸泡；
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；
5. 加水煮成稀粥 ， 最后撒上糖调味即可
食材功效
1.清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害；
2. 薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热；
3.红豆味甘酸性平，有清热解毒、散血消肿的功效；
4. 仙鹤草味苦性平，可解毒消肿、收敛止血；
5.大枣具有防肿瘤的作用 ， 还可增强免疫功能，因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣，可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害；
6. 此粥适合肺癌患者食用 。
加减搭配
1、神色晦暗、精神不足 ， 甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆
2、烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子
3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
4、肾虚：薏米红豆加黑豆
5、脚气：薏米红豆加黄豆
6、咳嗽：意米红豆加梨
7、食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药
8、泄泻、腹痛、糖尿?。恨裁缀於辜幽瞎?
9、体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
10、孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参
11、产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖
副作用
（1）薏米红豆粥的副作用就是就是吃多了对胃不好，尤其是空腹不宜吃 。（2）薏米红豆粥的味道挺好的，但是我们在食用的时候，一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的，这可以算是一种保健汤药 ， 所以不能过量食用，可能导致腹泻、腹痛 。
（3）薏米红豆粥应该是在早饭后 ， 午饭之前食用 。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，补脾胃的东西，这个时候吃 ， 事半功倍 。如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体早成很大的伤害，影响胃对食物的吸收
营养功效
薏米红豆粥是治湿邪最好的药 。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品 ， 它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气 。
红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效 ，
因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心 。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属 。
将其熬成粥 ， 意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担
问题五：红豆薏米粥吃了很腻，可以再加什么东西进去呢？可以添加很多,视个人需要, 首先，我们要选择那些既能快速增加气血 ， 又不会产生赘肉的食品，也就是健脾养血的食品 。有哪些呢？很多呢 ， 山药、薏米、芡实，三位乃健脾养血的主将，不可小视！还有牛肉、羊肉、大虾、海鱼、蛋类都可尽情享用，但若您属于见肉没够的那种人，也不必太过刻意限制，因为您的身体急需肉里的营养来补充气血，此时只要饭后服1~2粒成药大山楂丸，便可帮您把肉食迅速消化，变成对身体有益的气血 ， 而无生赘肉之忧了 。当气血补充足了，这种嗜好肉的现象也会随之消失 。蔬菜、水果更无禁忌，豆类，坚果，随心所欲 。萝卜排气，冬瓜利水 ， 大枣养血通便，皆为减肥佳品 。但不要吃米、面类的主食，少食猪肉、肥鸭、肉鸡、河鱼、禁食饮料、糖果、糕饼、冰镇寒凉食品 。有些食品则因人而异：如牛奶不适宜腹胀的人 ， 螃蟹不利于胃寒的人等等 。
问题六：薏米红豆粥的禁忌有哪些？薏米红豆粥有什么作用?它有哪些食用禁忌?下面就来了解下吧 。
薏米红豆粥
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的 。薏米很硬，红豆也很硬 ， 如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底 。方法有两种：一是在锅里加进去足够的水 ， 烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火 ， 烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了 。第二种方法更简单，就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净 ， 把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着 ， 每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝 。这是非常省事的，也最节省能源的，不用去熬 。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠 ， 总是底下是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和红豆的有效成分大半在汤里 。由于熬粥的时候，水放得很多 ， 这些汤可能就够我们喝半天了 ， 正好可以当茶喝 。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为喝到下午就馊了 。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖 。
薏米红豆粥
薏米红豆粥功效
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气 。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心 。现代人精神压力大，心气虚饮食不节，运动量少，脾虚湿盛 。既要去湿 ， 又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属 。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担 。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思 。我们千万不要以为肿就是水肿 。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福 ， 这也是肿 ， 叫做体态臃肿 。在中医看来，肥胖也好，水肿也好 ， 都意味着体内有湿 ， 水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来 。水肿如此 ， 肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已 。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿 。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体 。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好 。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本 ， 而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药 。
年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮，或者两种都加 。百合能润肺、养颜 ， 又能清心火、安心神 。莲子最能养心、清心火 ， 同时又能健脾、补肾，但是莲子稍有滞涩作用，身体比较瘦弱的人可以用 ， 但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了 。用莲子的时候 ， 要去掉里面的心 。
肾虚的人 ， 可在薏米红豆粥中加一些黑豆 。因为黑色入肾，而豆的形状也跟肾十分相似 ， 是补肾的佳品 。
现在人们常说的脚气?。?是典型的湿热下注 。可在薏米红豆粥中加上黄豆，食其粥 ， 同时用熬出来的汤洗脚 。内外同治，效果甚佳 。
如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1-2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆粥中同煮，可以润肺、化痰、止渴 。
怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米，但可用红豆，我们可以给薏米红豆汤做一个减法，减去薏米 ， 再根据上面的思路做加法 ， 可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类 。同样能做成既能去湿，又有其他效果的汤来 。
以上便是薏米红豆粥的禁忌及薏米红豆粥的作用详解，看完之后，你了解了吗?
问题七：怎样熬红豆薏米粥红豆薏米粥
食 材：红豆、薏米（比例1：1） 。
做 法：
1、红豆、薏米洗净，放入开水泡上（比用冷水泡做出的粥细滑，如果不着急喝，可以泡上一个晚上） 。秘籍之一
2、惊过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易烂了 。
3、打开电饭煲在水开后，把开关打到保温功能（不要拔掉电源呀！盖子要盖紧呦?。┚庋锤吹?~5次粥就煮好了 ， 红豆很沙、薏米开花 。秘籍之二
红豆薏米粥的口感挺好 ， 香滑软糯 。
2009-08-17 19:19:40 来自: 夏天的西瓜(又安静 又美好 ：）)
红豆薏米粥的功效
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药 。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气 。红豆 ， 在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效 ， 因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心 。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少 ， 脾虚湿盛 。既要祛湿 ， 又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属 。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担 。
在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里 ， 含有湿气 ， 湿性黏稠 ， 所以大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了 。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事 ， 就因为那一把大米 ， 所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无 。
红豆薏米粥
食 材：红豆、薏米（比例1：1） 。
做 法：
1、红豆、薏米洗净，放入开水泡上（比用冷水泡做出的粥细滑，如果不着急喝，可以泡上一个晚上） 。秘籍之一
2、惊过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易烂了 。
3、打开电饭煲在水开后 ， 把开关打到保温功能（不要拔掉电源呀！盖子要盖紧呦?。┚庋锤吹?~5次粥就煮好了 ， 红豆很沙、薏米开花 。秘籍之二
红豆薏米粥的口感挺好，香滑软糯 。
备注：
煮粥的过程不要老是搅拌，开锅、保温的过程不要太过间隔短，闷事煮懒人粥的关键 。
最后还是要强调一下不要加大米哟！因为那就有违此方的初衷了
红豆薏米粥的功效
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药 。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气 。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心 。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛 。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属 。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担 。
在熬薏米红豆粥的时候 ， 千万不能加大米进去！因为大米长在水里 ， 含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了 。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米 ， 所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无 。...>>
问题八：薏米红枣红豆粥的功效有哪些薏米红枣红豆粥，相信很多人都有喝过，但是你对它的了解有多少呢?很多人或许都知道薏米有健脾祛湿的作用 。那?做法是? 薏米红豆粥是治湿邪最好的药 。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气 。红豆，在中药里称作为“赤小豆” 。如果赤小豆和鲤鱼同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异 。当然赤小豆也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心 。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛 。既要祛湿，又要补心 ， 还要健脾胃，非薏米和红豆莫属，最好是加上红枣，将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担 。薏米红枣红豆粥的制作方法： 1、将薏米、红豆以温水浸泡半日2、用纱布将仙鹤草包好3、大枣去核浸泡4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中5、加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可 。概括薏米红枣红豆粥的功效有清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热红豆味甘酸性平 ， 有清热解毒、散血消肿的功效大枣具有防肿瘤的作用，还可增强免疫功能，因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣，可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害 。薏米红枣红豆粥最适合肺癌患者食用 。
问题九：薏米加红豆一起煮水喝有什么好处?薏米和红豆 。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬 。熬好后就是去湿健脾的佳品――薏米红豆粥 。此款粥切忌与大米一起同煮，因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以 ， 大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿 ， 所以它们怎么熬都不稠，汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质 ， 来把人体的湿给除掉 。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了 。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无 。
原料：红豆、薏仁 。
做法：
1、红豆薏仁分别洗净，提前浸泡几小时；
2、锅中加足够弧水，将泡过的红豆薏仁一起倒入锅中，记得水要一次加足，中途不要再加水了；
3、大火烧开转小火慢慢煮，煮到食材煮烂开了花即可 。
问题十：红豆薏米粥可以加入大米吗可以的，不过最好是只吃薏米可以减肥，加红豆后还能美容，还可以降血脂 。
###其它资料参考###每天早晨用红豆，黑豆，花生米和大米煮粥吃，天天这样吃对身体好吗？
健康 苦行僧，开讲啦！
早上喝粥是最好的，最合适的 ， 早上刚刚起来，身体还没有完全恢复到最佳的状态，脾胃困顿，食欲不佳，此时如果能够食用清粥，能够很好地生津利肠，利于消化，开启一天的好精神 ， 但是每天饮用参杂豆类的粥是不合适的，花生，黑豆这类的食材，容易引起消化不良 。
我们可以隔几天煮菜粥，隔几天食用粗粮粥，这样可能会更好些，另为了防止粥类无法满足自身的能量需求，建议加一颗鸡蛋 。
那么经常喝一些粗粮粥对身体有哪些好吃呢？
一：帮助减肥
粥相对于其他的主食来说，水分更多，并且热量也较低，再加上一些饱腹感极强的粗粮 ， 是比较合适的减少热量的选择
二：容易被人体所吸收
虽说豆类会导致消化不良，但是经常喝一些粗粮粥 ， 能够有效吸收其中的纤维素，也能帮助促进肠胃的蠕动
三：提高抵抗力
黑豆，红豆，花生都是富含营养的食材 ， 能够有效帮助补气 ， 缓解自身的疲惫，提高自身的抵抗力，老年人可以选择这类的粥品进行尝试
对于以上内容的补充
1：糖尿病不宜喝粥，粥的升糖指数很高，非常容易引起血糖波动
2：不宜食用过烫的粥，过烫的粥会刺激食道，损伤 健康 ，容易诱发食道癌
3：喝粥可以搭配一些小菜，包子 ， 鸡蛋 ， 面包 ， 蔬果等，这样才能保证饮食的膳食平衡嘛
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可以天天这么吃，营养还丰富，对身体很好 。不过要注意的就是注意放入的量，红豆、黑豆、花生等这些食物有杂豆有大豆，还有坚果类，它们都富含丰富的膳食纤维成分 ， 如果加入比例太大的话，对于肠胃消化能力较弱，肠胃虚弱，牙口不好的朋友或中老年人群来说可能会有不利 ， 比 如消化不良、肠胃不适，反而会影响营养的吸收，建议做这样的杂豆杂粮粥，杂豆、大豆或坚果类可以加入1/3左右合适 。
做杂豆杂粮粥的时候也不推荐熬煮时间过长，那种长时间加热 ， 不断搅拌熬出的黏稠的粥 ， 淀粉的糊化程度会上升，这意味着淀粉更容易被分解为葡萄糖被吸收，如果家里有高血糖或糖尿病患者的话每天都喝这样的粥可能对血糖不利 。推荐可以早餐吃点杂粮粥，午饭晚饭可以做杂粮饭 ， 不熬粥，这样对血糖的平稳会更好 。
杂豆杂粮粥为什么好呢 ， 因为它做到了“粗细搭配” ， 我们平时吃的主食大部分都是大米或者用小麦粉做的其他面食类食物 ， 水稻、小麦出厂前都会经过精细去杂和加工过程，这些过程会让它们损失大量麦麸成分，随之流失的是膳食纤维、部分矿物质，它们的淀粉由于缺乏膳食纤维的消化拖延（膳食纤维无法直接被肠胃消化吸收，能减缓食物消化速度，提供饱腹感，还能稳定血脂血糖），所以这些“细粮”食用后，更容易被消化，餐后血糖上升的速度也更快 。
现在都推荐在大米中添加一些粗粮杂豆或薯类食物混合，粗细搭配，提供膳食纤维，不仅能丰富食物多样性，提供更均衡的营养成分 ， 还能减缓餐后血糖上升速度，膳食纤维还能抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，对于三高患者来说是更好的选择；膳食纤维还能减缓胃的排空速度，能提高饱腹感，对于控制体重的朋友来说也十分有利 。除了在细粮中添加粗粮杂豆 ， 还可以添加一些糙米或薯类食物，如紫薯、山药、红薯、土豆，或者紫米、红米、黑米，这些都是相同的效果，能平稳血糖，提高饱腹感 。
每天早餐用红豆，黑豆，花生米和大米煮粥吃，天天这样吃对身体好吗？
每天都这么吃，我想说还是不太妥当 。
杂粮粥的确对身体有一定的好处，尤其是现在大家都提倡吃五谷杂粮，尤其是像小米，黑豆，红豆，花生，薏仁，黑米，荞麦，燕麦等等都是十分温补气血的好东西 。
上述食物，温而不冲，尤其适合那些乏力气虚的人，并且多吃一些这类食物 ， 远比那些人参 ， 燕窝等大补的东西好，因为很多体质虚弱的人都不能吃这样大补的滋补品，往往容易出现虚不受补的情况，会越用越麻烦 。
但是如果每天都这么吃对身真的好吗？
首先，杂粮粥的确有它的优点，但是它适合所有人吗？
像身体 健康，脾胃健运的人 ， 每天这样吃没问题，但是对于一些小孩子或者老年人，是不应该总吃这个的 ， 可能会出现消化不良，积食，
特别是红豆黑豆这类质地坚硬的 。一般煮的时间应稍久一些，最好熬至软烂，不过如果家里有老人，那么最好将豆子这些份量稍微放少一点，或者用粉碎机打成粉状一起煮 。
总之我认为每天的早餐，其实不一定要这么固定单一，还是应该换着花样吃，这样营养吸收才充分～
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营养师小糖来为大家解答 。每天用红豆、黑豆、花生米、大米煮粥 ， 就是在煮杂粮粥，当然比白米粥更有营养，对身体是很有益的 。
红豆黑豆都含有丰富的膳食纤维和矿物质 ， 能够润肠通便、调节血糖和血压、降低胆固醇水平、预防结直肠癌等 。黑豆中还含有丰富的花青素，有很好的抗氧化性，能够保护心脑血管系统 。吃黑豆的时候不要去皮 ， 因为花青素主要集中在皮和近皮处 。由于红豆和黑豆比较难煮熟，所以煮之前最好先用水泡1-2个小时 。
花生米其实也是很营养的食物，它的油脂含量比较高 ， 但多属于 健康 的不饱和脂肪酸，对于降低坏胆固醇水平、调节血脂有益 。花生红衣还有较好的凝血功效 ， 有助于伤口愈合 。但由于花生热量较高，建议每日食用量控制在30克内为宜，所以煮粥的时候不要放太多花生 。
除了上述的这3种食材 ， 还有很多杂粮也适合煮粥的，比如燕麦、薏米、小米、黑米、藜麦、绿豆、莲子、百合等，燕麦饱腹感强帮助减肥 ， 薏米红豆粥有较好的祛湿效果、小米莲子羹有很好的安神助眠功效等 。
营养师提醒：多种食材轮换搭配，粗细搭配，才是营养均衡的 健康 饮食方式 。
更多 健康 饮食问题欢迎找小糖来解答，祝大家生活愉快，身体 健康 ！
挺好的?。埂⒚住⒓峁拇钆浜芎? ，天天吃除了会吃厌烦，也没什么大问题 。不过要让早餐营养更完美，别只吃这一样，这个可以作为基础搭配 。具体来看看吧 。
1、黑豆、红豆的蛋白质含量比一般的主食要高很多，膳食纤维高很多。这样的组合可以增加粥的营养价值 。除了碳水化合物，还能增加了蛋白质的摄入 。
不过 ， 因为煮粥也不可能放很多豆子的，受食用量的限制，所以也 不能把这种作用放大。仍然需 要增加早餐的蛋白质摄入，加上一个鸡蛋，或者一杯牛奶 ， 那么这顿早餐就会更好 。
2、花生属于坚果类，富含油脂，特别是不饱和的油脂，另外富含矿物质，特别是铁、钾、镁 。也可以补充单纯主食类食物的缺陷 。并且能增加饱腹感 。是很好的早餐食材 。
3、 这样的早餐除了增加蛋白质，还可以适当增加一些新鲜的蔬菜水果 。考虑到很多人早餐没有吃水果的习惯，也可以配些小菜来就这粥喝 。
4、另外，粥的营养密度相对较低一些 ， 所以，对于老人孩子或者工作强度大的人 ， 还需要增加点固体食物，比如肉包子，或者牛肉片什么的 。
5、平衡膳食的一个精髓就是：食物尽量多样化，这粥也可以有不同的小小变化，枸杞、小米、黑米、糙米、核桃、大枣等等都可以扔进去做粥的，另外瘦肉粥、海鲜粥各种变化都可以有！
多点变化，不仅营养摄入更全面，食欲也会更好哦~
这样的搭配挺好的，如果仅仅只吃一种食物 ， 那么我们只能摄入这种食物的营养，而多种食材的搭配 ， 可以让营养更佳均衡 。
红豆，黑豆，花生米和大米做成的粥，里面的蛋白质和膳食纤维要比单一的大米熬粥更高 ， 而且作为早餐，除了碳水化合物之外，豆类的加入也增添了蛋白质丰富的成分，营养更加全面 。
但是如果这就是你早餐的全部了，那还是有点不够 。对于一上午繁忙的工作来说，这点粥提供的能量对于一个成年人应该并不足够 。建议你在这个粥的基础上，再加一个鸡蛋 ， 加一些水果蔬菜，这样吃的更加 健康。
鸡蛋里面含有丰富的容易消化的优质蛋白质，可以提供给我们充足的能量 。鸡蛋黄里面的卵磷脂可以营养脑细胞，给你工作时候的烧脑增添力量 。而水果蔬菜 ， 可以提供给我们丰富的维生素，微量元素和膳食纤维类的物质 ， 帮助肠道蠕动，促进消化 。
在煮粥食物的选择上，也可以不必拘泥于这一种，像燕麦，荞麦 ， 大麦仁，藜麦这些，都可以作为早餐来吃，还可以加一些坚果 ， 比如腰果，杏仁等，每天更换的话 ， 不仅口味多样吃起来更有新鲜感，而且还可以让营养摄入更加充分哦！
早餐用红豆、黑豆、花生米和大米煮粥吃从搭配上来说总体还可以 ， 但也不算是最佳搭配 。天天这样吃对身体构成不了伤害，但也不易天天长期这样吃下去 。
一 ， 为什么说搭配总体还可以？
1，在搭配上有豆类、有坚果、有大米 。营养上包含了蛋白蛋、脂类、碳水化合物、粗纤维和部分维生素及矿物质，基本满足了人体的需要 。
2，红豆、黑豆，花生米和大米配在一起 ， 对消暑、通便利尿，促进脾肾功能、清理血管壁、降低血脂粘度、改善血管内环境具有食疗调理作用 。
二，为什么说不算最佳搭挡？
1，口感不是很好，可能会影响食欲 。
2，纤维素含量较高，可能会影响到肠胃功能，产生胀气或者消化障碍 。
3，因豆果占比较大，60岁以上群体不易食用 。
4，红豆、黑豆、花生米和大米在一起煮粥，煮的时间短了难易消化，煮的时间长了大米的含糖量会增高，会影响到血糖 。
三，为什么不易天天食用？
1，本来口感就不太好，天天吃有可能影响到食欲，会使食欲减退甚至产生厌食 。
2，膳食营养结构应该尽量多样化，即使搭配食品如果固定不变长期食用，必然会导致膳食营养结构不均衡 。
四 ， 建议做以下调整
1，可以这四种食材不变，改用全自动破壁调理机打成糊食用 。这样即改善了口感又不至于碳水化合物的增加 ， 还有利于消化吸收，老年人也可以喝 。
2，可以做下调整 ， 夏季配红豆、南瓜、花生米和小米；冬季配黑豆、地瓜、花生米和小米，或者隔天隔天轮换也可以 。红豆与绿豆差不多偏凉性 ， 黑豆属热性食物；南瓜和地瓜即能改善口感，又保证了纤维素的摄入量；小米与大米的营养价值虽然都各有千秋，但小米的碳水化合物和热量要比大米小的多，可能更有利于 健康。
常说的“早吃好 ， 中吃饱，晚吃少"具有一定的道理 。早餐营养很重要 ， 特别是少年儿童和特殊群体 。但一定要注意食物多样化和均衡营养 。
天天吃可以，但是要注意每餐营养和能量的均衡 。
从营养学角度来说，题主说得这几个食物中，大米中主要提供淀粉，黑豆提供优质蛋白 ， 花生大豆中脂肪含量高提供能量，且粗杂粮中提供丰富的膳食纤维和B族维生素及矿物质等 。
每天吃一些杂粮粥没有问题，关键在于，如果早餐只是吃杂粮粥的话就不太合适了 。杂粮粥提供的能量不足以供应早上的能量，很快就会饿，而且杂粮中缺乏其它种类的维生素，蛋白质含量相对较低 。
建议:加个鸡蛋，加些蔬菜，给早餐增加蛋白质，和维生素A等，增加水果，补充矿物质，维生素C等
当然可以天天吃，杂粮粥本身就是一种非常值得推荐的 健康 饮食理念，其中所含食材越是复杂多样，杂粮粥的营养种类便越是丰富，对 健康 的促进作用也就越明显，不过，如果早餐只是杂粮粥却有点不太合适了 ， 其原因如下：
1、杂粮粥的营养种类确实丰富，其中包括了三大营养物质、部分维生素及矿物质元素，以及膳食纤维等，但是，我们的食量是有限的，尤其是早餐，很少有人会吃的太饱，所以，或许杂粮粥中营养物质的种类很多，但是其含量却并不一定能供应机体所需，更何况，以单纯依靠豆类及坚果等植物饮食并不能完善机体所需的营养结构，尤其是几种人体必需氨基酸，大概只有动物蛋白才能提供；
所以，我们建议，在杂粮粥的基础上再增加一枚鸡蛋和一定量的蔬菜就更好了；
2、杂粮粥内的食材再怎么丰富，它仍然只是一种"粥"，作为粥 ， 其最大的缺点就是消化太快 ， 也就是说 ， 杂粮粥提供的饱腹感并不能维持太久，如果每天早晨只是一碗粥，很多人大概撑不到午餐就会感觉到饥饿了；
所以，早餐中还可以增添一份蒸红薯或煮土豆等薯芋类食物，以增加饱腹感！
红豆健脾益肾、清热解毒、利尿消肿；
黑豆清热解毒、补血养肾、抗衰老；
花生止血造血、促进生长；
大米润肺生津 ， 滋阴健脾 。
从营养学上讲每种食物的生物价、蛋白质功效比值是不同的 ， 即使是再好的食材，每天固定也会损失身体的平衡需要 。红豆、黑豆 ， 还有鹰嘴豆、芸豆、豌豆、蚕豆、大豆、 绿豆等都属于豆类大家庭中的家庭成员 , 每种豆类各有不同的“ 社会 职能”,他们的营养价值丰富，蛋白质含量充足，可以多种组合搭配食用。
常常会发现有一种食物特别爱吃，甚至天天食用，不过不知何时何处就开始厌烦，甚至终身不再接触 。这在医学中属于“超限抑制” ，意思是当刺激物过强、过多或者作用时间过久 ， 神经细胞不但不能再次引起兴奋，反而会让我感到厌烦 。通过大脑皮层的不应期，胃酸分泌减少 ， 食欲下降 。再爱吃的东西，可不要天天吃哟 。
试试新搭配，新做法，平衡膳食宝塔，争做 健康 中国人 。
你平时都会用什么豆子来煮粥呢？
###其它资料参考### 红豆粥的养生作用与功效
红豆粥的养生作用与功效，红豆是日常经常能够见到的食物 ， 能够和许多食材搭配，最常见的便是红豆粥，好喝清甜，常喝红豆粥会怎么样呢？有什么作用呢？下面一起来看看红豆粥的养生作用与功效吧 。
红豆粥的养生作用与功效1红豆粥的作用和功效
小小一颗红豆就含有高量的铁质，是很平民化的补血的圣品，对于气血虚弱的女性相当有用 ， 常用来煮甜粥，又因红豆直接加水煮不易熟透 ， 必须先以冷水至少泡5小时后，再加水蒸约2小时，最后才与其他食材同煮，红豆粥的美味才会真正释放出来 。
红豆又称小豆、赤小豆，小小一颗红豆就有含量相当高的铁质，是很平民化的补血圣品，对气血虚弱的女性尤其有用 ， 常用来煮甜食 。
由于红豆直接加水煮不易熟透，所以先以冷水至少泡5小时后，放入电锅蒸约30分钟 。
含蛋白质、维生素B群，有利尿、解毒作用 ， 可使肤色红润 。
味甘、性平偏凉，消肿排毒，利尿为主要功效 ， 有补血、促进血液循环的作用，且可以改善怕冷、低血压等症状 。
在年节喜庆中，红豆常被用来做为馅料 。例如年糕、粽子、红豆汤等 。日本人喜用
红豆来做红豆饭，特别生日、节庆或生产后，赠送亲朋好友 ， 藉其讨喜的红色象徵喜气 。此外，红豆也是十分健康的食材 。因为红豆本身含有丰富的纤维质、配糖体及皂草甘，因此有活化心脏、增进排毒以及帮助排便的功效 。红豆对于妇女朋友的功用亦不少，例如：哺乳期间的妇女若奶水不足，多补充一点红豆汤及红豆馅的食物，除了可以补充奶水外，还可将体内有毒物体排除；生理期间的妇女吃了红豆制品 ， 则能促进气血循环 。
然而 ， 一般人以为吃红豆会胖，其实，红豆含有丰富的维他命B1，可以防止皮下脂肪的囤积 ， 食用后不但不容易胖，还有益身体健康；但烹调红豆时不可加盐，否则利尿的效果会减半 。
红豆作用一
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
红豆作用二
红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
红豆作用三
红豆是富含叶酸的食物，产妇多吃红小豆有催乳的功效 。
荞麦红豆粥是以荞麦和红豆为主要原料 ， 加入大米，小米，绿豆等多种食材后后一起组成的养生粥，它口感爽滑细嫩，香气诱人，而且营养价值机构能补益身体也能缓解体虚 ， 下面是对荞麦红豆粥功效与作用的介绍，能让大家对这种营养粥有更全面的了解 。
红豆粥的功效与作用
1、利水消肿
利水消肿是红豆粥的重要作用，它能提高人类肾功能，并能加快人体内多余水分代谢，对人类经常出现的身体水肿和小便不利等症都有特别好的预防与缓解作用 。另外荞麦红豆粥还能为人体补充丰富营养 ， 它能促进身体正确代谢也能提高人体健康水平 。
2、补充营养
红豆粥能为人体补充丰富营养，并能缓解体虚 ， 具有一定滋补功效，因为荞麦红豆粥中不但含有丰富维生素剂和维，还还有微量元素磷和钾以及钙，另外氨基酸和芦?。?盐酸胆碱等物质都是荞麦，红豆粥中含量比较高的 ， 营养，人们喝了这种粥以后能把这些营养尽快吸收和利用，能促进身体代谢也能增强人类身体素质 。
3、补脾健胃
补脾健胃，提高人类脾胃消化功能，是荞麦红豆粥的重要作用，它不但能促进肠胃蠕动，还能修复受损的胃肠黏膜 ， 而且能让脾胃不和的症状尽快减轻，对人类经常出现的`食少腹胀和腹部胀痛等症有一定缓解作用，经常喝荞麦红豆粥能维持人体消化系统健康 。
4、抗疲劳
人们多喝红豆粥能让身体吸收大量的碳水化合物，而碳水化合物的主要成分是淀粉，它进入人体后能尽快转化成能量，容易被人体吸收 ， 可促进人类体力恢复 ， 也能增强人体自身的抗疲劳能力 。除了这些功效以外，人们多喝荞麦，红豆粥 ， 还能增强身体造血功能，可预防缺铁性贫血发生 。
红豆粥的养生作用与功效2薏米红豆粥的做法
薏米红豆粥
薏米红豆粥是一道常见的家常粥品，有止血调理、清热解毒的功能 。薏米的营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用 。
食材：红豆、薏米、水、冰糖
薏米红豆粥的做法：
1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了 。
2、然后先煮红豆，因为需要的时间长一点 ， 煮开后，添一些凉水 ， 再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花 ， 容易熟，也比较香 。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，放冰糖调味就可以了 。
薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用 。薏米红豆粥除了是祛湿健脾的佳品 ， 还能用来调节便秘、减肥、美白等等 。
薏米红豆粥的禁忌
薏米红豆汤是对治湿邪最好的 。医生在临床上给病人开完方子后，总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项，其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝 。对于实在不具备这个条件的人 ， 让他用薏米和红豆熬粥 ， 作为晚餐的主食 。因为体内有湿是现代人的通病，薏米红豆汤人人皆宜 。
需要注意的是，做薏米红豆粥“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里，含有湿气 ， 湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质 ， 来把人体的湿给除掉 。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气 ， 所以整个粥都稠了 。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无 。
【红豆粥配什么主食吃】 还有一点值得说明一下，怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米 ， 但可用红豆，我们可以给薏米红豆汤做一个减法，减去薏米 ， 再根据上面的思路做加法，可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类 。同样能做成既能去湿 ， 又有其他效果的汤来 。
