雪蛤如何保存？？
雪蛤的储存期其实是很长的，只要保管好，放在冰箱里面不发霉，一般就没有问题，干的雪蛤 ， 放在外面的，大家会发现雪蛤在越放表面的颜色就会越暗，这是为什么呢?主要是因为雪蛤受到空气的氧化所导致的，这种氧化虽然不会使雪蛤的效果大量降低，但还是会降低功效的 。
据报道市场上存在着八成的的假雪蛤，我刚吃雪蛤的时候经常买到假的，后来朋友告诉我要选择品牌的，我现在吃的是忠宝雪蛤，之前被各大媒体采访过 。
在冷冻室基本上可以保存很久很久，具体多久没实验过，差不多就吃完了，可以观察雪蛤来判断 。雪蛤新鲜的时候是琥珀色的，就是浅黄（白色也不对，那是漂白的） 。颜色发红发黑就是快过期了，不过也不是不能吃，只是效果会不那么好 。基本上不发霉就不算坏，发霉就不能吃了
###其它资料参考###雪蛤的保存方法：
雪蛤比燕窝容易发霉，必须放在冰箱冷冻保存，温度在零下10度左右最佳，而且最好是抽真空密封保存 。一般来说，新鲜的雪蛤在冷冻的环境下，保存2年没有问题的 。
材料：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯 ， 冰糖一两（减肥者可不用） 。
做法：
1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分 。
2.木瓜洗干净外皮 ， 在顶部切出2/5作盖 ， 木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内 。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶 ， 待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可 。
功效：润肤养颜 。
木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存 。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤 。此炖品养颜、滋润 。
###其它资料参考###干雪蛤放冷冻里5年还能吃，只要保存妥当，一般来说，存放一段时间也是没问题的，但是如果存放不放，雪蛤出现发霉变质的现象 ， 就不能再吃了 ， 不过雪蛤的存放时间也要看雪蛤本身的品质和其自身的干湿度 。
对于湿的雪蛤，一般需要密封冷藏保存或者将其晾晒干后按照干品储存 。雪蛤学名“东北林蛙” ， 隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属 ， 中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部） 。国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本（对马岛） 。
###其它资料参考###干雪蛤可防止在室内 。含潮雪蛤需要密封起来，以免受潮变质 ， 15天内可吃完的雪蛤可存放在冰箱冷藏内保存 。
该蛙在我国东北地区广泛分布 ， 数量甚大，能大量捕食各类昆虫及其幼虫 。该蛙主要捕食鞘翅目、直翅目、同翅目、双翅目、膜翅目和半翅目等各类有害昆虫 ， 其次也食蚯蚓、蜘蛛及软体动物等，而且食量很大，最高可达体重的16.3% 。可见，该蛙在消灭农林害虫、对控制虫害的大发生、维护生态平衡起着积极的作用 。
扩展资料：
由于该蛙经济价值大，近年来无计划地滥捕乱捞 ， 特别是在每年该蛙入河至河流封冻前的数日 ， 被人们大肆捕捞，加上有些地区森林的过度砍伐，工业废水的排放、农药和化肥的施用 ， 致使生态环境遭到破坏，该蛙的天然繁衍和冬眠场所急剧缩小，资源量日趋减少，有的地区已濒临枯竭，如黑龙江尚志1971年哈士蟆年产8000kg以上 ， 近几年下降到仅产几百千克 。
因此，合理利用和保护这一资源已成为亟待解决的问题 。某些地方政府和有关部门已开始采取一些保护措施，并倡导半野生或人工饲养，以增加本地的蛙群数量 。
参考资料来源：百度百科-雪蛤
###其它资料参考###生雪蛤放冰箱冷藏一般可以存放3天左右，一般不宜长时间保存，会导致营养流失较多 。
雪蛤，学名“东北林蛙” ， 隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属 。该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质，即林蛙油是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效 。
雪蛤的整体或雌蛙输卵管的干制品，均可入药，即称哈士蟆和哈士蟆油 ， 是我国传统的名贵中药材之一 。在国内外市场上享有盛誉，但供不应求 。一般用作滋补强身，治疗体弱气虚、神经衰弱、病后失调等病症 。
雪蛤肉嫩味美，是当地群众喜食的菜肴；也是进行教学和科学研究的良好实验动物 。此外 ， 制取哈士蟆油后的肌肉、骨骼和内脏等副产品可作为家禽、毛皮兽(如水貂、紫貂等)、鱼类的饲料 。
而雪蛤在完全干的情况下，把包装袋抽真空，常温下可以保存2年 。
###其它资料参考###雪蛤可以冷冻保存 。
冷冻温度一般在-10o 到-1o 之间 。
【雪蛤冷冻保存多久】冷冻也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理 。从化工的角度 ， 一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热 ， 反复进行这个过程 ， 液化时在其他地方放热 ， 汽化时对需要的范围吸热 。
