自制儿童小零食窍门？
简单又有趣的小零食，大人孩子可以一起上手；而且用材也常见，以面粉、鸡蛋为主，很健康，下面一起来看看自制儿童小零食方法：
第一道：鸡蛋小饼干
这种饼干在超市都有得卖 ， 但咱们自己在家做的不需要用油，更加健康，口感也能跟买的一样香酥 。
【准备食材】：
鸡蛋1个、蛋黄2个、白糖50g、低筋面粉80g
【具体做法】：
1、将1个鸡蛋，2个鸡蛋黄，全部的白糖一起放入打蛋盆中，搅拌均匀 。
2、准备好一盆50度左右的热水，将打蛋盆坐在热水盆里，开高速打发；至蛋液颜色变浅，出现明显纹路时，调整为1档低速打发 。
3、至打发至提起打蛋器，蛋液直线滴落，但不会马上消失的状态就可以了 。
4、筛入低筋面粉，用翻拌、切拌的手法拌均匀 。
5、将拌好的面糊从高处倒入裱花袋中 。
6、底部剪一个小口，挤在铺了油纸的烤盘上 。没有裱花袋的就直接用小勺子舀！
7、将挤满小饼干的烤盘放入预热好的烤箱中，150度，上下火 ， 中层烤20分钟左右 。至闻到香味，四周出现微黄色就可以了 。（烤完一盘，迅速取出，再烤另一盘）
第二道——燕麦饼干
所有食材拌好就可以了，油少糖少 ， 饱腹感强
【准备食材】：
燕麦片50g、椰蓉20g、低粉20g、全麦粉10g
红糖20g、玉米油2勺半、清水2勺半、盐1小搓
（勺子如下图，15ml的量勺）
【具体做法】：
1、所有食材倒入大碗中，充分搅拌均匀 。
2、加入两勺半玉米油搅拌均匀 。
3、再加两勺清水将麦片捏成团 。
4、取量勺舀一勺燕麦面团，倒在铺好油纸的烤盘上 ， 按扁 。
5、放入预热好的烤箱，170度，中层 ， 上下火烤20分钟左右即可 。
很多宝妈为了能让宝宝吃上健康营养的食物都选择自己在家给宝宝做零食 。随着人们生活水平的提高，以前在家里做不了的食物现在在家里都可以做出来 。尤其是现在婴幼儿的物品价格非常高，自己在家里制作性价比非常高 。下面给宝妈们介绍几种儿童食品做法，大家可以学一些 。
一、8~12个月
这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶 ， 午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条 ， 上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次 。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物) 。到12个月时 ， 大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样 。要避免可能引起窒息的食物 。
1、豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
做法：将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅 。锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料 ， 加清水煮沸后加入豆腐 ， 再煮10-15分钟，待汤色乳白时 ， 撒上葱末即可 。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力 。
2、香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡 ， 在一面涂上适量原味沙拉即可 。
功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙 。
3、三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量 ， 料酒、盐、麻油少许
做法：蘑菇洗净切成丁虾仁切丁 。起油锅，加入葱蒜煸香，放入三?。恿暇啤⒀? ，炒熟 。鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可 。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质 。
二、1—3岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期 。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式 。食物的种类和稠度要不断增加 。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等 。
1、香酥腰果
原料：腰果
做法：腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用 。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智 。
2、冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可 。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴 ， 清热消暑 。
3、摊莜麦蛋饼
原料：莜麦面25克 ， 鸡蛋半个，碎菜15克，葱、盐、油些许 。
做法：将莜麦面与打匀的蛋液、
###其它资料参考###现如今，人们生活水平逐渐提高，人们在食品安全方面的要求也越来越高，尤其是在宝宝食品方面 。为了宝宝的健康茁壮成长 ， 不少家长选择抽出时间和精力，自己为宝宝制作零食 ， 那么，幼儿零食制作100款简单的有哪些呢？在家自制儿童小吃零食有哪些教程呢？
首先，幼儿零食制作100款简单主要包括爱心三明治、自制夹心饼干、营养小饼、椰蓉牛奶小方、雪媚娘、焦糖布丁等，这些零食做起来都比较简单，且口感不同，口味各异，适用于各种年龄段的幼儿 。
其次，关于这些零食的具体做法，以椰蓉牛奶小方和焦糖布丁为例 。椰蓉牛奶小方制作过程：牛奶、白糖、玉米淀粉倒入奶锅中，开小火煮，不停地搅拌，直至牛奶糊煮到浓稠状态，然后将牛奶糊倒入铺满椰蓉的方形容器 ， 晃动容器使表面平整，冷却后密封冷藏四小时，切成小块即可食用 。焦糖布丁制作过程：奶锅里面先是倒入砂糖，等其变成焦糖色，然后倒到碗里，然后将牛奶鸡蛋白砂糖加热，倒入之前的碗里，放入烤箱加热后即可使用 。
综上所述，有很多零食都适合幼儿吃，并且富含营养，家长们在制作零食时可以多多尝试，为幼儿补充营养，同时也找到适合幼儿尝试的零食 。
###其它资料参考###给大家分享自制小零食的制作方法，健康又美味，还能增加自己的厨艺技能，赶紧收藏起来吧~
自制零食做法10种，宅家必备小零食 ， 美味又健康！
1、火龙果奶冻
食材
牛奶250克、红心火龙果60克、白糖15克、玉米淀粉40克、椰蓉适量 。
做法
1、首先将食材准备好，火龙果切小块
2、将火龙果用料理棒打成果汁 。
3、牛奶和白糖一起倒入锅里 ， 小火烧开 ， 中途记得搅拌 。再倒入玉米淀粉和火龙果汁 。
4、继续加热搅拌至粘稠状，差不多可以关火了 。
5、将刚才做好的混合物放到模具中，稍微把上面抹平一些 。
6、冷却凝固后切块，在椰蓉里滚一圈，使牛奶小方的四个面都沾上椰蓉就可以了 。
二、酥炸土豆球
食材
土豆、糯米粉、火腿肠、牛奶、面包糠、鸡蛋、盐、白胡椒粉 。
做法
1、一个中等大小的土豆去皮，切厚片放入电饭锅蒸熟 。
2、火腿肠切碎 。
3、将蒸熟的土豆稍晾一会，放入保鲜袋用擀面杖压碎 。
4、将土豆泥倒入大碗中，加入少许盐和白胡椒粉 ， 加入4大勺牛奶，6大勺糯米粉，加入切碎的火腿肠用筷子搅拌均匀 。搅拌后是比较干的不要太稀会不成形 。
5、在手上抹一层植物油，然后将土豆泥团成若干个圆球状 。
6、准备一个鸡蛋打散、面包糠备用 。
7、将每个土豆球都在鸡蛋液里面滚一下 ， 然后再沾上面包糠 。
8、锅内烧热植物油至7成热，下入土豆丸子炸至金黄色捞出控油食用 。
自制零食做法
三、芝心麻团
食材
白砂糖15g、马苏里拉奶酪丝80g、红薯400g、糯米粉120g、熟白芝麻适量、玉米油适量 。
做法
1、红薯去皮切片蒸熟烂，蒸米饭时同时蒸红薯感觉很方便 ， 把盘中蒸出的水控去 。
2、红薯放入料理盆中，加入白砂糖趁热捣成薯泥 。
3、薯泥晾至不烫手，加入糯米粉和泡打粉揉成光滑面团 。
4、把面团分成40g一个的剂子揉圆，取一个按成圆片，中间放上5g芝士碎 ， 慢慢向上收口包紧，团成圆球 。
5、在芝麻中稍按压着滚几下，让面团表面粘满芝麻，一个麻团坯就做好了 。
6、重复以上两步骤做好所有的麻团坯 。
7、玉米油大火烧至五成热，转中小火保持温度，放入麻团不断翻动炸至表面金黄滤出放在吸油纸上，稍晾热食口感比较好 。
四、蒜香吐司条
食材
吐司、大蒜、盐、食用油、花椒面、胡椒面 。
做法
1、将大蒜擦成片，加入适量食盐，捣碎 。
2、加入适量花椒面和胡椒面，搅匀 。
3、加入少量食用油，搅拌均匀 。
4、吐司切条，吐司条表面刷上酱汁，反面也刷上酱汁 。
5、码在烤架上 。
6、放入烤箱 ， 180°烤十分钟，拿出来看下，如果没上色可再烤五分钟 。
五、奶豆豆
食材
低粉100克、黄油65克、煮熟的蛋黄2个、奶粉20克、玉米淀粉95克、糖粉40克、玉米油40克 。
做法
1、室温软化的黄油加糖粉 ， 用电动打蛋器打发至蓬松 。
2、加入煮熟的鸡蛋黄，再分3次加入玉米油，搅匀后再逐次加入下一次 。
3、最后筛入低粉、玉米淀粉跟奶粉 。
4、混合揉拌成面团后用保鲜膜包住，放冰箱冷藏一小时 。
5、取出后分成大小均匀的小剂子，大概每个3~4克左右，然后揉圆，放入烤盘内 。
6、送入预热好的烤箱中层，上下火170度烤10~15分钟即可 ， 温度可根据自家烤箱脾气进行调节 。
六、自制酥松的麻花
食材
面粉3碗、水少许、鸡蛋一个、白糖4汤匙、熟猪油2汤匙、盐少许、植物油500ML 。
做法
1、把除了植物油以外的所有材料放一大盆里 。
2、搅拌均匀后，揉成光滑的面团 。
3、揉好的面团合上盖醒30分钟 。
4、把醒好的面团擀成约半厘米厚的薄片 。
5、然后切成半厘米宽的长条 。把切好的长条稍稍搓细搓圆，然后对折，左右手各拿着面条的两端 ， 然后朝反方向拧几下，即成麻花坯 。
6、锅里倒进植物油，加热至七成热的时候，把麻花坯逐个放进油锅里，等麻花变色浮起时 ， 捞起，等油温升高后，再把麻花放进复炸至金黄色马上捞起 。
7、等炸好的麻花彻底变凉后，放进密封袋保存 。
七、小馒头
食材
土豆淀粉140克、普通面粉15克、玉米淀粉5克、奶粉25克、泡打粉5克、鸡蛋1个、白糖25克 。
做法
1、白糖加入鸡蛋液中 ， 充分搅拌至白糖融化 。
2、所有粉类混合，搅拌均匀 。
3、蛋液和粉类倒在一起，揉成光滑的面团 。
4、取一小?。喑苫贫勾笮〉脑睬?。
5、如此搓好所有的小馒头胚，排列在铺有油纸的烤盘中，一定要注意保持足够的间距哦~
6、烤箱预热，175度，中层，上下火，8分钟，烤至表面微微上色即可 。
7、彻底晾凉后 ， 装入保鲜袋中密封保存 ， 随吃随取，方便无比 。
八、沙琪玛
食材
面粉500克、鸡蛋6个、黄油50克、蜂水蜜2大勺、水350克、芝麻适量、葡萄干适量、干淀粉适量、植物油适量、砂糖350克 。
做法
1、鸡蛋加面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧30分钟 。
2、案板撒上干淀粉，将饧好的面团擀成大面片 。
3、用擀面杖卷起来，再用刀划开 ， 先切成块，切成面条 。
4、撒上少许干淀粉防止粘连 ， 再用筛网筛去多余淀粉备用 。
5、炒锅坐火上，锅中倒入植物油 ， 待油温5成热时，将面条放入油锅中 。
6、炸至表面硬实，迅速捞出备用 。
7、锅坐火上，倒入清水和砂糖，开中火熬制糖浆，中途不要搅拌 。
8、待砂糖融化加入蜂蜜，不要搅拌，然后加入黄油，还是不要搅拌 。
9、待糖浆粘稠能拉出细丝时，马上关火 。
10、取一个容器，容器中抹上植物油，撒上芝麻 。
11、将糖浆倒入炸好的面条中，搅拌均匀，让每根面条都沾上糖浆 。
12、将拌好的面条倒入容器中，上面撒上葡萄干 。
13、用手将面条压实，待凉透，切块即可 。
九、酱香麻辣怪味花生
食材
花生1000克、白砂糖150克、甜面酱适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、五香粉适量、盐适量、植物油适量、玉米淀粉适量、芝麻油适量 。
做法
1、花生挑去坏豆，用水洗净，晾干水分 。
2、放在面包机里，启动果酱程序进行烘烤（有烤箱的可以在烤箱里烘烤） 。
2、做怪味花生之前先把玉米淀粉在锅里炒熟备用 。
3、炒干的花生里面扮适量甜面酱，搅拌均匀 。
4、撒入糖粉搅拌均匀，筛入辣椒粉，搅拌均匀 。
5、放入五香粉和花椒粉搅拌均匀 。
6、锅里加少许水 ， 加入适量白砂糖，熬糖浆 。
7、待糖浆起大泡时加几滴芝麻油，这时糖浆会微微发黄 。
8、炒至糖浆快拉丝时，倒入拌好的花生豆，迅速搅拌 。
9、然后少量多次筛入玉米淀粉，并迅速搅拌 。
10、花生米之间颗粒分明，不粘就可以了 。
十、糖霜花生
食材
花生米500克、白砂糖85克、玉米淀粉适量、白醋5克 。
做法
1、生花生米洗净沥干水分，放面包机 。
2、开启果酱程序，烘烤40分钟 。
3、炒锅烧热 ， 放入玉米淀粉小火翻炒，炒至淀粉微黄即可出锅备用 。
4、锅内倒入少许水和白砂糖 ， 小火熬糖浆 。
5、待糖浆成拉丝状 ， 给糖浆里加入少许白醋 。
6、倒入花生米迅速搅拌 ， 尽可能倒入多的花生米 ， 翻拌速度一定要快，便每粒花生都裹上糖浆 。
7、分多次筛入炒好的玉米淀粉迅速搅拌，使每粒花生都均匀裹上淀粉 。
8、晾凉即可食用 。
###其它资料参考###大家如果是想要在家里面做出一些小孩子比较适合吃的零食，那么，小编也是建议 ， 大家可以选择适当的给孩子用酸奶去制作一些冰淇淋，或者是用奶粉去给孩子制作一些雪花酥 。我们平时也以用奶粉还有黄油去给孩子制作，他们非常喜欢吃的溶豆 。
一、雪花酥的制作方法 。雪花酥一般比较适合于两岁以上的孩子吃，首先 ， 我们需要准备适量的坚果，奶粉，棉花糖以及黄油先把黄油放在锅中进行加热，等到黄油化了之后，我们就可以选择把棉花糖放进去进行翻炒 。然后再加入适量的坚果，接下来再烤盘上面撒上一些奶粉，然后把做好的雪花酥平铺在烤盘上面，然后自然风干就可以选择去切成大小均匀的雪花酥了 。我们可以在里面加入一些自己喜欢吃的食物，比如说像一些蔓越莓或者是一些其他的饼干也都是非常不错的 ， 口感非常的好 。
二、可以用酸奶制作什么样的小零食呢？我们也可以选择用酸奶去制作成冰淇淋 ， 比较适合在夏天的时候给四五岁以上的孩子吃，我们可以选择用酸奶跟水果搭配在一起 ， 然后放入到冰淇淋模具当中放在冰箱进行冷冻，这样的话也是可以选择去给孩子吃 。
三、总结 。家长平时可以在家里面去给孩子制作各种各种各样的小零食，这样的话也是可以让孩子吃的更加的健康一些，我们是完全没有必要，总是在外面给孩子购买一些零食 。如果总是在外面给孩子购买一些零食的话，也是很容易会导致孩子的身体出现一定的问题，因为外面卖的零食大部分里面都含有防腐剂，或者是一些其他的东西 。小编也是希望各位家长能够注意一下这个情况，给孩子制作更好吃的零食 ， 这样的话，也是能够让孩子吃的更加的健康 。
###其它资料参考###1
宝宝零食的制作方法一 酥脆饼干
1、材料：
面粉125克 ， 玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个，白糖50克 ， 白芝麻适量 ， 植物油适量 。
2、做法：
（1）熟鸡蛋剥掉外壳 ， 取出蛋黄备用；用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间 。
（2）面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感 。
（3）将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆；白芝麻放进去，用量的多少自己掌握；加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些 。
（4）将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水,油与水的比例大概1:1 ， 放的油越多越酥脆 。
（5）揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆 。
（6）冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干 。
（7）电饼铛接上电源，将饼干依次放上去 。
（8）大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了 。
3、注意事项：
（1）面粉与玉米淀粉1:1 ， 可使饼干口感酥脆 。
（2）加入蛋黄碎 。
（3）和面时加入3大勺植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆 。
（4）和完面放冰箱冷藏30分钟 。
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宝宝零食的制作方法二 奶香薯条
1、材料：
红薯1块，黄油20克，白糖少许 。
2、做法：
（1）红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可 。
（2）将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉；用手去掉红薯皮 。
（3）用刀将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾刀，才容易切成条 。
（4）取一个平底碟子，将薯条均匀的码在碟子内 ， 不要重叠或者挨在一起，容易粘连 。一次做不完，可以多做几次 。
（5）将碟子放入微波炉内，用小火微2分钟，拿出来翻一下，再微2分钟 。这样做可以使薯条的表面失去一些水分，后面中火微的时候，不至于出现薯条粘在碟子内的情况 。
（6）薯条低温微波完，黄油放进去高火半分钟融化 。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油 ， 使其有奶香味 。
（7）薯条重新放入微波炉内，中火微波5分钟，拿出来看一下，再改为4分钟，每次递减一分钟，直至软硬度满意为止（由于微波炉的功率不同，我觉得用中火比较合适，大火稍微一微就很容易变糊） 。
（8）微波好的薯条，洒少许白糖就可以食用了，也可不放糖 ， 红薯本身就有甜味；接着做完其余的薯条 。
3、注意事项：
（1）红薯蒸熟后，要自然晾凉之后再切条，这样不粘刀，更容易切成条 。
（2）红薯条放微波炉要先用小火微4分钟 ， 这样可以使薯条表面失去一些水分，不至于在后面制作过程中，薯条粘在碟子上 。
（3）使薯条脱水的过程中，时间要依次往下减，这样不至于把薯条微波糊，也可以很好的控制薯条的软硬程度 。
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宝宝零食的制作方法三 山东抓果
1、材料：
面粉400克，鸡蛋2个，食用油50克，白糖50克，酵母5克，炒熟的白芝麻50克 。
2、做法：
（1）酵母用少许温水稀释开，把稀释好的酵母倒入盆内，打入两个鸡蛋，加入白糖 。
（2）倒入食用油，用打蛋器把所有材料充分打匀，一点点的加入面粉，边加边用筷子搅拌 。
（3）搅拌成面团，用手将面团揉光滑，揉的过程中再加入适量干面粉 ， 尽量将面团和的硬一些，容易成型 。
（4）盖上保鲜膜或者盖子，放在温暖处，饧发 。
（5）面团发至原来面团的一倍就可以了，上午和面，吃了个中午饭，就满满一盆了 。
（6）将饧发好的面团取出，排气，揉光滑 。
（7）炒熟的白芝麻放进去，与面团揉匀 。
（8）将揉好的面团用擀面杖擀成面片，约0.5cm左右 。
（9）用刀将面片切成菱形块 ， 饧发半小时（也可用模具刻出自己喜欢的造型） 。
（10）电饼铛接通电源，调为小火，饧发好的菱形块放上去 。
（11）一面成型后，翻面，直至煎至两面金黄 ， 口感酥脆即可 。
（12）依次把所有的抓果烙完，凉晾后会更加的香脆 。如一次性吃不完，凉晾后用保鲜袋密封好保存，不易受潮 。
3、注意事项：
（1）用温水稀释酵母 ， 放入鸡蛋﹑白糖﹑食用油拌匀 。
（2）加面粉，搅成面团，面团要和的硬一些，才容易成型 。
（3）两次饧发要彻底，第一次面团饧发，第二次菱形块饧发，这样才可以保证做出的抓过香酥脆口 。
（4）这个点心是发面的 ， 老人孩子都适合吃 。
###其它资料参考###食材
鸡蛋 1个
面粉 适量
牛奶 适量
可可粉 适量
白糖 适量
方法/步骤
碗中打入一个鸡蛋，一勺的可可粉
再放入三勺的面粉，搅拌均匀
再放入适量的牛奶，适量的白糖，搅拌成面糊
装入裱花袋中 ， 把面糊挤在平底锅中
小火慢煎，两面煎熟
最后美味的小零食就制作完成啦！喊来宝宝一起享用吧！
###其它资料参考###【儿童零食儿童怎么做】答 ， 我外孙子小的时候，我经常给他做薯片，首先拿两个土豆去皮切五分钱后的片，用凉水泡去淀粉，多洗几遍控干水分，起锅烧油，油温五成热进行炸土豆片 ， 慢慢的炸，炸差不多时候捞出来，温升至八成热，再复炸，炸的金黄颜色捞出，薯片就做好了，等我大外孙大一点以后，在做薯片就稍稍撒点辣椒粉，给儿童做零食，做的薯片，就这样做，儿童特别的爱吃这样的零食 。
