自制蒜蓉酱能保存多久？
自制蒜蓉酱可以保存半年 。
自制蒜蓉酱可以放在冰箱中冷藏保存，装盛物品密封性好的话，保存半年以上没有任何问题 ， 如果密封性较差，保存时间会大大缩短 。
蒜蓉酱的风味特殊，是一种调味品，食用口感细腻，尤其是在食用海鲜时 ， 是很好地搭配方式 。蒜蓉酱的制作相对简单 ， 制作时需要的原料有食用油、大蒜、洋葱、葱、辣椒、西芹、香菜、香果、花椒、八角等 。
其实这个不是很好说，如果在捣碎蒜泥时加点盐，即使加上水，放在冷藏中也是可以放2到三天左右，但是没有盐巴 ， 那么就存放时间会缩短至少一半 ， 对了，切记需要用保鲜膜密封起来，这样时间才会久点 。
就是把蒜一次性全部都切碎放到一个玻璃瓶里面 ， 倒食油进去，你看到那油一直盖过了瓶内蒜蓉的最上面就可以了，然后密封后放入冰箱冷藏室保存，但是不能放入冷冻室 。以后要用到蒜蓉的时候就打开拿出一点分次用，就好方便咯!
原理：
蒜蓉放油，为的是隔开空气，防止蒜蓉变绿变干 。而当要爆香蒜蓉 ， 就直接连油掏一匙，就可以咯!
蒜泥可以放多久？
大蒜的食用禁忌
1、大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适 。所以 ， 对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣肠胃好的人，每天也不要超过2~3瓣 。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎另外也不要长期食用大蒜 。
3、肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜 。
4、大蒜辛温，辛能耗散气血，故气血亏虚者少用 。温能助火，故肺胃有火，五心烦热者不可多用 。
###其它资料参考###1、蒜泥保存的话直接密封或是放冰箱里 。
2、蒜泥 ， 将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥 。多用作佐料 ， 也可药用 。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效 。实验表明，大蒜有明显的抗炎作用 ， 所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用 。
3、营养价值：大蒜辛温，解毒 ， 以蒜泥敷足心，引肝火下行 ， 为“上病下取”之法，能治鼻衄与吐血等 。
###其它资料参考###大蒜是平时比较常见的调味品 ， 虽然说吃完大蒜之后嘴里的味道不好闻，但是仍然后很多人喜欢吃大蒜，经常吃大蒜具有消毒杀菌的作用 ， 对身体健康是有好处的 ， 大多数人吃大蒜的时候喜欢大蒜制作成蒜泥食用，大家都知道蒜泥的保存方法是很多人比较关心的 ， 那蒜泥可以放多久呢?
夏天时放在冰箱里 。大蒜在低温冷藏时 ， 可以延缓其发芽，另外，较低的湿度也不适于细菌和霉菌繁殖，所以大蒜也不容易腐烂和长毛 。周时 ， 冰箱的冷藏室在关着门时，里面是没有光线的，黑暗的环境里，大蒜也不会生根发芽，从而能更长时间的保存而不变质 。但需要注意 ， 要放在塑料袋里封口，防止冰箱冷藏室里的潮气被大蒜吸收 。
放在不透光的盒子里 。如果没有冰箱，可以把大蒜放在盒子里，尽量密闭，不让空气流通 ， 也不让光线透进盒子里，把盒子放在凉爽的地方 。把食品干燥剂或者保鲜剂，放在盒子里，这样就能最大限度的防止大蒜生根发芽了 。干燥剂很好找，平时买的袋装小食品或者干果包装里都有一袋的 。
和米面放在一处 。大米和面粉都是比较容易吸收空气中湿气的，所以把大蒜和他们放在一个柜里面，相对来说，大蒜的保存环境就会因为大米和面粉的作用而变成优越一些，能更长时间的保持干燥和较少的细菌 ， 从而延长了保存不变质的时间 。但这只是相对的，如果湿度和温度都很高的话，就无法保证了 。
蒜泥可以放多久？
保存蒜蓉小诀窍
做法：
就是把蒜一次性全部都切碎放到一个玻璃瓶里面，倒食油进去 ， 你看到那油一直盖过了瓶内蒜蓉的最上面就可以了，然后密封后放入冰箱冷藏室保存，但是不能放入冷冻室 。以后要用到蒜蓉的时候就打开拿出一点分次用，就好方便咯!
原理：
蒜蓉放油，为的是隔开空气 ， 防止蒜蓉变绿变干 。而当要爆香蒜蓉 ， 就直接连油掏一匙，就可以咯!
蒜泥可以放多久？
大蒜的食用禁忌
1、大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适 。所以，对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣肠胃好的人，每天也不要超过2~3瓣 。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎另外也不要长期食用大蒜 。
3、肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜 。
【自己搅的蒜蓉能放多久】4、大蒜辛温，辛能耗散气血，故气血亏虚者少用 。温能助火，故肺胃有火，五心烦热者不可多用
