自己包的生粽子煮多久才能熟？
不同重量的粽子 ， 水煮时间不同 。粽子食用方法水煮：
1、加水至锅体的1/2处，烧沸锅中的水 。
2、拆开粽子的包装袋（粽叶及粽绳保持原样） 。
3、把粽子放入沸水中进行煮制 。
4、放入粽子的量为粽身全部浸没在水中（水面高于粽子最高面约3CM为宜） 。
5、盖上锅进行煮 制，煮制时按各个品种包装上食用方法标示时间进行煮制（100克煮14-15分钟；120克煮16-18分钟，140克煮18-19分钟） 。具体时间参照包装袋上的食用方法 。
6、煮热透后，起锅 。拆开粽绳、打开粽叶 ， 即可食用 。
端午节到了爸妈都会自己包粽子吃，很多包好的粽子都送给了我，那么自己包的粽子煮多久熟?自己包的粽子要煮多久?
自己包的粽子煮多久熟
首先要看泡米的时间长短，如果米被浸泡的时间长达10上时以上，用普通锅需要煮2小时以上才能熟透，高压锅煮1小时以上才能熟透 。如果泡米的时间少于10小时 ， 用普通锅煮上3小时都不一定能熟透 。
建议大家泡米的时候多泡一段时间 ， 最好能泡上1～2天的时间，让糯米充分的吸足水分 ， 这样包出的粽子就比较容易煮熟，能普通锅大约煮上1小时左右就差不多了，高压锅用中小火煮30分钟也就熟透了 。
生粽子完全熟透的时间与粽子的大小，以及是不是肉馅的粽子也有一定关系 。越大个的粽子需要的时间越长，肉馅的粽子也需要多煮一段时间才能熟透 。
自己包的粽子要煮多久
刚包的粽子煮时 ， 水要盖过粽子，煮两个小时左右，用高压锅煮的话，半小时就可以了 ， 如果是熟的粽子加热的话，可以选择放少许的水煮10分钟左右，也可以蒸10分钟左右 。
吃粽子注意事项
吃粽子前一定要蒸熟煮透 。储存在冰箱里的粽子吃的时候一定要热透 ， 因为糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，非常容易发生食物中毒 。
变凉的粽子过油、过黏，人体很难消化 。如果粽子剥开后有黏丝，就代表粽子可能放很久不新鲜了，千万不要食用，否则易引起胃肠道疾病 。
粽子虽然好吃，但也不能多吃 。粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖 。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400～500卡路里 。
建议每次可以少吃一点，或者选择小一点的粽子来食用 。一般来说 ， 成年人每餐吃1-2个粽子就可以满足正常的能量需求了，而且，如果吃了米饭就不要再吃粽子，如果要吃粽子，请别去碰米饭、面或馒头 。
###其它资料参考###煮生粽子时，一般是等水开了后直接大火煮2到3个小时左右 。追求口感软糯的朋友 ， 可以再小火或者微火焖上两个小时更好 。煮生米粽子一定要水开了再放粽子，不要生米凉水就扔进去 。一次把水添够，中途不要加生水，放入锅里的粽子 ， 一定要没过水 。
如果是新手第一次煮粽子的话，不知道粽子熟不熟 ， 那么第一种方法就可以在粽子煮到一定程度的时候，将其捞出来用手指压一下，看到它软且有黏性就代表煮得差不多了，再过一两分钟就可以起锅，如果没有这种手感的话 ， 那么就要再将粽子放回锅里 ， 翻一个面继续煮 。
如果粽子出现夹生的情况，是可以二次回煮的，只不过这样煮熟的粽子 ， 味道会比一次性煮熟的要差些 。夹生的粽子，第二次煮的时候，时间可以延长一些，保证粽子彻底熟透，粽子中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、淀粉等成分，不易煮熟 。
建议都用冷水煮粽子，煮出来的粽子还会格外的香糯，粽子的外面是用一层粽叶包裹起来的，冷水煮粽子的时候，随着水温的慢慢升高 ， 粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，煮出来的粽子反而还会比热水煮的更香 。
###其它资料参考### 粽子是端午节比较常见的一种传统美食，它吃起来味道很不错，营养价值高，很多人都会自己在家煮粽子吃 。自己包的生米粽子一般要煮久一点，这种比较难熟，通常需要煮两到三小时左右，有可能还需要煮更久，具体看粽子的大小和数量 。
生米粽子煮多长时间能煮熟生粽子一般要煮2-3个小时 。
生粽子一般用糯米包着，糯米中含有丰富的支链淀粉，不易煮熟 。如果用普通锅 ， 需要开水后煮2-3小时 。彻底地，如果煮的时间短，粽子就会变硬 ， 口感不会糯香 。要判断粽子是否熟 ， 可以在熟到一定程度的时候拿起用手指按一下 。如果摸起来又软又粘，说明它已经煮熟了 。否则，把它翻过来继续煮 。
但是如果用高压锅煮粽子 ， 可以比较快煮熟，一般上汽后30分钟左右 。
生米粽子用冷水还是开水煮冷水入锅
其实不管是冷水还是热水，粽子都可以煮透，但是凉水煮的粽子味道更好，只是时间会长一些 。想吃更好吃的粽子，瘦猴建议锅里放凉水，因为随着水温逐渐升高，粽子里的米饭会慢慢吸收粽叶的香味，煮出来的粽子味道会更香香 。另外，水温逐渐升高，糯米在慢慢吸水升温的过程中，可以通过谷粒来煮熟，不会出现硬心 。
有的人直接在水下煮粽子，这样粽子下锅后外面很快就熟了，但是里面是生的，导致煮的粽子生的、松的、露馅的，或者煮成一锅糯米粥 。正确的做法是用冷水煮粽子 ， 水温和粽子一起加热，这样粽子受热均匀 ， 不会出现外熟内生的情况 。
煮粽子的技巧1.粽子要包紧
为了让煮熟的粽子不露出馅料，粽子必须包得很紧 。不管袋子是什么形状的 ， 不管是三角形的、四角的 ， 还是长条形的粽子，边角都要拧紧，使馅不能外露 。最后包粽子的时候，一定要用绳子把粽子包紧，这样才能保证万无一失 。
2.粽子要放好
煮粽子前，将包好的粽子整齐地放入锅中，粽子不能太小 。粽子和粽子之间不能有太多的空隙，否则粽子在煮的时候会在锅里滚，可能会导致粽叶散开，糯米漏出来，变成一锅“米汤” 。
3.水面一定要没过粽子
粽子入锅后，水面至少要超过粽子10厘米以上，因为在烹制过程中，粽子不仅要吸水，还要逐渐膨胀变大 。如果粽子超出水面，超出水面的部分就不容易煮熟 。也会被抓 。当然也有人会说，煮的过程中可以加水吗？这当然是不可取的 。煮粽子也可以看作是生米煮熟的过程 。冷热水交替，水温变化大，糯米容易被夹?。阎蟪鋈砼凑吵淼目诟?。
4.煮熟后浸泡半小时以上
粽子煮熟后，不宜立即取出 。把煮好的粽子放在锅里浸泡半小时以上，味道更香 ， 米饭更软糯 。在浸泡的过程中 ， 粽子的香气可以被充分吸收，吃的时候，会充满粽子的香气 。
###其它资料参考### 导语：自己包的粽子，煮的时候一定要拿捏好时间，尽量煮久一些 ， 烂一点总比夹生好 。除外 ， 中途一定要记得翻粽子，这样才能熟得彻底 。那么，具体自己包的粽子要煮多久呢?到底生米粽子一般要煮多久?下面我们一起来了解 。
自己包的粽子要煮多久 生米粽子一般要煮多久
1、普通锅：至少三个小时2、高压锅：三十分钟左右 。
普通锅煮法：
煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。
高压锅煮法：
1、将包好的粽子规则整齐的摆放在高压锅内
2、摆好后向锅内加入沸水，漫过粽子
3、然后盖锅盖，开大火加热
4、当高压锅发出蒸汽声时，改用中小火进行蒸煮约半小时
5、时间到后，关火，让锅内气体自然放气
6、放完气后，静置高压锅 ， 闷20-30分钟左右
7、时间到后，即可出锅享用 。
煮粽子如何防止夹生?
煮粽子的时间不仅是和你包的粽子大小有关系，同时也和粽子里包的食材有关系 。首先，包粽子的糯米必须要先做准备，糯米一定要提前泡软 ， 这样煮的时候才更容易熟 。没有泡过的糯米直接包粽子后可能会出现一部分未熟透的状况，时间的长久可能也更难把握 。
另外 ， 粽子一般都很难熟 ， 如果是直接在锅中水煮或者隔水蒸，可能都需要两三个小时以上 。这个时候可以选择用高压锅煮比较省时省力 。煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面 ， 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。另外，在煮粽子的过程中，如需加水应加入沸水，而不要添加冷水 。高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟 。如果担心仍没煮熟，可以在关火后焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可 。怎么样才能知道粽子到底熟了没有呢?煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了 。如果一面熟了一面还很硬，那么可以翻一面继续煮，直到粽子完成熟透为止 。粽子一定要熟透了才能吃哦!
粽子夹生怎么办?
所以要把它捞出来改为蒸的 。因为蒸汽比水温高能够蒸透 。夹生的粽子只要再蒸三十分钟就可以了 。
注意：加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮 。并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去 ， 这样的粽子才可以完全的煮透 。再多加一些水 ， 煮粽子一定要放够水,生米很吸水,水放够了煮出来的粽子才糯才香 。不过 ， 中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出 。
###其它资料参考###生粽子一般煮30分钟-3个小时 。
粽子的主要食材是糯米 ， 糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了 ， 而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些 ， 煮3个小时是比较恰当的，如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用 。
粽子软糯的方法
1、糯米提前浸泡：糯米不易煮熟，在包粽子前几个小时将糯米淘洗干净，然后放在清水中进行浸泡，期间可以换一次水，让糯米的细胞都充满水分 ， 变得饱满起来，之后煮起来煮熟的时间会缩短一些 ， 口感也会更软糯 。
【自己做的生粽子煮多久】2、出锅前焖一个小时：出锅前捏一捏粽子 ， 确认煮熟后可以继续盖上盖子，开小火焖一个小时，这样煮出来的粽子 ， 粽香更为明显，口感也更加软糯 。
