苹果也可以煲汤 ， 苹果和什么食材煲汤最好？？
苹果雪梨汤:苹果两个，雪梨两个，蜜枣两个 ， 南北杏，瘦肉，一起炖煮一个半小时 。这个汤滋阴润肺 ， 有止咳的效果 。用苹果煲汤，甜汤可以搭配银耳，而咸汤可以搭配排骨 。银耳汤和排骨汤都是家庭中很平常的汤品 ， 制作方法简单，再加入苹果，不仅增加了营养 ， 在风味上也更加清新爽口 。
苹果肉本身不会吸附油脂，一些脂肪厚的食材不合适与苹果搭配煲汤，比如猪脚、老鸡、老鸭、羊肉等等，苹果在煲煮的时候糖份会散发在汤中，倘若汤中油脂太厚太多，根本无法下口喝汤，苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒、补血、保养肌肤、保护心脏、生吃治便秘、熟吃治腹泻、宁神安眠、美白养颜等功效 。
用苹果煲汤可以和很多食材搭配都很好，比如和海带、山楂、洋葱、木瓜、杏仁、牛肉以及玉米等很多食材都可以有很好的搭配 。苹果两个 ， 去皮去核切小块，瘦肉250克，切小片，新鲜马蹄三四个 ， 去皮后对半切开，无花果两个 ， 然后一起放入煲汤盅内，加入适量清水，冰糖一颗 。小火慢炖，一小时后就可以关火 。苹果因为能吸去肉类的脂肪，很适合在煮肉汤时将苹果切成方丁加进去，这样肉汤不会太肥腻 。但是苹果如果跟鱼类一起搭配做汤，苹果就会吸收掉鱼的腥气 ， 不能入口 。
苹果酒酿蛋汤是一道甜品，大餐后来一碗，即解渴 ， 又润喉 。冬天的时候，直接吃苹果太凉，那么做成苹果酒酿蛋汤再吃 ， 既好吃，做法又简单 。苹果必然含有某种物质 ， 可以防止细菌感染其表皮，同理，人们常吃苹果，肯定是对身体有好处 ， 于是苹果入菜就成了潮流 。
1、苹果煲汤可以放的材料有：红枣、枸杞、红糖、排骨、冰糖等 。
2、红枣，苹果红枣汤是一种以苹果、红枣为主要食材的汤 。其营养价值丰富，其中红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素维生素P以及磷、钙、铁等成分 ， 其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称 。
3、枸杞，苹果枸杞汤以苹果、枸杞为主要食材 ， 因苹果中富含维生素C，而枸杞又被卫生部列为“药食两用”品种，因此苹果枸杞汤营养价值极高 。
4、红糖，红糖苹果汤制作主料为：苹果、红糖、水 。其中红糖含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等 ， 营养成分比白砂糖高很多，因此红糖苹果汤是爱喝汤人士首选的养生汤之一 。
5、排骨，排骨苹果汤，是极高营养价值的汤品之一 ， 其汤汁既吸收了排骨中高钙的成分，又吸收了苹果中所含维生素的成分，口感清爽，其汤品解腻又营养 。
6、冰糖，冰糖苹果汤是一道美味可口的传统名点，属于苏菜系 。由于苹果是碱性食品，多吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），而且苹果中所含丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维素等特殊物质，因此此菜品备受欢迎 。
###其它资料参考###大家都知道，多吃水果对身体是有好处的，可是在寒冷的冬季，生吃水果时那种透心凉的感觉 ， 让很多人打消了吃水果的念头 。其实，有很多水果都是可以制作加工成美食的，苹果煲汤就是一道很平常的水果汤品 。
苹果煲汤可以做成甜味，也可以做成咸味，不管是甜的还是咸的，那种苹果的酸甜及特有的香味 ， 是整道汤的亮点，所以 ， 将苹果与其它任何食材搭配煲汤，都是很好的组合 。
用苹果煲汤 ， 甜汤可以搭配银耳，而咸汤可以搭配排骨 。银耳汤和排骨汤都是家庭中很平常的汤品，制作方法简单，再加入苹果，不仅增加了营养，在风味上也更加清新爽口 。
——【苹果银耳汤】——材料：苹果、银耳、大枣、枸杞、百合、莲子、冰糖
——制作方法：
1、银耳用温水泡发 ， 然后去除根部的黄色部分，再清洗干净后撕成小块 。
2、苹果用盐搓洗，再用清水冲洗，切开去掉苹果核后再切成小块 ， 并将之放入加了盐的清水中浸泡 。
3、锅中加入足够的清水，放入撕碎的银耳，再加入洗净的大枣、莲子、百合，开大火烧开后调成小火 ， 慢慢熬煮一个小时左右，直到银耳煮软，然后加入适量老冰糖，再放入苹果块，大火烧开后调成小火继续煮几分钟，直到苹果煮熟，汤也浓稠，加入枸杞，煮两分钟后关火，稍微焖一下即可盛出食用 。
——【苹果玉米排骨汤】——材料：苹果、玉米、排骨
佐料：盐、老姜、小葱、料酒
1、排骨用清水浸泡半个小时 ， 然后抓洗出血水 。
2、锅中加入清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍散的葱、姜，再倒入适量料酒，开大火烧开，撇去浮沫，继续煮两分钟后捞出 。
3、在排骨焯水的时候，炖锅中加入足够的清水并开火烧煮 。排骨焯好水后放入炖锅中 ， 并加入一点洗净拍散的老姜，大火烧开后调成小火 ， 慢慢炖煮40分钟左右 。
4、苹果用盐搓洗干净再用清水冲洗，切开去掉苹果核后再切成小块，并将之放入加了盐的清水中浸泡 。
5、新鲜玉米剥去外壳 ， 洗净后砍成小块 。
6、排骨炖的差不多时 ， 加入盐调味，再倒入玉米块，并加入几个大枣，大火烧开后调成小火继续煮十分钟左右 。
7、10分钟后，捞出浸泡的苹果块放入炖锅中，继续煮制几分钟，加入一点枸杞 ， 拌匀后煮两分钟即可关火，然后盛出撒上葱花 。
苹果煲汤，虽然做法简单，只是在平常的汤品中加入适量苹果即可 ， 但是有几点小技巧需要掌握 ， 这样才能煲出营养又好喝的苹果汤 。1、苹果含有丰富的维生素，切开后如果不能马上放入锅中，需要用淡盐水进行浸泡，这样能避免苹果氧化变黑 。2、苹果皮中含有丰富的营养物质，用苹果煲汤时可以不削苹果皮 。但是苹果在出售时 ， 商家为了延长其保质期或者为了增加颜值，会使用保鲜剂或进行打蜡处理，所以不削皮的苹果一定要仔细清洗，可以用盐搓洗几遍，再用清水冲洗干净 ， 这样就能很好地洗去苹果皮上的残留物质 。3、苹果作为食材，是很容易煮熟的，所以苹果煲汤时，需要后下，只需下锅煮几分钟即可 。这样操作，苹果的营养不会流失，而且能保持其清甜的味道 。4、用苹果煲咸汤，因苹果自带酸甜味，只需加入少量的盐调味即可，以免太多的调味料掩盖苹果的味道和香气 。喜欢味道重一点的可以根据喜好调配蘸料 。
###其它资料参考###苹果汤放比较酸甜的水果、还有红枣、陈皮、姜、枸杞都是比较好的 。这些味道都基本是酸甜口，也是甜品常用到的材料 ， 跟苹果的酸味很搭配，具体做法如下：
主料：苹果一个、红枣六个 。
辅料：枸杞3克、陈皮适量、古法红糖两块、鸡蛋两个 。
步骤：
1、苹果外面用盐清洗掉蜡，然后对半切开，去掉中间的籽 。
2、切成均匀的片待用 。
3、红枣洗净去核切块 。
4、生姜去皮切块 。
5、陈皮剪成细丝儿水里清洗一下 。
6、苹果生姜丢进煲里 。
7、红枣和陈皮也丢进去 。
8、加入适量矿泉水，还放了两块儿古法红糖 。
9、大火煮开以后转中火煮三十来分钟 。
10、开盖，打入两个鸡蛋进去，这个时候小火，不然鸡蛋会成花 。
11、加入适量泡了一会儿的枸杞，盖上盖子继续小火煮十五分钟左右 。
12、苹果汤煮好了 。
###其它资料参考###苹果可以和胡萝卜红枣排骨在一起煮汤，营养价值很高 ， 下面来看看做法 。
【苹果排骨汤】
食材：
排骨300g、苹果1个、胡萝卜1根、红枣5颗、生姜1块、料酒适量、盐少许 。
做法：
第一步，首先把排骨清洗干净，排骨用温水浸泡，泡出血水，泡出血水之后 ， 排骨汤才不会有腥味 。
第二步，清洗干净的排骨冷水下锅 ， 加2勺料酒，大火烧开，撇去浮沫，再捞出 ， 用温水冲洗干净 。
第三步，洗干净的排骨重新下锅，加热水，放2片生姜和5颗红枣，大火烧开，转小火炖30分钟 。
第四步，苹果削皮切块，胡萝卜削皮滚刀块，放盐水里浸泡着备用，等30分钟后再下锅，或者快到30分钟的时候再切 。
第五步，30分钟后放入苹果和胡萝卜，继续炖30分钟，最后再加盐调味，就可以关火出锅了 。
用苹果煲汤，喝起来清爽不油腻，还有淡淡的苹果香味 ， 让人喝了就忘不了，相当的开胃哦 。这个做法很简单，但是要注意，排骨必须焯水，这样汤才不会浑浊，更加清爽 。焯水后必须用温水冲洗，而且热水下锅，不然排骨肉遇冷紧缩，味道和肉质都不好 。
###其它资料参考###我个人推荐苹果雪梨枸杞汤非常好，这是我家宝最喜欢喝的，有时候略微有些咳嗽，喝点这个汤就不咳嗽了，北方干燥，喝这个下火还止咳生津，非常好 。不说了上做法 。
雪梨一个，苹果半个，枸杞50克，冰糖少许，水四碗，熬上一个小时 。完美！
我就经常用苹果搭配其他食材煲汤给家人吃，不但大人爱喝，小朋友也特别喜欢喝 。
我经常做苹果莲子百合红枣汤、苹果瘦肉马蹄无花果汤和苹果山楂红枣汤，觉得这样做出来的汤特别好喝，还开胃下火，解燥气 。
材料：苹果2个，猪瘦肉500克，无花果4粒 ， 南杏仁、北杏仁、银耳、盐、白醋各适量 。做法： 1、所有材料洗净 。苹果去核，切成四瓣 。银耳浸在水中泡软，无花果一切两半 。2、瘦肉切大块，汆水，捞出控水备用 。3、汤煲中加水烧开，放入原料 ， 大火煮20分钟，改小火炖1～2小时，放入银耳再炖2小时，最后放盐、白醋调匀即可 。
1.苹果和胡萝卜不用去皮 ， 因为果皮营养很丰富 。但苹果籽容易上火，一定要去掉 。2.此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝 ， 瘦肉味道也很鲜美 ， 建议选择后臀尖切较小块 。中老年人食用宜选择精瘦肉 ， 小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好 。
苹果搭配什么煲汤好？苹果瘦肉汤，是非常好喝的一款清汤，清甜淡雅，酸中有甜，甜中有酸，爽口开胃 。苹果含有丰富的维生素，有机酸、苹果酸和铁、钾、锌，被称为全能水果 。瘦肉含有丰富的营养物质，因此苹果瘦肉汤不仅好吃还营养丰富 。
苹果作为一种普通不能再普通的水果，可谓是人人都吃过，然而，随着生活品质的改善以及众人对生活更高品质的追求，已经不再是只把它当成简单的日常水果来享用了 。
###其它资料参考###苹果煲汤搭配枸杞，红枣最佳，甜甜的，开胃又营养 。
主料：苹果1个、枸杞1把、红枣6粒 。
辅料：冰糖适量、水250克 。
步骤：
1、苹果1个，去皮去核，切片 。
2、准备材料 ， 红枣和枸杞洗净 。
3、锅里倒入水 ， 加入冰糖 。
4、放入苹果 。
5、放入红枣，大火煮沸后转小火煮10分钟 。
6、放入枸杞 ， 盖好锅盖焖5分钟即可 。
7、成品 。
###其它资料参考###苹果是常见的水果 ， 一年四季在超市都有得卖，价格便宜又营养丰富，可谓是大众化的水果 。现代研究证明，平常多吃苹果的人感冒几率要低一些 ， 多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，在空气污染比较严重时，不妨多吃点苹果 。说“每日1苹果，医生远离我”，也并不是没道理 。
话说回来，苹果除能当水果生吃之外，还可以煲汤的 。苹果含有利于儿童生长发育的细纤维和增强记忆的微量元素－锌，缺锌可以使记忆力衰退，所以平常在家不妨多煲点苹果汤，可以缓解脑部疲劳 ， 大人小孩都适合喝 。
我家常煲开的是苹果百合瘦肉汤，现将做法分享给大家 。
▼1．先将苹果削皮切成大块；瘦肉洗干净切成大块；蜜枣对半切开，要把核取出来；生姜削皮切片，需要2片姜即可 。
▼2．把瘦肉飞一下水：炉上置个锅，放入瘦肉片煮至水开，然后熄火捞起瘦肉片 ， 冲净表面浮沫和血污即可 。
▼3．汤锅里放入所有材料，倒进适量的水，然后煲30~45分钟收火 ， 放盐调味即可享用 。其实汤里边有苹果和蜜枣，已经很清甜了，不放盐也行 。
▼4．用苹果和瘦肉煲出来的汤水非常甜润，就算不放糖也是甜甜的，简直比直接吃苹果时还要清甜 。一口喝下去甜丝丝之余带着淡淡的香气，顿时感觉身心舒畅，好像上班的疲劳感真的消散了些 。
苹果煲汤可以做成甜味，也可以做成咸味，不管是甜的还是咸的 ， 那种苹果的酸甜及特有的香味 ， 是整道汤的亮点，所以，将苹果与其它任何食材搭配煲汤，都是很好的组合 。
用苹果煲汤，甜汤可以搭配银耳，而咸汤可以搭配排骨 。银耳汤和排骨汤都是家庭中很平常的汤品，制作方法简单，再加入苹果，不仅增加了营养，在风味上也更加清新爽口 。
###其它资料参考###【苹果跟什么煲汤最好】一、红萝卜苹果汤配料：红萝卜2根，苹果3个，脊骨2个操作：1.红萝卜2根，批皮切成快；2.苹果3个 ， 削皮去心；3.脊骨2个；煲开心后用电子瓦餐煲2个小时二、瘦肉银耳苹果汤材料： 瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量 。制法：1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块 。2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟 。3.将银耳洗净，泡软 。在起锅前20分钟放入锅中 。4.加适量盐 ， 即可上桌 。提醒：1.苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富 。但苹果籽容易上火，一定要去掉 。2.此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块 。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好 。
###其它资料参考###苹果同什么去煲汤好
1、苹果煲猪腱 。苹果中的维生素和果胶对皮肤有很好的养护功效，并会让人有饱腹感，食用不会发胖 。因此这道汤水非常适合年轻爱美的女性及需要减肥的人群；
2、青苹果芦荟汤 。排毒、瘦身 。芦荟对排除体内毒素有好处，还可以防治高血压，提高免疫力 ， 更有抗衰老、杀菌的作用；
3、苹果生鱼汤 。生鱼：生肌补血、加速愈合伤口 。苹果生鱼汤可以预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋 。可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠 。
