烧烤中翅怎么腌？
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 。
作法:
引用内容
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻 。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内 。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可 。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味 。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒 。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料 。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做 。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿) 。
7.将腌制好的鸡翅取出 ， 涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少 。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可 。补充： 用黄酒，酱油，姜末五香粉放盐.味精..腌制一下首先是肉类 ， 肉类烧烤前一般需要腌制 。。前段时间出去烧烤，烤了一个奥尔良鸡翅很好吃……做法是 ， 在烧烤前，把速冻鸡翅 ， 解冻 。用黄酒，酱油 ， 姜末，五香粉，腌制一下 。。分量不宜太多 ， 自己控制，时间最好是一晚上，最短也需要3小时 ， 然后在靠的时候涂上蜂蜜就行了 。补充： 原料:鸡翅一对，葱，姜，蒜，八角，花椒 ， 桂皮，酱油，盐 ， 糖，料酒，黑醋若干 。
制法:将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次 。
可以前一天晚上腌 ， 第二天烤 。
然后把烤箱温度调到400-425F，用烤盘垫上铝箔 ， 烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出，鸡的烤法大同小将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，
放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来 ， 就去闻一闻，翻一翻 ，
最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切!) 。其好吃无比!
1.鸡翅中洗净，划上2刀，放入容器内，挤入柠檬汁 。
2.加入葱姜，调入盐、蚝油、白糖、料酒、黑胡椒碎，抓匀腌制30分钟 。
3.腌好的鸡翅中放入烤网内，置于高架上，光波炉设置温度230度，时间14-18分钟 。
4.盖上盖子，按启动键，烤8分钟后，将鸡翅中翻面，待程序走完，将鸡翅取出 。
作法:1.鸡翅洗净，沥干 ， 用叉子在翅根肉层较厚处扎洞 。
2.将所有调味料调匀，放入鸡翅先腌1小时，然后放在烤架上，以中火烤20分钟 。
【鸡中翅烧烤前怎么腌制】3.中途将上述调味料用刷子反复刷上，以助其上色及入味，待熟即可取下 。
###其它资料参考###鸡翅腌制烤出来好吃的做法如下：
主料：鸡翅500克 。
辅料：柠檬2个；蚝油10克；生抽15克；食盐适量；蜂蜜适量；食用油适量；葱姜蒜适量；黑胡椒粉适量 。
1.鸡翅正反面划上两刀，方便入味 。
2.鸡翅中加入葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、食盐、黑胡椒粉、半个柠檬汁，充分按摩均匀，腌制一个小时 。
3.把柠檬切成薄片，去掉里边的籽，这样能去除苦味，蒜切片 。
4.烤盘上垫一张锡纸，刷一层油，将切好的柠檬和蒜片摆进去 ， 然后摆入鸡翅，再在鸡翅上摆上几片柠檬，然后放入预热好的烤箱，220度烤15分钟，烤制的中途把腌制鸡翅的料汁刷上去，这样会更加入味 。
5.调蜜汁 。蜂蜜、食用油按1:1的比例混合均匀 。
6.将调好的蜜汁刷到鸡翅上面，正反面都要刷，这样会更好吃 ， 然后再次放入烤箱，220度烤15分钟 。
###其它资料参考###介绍一种简单又美味的方法：配料：选用优质鸡中翅、盐、白砂糖、生抽、鸡粉、姜、料酒、少许蜂蜜 。做法：先洗净鸡中翅加入料酒去去异味再洗净 ， 然后加入少许的盐、白砂糖、生抽、姜和鸡粉腌6－8个小时，烧烤时涂上少许蜂蜜即可 。
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力 ， 减少患病几率 。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状 。
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状 。
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精 ， 添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等 。
尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人 。
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食 。
###其它资料参考### 烤鸡翅是各种烧烤制品最受欢迎的了，想做好烤鸡翅 ， 首先就要选好食材 ， 鸡中翅用来烧烤最好，因为这部份的肉最有弹性，而且有油脂，烧烤起来更加容易 。另外还需要做好调味，因为鸡翅只有入味了 ， 烧烤起来品味才好 。
烤鸡翅怎么腌制
在烤鸡翅前，需要先将鸡翅进行腌制，将各种调味充分入味 ， 烧烤起来才更好吃 。
1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上(不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油)
3、用烧烤档，烤23-24分钟即可 ， 中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来 ， 擦在鸡腿或鸡翅上 ， 过鸡腿5小时，鸡翅3小时，放入预热到350度的炉子里，烤3个小时 ， 不时想起来，就去闻一闻，翻一翻 。
配料比例大致是这样的：
一般每次烤一盒鸡翅 ， 是22只 。放三根葱 ， 就是店里最常见的那种，都切成葱末，好入味 。
糖放4 汤匙 。酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起 。所以自己酌
奥尔良烤翅腌料配方
奥尔良烤翅是各种烤翅中最出名的一种，它的成功之处就在于它的腌料，怎么调好这些腌料呢?
腌料调料包括蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒等 。
奥尔良烤鸡翅的做法如下：
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒 。
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻 。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内 。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可 。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味 。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子 ， 少许五香粉、少许黑胡椒 。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀 ， 充分粘取作料 。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做 。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿) 。
7.将腌制好的鸡翅取出 ， 涂抹上蜂蜜 ， 可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少 。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热11分钟即可 。
烤箱烤鸡翅中的做法
烤箱烤鸡翅中的做法
鸡翅中最好吃的部份就翅中，因为这里肉最多，而且肥瘦适中，吃起来口感最好 ， 用来烧烤最好 。
腌料调料包括蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒等 。
奥尔良烤鸡翅的做法如下：
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒 。
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻 。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内 。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可 。
3.加入料酒或红酒 ， 大约2勺子 ， 主要用于去掉鸡翅的腥味 。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒 。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料 。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制 ， 电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备 ， 不能现吃现做 。如果实在很急 ， 也要腌制2-3个小时 ， 充分进味儿) 。
7.将腌制好的鸡翅取出 ， 涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少 。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热11分钟即可 。
###其它资料参考###最简单的烧烤鸡翅腌制方法：
主料：鸡翅10个、烧烤料一包 。
辅料：蜂蜜适量 。
步骤：
1、鸡翅和烧烤调料准备好 。
2、鸡翅用刀划上两刀 ， 方便入味 。
3、倒入自己喜欢口味的烧烤调料 。
4、调拌一下，使鸡翅上都均匀的涂满调料 ， 腌制1个小时左右 ， 入味 。
5、腌好的鸡翅摆放到烤盘上，烤箱提前预热 ， 175度烤30分钟 。
6、中间翻一次面 ， 刷点蜂蜜 ， 烤熟出炉 。
7、烤好的鸡翅，太有食欲了 。
