花粉是什么？
花粉是有花植物雄性器官，是雄蕊中的生殖细胞，外观呈粉末状，其个体称“花粉粒” 。它含有多种人体所需的营养成分，有人认为其营养价值比牛奶、鸡蛋高4~6倍 。
花粉大小因种而不同，变化很大 。最小的花粉见于紫草科的勿忘草 ， 约（4～8）微米×（2～4）微米 。大型花粉直径为100～200微米〔姜属〕 ， 120～150微米〔锦葵科的许多属种 ， 以及牵牛，芭蕉属等〕 。大多数花粉最大直径约为20～50微米 。
我国是食用花粉最早的文明古国 。众所周知的松花团子，以各种制品遍及全国 。
扩展资料：
花粉的保健作用：
一益免疫：花粉能促进免疫器官的发育；阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害；加速抗体的产生和延缓抗体的消失；促进T淋巴细胞和巨噬细胞的增加，并能提高巨噬细胞的吞噬能力，从而全面提高机体的免疫功能 。
二益贫血：花粉对贫血有良好的疗效 。法国医生R·Chauvin等在《临床生理学和比较病理学》杂志报道金相伴花粉的重量和医疗效用 。他们用两吨花粉对小孩到老人作为食物的研究结果证明，花粉对贫血 ， 尤其是幼儿的贫血疗效最为卓著 ， 它能使红细胞和血红蛋白含量快速增长 。
三益抗老：研究表明，人体内超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化脂质（LPO）和脂褐质含量与抗衰老有关，SOD活性的提高，LPO及脂褐质含量的降低，有助于延缓机体衰老，金相伴花粉中由于所含营养成份有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐质的含量，因而具有增强体质和抗衰老的作用 。
四益肠胃：花粉既能增进食欲又能增强消化功能，对于胃口不佳、消化吸收力差的消瘦症能有效地康复 。同时金相伴花粉对胃肠功能紊乱、溃疡病、便秘也有良好的治疗作用 。
参考资料来源：百度百科-花粉
花粉本身并不是太甜的，不过营养倒是有的 。
是蜜蜂采的
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花粉
花粉 pollen
种子植物特有的结构，相当于一个小孢子和由它发育的前期雄配子体 。在被子植物成熟花粉粒中包含2个或3个细胞，即一个营养细胞和一个生殖细胞或由其分裂产生的两个精子 。在两个细胞的花粉粒中，两个精子是在传粉后在花粉管中由生殖细胞分裂形成的 。在裸子植物的成熟花粉粒中包含的细胞数目变化较大 ， 从1～5个或更多个细胞，其中有1～2个原叶细胞，是雄配子体中残留的几个营养细胞，形成后往往随即退化，在被子植物的雄配子体中已完全消失 。
形态各类植物的花粉各不相同 。根据花粉形状大?。猿菩院图? ，萌发孔的数目、结构和位置，壁的结构以及表面雕纹等，往往可以鉴定到科和属，甚至可以鉴定到植物的种 。花粉形态的研究可为分类鉴定和花粉分析中鉴定化石花粉提供依据 ， 同时也为植物系统发育的研究提供有价值的资料 。
大多数花粉成熟时分散 ， 成为单粒花粉 。但也有两粒以上花粉粘合在一起的，称为复合花粉粒 。许多花粉结合在一起 ， 在一个药室中至少有两块以上的，称为花粉小块 。在一个或几个药室中全部花粉粒粘合在一起的，称为花粉块 。花粉小块和花粉块主要见于兰科和萝藦科植物 。
花粉粒在四分体中朝内的部分，称为近极面 。朝外的部分称为远极面 。连接花粉近极面中心点与远极面中心的假想中的一条线，称为极轴，与极轴成直角相交的一条线称为赤道轴 ， 沿花粉两极之间表面的中线为赤道 。在有极性的花粉中，可以分为等极的 ， 亚等极的和异极的3个类型 。花粉通常是对称的，有两种不同的对称性：辐射对称和左右对称 。
花粉多为球形，赤道轴长于极轴的称为扁球形；特别扁的称为超扁球形；相反地，极轴长于赤道轴的称为长球形 ， 特别长的称为超长球形 。花粉在极面观所见赤道轮廓，可呈圆形 ， 具角状，具裂片状等等 。在赤道面观，花粉轮廓可呈圆形、椭圆形、菱形、方形等等 。
花粉大小因种而不同，变化很大 。最小的花粉见于紫草科的勿忘草，约（4～8）微米×（2～4）微米 。大型花粉直径为100～200微米〔姜属〕，120～150微米〔锦葵科的许多属种，以及牵牛，芭蕉属等〕 。大多数花粉最大直径约为20～50微米 。水生植物大叶藻花粉细长，约为（1200～2900）微米×（3.5～9.5）微米 。
萌发孔为花粉壁上变薄的区域，花粉萌发时花粉管往往由萌发孔伸出 。萌发孔按其长和宽的比例，通常分为沟、孔两类 。凡长与宽之比大于2的为沟，不到2的为孔 。有时短沟和长孔之间不易区分 。只具沟或孔的为简单萌发孔，沟和孔共同组成的为复合萌发孔 。萌发孔分布在极面，赤道面或散布于球面 。分布于远极面上的单沟，又称为槽 。萌发孔有许多变异，也有没有萌发孔的花粉 。
花粉壁通常分为两层，即外壁和内壁 。内壁的成分主要是果胶纤维素 ， 抗性较差、在地表容易腐烂，经酸碱处理则分解；而外壁主要成分是孢粉素 ， 抗腐蚀及抗酸碱性能强，在地层中经千百万年仍保持完好，所以研究花粉形态，主要依据外壁的结构 。外壁又可分两层 ， 即外层和内层 。外层一般由3层组成，最外层为覆盖层，其上或具穿孔，发育不完全时，为具半覆盖层的或无覆盖层的花粉 。下面一层为柱状层 ， 具有柱状（或棒状）结构 。再下面一层为基层 。
花粉表面光滑或具各种各样的纹饰（雕纹） 。纹饰的类型因种属而不同 。主要的雕纹有颗粒状，瘤状，棍棒状，刺状 ， 条纹状，皱波状 ， 网状，脑皱状等等 。
生活力和储藏 成熟花粉的生活力因不同种类而变化很大 。许多果树花粉的生活力，在实验室可以保持几个月 。禾本科和菊科花粉，往往几分钟到几十分钟就失去生活力，其他大多数植物花粉的生活力介乎这两个极端之间 。环境因子，特别是温度与湿度，对花粉的生活力有很大影响 。
花粉可以方便地储藏于胶囊中或小玻璃管内，容器一般置于干燥器中，以控制湿度（氯化钙，碳酸钾或浓硫酸） 。最适温度和湿度因植物种类而不同 。禾本科的花粉寿命很短，储藏比较困难 。困难之一是由于它们在水合条件下散粉，而干燥对它们有害 。也不能在冰点下的温度保存，因为冰冻对花粉生存有害 。采集花粉时的温度和湿度条件，对花粉的生活力也很有关系 。
萌发在自然界柱头为花粉萌发提供一个合适的场所 。花粉粒落在柱头上后，即发生吸涨水合，大量吸水，并由于营养核中mRNA的大量形成而产生专一性蛋白质，使花粉萌发，长出花粉管 。这些专一性蛋白质与柱头表膜的专一性蛋白质起识别作用，双方是否亲和，决定于花粉外壁和柱头表膜上的酶和抗体的特性 。如果是亲和的，花粉可以萌发，并长进花柱组织和胚囊 。许多植物的花粉可以在培养基上萌发，长出花粉管 。
花粉萌发一般要求有一种碳水化合物，最常用的是蔗糖 。糖在培养基中有两个作用：一是保持渗透压，二是作为花粉代谢的底物 。硼对花粉管生长有促进作用，钙对花粉管生长也有明显作用 。
花粉萌发和花粉管生长一般分为四个阶段：吸涨、停滞、花粉管发端及花粉管迅速伸长阶段 。各个阶段所需时间因种而不同 ， 并决定于花粉本身所储存食物及外界因子 。花粉管的生长区只限于末端几个微米 。区内富含RNA，蛋白质以及PAS-正反应物质 。生长区有许多小泡，可能从高尔基体的嵴膜末端形成 。生长区后面的细胞质含细胞器和淀粉体 。萌发的特征是静止的高尔基器转变为一个活动的器官，产生小泡，在细胞质中形成液泡 。
###其它资料参考### 花粉最大的植物是什么植物？花粉是有花植物雄性器官，是雄蕊中的生殖细胞，外观呈粉末状，其个体称“花粉粒” 。它含有多种人体所需的营养成分，有人认为其营养价值比牛奶、鸡蛋高4~6倍 。我国是食用花粉最早的文明古国 。众所周知的松花团子，以各种制品遍及全国 。下面就跟放肆吧一起具体看看花粉最大的植物等相关内容 。
花粉最大的植物
植物的花粉都很微?。?一般只有借助显微镜才能看清楚它们的“庐山真面目” 。世界上花粉最大的植物是西葫芦，西葫芦的花粉直径有200微米，如果你的眼力很好的话，甚至可以只靠肉眼就能见到单粒西葫芦花粉 。
形态特征
一年生蔓生草本；茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛 。叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米；叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5-1厘米，宽3-4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛 。
卷须稍粗壮，具柔毛 ， 分多歧 。雌雄同株 。雄花单生；花梗粗壮，有棱角 ， 长3-6厘米，被黄褐色短刚毛；花萼筒有明显5角 ， 花萼裂片线状披针形；花冠黄色，常向基部渐狭呈钟状，长5厘米，径3厘米，分裂至近中部，裂片直立或稍扩展 ， 顶端锐尖；雄蕊3，花丝长15毫米，花药靠合，长10毫米 。雌花单生，子房卵形，1室 。
果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大 ， 但不成喇叭状 。果实形状因品种而异；种子多数，卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝 。
生长习性
生长期最适宜温度为20-25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长 。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病 。种子发芽适宜温度为25-30℃，13℃可以发芽，但很缓慢；30-35℃发芽最快，但易引起徒长 。开花结果期需要较高温度，一般保持22-25℃最佳 。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃ 。夜温8-10℃时受精果实可正常发育 。光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长 。光周期方面属短日照植物，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早 。西葫芦喜湿润，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒?。坏呶赂呤惨自斐砂追鄄?。对土壤要求不严格 ， 砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产 。
###其它资料参考###植物的花粉都很微小，一般只有借助显微镜才能看清楚它们的“庐山真面目” 。世界上花粉最大的植物是西葫芦 。西葫芦的花粉直径有200微米，如果你的眼力很好的话，又有适当的背景衬托，甚至可以只靠肉眼就能见到单个西葫芦花粉 。可是，你要看清它的“庐山真面目”，也非得借助显微镜不可 。
西葫芦，葫芦科南瓜属中叶片具较少白斑，果柄五棱形的栽培种，一年生草本植物 。学名Cucurbita pepo L，别名美洲南瓜 。果实含有多种营养物质 。西葫芦原产北美洲南部 ， 现19世纪中叶中国开始栽培，殃世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍 。
植物学特征：茎矮生或蔓生，五棱，多刺 。叶硬直立，粗糙，多刺，宽三角形，掌状深裂 。雌雄异花同株，花单生，黄色 。雄花筒喇叭状，裂片大，萼片下少紧缢；雌花萼筒短 ， 萼片渐尖形 。花梗五棱，果蒂处稍扩张 。果实多长圆筒形，果面平滑，皮绿、浅绿或白色，具绿色条纹 。成熟果黄色 ， 蜡粉少 。种子扁平灰白或黄褐色，周缘与种皮同色，珠柄痕平或圆，种子千粒重140克左右 。
西葫芦按植株性状分三个类型 。
矮生类型：早熟 。蔓长0.3～0.5米，节间很短 。第一雌花着生于第3～8节 ， 以后每节或隔1～2节出现雌花 。主要品种有：①花叶西葫芦：由阿尔及利亚引进 。耐寒，叶面近脉处有白斑 。主蔓5～6节出现雌花，以后每节有雌花 。嫩果长筒形，皮色深绿，重0.5～1.0公斤 。②站秧西葫芦：东北地区栽培较多，株高30～35厘米 ， 能直立 。嫩果长圆筒形，皮白绿色，重1～2公斤 。③一窝猴葫芦：中国北方栽培 。主蔓第8节出现雌花，以后连续7～8节均有雌花 。嫩果皮墨绿色，果面有5条不太明显的纵棱 。每株可结瓜3～4年，单果重1～2公斤 。
【大花粉是什么】半蔓生类型：中熟 。蔓长0.5～1.0米，主蔓8～10节着生第一雌花，很少栽培 。
蔓生类型：较晚熟 。蔓长1～4米，节间较长 ， 主蔓在第10节以后开始出现雌花 。耐寒力弱，抗热性强 。主要品种有：长西葫芦（又名苯西葫芦），北京地方品种，蔓长2.5～3.0米，果实圆筒形，皮墨绿、乳白及花色，长34～38厘米 ， 横径16～19厘米，单果重2公斤左右；扯秧西葫芦，甘肃地方品种，蔓长4厘米左右，果实圆筒形，果面有棱，皮白色 ， 间有深绿色花纹 。生长势旺，晚熟，产量高 。
西葫芦中还有珠瓜和搅瓜两个变种 。
西葫芦生长发育近似于南瓜，其不同特点是：①生长发育的速度较南瓜稍快，果实的生长期较短 ， 为30～40天 。②以嫩瓜为产品，种子未变硬前采收 ， 每株座果数和采果数均较多 。③需水量大 。
西葫芦的栽培技术：多一年一茬，一般行育苗移栽 ， 南方无霜或轻霜地区，多在1月至3月播种，长江中、下游地区冷床育苗的播种期为3月上旬，露地直播多在3月下旬 。北方春季须在断霜后定植 ， 直播的须掌握在断霜后出苗 。定植密度每亩1500株左右 。短蔓类型不需整枝和压蔓 。需经常灌水，保证嫩瓜迅速生长 。开花后10～15天及时采收 。
###其它资料参考###各类植物的花粉各不相同 。根据花粉形状大小 ， 对称性和极性，萌发孔的数目、结构和位置，壁的结
构以及表面雕纹等，往往可以鉴定到科和属，甚至可以鉴定到植物的种 。花粉形态的研究可为分类鉴定和花粉分析中鉴定化石花粉提供依据，同时也为植物系统发育的研究提供有价值的资料 。
大多数花粉成熟时分散，成为单粒花粉 。但也有两粒以上花粉粘合在一起的，称为复合花粉粒 。许多花粉结合在一起 ， 在一个药室中至少有两块以上的，称为花粉小块 。在一个或几个药室中全部花粉粒粘合在一起的，称为花粉块 。花粉小块和花粉块主要见于兰科和萝藦科植物 。
花粉粒在四分体中朝内的部分，称为近极面 。朝外的部分称为远极面 。连接花粉近极面中心点与远极面中心的假想中的一条线，称为极轴，与极轴成直角相交的一条线称为赤道轴，沿花粉两极之间表面的中线为赤道 。在有极性的花粉中，可以分为等极的，亚等极的和异极的3个类型 。花粉通常是对称的，有两种不同的对称性：辐射对称和左右对称 。
花粉多为球形，赤道轴 长于极轴的称为扁球形；特别扁的称为超扁球形；相反地 ， 极轴长于赤道轴的称为长球形 ， 特别长的称为超长球形 。花粉在极面观所见赤道轮廓，可呈圆形，具角状，具裂片状等等 。在赤道面观 ， 花粉轮廓可呈圆形、椭圆形、菱形、方形等等 。
花粉大小因种而不同 ， 变化很大 。最小的花粉见于紫草科的勿忘草，约（4～8）微米×（2～4）微米 。大型花粉直径为100～200微米〔姜属〕，120～150微米〔锦葵科的许多属种 ， 以及牵牛，芭蕉属等〕 。大多数花粉最大直径约为20～50微米 。水生植物大叶藻花粉细长，约为（1200～2900）微米×（3.5～9.5）微米 。
萌发孔为花粉壁上变薄的区域，花粉萌发时花粉管往往由萌发孔伸出 。萌发孔按其长和宽的比例，通常分为沟、孔两类 。凡长与宽之比大于2的为沟，不到2的为孔 。有时短沟和长孔之间不易区分 。只具沟或孔的为简单萌发孔，沟和孔共同组成的为复合萌发孔 。萌发孔分布在极面 ， 赤道面或散布于球面 。分布于远极面上的单沟 ， 又称为槽 。萌发孔有许多变异，也有没有萌发孔的花粉 。
花粉壁通常分为两层，即外壁和内壁 。内壁的成分主要是果胶纤维素，抗性较差、在地表容易腐烂 ， 经酸碱处理则分解；而外壁主要成分是孢粉素，抗腐蚀及抗酸碱性能强，在地层中经千百万年仍保持完好，所以研究花粉形态，主要依据外壁的结构 。外壁又可分两层，即外层和内层 。外层一般由3层组成，最外层为覆盖层，其上或具穿孔，发育不完全时，为具半覆盖层的或无覆盖层的花粉 。下面一层为柱状层 ， 具有柱状（或棒状）结构 。再下面一层为基层 。
花粉表面光滑或具各种各样的纹饰（雕纹） 。纹饰的类型因种属而不同 。主要的雕纹有颗粒状 ， 瘤状，棍棒状，刺状，条纹状，皱波状，网状，脑皱状等等 。
###其它资料参考###https://zhidao.baidu.com/question/1583334974369003460.html
茶花粉：氨基酸含量居常见花粉之首 ， 微量元素及血酸含量也高于其他花粉 。可防止动脉硬化和肿瘤 ， 美容护肤也首选花粉 。另外，可提神醒脑，提高神经的兴奋性 。
油菜花粉：含黄酮醇较高，有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射作用 。
玉米花粉：利血、利尿、降血压，并对人体肾功能扶正固本有相当的疗效 。
###其它资料参考###这两棵短小的虎刺梅来到我家阳台还有个小故事，那是我在员村那边上班的时候 ， 路过一个公司旁边的绿化带，看到一个园林阿伯正在修剪那一小片虎刺梅，我之前就觉得那一丛虎刺梅长得特别壮，而且“花朵”比家里之前的品种要大，“花瓣”还带粉色斑纹的 ， 所以就特别让阿伯剪了2支比较粗壮的给我回家扦插 。阿伯半信半疑地剪了给我，还担心我能否把它养活，生命力顽强的虎刺梅从此就在我家阳台安家了 ， 不断开出漂亮的花朵 。
后来经与讲解员班组长-四季老师的交流，才知道那带粉色斑纹的两片互相交叠的“花瓣”其实是苞片 ， 真正的花瓣是否是中间那5个黄色的半圆形呢？还待考证，欢迎朋友们赐教！
黄色半圆片都点缀着晶莹的蜜汁（亲尝过，淡淡的甜味），手机微距镜头下，还有3个雄蕊，每个都顶着2个小圆球状的花药，正中间是红色的雌蕊 。
拍照期间不小心把花柄碰落了 ， “伤口”流出白色的浆汁，展露出大戟科的特点 。
枝茎上有浅棱沟 ， 密被锥形的尖刺 ， 一副“可远观不可亵玩”的样子！
###其它资料参考###花粉粒是花类中药材显微鉴别的标志性特征之一 。其形态多种多样，不同植物的花粉粒形态不同 。正确观察和分析花粉粒形态是鉴别花类药材的关键 。观察花粉粒的形态主要包括其极性和对称性、形状、大小、萌发孔情况、外壁构造及纹饰 。
(1)注意是单花粉、复合花粉还是花粉块，一般绝大多数为单花粉，少数为复合花粉 。具有极性的花粉 ， 可分为等级的、亚等级的和异极的3种类型 。在等级花粉中，远极面和近极面相似或基本相似，大多数双子叶植物花粉都属于这种类型 。
(2)对称性 。大多数花粉是对称的，主要分辐射对称和左右对称两种类型，还有一种完全对称的，这种花粉呈圆球形，无萌发孔 。
(3)花粉粒的形态 。可以从它的立体形状或分别从极面观(极面位置)、赤道面观(赤道面位置)的轮廓来描述，辐射对称的花粉有超扁球形、扁球形、近扁球形、圆球形、近长球形、长球形、超长球形；单子叶植物的左右对称花粉可用椭圆体形、舟形等来描述它们的立体形状 。
(4)花粉粒的大小 。一般以花粉最长轴的长度来表示 ， 分为6个等级：很小花粉(<lOum)、小花粉(10-25um)、中等花粉(25-50um)、大花粉(50-100um)、很大花粉(100-200um)、巨大花粉(>200um) 。
(5)萌发孔常很复杂，除极少数花粉粒外，绝大多数有萌发孔 。萌发孔的形状、结构、位置、数目及大小，因植物科属而异，有的同科属不同种间的花粉也有一定变化 。但也有同科属的花粉形态很一致的，如伞形科花粉粒萌发孔的形状有沟(萌发沟)及孔(萌发孔)两种 。沟是长形的萌发孔，其长轴为短轴的2倍以上；孔是短萌发孔 ， 其长轴为短轴的2倍或更小 ， 呈圆形 。各种植物花粉的萌发孔不同，有具孔、具沟、具孔及沟、具孔及孔，其中具孔及孔者极少 。少数种类的萌发孔为1至数个螺旋形萌发孔，如谷精草；有的呈与赤道平行的环状，称环形萌发孔；还有合沟及副合沟，如丁香 。萌发孔的分布位置有3种情况：一是分布在极面，有远极孔、近极孔及远极沟；二是分布在赤道面 ， 为双子叶植物的主要类型，沟的长轴常与赤道轴相垂直；三是散布在整个球面，有散孔及散沟 。
(6)花粉壁 。通常分为外壁和内壁2层 。例如松花粉，外壁较厚，坚硬，又分为外壁外层和外壁内层 。外壁外层的结构复杂 ， 与花粉壁的纹理有关 ， 外壁内层一般为同质的 。内壁较?。?柔软而富弹性 ， 经酸碱处理后一起被溶解 。常见的类型有光滑、粗糙、瘤状、疣状、穴状、刺状、棍棒状、鼓槌状、皱波状(包括脑纹状)、网状、条纹状等 。摘自 http://www.zhongguohuafen.com/news/201145155552.htm引自 http://www.zhongguohuafen.com/
