鸭肉用电饭煲煮要多久能熟 用电饭煲煮鸭肉的时长？
1、鸭肉用电饭煲煮要一个小时能熟 。用普通的锅煮鸭，需要花一两个小时才能煮熟鸭肉；使用高压锅煮鸭，则只需要50分钟即可煮熟 。
2、制作鸭肉的方法有很多，鸭肉可以与莲藕搭配、也可以与菠萝搭配 。煮鸭肉时可以在冷水中加入少量醋，将老鸭肉浸泡2小时后再煮，这样炖制的老鸭肉十分软嫩 。
1、主料：鸭半只 。辅料、酸梅2个、咸柠檬半个、葱1颗、姜适量、调料、冰糖2勺、酱油2勺、白酒2勺 。
2、电饭锅焖鸭的做法步骤：准备的食材 。把冰糖放底部，加入鸭块，葱、酸梅、咸柠檬 。倒入白酒 。倒入酱油 。不需要加水 。盖起来按煮饭模式（15分钟左右） 。焖到八分钟左右需要翻一次 。翻过来继续盖住盖子焖 。15分钟左右就可以出锅了（要是鸭子体积大，焖的时间要相应延长） 。
###其它资料参考###用电饭煲做鸭，竟然比烤鸭还好吃，做法这么简单，以前居然没发现
●●电饭煲三杯鸭●●
今日美食——电饭煲三杯鸭
家里的电饭煲除了用来做饭，用处可多了 ， 今天教大家用电饭煲做三杯鸭，味道可赞了，一起看看吧 。
●●视频●●
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电饭煲三杯鸭
水鸭/麻鸭：1只
陈皮、红葱头、姜、蒜
配料
食用油、黄酒、生抽、冰糖
- Step 1 -
▲鸭子处理干净后放入热水锅中，放入陈皮，一定要选用肉较少的水鸭或麻鸭，煮开后把鸭子捞出；
- Step 2 -
▲在电压力锅内胆中放入50ml油 ， 放入姜片 ， 把鸭子斩成四块后鸭皮朝下放入锅中 ， 放入红葱头，大蒜粒，加入200ml黄酒，200ml生抽，60g冰糖，放入电压力锅中，煮45分钟，普通电饭煲要煮2次以上；
- Step 3 -
▲中途将鸭肉翻面；
- Step 4 -
▲一共煮了45分钟后，打开锅盖 ， 三杯鸭就做好了；
- Step 5 -
▲这样做出来的鸭肉一点都不会有腥味，比烤鸭还香，吃着时候可以切成块，也可以直接拿起来粗啃，有时间不妨一试哦 。
###其它资料参考###用电饭煲海带炖老鸭需要大概22分钟左右为宜 。
【海带炖鸭汤】
食品用料：老鸭500g、鲜海带150g、葱、姜、料酒、花椒 。
制法：
1.老鸭斩成小块、海带切成方块、葱姜切好 。
2.烧开水，进行焯水 。然后，放入凉水 ， 冲净表面，控出水分 。
3.锅中烧油，放入姜片，煸香 。
4.放入老鸭肉翻炒 。
5.放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽 。
6.颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水 。炖至15分钟 。
7.放气后，再把切好的海带放入，压制6-7分钟 。
8.出锅后，滴入几滴香油，会更加鲜美 。
###其它资料参考###用电饭锅制作三杯鸭 ， 方便又省事，大热天不用一直守在锅前时刻关注火候，完全不用担心会糊锅或口感干硬 ， 只要您做好以下步骤，香味浓郁，口感软糯且入味的三杯鸭做法详解请往下阅读：小贴士也很重要，请认真看完哈 。
主料
水鸭（光鸭）半只 冰糖40克
黄老酒半碗 酱油半碗
生姜1块 陈皮（鸭子焯水用）20克
红葱头4个 蒜瓣3个
辅料
盐（鸭子焯水用）5克 花生油小半碗
电饭锅三杯鸭的做法步骤
1. 备好食材
2. 陈皮洗净表面的灰尘，红葱头去外衣去须，蒜瓣留整颗剥皮 ， 生姜去皮洗净切厚片
3. 搓洗干净鸭子表面的细毛，取出脊骨里面的淤血，就是淤黑色这块东西，有腥味就是它在作怪 ， 切记要去除洗净，然后沥干水
4. 为了方便入锅，鸭肉对半斩开，鸭脖子上的皮太油腻，也不要
5. 烧开一锅水，将鸭块放入锅中，倒入陈皮
6. 调入5克盐、不用遮盖、大火煮15分钟左右
7. 只捞起鸭块
8. 电饭锅内倒入花生油，再放入鸭块
9. 倒入姜片、蒜头、红葱头
10. 倒进冰糖
11. 加上黄老酒（没有黄老酒用低度米酒也行）
12. 倒进酱油
13. 电饭锅通电，选择其它烹调模式
14. 时间为45分钟（
15. 中途翻一下面 ， 保证色泽均匀 ， 鸭子入味更透
16. 烹调程序结束，取出鸭块 ， 锅内剩余的汤汁浇在上面即可，切块或直接粗暴啃起随意
###其它资料参考###蒸30分钟 。
主料：酱鸭半只 。
辅料：水适量 。
蒸酱鸭的做法
1、酱鸭半只，用水简单洗一下 。如下图所示：
2、切成大块 。如下图所示：
3、放电饭锅的蒸架上蒸30分钟 。如下图所示：
4、酱鸭也蒸好了 。如下图所示：
【电饭锅煮鸭要多久】5、装盘 。如下图所示：
