羊腰子怎样煮？
羊腰煮汤需要用羊腰、枸杞等制成，汤浓味美，营养丰富 。下面来看看做法步骤：
制作方法：
主料：羊腰子250克 。
辅料：枸杞子50克，生地黄100克，核桃100克，杜仲100克 。
调料：姜3克，盐5克 ， 味精2克，花生油15克，香油2克 。
步骤：
1. 枸杞子、生地、杜仲洗净；
2. 胡椒肉用沸水烫过，去衣；
3. 羊腰洗净 ， 剖开，去白脂膜，切厚片 ， 下油锅，加姜略炒；
4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中 ， 加入清水适量 ， 用旺火煮沸；
5. 下入羊腰片，转用文火煲2～3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成 。
营养价值：
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素 ， 有壮阳补肾功效 。
食用功效
1、补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力 。羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效 。
2、富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气 ， 提高大脑的工作效率 。
【羊腰子煮多久熟】先把腰子切好，切成腰花 ， 然后放入开水煮5分钟 ， 然后锅中加入油，葱姜蒜烹锅，然后把腰花倒入锅中，放料酒、酱油喜欢吃辣椒的可以放入辣椒油，鸡精、盐、孜然粉、十三香 。炒好后 ， 在放入青椒丝少许 。出锅即可!
###其它资料参考###主料:羊腰子 300克 羊肉(瘦) 500克
辅料:枸杞子 50克
调料:大葱 4克 姜 4克 料酒 3克 味精 3克 盐 3克 各适量
做法：
1.将羊腰子片开,去腰臊后洗净羊肉洗净切块 。
2.将腰片羊肉放入沙锅,加入适量水,用旺火烧开后撇去浮沫,加入枸杞子、葱姜 ， 用微火炖至熟烂，再加入料酒、味精、盐调味即成 。
功效：补肝肾，强筋骨 。
大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克 。
调料：编辑
红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克 。
做法：编辑
1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍 。
2、洋葱洗净切丝待用 。
3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签 。
4、烤箱提前预热到200度 ， 烤盘刷少许底油 ， 将羊腰子放入上下火烤20分钟.
5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝 。
6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用 。
###其它资料参考###羊腰子是非常好的补肾食物，但是羊腰子做不好总是有一股非常难闻的羊膻味，今天我就教大家做好吃又没有羊膻味的羊腰子 。
工具/原料
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要腰子 (3个)
食用油，食盐 适量
料酒，香油 适量
香葱末 适量
姜片 适量
方法/步骤
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首先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西 ， 再次洗干净 。
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然后将要腰子切成片状 。
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将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起 。
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然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右 。
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炒锅中倒入适量的食用油，等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒 。
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几分钟后再放入香葱和姜片继续翻炒，然后加入适量的开始煮沸 。
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最后等到羊腰子煮熟时 ， 加入适量的香油和香菜，当然也可以加入别的蔬菜 ， 我今天是加入了几块我提前煮好的山药，不过这也是根据各人口味了 。
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注意事项
注意做羊腰子是要想除掉羊膻味，就必须提前将羊腰子用料酒泡上最少15分钟 。
注意做好的要腰子出锅时一定要滴入几滴香油，这样才够美味 。
