蛤蜊馅饺子怎么做？
主料：饺子皮500克、熟蛤肉100克、鲜肉400克
辅料：生抽适量、玉米油适量
步骤：
1、备好所用食材 。
2、将蛤肉，鲜肉 ， 芹菜末，用玉米面生抽拌至入味 。
3、将拌好的馅料包在饺子皮里 。
4、将饺子包好，摆放整齐 。
5、锅里加水煮开，加少许的细盐及玉米油 。
6、将煮好的饺子下锅，煮至浮起，再煮一分钟就好 。
7、配上一份蘸酱，就可以享用啦 。
材料
蛤蜊肉质滑嫩鲜美有光泽，富含铁质及维他命B12等 。而一同入馅的嫩茎莴笋，又称莴笋，其肉质如笋，碧绿爽脆，与蛤蜊的鲜美甚为融合 ， 口感清新不腻 。材料鲜肉馅占1／2 ， 蛤蜊、葱花、莴笋占1／2鲜肉馅200克、蛤蜊500克、离笋500克、葱花15克调味料盐、味精、油
做法
1、蛤蜊烫熟 。
2、浸水中冷却后，剥壳取出蛤蜊肉 。
3、将蛤蜊肉切粒 。
4、莴笋去皮，刨成丝 。
5、加入适量的盐，用手仔细揉捏 。
6、挤干加入调味料、葱花，再与蛤蜊肉粒、鲜肉馅拌匀 。
材料
当然是馅和皮喽
做法
1.将馅刮入饺皮内
2.对折并将两侧往里折
3.将对折的边捏牢
4.两手拇指将口封捏住
5.右手食指按捏右顶端角
6.将变薄的顶端向下按
7.连续向下按捏形成饺边纹
一个蛤蜊水饺出现了
###其它资料参考###蛤蜊干猪肉韭菜凉拌熟油酒淡酱油盐五香粉黑胡椒...做法：猪肉打碎 干蛤蜊温水浸泡一小时 ， 洗净沉淀物，上锅蒸十分钟 猪肉打碎分四到五次，干蛤蜊饺子的馅料如是 。小麦粉，猪肉（肥瘦相间），蛤克，生菜500克，葱150克，盐5克，味精2克，植物油20克做法：蛤蜊肉切块；蛤蜊买来晒干 。泡发后洗几遍 。蜡瓜去皮 ， 加盐搓丝 蜡瓜去皮，边去掉多余水分 。
猪肉在面粉中逐渐加入凉水，用筷子搅拌成絮状 ， 然后用手揉成无粉的面团，兴后再揉15分钟，面团光滑细腻 ， 不软不硬，继续兴一会先准备好面粉、大白菜、蛤蜊肉、洋葱等材料 。将面粉加水，分次打入鸡蛋 。用筷子把面团打成絮状 。这是我自己在海里摸到的蛤蜊 ， 蛤蜊泡在盐水里，吐出沙子吐出沙子，煮熟后张嘴即可 。
煮熟后去壳，把多余的淤泥清理... 猪肉饺子皮蛤蜊生菜配料葱花配料盐 步骤蛤蜊烧热，冷水冲凉 ， 剥去肉壳，切成块 。第2步 莴笋削皮切片，加盐挤水 ， 加盐和葱花，然后与蛤蜊肉和猪肉拌匀 。烤好的蛤蜊肉里面会留有少量细沙，用蛤蜊汤浸泡五分钟后包饺子馅：蛤蜊黄瓜木耳颈背肉葱花生抽盐蚝油花生油面 。
做法：水与鸡蛋混合（水和鸡蛋共160克）肉饺子皮蛤蜊生菜配料葱花配料盐 步骤加入面粉搅拌均匀 并放入面团醒一个小时! 食物准备... 韭菜 鸡蛋 面粉 黑木耳 葱 姜 盐 花生油 香 。用筷子把面团打成絮状 。这是我自己在海里摸到的蛤蜊，蛤蜊泡在盐水里，吐出沙子吐出沙子，煮熟后张嘴即可 。做法：木耳泡发后洗净 ， 剁碎 韭菜洗净后控水剁碎。
###其它资料参考###主料
槐树花
500克
猪肉丁
150克
小麦面粉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
鲜蛤肉
一碗
步骤
1.将槐树花择洗干净 ， 用开水焯，然后过凉水
2.挤干净水分备用
3.把刚买的新鲜蛤上锅加上盐烀熟，剥出蛤肉用蛤汤洗干净备用 。
4.把韭菜切碎
5.，猪肉切丁加酱油葱花腌渍入味 。
6.把槐树花、韭菜、猪肉和蛤肉放入盆中，加入花生油和盐搅拌均匀 。海边人做饭大部分都喜欢海鲜，因为加了蛤肉 ， 有了海鲜做搭档，（就不用加味精了）咱们就吃原汁原味的饺子馅 。
7.包饺子喽
8.，排排坐、白胖胖、皮薄馅大的槐树花饺子们!
9.热气腾腾的槐树花蛤肉饺子出锅！
小贴士
黄黄的小啰嗦：槐树花一定要挤干水分，还有饺子馅不要加味精，原汁原味最健康！
###其它资料参考###花甲是一种低热量含多种微量元素的海产品，那么你知道花甲饺子怎么做吗？许多人说你每日挖十几斤花蛤吃剩如何生存?清洗的花蛤放进麻辣干锅中，无需放水，花蛤本身带许多水份，大火烧开，珍珠贝开裂就能够熄火，把肉一个个剥出去 。
剥花甲肉的过程中仔细的好朋友能够发觉，每一个肉都带一点点的珍珠贝碎，这也是花甲肉和壳联接的地区，能捡出去最好是，捡不出来也没关系，补钙补锌^_^ 。
入暑后，猪肉牛肉悠着点 ， 它才算是补钙补锌大神 ， 细嫩美味可口，营养成分非常高，不明白吃可惜了，用花甲肉做饺子是真的鲜，像我们年龄大的人都懂，不花钱的食物是最美味的，心里美O(∩_∩)O哈哈~
步骤一今日共享的花蛤饺子做法：花甲肉清洗，添加苋菜，加少量盐 ， 植物油，芝麻油，无需加别的调味料 ， 越简单越美味，我是由于花甲肉许多，因此放的苋菜非常少，实际上能够多放些苋菜也美味 。富豪感爆满^_^ 。剥花甲肉的过程中仔细的好朋友能够发觉，
步骤二饺皮擀薄一些，和面的情况下加少许盐，那样擀面皮更劲道，由于苋菜非常容易熟，而花甲肉本来就是熟的，因此这类馅的水饺，只需饺皮熟了就能够捞起来，一般煮2个开就可以了 。
步骤三看，浓浓的花甲肉，看见就细嫩美味 ， 流口水了！销售市场上花蛤的价位也便宜，5元一斤，如果您爱吃饺子，还可以去销售市场买2斤花蛤剥出肉来，像我这样裹成饺子吃，美味营养成分，比猪肉饺子美味多了 。有关花蛤的清洗方法和保存方法，及其花蛤饺子的做法就介绍到这儿，谢谢大家的收看和适用，大家明天再见 。
###其它资料参考###食材用料
普通面粉500g
萝卜丝400g
韭菜230g相克食物
新鲜蛤蜊1000g
猪肉150g相克食物
香葱适量相克食物
姜适量相克食物
盐适量
生抽适量
植物油适量
温水250g
萝卜丝蛤蜊肉水饺的做法
1.面粉放少许盐加温水和成面团饧15到20分钟 。
2.萝卜擦丝放锅里加适量水盖上锅盖烧开后闷5分钟 。
3.捞出过凉水挤干水分切碎 。
4.韭菜洗净沥干水份切碎 。
5.切碎的萝卜丝，韭菜装盆备用 。
6.肉切块，葱姜切末 。
7.装入盆内 ， 加适量生抽拌匀腌渍30分钟入味 。
8.蛤蜊洗净 。
9.用刀刨开蛤蜊取出蛤蜊肉 。（新鲜蛤蜊肉汤汁很多，要把汤汁避干）
10.腌渍好的肉块，蛤蜊肉倒入菜馅盆里加适量植物油，盐拌匀 。
11.面团揉光滑，擀成长条 。
12.切成大小相等的小面剂子 。
13.擀皮 。
14.取一个饺子皮放入适量馅料 ， 开始包饺子了 。（可以包成自己喜欢的形状）
15.包好的饺子 。
16.锅内加水大火烧开，放入饺子 ， 用笊篱贴锅边轻轻往前推至饺子完全飘起并煮开 。
17.煮开后点一遍凉水烧开，在重复一次就可以了 。
18.出锅装盘 ， 享受美味吧！
###其它资料参考###黑木耳用温水浸泡，洗净切碎 。韭菜洗净，控水，切碎备用 。蛤蜊肉用水冲洗干净，控制水分，放锅里炸 ， 剁碎备用 。在鸡蛋中加入盐和十三种香料，搅拌至鸡蛋在热锅中煮熟，煸炒并切碎，然后加入木耳末搅拌均匀 。放入碗中，加入韭菜、蛤肉、虾皮、香油、姜粉、盐搅拌均匀 。
###其它资料参考###1、肥瘦相间的猪肉，用适量的盐，少量的酱油，味精腌制少许 。再加一个鸡蛋，一是为了提鲜，二是为了馅熟时能成团 。
2、 大蛤在买的时候，已经把壳处理掉了，回来把肉清洗干净 ， 原来的汤汁沉淀后留用，然后把大蛤肉切小?。?剁成泥不如切丁 。要把大蛤的肚子清理干净 。
3、看几个人吃，然后和面 。和面的方法和正常和饺子面一样，软硬适中 。面多醒一会 。
4、 醒面的过程中 ， 把韭菜摘洗干净，控干净水 ， 然后切成末 。
5、把腌制好的猪肉和大蛤混合，倒入开始留用的大蛤汁，搅拌 。搅拌的时候一定要顺着一个方向，这样才能增加它的韧劲 。
6、把切好的韭菜末与肉混合拌均匀 。就可以开始包饺子了 。
7、把醒好的面 ， 切成大小适中的剂子，擀皮，包馅，和正常包饺子一样 。
【花哈馅饺子怎么包】8、 包好的饺子可以下锅了 。在包饺子的同时，水已经烧上了，因为有大蛤和韭菜 ， 所以在煮饺子的时候要掌握好火候，以免影响大蛤的口感和韭菜的色泽 。基本和平时煮饺子差不多的 。
