红茶是怎么样制作的，他的茶叶树长什么样？？
茶树基本都是一样的，绿色 。（像安吉白茶属于变种，幼时叶绿素少，叶呈白色）茶树的品种差别是大叶种，中小叶种 。一般大叶种适制红茶（多酚含量搞，有利于发酵），加工分为，萎凋、揉捻、发酵、干燥 。茶多酚氧化生成茶红素、茶黄素、茶褐素，形成红茶红汤红叶的特点 。好的红茶，茶汤带金圈，且有冷后浑的特点 。世界三大红茶斯里兰卡红茶、祁门红茶、锡兰红茶 。中国的三大著名品牌，就有祁红 。
茶树生长适宜的环境条件
1、土壤
土壤的整体质量对茶树的生长是有着很大的关系的 。不管是质地、酸碱度还是温湿度等，都会造成很大的影响 。在种植茶树时，种植土壤的可耕作层要保证厚实松软，含有丰富的有机物质，土质疏松，最好加入碧卡颗粒肥 。保证较强的通透性与保水保肥能力 。茶树适宜生长在中性环境中，因此土壤的PH值要保持在5-6有左右 。一个适宜的种植土壤对茶树的生长是有着很大的帮助的 。
2、温度
温度对茶树的生长也会造成很大的影响 。温度不宜过高过低，超出茶树的适温范围的话，那么会压制茶树的生长，降低产量以及品质 。正常情况下，茶树生长的适温范围在25度左右，最高不可超出34度 。超出的话，茶树的生长速度下降，甚至会停止生长 。而且温度也不宜过低 ， 低于10度的话，那么根部停止活动 。因此这也是茶树在冬季无法生长的主要原因，有时候还会导致茶树产生冻害 。
3、水分
水分种植茶树不可缺少的一种生长环境 。如果茶园浇水不足且湿度过低话，对茶树生长是非常不利的 。茶园每月的降水量要保证有100毫米以上，如果没有达到这个降水量的话，那么我们要及时浇水，保证茶树正常生长 。然后还要适当调整茶园内的空气湿度，适合茶树生长的空气湿度在85%左右 。如果湿度不足50%的话，不仅会降低茶叶的产量，对品质也会造成很大影响 。
4、光照
茶树比较喜光，不过不耐强光，也有着较强的耐阴性 。茶树中有90%左右的干物质都是通过茶树自身的光合作用而形成的 。因此茶树生长也需要一定光照，光照不足的话，枝条发育明显不良 。而光照充足的话，叶片厚实有光泽，品质较好 。不过我们也要注意根据季节控制好光照强度及时间 。例如在夏季的时候 ， 要控制好中午的光照强度，要适当遮光 ， 保证茶树正常生长 。
###其它资料参考###红茶和绿茶其实都是一棵茶树上采的，加工方法不同而己 。中国人喜欢喝绿茶，但欧州人喜红茶 。紫阳县历史上一直主产的是绿茶 。
春天时，芽叶嫩小，比如明前茶、雨前茶，制出的绿茶毛尖高香，但到夏秋天时，再制绿茶品质就差不少，这时改制红茶就很适合 。当然 ， 现在春天制红茶的也不少了 。
在上世纪六十年代时，苏联喜欢喝红茶，紫阳专门研究过红茶工艺，每年专门有一部分出口苏联 。
###其它资料参考###祁红茶树有8个主要的品种，它们是槠叶种、安徽3号、安徽7号、大柳叶种、大叶种和早芽种，其中槠叶种、安徽3号、安徽7号占69.5％ 。槠叶种、安徽3号、安徽7号在国内外具有很高的知名度，具有高产优质的特性，是制造祁红工夫的主要原料；该种属于有性系灌木型中叶类中芽种，发芽整齐，产量高 ， 适应性强、抗寒；其内含香、味成份丰富，是构成祁红滋味醇厚的物质基础 。1984年，全国茶树良种审定委员会审定祁门槠叶种为“全国茶树良种” 。
###其它资料参考###红茶的茶树，是不指定品种的 ， 普通的茶树，随便的品种来做都可以的 。
四大红茶之一是中国安徽祁门县的祁门红茶（Keemun）简称祁红，祁门红茶，依其品质高低分为17级 。传统功夫红茶的珍品 。再有就是印度的大吉岭红茶 （Darjeel）被誉为“红茶西的香槟”大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP二号茶为金黄显露的FOP其汤色橙黄 ， 气息芳香 。另外还有斯里兰卡锡兰高地红茶，其中以乌沃茶（Uva）最著名乌沃和印度西南阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带的阿萨姆红茶（ Assam） 。
###其它资料参考###茶叶都是山茶科山茶属 。云南大叶种茶树只是茶树里的一种 。不能说红茶树，因为茶树可以制成任何茶叶，只是每种茶树的适制性不同 。例如，龙井种，很适合制龙井，但是把它制成乌龙茶红茶什么的都行 。
###其它资料参考###
这个物种最初在澳洲发现，身高大约3米 ， 虽然叫茶树，但和茶一点关系也没有 。
它的枝条较长，花为白色 。
茶树的生命力旺盛，即使被砍断 ， 也能维持生命一段时间 。
对精油与芳香疗法领域稍有涉猎的人，都会知道茶树精油的神奇 。
从历史上，澳洲土著很早就用茶树叶子治疗伤口，毒蛇咬伤也可做为解毒剂，世界大战也曾使用为消炎剂 。
国际知名芳疗专家Valerie Ann Worwood在其“芳香疗法配方宝典”中将茶树列入“十种用途最多 ， 最有用的精油”，另一位芳疗大师Daniele Ryman也认为茶树是“所知最佳的急救工具” 。
在澳洲，茶树已经成为重要的经济作物之一，并全力开发各种相关用品 。
###其它资料参考###一般情况下种植红茶树的环境需要满足以下条件：
1、热带或亚热带 。
2、气温高的季节有足够的降水 。
3、弱酸性土壤 。
4、土壤的排水性良好 。
宜昌红茶的生长环境
气候
属亚热带气候，茶区年均温度14～18℃ 。宜昌年均温度16.9℃，无霜期283天，10℃以上茶树生长发育期248天，有效活动积温5401℃ 。恩施年均温度16.3℃ ， 无霜期280天，10℃以上茶树生长发育期247天，有效活动积温5171℃ 。常德在北纬29°附近，一般年降水量1200～1600mm，且多集中在茶树生长发育的3～9月 。
土壤、地势
土壤以黄棕壤、红壤、黄壤、酸性紫色土的面积大，成土母岩多为片麻岩、沙岩、页岩、板岩、花岗岩分化而成 。pH值多在4.5～6.5之间 。无任何工业污染 ， 富含人体必须的锌，硒等微量元素极利茶树体内营养物质的形成和积累，被誉为茶树生长的天然”绿色宝库” 。
宜红茶产于武陵山系和大巴山系境内 ， 以武陵山区分布最广，海拔高的有2000～3000m的高峰，而茶树分布主要在海拔300～1000m之间的低山和半高山区
###其它资料参考###野生滇红茶资源较为稀缺，制作工艺精制而独特，年产量较低，价格相对普通滇红茶，也就较为昂贵 。那么，野生滇红与普通滇红茶有什么区别？下面一起详细的来了解看看 。
什么是野生滇红茶？
野生滇红茶，属滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的滇红茶 。成品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特点外，更具古乔木茶山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久 。是品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值极高的新型红茶 。
制作工艺
野生滇红茶属于发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，上述各道工序，均以手工操作！将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋，当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条 。揉好的茶叶放在木制的盘内 ， 在适宜的温、湿度条件下 ， 茶叶逐渐变红 ， 并散发出一股独特香味，这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时 ， 野生红茶就制成了 。
野生滇红与普通滇红茶有什么区别？具体区别如下：
1、从原料、树龄来区别
野生滇红茶是采用300年以上野生古树原料加工而成 。普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成，树龄都是在几年到十几年左右 。
2、从干茶外形（条索）区别
野生滇红茶条索乌黑油润 ， 无茸毛或者少茸毛，条索紧条状为主，壮硕饱满，质感明显，叶边不同程度泛红 。普通滇红叶身单薄 ， 条索较紧呈卷缩状，比较细，茸毛多 。
3、从香气区别
野生滇红茶因为树龄较大，扎根比较深吸收矿物质比较丰富，香气是从内向外散发，沉稳持久悠长，细闻有淡淡野生古树茶独特香气，即使泡到几十泡无茶味都依旧有古树茶香 。普通滇红茶香气飘，香气较短 。
4、从口感韵味区别
野生古树滇红茶口感丰富，滋味醇厚饱满，山野之气强烈，汤色非常透亮有光泽 ， 香味浓厚持久，很容易挂杯，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好 。
普通滇红口感单?。ㄋ吨兀话慊嵊猩傩硭嵛?，回甘生津较短或者不明显，茶味较淡，不怎么耐泡 。
5、从叶底方面鉴别
野生古树红茶叶底条索叶脉清晰，叶片大且较不一致 ， 叶边齿呈不规律状，舒展性好 ， 有弹性，柔韧性好，光泽油亮 。
普通滇红叶身单薄，叶边齿较规律，叶底不舒展，叶片大小比较一致，质感薄，叶片小 。
最后，将泡过的茶叶拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断，茶梗还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶叶是这个原理 。
【红茶树什么样】综上所述，野生滇红与普通滇红不管是在原料的选择上 ， 还是口感香气等方面都有着很大的不同 ， 所以两者之间是有区别的，而且野生滇红茶滋味香气都要比普通的滇红茶好 。当然了，品饮滇红还是根据自己的实际情况选择 。
