猪肝和洋参加红枣枸杞一起煲汤?？
西洋参不仅可以和枸杞子一起泡水喝，而且两者一起泡水喝还有一定的功效，对于口干舌躁、手脚心发热、脸色潮红，四肢乏力、腰膝酸软、头晕耳鸣、爱出汗有一定的调理作用 。西洋参属于良药，能够补气养阴 ， 而枸杞子可以滋补肝肾 。喝西洋参枸杞水能够预防脱发，有抗心律失常 ， 抗心肌氧化 ， 消除疲劳等功效，能增强人体免疫力，提高抗病能力
1、养肝炖汤食谱：双花猪肝汤
材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克 。
做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热，水沸后1分钟后捞出，放入汤锅里，加3升水，放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮开后 ， 转小火煮60分钟，加盐调味即成 。适合3人食用 。
功效：清肝明目，养肝解郁 。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品密蒙花是清热养肝、明目退翳之优品菊花是散风清热、平肝明目之良味枸杞子甘平入肝、滋补肝阴、益精明目，诸品协同可达到清除肝火、明亮双眸之效 。
2、养肝炖汤食谱：番茄墨鱼汤
材料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克 。
做法：把番茄洗净，切薄片鲜墨鱼洗净 ， 去黑色筋膜，切4厘米见方的块姜切片，葱切段 。把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油 ， 烧六成熟时 ， 下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸 ， 下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成 。
功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便 。用于急性黄疸型肝炎患者 。
3、养肝炖汤食谱：猪肝豆腐汤
材料：猪肝、豆腐各200克，猪瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量 。
做法：把豆腐洗净切小块，猪肝切薄片 。将猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起 。锅内下少许植物油爆生姜 ， 加入适量水烧沸，下豆腐块 ， 煮沸约5分钟 ， 下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸 ， 放入香菜，下食盐调味即可 。
功效：猪肝豆腐汤养肝明目，疏风透表 。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等 。
4、养肝炖汤食谱：鲜白茅根猪肝汤
材料：鲜白茅根100克、猪肝150克、生姜3片 。
做法：1.鲜白茅根浸泡，洗净猪肝漂洗净，切为薄片，用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻 。
2.在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和鲜白茅根，武火煮沸后 ， 改为文火煲约20分钟 ， 弃鲜白茅根，并把药液放入铁锅内 ， 下姜片 。
3.再滚沸后下猪肝，滚至刚熟，调入适量食盐、少许油便可 。
功效：鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口，有清热、养肝、疏泄之功，且男女老少皆宜 。
5、养肝炖汤食谱：红枣枸杞牛筋汤
原料：红枣4个，枸杞100g，牛筋150g 。
做法：将牛筋煮熟切片备用 。砂锅中放人鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟 。汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可 。
功效：补肝肾，强筋骨 。
6、养肝炖汤食谱：阿胶红枣乌鸡汤
材料：阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞、盐 。
做法：乌鸡切块，姜切片备用锅里水烧开，乌鸡块入锅汆烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水锅里加油 ， 下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟 。调入盐即可 。
功效：养肝、益气、补血、滋阴 。适合经期补血养肾熬夜养肝血经常开车要好养肝血打牌、电脑族用眼时间长养肝血气血不足脸色不够红润等人群 。
7、养肝炖汤食谱：猪肝枸杞子汤
用料：猪肝100克，枸杞子50克 。
制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可 。
功用：能补肝、养血、明目 。
8、田七木耳汤
材料：田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量 。
做法：田七苗清洗干净，黑木耳提前水发好 ， 西红柿切片 ， 姜切末，黑木耳撕成小片 。锅中放少许的油 ， 炒香姜末后下入西红柿翻炒 。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下 。加入一碗高汤，没有的话可以直接放开水 。加盐和胡椒粉 。放少量的生抽提鲜，水开后煮1--2分钟 。最后下入田七苗，待田七苗变色即关火 ， 淋上几滴香油 。如果喜欢酸汤的 ， 可以点上一点醋 。
功效：田七苗清热解毒 ， 养肝清脂 ， 还活血化瘀，促进血液循环和新陈代谢，是不可多得的健康养生食材 。田七木耳汤，有养肝护肝的功效 。
9、百合绿豆汤
材料：干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量 。
做法：绿豆及干百合去掉杂质后洗净将绿豆、干百合放入锅中，加水煮30分钟加少量冰糖调味后即可饮用 。
功效：中医认为，绿豆养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好 。
10、木瓜排骨汤
材料：排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许 。
做法：木瓜削皮 ， 去籽，切大块锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时放入木瓜块 。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可 。
功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，性温、味酸 ， 入肝、脾经，最适宜春季养肝护脾时食用 。木瓜排骨汤，还有美容护肤养颜的功效
养肝是每个人都要重视的 ， 因为肝脏是人体至关重要的部位，平时做好合理的饮食非常重要，那么可以养肝的食疗方法有哪些呢?这是不少朋友都比较想知道的问题，接下来将为大家做出相关的介绍 。
一、猪肝枸杞子汤
材料：准备猪肝100克 ， 枸杞子50克 。
做法：猪肝与枸杞子放在一起煮熟，调味即可食用 。
功效：食用猪肝枸杞子汤能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的人群 。
二、丹参黄豆汤
材料：准备丹参10克，黄豆50克，适量的蜂蜜 。
做法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤 ， 至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用 。
功效：喝丹参黄豆汤可以补虚养肝，活血祛瘀 。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补 。丹参味苦微温 ， 功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛 。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强 ， 减少细胞、组织、脏器的变性和破坏 。黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒 。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇 ， 维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪 。黄豆含大豆异黄酮 ， 可增强巨细胞功能 ， 使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强 ， 外周血淋巴细胞含量增多 。
三、红枣炒木耳
材料：准备红枣15枚 ， 白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升 。
做法：
1、先把黑、白木耳清洗干净 ， 然后在清水中浸泡 ， 切成条状备用大枣洗净(剖开)备用 。
2、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣 ， 加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用 。
功效：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库，而木耳性味甘平 ， 有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效 。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力 。但是对于腹泻的人来说，是不适合吃的 。
上文介绍的这些食疗方都是有一定养肝作用的，大家可以根据自己的情况来选择食用，如果自己从来都没有做过也不用担心，可以参照上面介绍的制作方法来进行，是比较简单的，希望本文能够帮助大家在养肝方面提供一些参考 。
###其它资料参考###春季养肝养肝吃什么呢，下面我为大家推荐4款春季养肝食谱，欢迎大家阅读 。
春季养肝食谱有哪些1、猪肝枸杞子汤
准备猪肝100克，枸杞子30克 。将猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可 。具有能补肝、养血、明目的`作用 。
2、红枣花生汤
准备红枣50克，花生80克，冰糖50克 。将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用 。具有补脾和胃、养血止血的功效 。
3、杞枣鸡蛋汤
选用枸杞子30克 ， 红枣10枚，鸡蛋2只 。将枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可 。此款药膳补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦 。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者 。枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目 。红枣能补中益气，养血安神 。
4、蘑菇炒山药
干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克 。先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用 。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小 。油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡 ， 再加入一点酱油或少许盐调味即可 。
###其它资料参考###大家都了解牛肝带有丰富多彩的营养元素，具备营养健康作用，是最理想化的补血补气上品之一 。它带有丰富多彩的蛋白、维生素D和维生素B族及其钙、磷、铁、锌等矿物是身体所必不可少又非常容易欠缺的营养元素 。吃牛肝有清目补血补气、养肝美容养颜和预防红眼病的食疗保健功效 。
补血补气饮食疗法有什么女性补血吃什么补血补气牛肝汤怎么做
秋季天气干燥 ， 此刻宜食养阳养肝的食物，何不挑选多喝些猪肝汤 。这儿关键向大伙儿强烈推荐4款猪肝汤的健康煮法，养颜美容，让每一个追求美丽的mm在秋季有着好面色 。
补血补气牛肝汤做法
1.色拉油西红柿猪肝汤
调味品：色拉油3汤勺，酒酿半汤勺，盐适量 。
作法：牛肝自来水冲净切成片，用凉水或盐水侵泡30分钟，至水净，正中间鱼缸换水2~3次 。捞出用少量盐、吉士粉和生抽酱油腌好预留 。西红柿清洗，每一个切6瓣 。葱和香莱清洗 ， 各自切末 。热锅放3汤勺色拉油 ， 下生姜片进行爆香，放切完的葱根略炒，再添加西红柿片一起拌炒，倒进6碗水烧开，下牛肝和酒酿煮至牛肝熟，下盐调料，撒进葱青和香莱就可以品味 。
作用：清肝火益气养血、推动孑宫修复 。
2.枸杞红枣猪肝汤
牛肝200g，猪瘦肉150g，大枣5个，枸杞适当，生鸡蛋1个，吉士粉适当 ， 油适当，盐适量，姜2片 。
牛肝泡洗干净鲜血切片，仍怕异味重的可以用小麦面粉再手洗干净 ， 晾晒水预留牛肝与小肉放一起 ， 给油、盐、吉士粉等腌15分钟上下大枣清洗，削皮预留锅中放进约100b250l的烧开，随后下生姜片，大枣和枸杞先煮约5分钟出味随后倒进备好的牛肝和小肉煮开，放盐调料 ， 喜欢的话再打进生鸡蛋一个，盖上外盖焖熟就可以 。
3.黄菊花猪肝汤
原材料：牛肝250克，鲜菊花10朵 。
作法：牛肝清洗，切片状，用冷水侵泡至水净，用适当吉士粉、油和盐腌10分钟；鲜菊花清洗，取花朵 。先将黄菊花放进冷水锅内煮10分钟，再放进牛肝，煮至牛肝熟下盐调料即成
作用：有滋润肝血，美容养颜清目作用 。
4.苋菜猪肝汤
原材料：牛肝250克、苋菜200克、姜3片 。
作法：牛肝清洗，切片状，用冷水侵泡至水净，用适当吉士粉、油和盐腌10分钟；苋菜去根切段；将适当冷水和生姜片放进煲内煮沸，放进苋菜和牛肝滚熟，下盐和鸡精粉调料就可以服用 。
作用：护肝补血补气 ， 帮助气血 。
5.菠菜猪肝汤
原材料：牛肝250克、西兰花200克、姜3片 。
作法：牛肝清洗，切片状，用冷水侵泡至水净，用适当吉士粉
###其它资料参考###首先我们把新鲜猪肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物 。浸泡肝脏的水以淡盐水为佳，猪肝用水冲干净切片 ， 放清水泡半个小时捞起，再用生姜，葱段 ， 油 ， 盐腌十五分钟 。红枣用水泡软后去核，枸杞子清洗备用 。锅里下适量水 ， 水开后加红枣调慢火煲15分钟，下枸杞再煲5分钟 。最后下猪肝水开就上桌享用 。
猪肝是我喜欢的肉类之一 。那么今天我为大家推荐猪肝的几种做法 ， 用到的主食材：猪肝，以其作为原材料 ， 搭配不同的食材，制作出不一样的家常美味，简单易操作！想要学习的朋友直接按照下列步骤进行操作即可，爷爷教给我妈的，说是清肝明目，对眼睛好 。本来不爱吃猪肝的我 ， 也不得不开始吃猪肝了 。不过喝了这个汤后 ， 还觉得蛮好喝的，猪肝嫩嫩的 ， 枸杞甜甜的 。至于有没有效果，不知道 。
林召棠（清朝状元）用猪肝、瘦肉、猪肚子三种猪内脏比作三及第，三及第汤由此而得名 。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟 ， 便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤 。一碗三及第，加上一大碗的腌面 ， 枸杞叶具有一种特殊的清香，还能够清热明目，但煮的时间不宜过长，否则色泽就不漂亮了，营养也会流失许多 。1、枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用 。惊人的疗效令人赞叹！ 枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物 。
泡好的猪肝冲洗干净切片，加盐，植物油，白胡椒粉，少许鸡精，一小勺淀粉搅匀腌制半小时 。这一步是让猪肠入味，锁住猪肝水份，让猪肝吃起来更嫩滑 。水开后放入腌制好的猪肝 ， 待猪肝变色后捞出备用 。
###其它资料参考###可以的 ， 能起到治疗血小板减少，生血作用，补血明目、清热润燥、健胃清肠
枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食
不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食
动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食 。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃
与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
特点养肝阴，清肝热 。肝阴不足，症见视物不清，或风热目赤、眼涩流泪，亦可用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者 。做法
(1)猪肝洗净，切片，瘦猪肉洗净，切片，用调味料腌10分钟枸杞洗净，摘叶，枸杞梗折短(或屈扎成两小扎) 。
(2)把枸杞梗放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞梗出味后捞起不要 ， 放入枸杞叶煮沸后，放入猪肝、瘦猪肉煮至熟，调味供用
###其它资料参考###1、养肝炖汤食谱：双花猪肝汤
材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克 。
做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热 ， 水沸后1分钟后捞出，放入汤锅里，加3升水 ， 放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮开后，转小火煮60分钟，加盐调味即成 。适合3人食用 。
功效：清肝明目 ， 养肝解郁 。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品密蒙花是清热养肝、明目退翳之优品菊花是散风清热、平肝明目之良味枸杞子甘平入肝、滋补肝阴、益精明目，诸品协同可达到清除肝火、明亮双眸之效 。
2、养肝炖汤食谱：番茄墨鱼汤
材料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克 。
做法：把番茄洗净，切薄片鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块姜切片，葱切段 。把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐 ， 用文火煮25分钟即成 。
功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便 。用于急性黄疸型肝炎患者 。
3、养肝炖汤食谱：猪肝豆腐汤
材料：猪肝、豆腐各200克 ， 猪瘦肉100克，生姜2片 ， 香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量 。
做法：把豆腐洗净切小块，猪肝切薄片 。将猪瘦肉、猪肝片洗净 ， 加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起 。锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下豆腐块 ， 煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可 。
功效：猪肝豆腐汤养肝明目，疏风透表 。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等 。
4、养肝炖汤食谱：鲜白茅根猪肝汤
材料：鲜白茅根100克、猪肝150克、生姜3片 。
做法：1.鲜白茅根浸泡，洗净猪肝漂洗净，切为薄片，用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻 。
2.在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和鲜白茅根，武火煮沸后，改为文火煲约20分钟 ， 弃鲜白茅根，并把药液放入铁锅内，下姜片 。
3.再滚沸后下猪肝，滚至刚熟，调入适量食盐、少许油便可 。
功效：鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口，有清热、养肝、疏泄之功，且男女老少皆宜 。
5、养肝炖汤食谱：红枣枸杞牛筋汤
原料：红枣4个，枸杞100g，牛筋150g 。
做法：将牛筋煮熟切片备用 。砂锅中放人鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟 。汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可 。
功效：补肝肾 ， 强筋骨 。
6、养肝炖汤食谱：阿胶红枣乌鸡汤
材料：阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞、盐 。
做法：乌鸡切块，姜切片备用锅里水烧开，乌鸡块入锅汆烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟 。调入盐即可 。
功效：养肝、益气、补血、滋阴 。适合经期补血养肾熬夜养肝血经常开车要好养肝血打牌、电脑族用眼时间长养肝血气血不足脸色不够红润等人群 。
7、养肝炖汤食谱：猪肝枸杞子汤
用料：猪肝100克，枸杞子50克 。
制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可 。
【猪肝红枣枸杞汤补什么】功用：能补肝、养血、明目 。
