买来的酸奶粉要冻多久 _酸奶

酸奶开封后可以放多久？

一般酸牛奶开封市之后就需要马上喝了的，否则的话就很容易霉变的，假如不是可以在当日喝了得话就务必要放进到电冰箱之中开展储存的，仅仅放到房间内得话便会造成损坏的状况产生，并且还可能会造成自身酸牛奶的口味越来越不太好的，例如会感觉一些酸酸的的，那样的话就最好千万别去喝的。
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酸奶开封后可以放多久
如果是酸奶饮料得话常温下就可以，可是酸牛奶得话务必放到电冰箱里储存哦！即便是放到凉水里也只有储存1天上下，放到凉水里得话是不好的。
实际为何能够看下面这一段：
屋形酸牛奶选用屋形纸箱冷藏包装，0-4°C超低温冷冻，保存期为7天
杯装酸牛奶选用2-6°C冷冻，保存期为14天；袋装酸奶2-10°C超低温冷冻，保存期为48个钟头。
酸奶饮料在常温下荫凉干躁处储存，保存期达到8月。
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酸奶开封后可以放多久
因为酸牛奶不含防腐剂，假如储存标准不太好，酸牛奶中的活物乳酸菌饮料会持续繁育，造成的乳酸菌使酸值持续提升，酸牛奶的口味越来越偏酸，比较严重时酸牛奶会霉变。因而，夏天选购酸牛奶要分外留意酸牛奶的储存自然环境，最好是不必选购长期在温度较高的地区放置的酸牛奶。
一般来说开封市后的婴儿奶粉假如在一个月(仅限于罐装婴儿奶粉)上下都还没吃了，就不必给宝宝了吃完，开封市后由于触碰到co2和一些环境因素的影响会多奶粉质量造成一点影响的。超出21天，不上60天的婴儿奶粉成年人可以吃，开封市超出二个月以上的最好是不必吃完。一些奶粉罐后边也会提醒开封市后30天不必给宝宝吃，婴儿奶粉上都是有标明，宝妈妈还可以看一下。
权威专家表明，因为婴儿奶粉营养丰富，蛋白质含量高，而丰富多彩的蛋白和营养成分更是病菌生长发育和繁育的苗床，也非常容易招虫。
顾客在婴儿奶粉开封市后一定要留意储存。为防止婴儿奶粉受环境污染和霉变，在婴儿奶粉开封市后的储存全过程中，应需注意婴儿奶粉开封市后不适合储放于电冰箱中。由于数次拿取，电冰箱内外的温度差和环境湿度区别，非常容易导致婴幼儿奶粉潮解、结团和霉变。开封市后婴儿奶粉一般全是室内温度、遮光、干躁、阴凉的地方存储就可以在每一次拿取后，瓶装婴儿奶粉尽量盖紧塑料瓶盖，成袋婴儿奶粉要扎牢封袋。
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酸奶开封后可以放多久
为有利于储存和取婴儿奶粉，成袋婴儿奶粉开封市后，最好是储放于清洁的奶粉罐内，奶粉罐应用前要清理、干躁的棉巾擦洗，勿用水清洗婴儿奶粉开封市后要遵照使用时间的要求。大部分婴幼儿奶粉包装上都是有明文规定，婴儿奶粉开封市后1月内用完。开封市后，超出一月，应丢掉无需。

因为用纯牛奶只是含有乳糖的,不甜,做之后可以放一些糖调味,但是做出来的酸奶破坏了酸奶的品相,味道还是不错,也可以放入蜂蜜或者代糖,冰糖,黄糖之类的等,完全依个人喜好,如果想保持酸奶的品相,可以在做之前放入糖,做出来像豆腐一样.还可以依个人口味放入水果或者干果,还可以做出好吃的冷饮.
方法如下:
是我自己经常的做法,因为有时买回来很多酸奶,一下子又喝不完,所以就冻起来吃,很好吃的,又可以减少浪费,吼吼
1.把买回来的酸奶直接放在冰箱里冻就可以了,如果是杯装得简单省事,直接放入冰箱就可以了,如果是袋装的或者全家装的,就要用塑料制品分装再放入冰箱,至于分量以一次可以食用完的量为刚刚好,一般是150ml.
2.把买回来的家庭装酸奶倒入冰格里,放入冰箱里,冻好拿出,放入搅拌机里,打成泥状,可以加入自己喜欢的水果粒,再倒入冰棒模里,放入冰箱里冻即可,我个人比较喜欢这个做法,但是有些麻烦.^_^
3.前面的做法同2,把酸奶冻成块,打碎,放入碗里淋上炼乳,再浇上自治的红豆或者绿豆,很好味的酸奶刨冰就做好了.
发挥自己的想象,做出更好的酸奶冷饮,祝你有一个清凉的夏天.
###其它资料参考###用酸奶粉制作酸奶的做法步骤：
主料
酸奶粉1袋
辅料
水适量
1. 酸奶机/酸奶瓶洗净。
2. 在酸奶瓶里加一半凉水（500毫升）。水用凉开水/矿泉水/纯净水都可以，一定要干净的水。水的温度是正常的室温，不要特意加热或冷冻。在酸奶瓶里加一半凉水（500毫升）。水用凉开水/矿泉水/纯净水都可以，一定要干净的水。水的温度是正常的室温，不要特意加热或冷冻。
3. 把整袋酸奶粉倒入酸奶瓶中。拧上盖摇晃，使酸奶粉完全溶解。
4. 打开盖加满水。水加到瓶上的箭头位置。酸奶粉和水共是1000毫升。再次拧上盖摇晃。
5. 把酸奶机内的红色彩支架按到底，加入开水到与支架的顶端水平。
6. 酸奶瓶放入酸奶机中。拧上酸奶机的盖子。
7. 静置8-12小时即可食用。酸奶放在酸奶机里，最长可达24小时。
8. 做出的酸奶很结实，插双筷子也不会倒。
温馨小提示
做好后要把酸奶从酸奶机中取出冷藏（冷藏温度4度，可保存2周时间）
做出的酸奶味道棒极了。而且不象买的酸奶那样稀, 外表看起来象老豆腐，但比老豆腐要结实，酸奶的发酵时间长一点，会更结实。
###其它资料参考###问题一：自制酸奶用什么牛奶好讲求口感的话就选纯牛奶，要是想瘦身甚么的脱脂奶好点，脂肪低嘛。。。。牌子的话，伊利本人认为味道是属于稍淡的， 2光明就属于叫浓稠的了。
问题二：酸奶用什么牛奶做最好理论上按斤打的那种纯牛奶最好，买回来加热消毒，晾凉了在做酸奶。不过只在我小时候见过卖的，现在我就是买超市里的纯牛奶（枕装），你要使用酸奶做引子的话，一定要买原味的酸奶，不能使乳酸菌饮料。我一般买凝固性酸奶。买一小盒就够了，以后再做你可以再买也可以用这次做得留一小杯。不过据说菌粉做引子最好，做出来的酸奶更细腻，不过我不知道到哪里去买。我一般都是设置10小时以上，做好再放冰箱里陈化2小时，这样凝固性更好。不过我一个同学说他姥姥用菌粉做得比我那个要稠很多。看来还是菌粉更好用。要加什么调味你自己就随便了。
问题三：用酸奶机制作酸奶，选用什么样的牛奶比较好呢？一般选全脂奶就行了。如果不是很均匀是不是酸奶机的设置或者酸奶粉的问题？现在的天气不需要酸奶机，只要有酸奶曲，加入搅拌好的全脂奶里，密封放上一晚上就行了。酸奶机基本是冬天用的。
问题四：做酸奶用什么纯牛奶还是鲜牛奶好工具/原料
纯牛奶 800克
原味酸奶 200克
白砂糖 10克
方法/步骤
1
准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟。
2
将碗盖翻面朝上，同样注入开水，泡1-2分钟，起到消毒杀菌的作用。
将碗内的水倒出，然后倒入酸奶，再加入纯牛奶。
3
用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀；
4
电饭煲内注入一小浅锅开水；
5
将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中；6
盖上电饭煲，接上电源；将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。
问题五：用什么牌子纯牛奶做酸奶好？要1L的，不要太贵。蒙牛的比伊利的做出来浓一些，伊利也没问题。
不过要注意，一定要是纯牛奶，或者全脂的。低脂的很难做成功，脱脂的更加不太可能。
其实有时候进口的一些纯牛奶（或全脂牛奶）搞促销的时候，价格也不贵，甚至比国产的还会便宜一些。
问题六：用牛奶和酸奶怎么做酸奶自制酸奶
酸奶营养全面好吸收~~但是市面上卖的酸奶不仅糖分高，而且价格较贵，不如自己做来经济实惠，且多吃不发胖~~
原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，全脂甜奶粉冲的不行，最好是无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的）
工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）
制作方法：
1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒（其椒ㄒ残校丶且酉荆?
2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊~~
注意事项：
1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6.有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。
总之，多摸索，多实践，很快你就能成为自制酸奶的高手了
问题七：做酸奶一定要用纯牛奶吗?1、尽量选择放牧原生纯牛奶，不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉；2、酸奶机做前一定要用开水消毒包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子起到杀菌的作用；3、牛奶不要太凉如果很凉就要延长下发酵的时间；4、菌粉一定要冷冻保存；5、可以先倒入一半的牛奶，然后慢慢倒入菌粉，并且不停的搅拌，确保搅拌均匀后，在倒是剩下的牛奶，再次不停的搅拌；6、做的期间最好不要打开盖子发酵大概10个小时左右；7、发酵好后冷藏8个小时口感更好；
问题八：自己做酸奶用什么牛奶好理论上按斤打的那种纯牛奶最好，买回来加热消毒，晾凉了在做酸奶。不过只在我小时候见过卖的，现在我就是买超市里的纯牛奶（枕装），你要使用酸奶做引子的话，一定要买原味的酸奶，不能使乳酸菌饮料。我一般买凝固性酸奶。买一小盒就够了，以后再做你可以再买也可以用这次做得留一小杯。不过据说菌粉做引子最好，做出来的酸奶更细腻，不过我不知道到哪里去买。我一般都是设置10小时以上，做好再放冰箱里陈化2小时，这样凝固性更好。不过我一个同学说他姥姥用菌粉做得比我那个要稠很多。看来还是菌粉更好用。要加什么调味你自己就随便了。
###其它资料参考###方法/步骤
1
首先是清洗酸奶机，内胆，外壳，盖子全都要用热水清洗三遍，如果清洗不到位，影响发酵效果的。
2
洗干净后向内胆中倒入牛奶，牛奶要用全脂的，我之前用脱脂牛奶做失败了哦，倒入一半牛奶时放入发酵剂，发酵剂也放一半，搅拌均匀后再把剩下的牛奶倒进来，加入剩下的发酵剂，搅匀，按照一个方向搅，否则有起泡，倒牛奶时沿着壁倒，这样倒的牛奶没有气泡，全部弄好后盖好内胆盖子，往外壳里倒入开水，把内胆放入，盖好外面的盖子，一定要拧严实，冬天等待十小时左右，夏天八小时左右，到时间后打开盖子会看到像果冻一样的酸奶哦，如果轻微晃一下发现没有凝固好可以继续凝固，直到凝固好为止。
3
凝固好的酸奶不要立即食用，放入冰箱钝化三四个小时，味道就会和外面买的酸奶一样了，可根据个人口味调味道，喜欢吃甜的可以加入一些白砂糖，喜欢水果口味可以加入相应的果汁。
4
发酵剂有很多种口味，有原味，草莓味，黄桃味，芒果味等等，个人觉得最好吃的就是草莓味和黄桃味，看好发酵剂的使用量说明书再加牛奶，有的发酵剂是可以发酵700毫升牛奶的，发酵剂不足也会引起发酵失败的。
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第二种方法是买酸奶粉，方法差不多，把内胆洗干净后，先加入500毫升水，倒入一半酸奶粉，搅拌均匀后再加水，倒入剩余的酸奶粉，搅拌均匀，盖好内胆盖子，在外壳里放好开水，把内胆在里面浸泡八到十小时，做好后放入冰箱钝化三四个小时，如果要继续做别的口味，可以把做好的酸奶转移到别的容器里。
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做好酸奶后，把外壳里的开水倒掉，转移好的内胆这时也可以清洗，这时可以用凉水清洗，底部清洗不到的地方可以浸泡一会儿。
###其它资料参考###妈妈们常会在商家做活动时，为宝宝屯很多奶粉，之后又常因屯了太多不能及时喝完。相信很多妈妈都有疑问，奶粉快到保质期了，还能给宝宝喝吗？如果奶粉12月30号到期，你会在这之前还冲给宝宝喝吗？
购买奶粉应注意查看保质期
曾经，我国食品外包装曾有保质期和保存期两个标准，国标GB7718-94规定，一件预包装食品，外包装可选择保质期或保存期任意一个标注，婴幼儿食品则需要两个都标注，保质期和保存期是《食品卫生法》在试行期间执法的法律依据。
而从1995年10月30日起，在食品卫生监督领域，法律意义上就只有保质期要求，保存期不能再继续执行。食品如果只有保存期却没有标注保质期，则应一律视作违反食品卫生法的不合格食品。所以，购买婴幼儿配方奶粉，首先应当查看外包装上的保质期，确保食品在保质期内。
另，因为食品在保质期内存放的条件对食品的变质也起到很大的影响，所以，选购食品时最好注意销售环境是否符合标签上规定的条件，比如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。如果不符合规定，即使食品没有超出保质期，也可能已经变质。
快到保质期的奶粉喝不喝？
快到保质期的奶粉喝不喝？没变质，可以喝！
一般说来，快到保质期，也就是还没到保质期，这时候奶粉还是可以喝的。
不过要注意一点的是：奶粉罐罐身标注的保质期，仅指未开封奶粉的保质期，而不是开罐以后奶粉的保质期。虽然奶粉的保质期可能是两年，但奶粉罐一旦打开了，最好让宝宝在1个月内吃完，不然奶粉容易受潮，且容易滋生细菌。
快到保质期的奶粉还喝不喝?有以下不同种情况：
1、快到保质期的没开封的奶粉：理论上可以喝。
2、快到保质期的已开封奶粉：如果开封时间在一个月内，理论上可以喝超过一个月，尽量不要喝。
当然，理论值仅作参考，我们还是要看具体的奶粉性状，看看它是否变质了。变质的话，即便没到保质期，或是开封不到一个月，也是不可以喝的。
如何判断奶粉是否变质？
【买来的酸奶粉要冻多久】到底如何判断奶粉是否变质呢？可从四个方面入手：
01 气味和味道
如何从奶粉的味道判断奶粉是否变质呢?把少量的奶粉拿出来，然后看一下，其正常的奶粉，会有一点儿微甜的感觉，其也会有细腻的适口的滋味，这个时候，没有其他的杂味出现的。
当然，如果你闻到的不是以上的气味的话，反而有一些加热过度后的气味出现，或者是有饮料的味道，有不清香的味道，或者是有油脂的味道的话，那么，这些全是不正常的奶粉，可能是已经变质了的奶粉，是不能购买或者是不能再给宝宝冲泡喝了。
◆ 肪氧化味
这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致,主要影响因素是氧、光线、重金属(尤其是铜)、酶和酸度引起,故奶粉贮存时应避光、热密封,不和金属器皿接触。
◆ 肪酸败味
这主要是奶粉加工时杀菌不彻底,牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致,防止办法是在生产时提高杀菌温度,如超高温杀菌,目前奶粉多采用此种杀菌工艺故此缺陷现已很少。
◆ 腐气味和褐变
这是奶粉受潮所致。故奶粉贮存时应防止受潮,开主启食用后应尽可能挤出空气扎紧,以免水分进入。奶粉吸潮后除上述不良反应外,还会结块影响其冲调性和溶解度。
◆ 菌性变质
乳粉在正常含水量时,细菌不会繁殖反而会随时间的延长而下降(5℃-37℃贮存)但如含水量超过5%,细菌会生长引起细菌变质,故奶粉开启后不宜放置时间过长,以免受潮过量乃至变质
02 奶粉粉末质地
正常的奶粉粉质细腻，是干燥的粉末。还有，颗粒也是均匀一致的，没有凝块，也没有结团的现象的。如果奶粉出现严重结块，使劲捏起也散不开，或是黏糊糊的，那就是变质了(大多是受潮) 。
03 奶粉颜色
正常的奶粉，颜色为浅浅的乳黄色，而且颜色很均匀，如果发现奶粉有着极重或极白等看上去非常不正常的颜色，就要注意了，最好结合气味粉末质地等判断是否过期。
04 冲调后的状态
把奶粉用建议冲调温度的水冲调后，正常的奶粉冲调后能复原成鲜奶一样的状态，奶液乳白色，具有奶香味；变质的奶粉在冲调后一般色泽灰暗，有焦粉状沉淀，或大量凝固颗粒上?。?或有酸臭味。
静放5分钟后,如无沉淀物,证明奶粉尚未变质。如水奶分离,证明奶粉已经完全变质,妈妈们不能再冲给宝宝食用了。
以上标准，家长可在家自行参考判断。如不能准确判断，那么可以给销售商看一下，是不是已经有变质的现象。
提醒：判断奶粉是否变质，上面所列举4个方面一个也不能少，妈妈如果怀疑奶粉是否变质，最好是拿出适量的奶粉来做这样的变质的实验吧。
如何防止奶粉变质？
1、购买时生产日期、保质期限必看；
2、开封前将奶粉放置在干燥、阴凉、避光的地方保存，切不可放冰箱；
3、开封后每次启封取完奶粉后需立刻将奶粉密封起来，然后再进行冲调的步骤；
4、袋装奶粉封闭前请轻轻挤出袋内空气；
5、冲调时注意冲调环境及手部的卫生，避免带入细菌、水分或其他杂质；
6、冲调后冲好的奶粉立即喝，常温存放不超2小时，冷藏不超24小时；奶粉保质3问答
问：新买的奶粉还在保质期内打开结块了怎么回事?
答：奶粉的存放环境若是较为潮湿，则容易出现结团现象。奶粉若受潮结块，但尚未变色变味，手一捏就碎，要尽快吃掉；如果有比较硬实的结块，且颜色已变深，还伴有异味时，说明奶粉已经变质了，不能再给宝宝食用。
问：进口奶粉EXP是保质期还是生产日期？
答：EXP是指使用期限，即Expiry date(Exp date)产品的使用期限。例如， "EXP 03/08"就是产品质量保证截止日期是：2008年3月
问：如果超过保质期1年多了，但是奶粉看起来还没变质，能喝不？
答：过期1年多，奶粉不变质的少。超过保质期这么久了，为了宝宝健康，最好不要喝了。
小结
总之，变质的奶粉无论孩子或大人，最好不要再饮用。奶粉里的营养成分因为变质而变性，喝了得不到应有的营养，还可能造成腹泻等肠胃不适。
同时，有些爸妈因为太过小心，奶粉快到保质期但其实还未变质，但也不给宝宝喝了，其实挺浪费的。想给宝宝安全的食物的谨慎态度值得赞赏，但质量正常的奶粉其实也不需要浪费，还可以来奶茶、双皮奶、酸奶、雪糕、、煮西米露、敷脸等等。

###其它资料参考###用料
新西兰易极优酸奶粉一包
易极优酸奶机
矿泉水（或者纯净水）800ml左右
开水适量
自制酸奶的做法
提前将酸奶机中专用优格瓶清洗干净，不要用洗洁精，用开水烫下晾干。在优格瓶中注入一半的矿泉水，将一包easiyo易极优酸奶粉倒入优格瓶
盖上优格瓶的盖子，使劲晃动使其充分融合，再加入剩下的水，充满到1000ml的位置，再盖上盖使劲晃动，使酸奶粉完全融化于水
在优格制作器中注入沸腾的开水，水要没过红色部件
将优格瓶放入优格制作器，盖上盖
放置8-12个小时，如果是冬季比较寒冷的地方，时间要更长，即可，做好以后可以直接吃，放入冰箱冷藏后口感更好，制作好的酸奶放入冰箱可保存2-3天
酸奶可搭配水果、坚果、谷物等一起吃

买来的酸奶粉要冻多久

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