冬天吃什么菜比较好啊?？
进入冬天，寒气逼人令人防不设防，这个时候要做好身体的调养，所以防寒保暖一定不能少 。天冷了，我们除了需要添衣保暖之外，还需要常吃一些热乎乎的饭菜来驱除我们体内的寒气 。接下来推荐适合冬天的6道热乎菜，暖乎乎香喷喷，油烟少更营养，天冷正合适
烧豆腐
豆腐是我们家里一年四季都经常吃的豆制品，物美价廉，营养又养生 。豆腐做法很多，无论怎么做都非常好吃 ， 烧、炸、炖、炒、拌基本上都可以做得非常的美味，
推荐食谱：【砂锅豆腐】
所需食材：豆腐 肉 葱姜蒜 洋葱
1、准备一些新鲜的嫩豆腐 先给豆腐清洗一下，接着再给豆腐切成条状，然后再给切成豆腐块，再把切好的豆腐块 放入碗中备用
2、接下来再给切好的豆腐腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入一些白糖 把碗放进小碗里面 ， 充分地搅拌均匀 再添加一些清水，再倒进豆腐里面 腌制一下，使豆腐充分入味
3、再准备一些肉 我这里用的是五分肥五分瘦的猪肉 先把猪肉给切成小块，再给剁成肉末，不要弄得太碎了，弄好的肉末再放进碗中备用
4、接下来再准备一些香菇 先把香菇给清洗一下 ， 然后再给香菇切成香菇片，接着再给切成香菇碎 把切好的香菇碎再给放进碗中备用
5、准备一些小料，大蒜剁碎 把碗给放进碗中备用，接着再准备一些生姜 剁成姜末，再准备一些大葱 先给切成葱丝，再给切陈葱花，再准备些小米辣 直接给切成辣椒碎 再给放进碗中备用
再准备一些洋葱 切成洋葱丝，再给切成洋葱丁 ， 再准备一些小葱 给切成葱段 再放入碗中备用
6、接下来再准备一个小碗，提前调一个美味 的料汁，碗中添加一些盐 再添加一些生抽 老抽 胡椒粉 蚝油 淀粉 接着再放入一些白糖提鲜 充分地搅拌均匀 再给放进碗中备用
7、锅中烧油 放入肉末改炒一炒 ， 小火慢炒 ， 煸炒出里面的油脂，炒到肉末椒香的时候 再放入葱姜蒜辣椒爆香 ， 然后再放入豆瓣酱给炒一炒，炒出酱香味，炒出红油，接着再放入腌制好的豆腐 继续给炒炒
8、翻炒均匀 再倒入弄好的料汁 接着再放入洋葱碎 翻炒入味，再把弄好的豆腐倒进砂锅里面，翻拌入味 再接着放入葱花 美味好吃的砂锅炖豆腐就做好了 。
水煮肉片
水煮肉片是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系 。我们家经常吃、麻辣鲜香、非常下饭、一般都会光盘，麻辣又鲜香的水煮肉片 ， 让很多人都欲罢不能，口水直流，吃了一次还想吃第2次 。
推荐食谱：【水煮肉片】
所需食材：肉 葱姜蒜 辣椒 豆腐皮 青菜 豆芽
1、准备一些新鲜的里脊肉 先把里脊肉给清洗一下 ， 洗净再给捞出控水，接着再给切成小块，然后再给切成薄一点的肉片 ， 尽量切得薄一点 ， 也不要太薄了，不然容易给煮烂了 ， 弄好的肉片再给放进碗中
2、接下来给切好的肉片腌制一下 ， 添加一些盐 鸡精 蚝油生抽 老抽 胡椒粉 料酒 再放入一些白糖 充分地搅拌入味 ， 接着再放入一些蛋清 淀粉，再继续搅拌均匀 然后再添加一些食用油 这样可以起到锁水的作用 放在一边腌制几分钟
3、准备一些豆腐皮，先给豆腐皮清洗一下，然后再折叠起来 切成细一点的豆腐丝 ， 再准备一些青菜 洗净 切成青菜段 ，再准备一些豆芽 黑豆芽洗净 再捞出 控水备用
4、准备一些干辣椒 被切成辣椒段 再准备一些花椒 麻椒 再准备半块火锅底料，然后再准备葱姜蒜末切一下 再放入碗中备用
5、起锅烧油 放入葱姜蒜爆香，再放入辣椒 豆瓣酱 火锅底料继续给炒一炒，炒到入味为止 再倒入开水，接着再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 白糖 再继续给煮开
6、煮开之后再放入蔬菜 豆腐皮 豆芽 给煮一煮，煮熟给盛入盆中 然后再把里面的大料给过滤出来 接着再放入腌制好的肉片 继续小火给炖一炖
7、炖到入味的时候 再给盛出 放入蔬菜里面 再倒入汤汁
接着再放入葱姜蒜末 放入一些白芝麻 浇入热油激发出香味 美味好吃的水煮肉片就做好了
传统养生观念讲究“不时 ， 不食” ， 什么时候吃什么菜 。因此 ， 应季食物一向被认为是健康首选 。近日 ， 美国福克斯新闻网推荐了10种冬季“特产” ， 让这些食物陪您健康过冬 。
南瓜：
咸蛋黄焗南瓜
南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可 。
它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症 。
柚子：
酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果” 。
柚子不仅富含维生素C，还含有番茄红素，这两种营养素都是强效抗氧化剂，有抗癌功效 。
球芽甘蓝(一种乒乓球大小的甘蓝)：
1斤的球芽甘蓝，要比1斤柑橘富含的维生素C多50% 。
维生素C不仅是一种强抗氧化剂，还能帮助人体抵御寒冷 。4—6个球芽甘蓝，就足以满足成人全天所需的维生素C 。
球芽甘蓝烹调需要较长时间，炖肉、煲汤时可以放些 。
紫甘蓝：
蚝油西兰花
十字花科蔬菜品种繁多 ， 其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者” 。
它不仅富含多种维生素，还因高效的消炎作用而闻名 。
凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择 。
西兰花：
西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸，以及人体必需的矿物质钙、锰和铁 。
它富含叶黄素，可以保护眼睛，减少白内障和黄斑变性。
萝卜缨：
在欧美国家，医生们常会嘱咐萝卜要带着“叶”吃 。
一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶酸，和10%的钙和锰 。
红薯：
红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹 。
1个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白 。
而且 ， 红薯只有很低的热量，几乎不含脂肪 。
栗子：
栗子是可以陪伴一冬的健康干果 。
一方面，它富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质，能强健身体 。
栗子还是坚果中唯一含维生素C的，是感冒和流感盛行时的必备零食 。
大葱：
大葱含有抵抗疾病作用的营养素 。
如：维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K，叶酸和铁 。值得一提的是，大葱含有的多酚类抗氧化物质 ， 可以保护血管 。
此外，有研究表明，多吃葱 ， 还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险 。
不妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜 。
大蒜：
大蒜含有的大蒜素对疾病的预防，特别是癌症和心脏病有效 。
此外，它还具有消炎、抗感染的特性 。
###其它资料参考###冬季适合吃的菜一般是有以下几种：
南瓜：南瓜中含有丰富的维生素A以及维生素E等，有助于缓解身体出现的干燥现象，增强自身的抵抗力以及免疫力，而且南瓜中含有丰富的维生素B12，是最佳的补血食材 。红烧猪蹄：猪蹄中含有的营养物质是比较高的，还能达到美容养颜的功效，猪蹄中含有的脂肪量较少，不用担心吃猪蹄会引起身体出现肥胖现象 。白萝卜：白萝卜有消食、化痰定喘以及清热顺气等功效 。
###其它资料参考###冬天保暖成了人们最关注的问题，如何做到穿衣得体而且还有要风度也就此成了鱼与熊掌不可兼得的问题，虽然穿着上不能韧性发挥，但是饮食上我们却可以挑选自己喜欢的而且还热腾腾的热菜来温饱自己 。下面一起来看看冬天适合吃的热菜做法大全，希望对你有帮助!
冬天食谱：大白菜炖豆腐
材料：主料：北豆腐500克，大白菜(小白口)400克，调料：植物油50克 ， 盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克
做法：1.将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟
2.大白菜洗净后切成段 ， 放入豆腐块锅内煮熟后倒出
3.葱、姜切末
4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜
5.炖至白菜和豆腐块融为一体时 ， 撒入味精和鸡精即可 。
冬天食谱：小鸡炖蘑菇
材料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
做法：1.将小仔鸡洗净，剁成小块
2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用
3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成
###其它资料参考###1、冬天来了，很多冷菜已经淡出了我们的餐桌 ， 尤其是冬天的热菜 。暖菜香味浓郁，有食欲，暖心暖胃，所以今天搭船，跟大家分享一下，4款特别适合冬天的暖心菜，暖心暖胃，好吃又便宜又实惠，赶紧并向我学习 。2、砂锅白菜炖香脆猪肉 。
白菜炖香脆猪肉，特别适合冬天吃，暖心暖胃，尤其配上热锅，蒸着吃，太香了 ， 把食谱分享给大家 。先准备材料，白菜半片 ， 五花肉少许，葱少许，姜，蒜 ， 辣椒干，红薯淀粉少许 ， 生抽少许，蚝油少许，老抽少许，还有点十三香 。接下来是制作过程 。首先 ， 开始煎香酥五花肉，切成薄片，放入葱姜 。生抽和老抽 。蚝油用盐腌五分钟入味，然后加入适量红薯淀粉和水搅拌均匀成60%热油的糊状 ， 入锅炸至金黄酥脆，然后捞出 。然后在砂锅里放一些底油 。葱姜蒜爆香后 ， 将撕碎的大白菜放入锅中，翻炒两下，放少许蚝油生抽、调味醋，再加入一勺水炒熟 。将酥脆的猪肉放入砂锅中 ， 中火炖三分钟即可食用 。味道特别香，暖胃暖胃 。它既美味又便宜 。你应该快点试试 。3、红萝卜炖羊排 。
深圳同城交友群，真实交友，群里女性已满，单身男士进
广告
深圳同城交友群，真实交友，群里女性已满，单身男士进
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，冬吃萝卜 。很有营养，搭配羊排更有营养 。吃它来温暖你的心脏和胃 。接下来，我将与大家分享实践 。先准备好食材，新鲜羊排一斤，白萝卜一个，冰糖10粒，姜，当归，紫洋葱少许，精盐，胡椒粉，鸡精，味精，生抽，老抽，蚝油 ， 郫县 少许豆沙 。接下来是制作过程，首先将新鲜的羊排切成麻将块 。不需要用冷水烫一下，洗几次就可以把血水洗干净了 。然后把白萝卜切成块 ， 然后开始做饭 。锅里留底油，先在锅里放十颗冰糖，炒至栗红色，然后把锅里的羊排翻炒两下，上色后加入白姜和紫洋葱丁 。县豆沙，翻炒两下 。然后加入适量的生抽和老抽加蚝油，加盐和味精翻炒至色味均匀，然后盖上锅盖小火炖40分钟 。40分钟后，将白萝卜放入锅中炖10分钟即可食用 。啦，好吃又实惠，你也可以试试 。4、麻辣煮鸭血 。麻辣的水煮鸭血也特别适合冬天吃 。它暖心又暖胃 。这道菜的辣味很浓，当晚饭吃很好吃 。接下来给大家分享一下方法 。先准备食材，鸭血两盒，葱少许 ， 姜，蒜，辣椒干，生抽少许 ， 老抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许，一点郫县豆沙和一点火锅底料 。下一步是生产过程 。两盒鸭血切成厚片后，将锅下水烧开，将水烧开后倒出 。然后锅底留油、葱、姜、蒜、干辣椒，炒香 。酱，一勺火锅底料，小火炒出红油，再加入少许生抽 。然后加入3汤匙水烧开，烧开水煮两分钟，待香味烧开后撇去残渣，然后将焯过水的鸭血放入锅中 ， 煮两分钟后倒入少许水淀粉，勾上细细的芡实 ， 倒入碗中，加点辣椒油即可食用 。香辣可口，暖心暖胃，你也赶紧做吧 。5、干锅菜花 。
干锅菜花也特别适合冬天吃 。热气腾腾的小炉子和热气腾腾的花椰菜香味很浓 ， 闻一闻就会有食欲 。吃它温暖你的心和胃 。它既美味又便宜 。接下来，我将与大家分享实践 。先准备食材，菜花一个，五花肉少许，葱少许，姜蒜少许，干辣椒少许，青红辣椒少许，郫县豆瓣酱少许，糖少许 ， 精盐，鸡精，和少许味精 。接下来是制作过程 。菜花切好后，将菜花在沸水中焯十秒，然后立即倒出，然后锅底留油，五花肉放入锅中，炒至变色出油，然后放葱姜蒜干辣椒爆香 。爆香后 ， 放一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一勺生抽、少许老抽 ， 翻炒均匀至变色和入味 ， 再加入半勺水，然后把菜花放入锅里多放点精盐、鸡精和味精调味, 再次大火翻炒一分钟 。炸好后倒入酒精炉，边加热边吃 。吃它温暖你的心和胃 。它既美味又便宜 。你也应该试试 。概括： 朋友们，看完文章，这回知道冬天应该吃哪4道热菜了吧？这4道菜都很好吃，物美价廉 。它们暖心又暖胃 。读完后让我们烹饪它们 。文章里有很多干货 。记得点赞收藏收藏哦 。
###其它资料参考###冬天天气干燥且寒冷 ， 寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，故而容易患病 。建议冬天在日常生活中多吃营养丰富的、温补的蔬菜 ， 比如胡萝卜、红薯、南瓜等 。
胡萝卜、红薯、南瓜这类蔬菜是冬季的应季蔬菜，其中维生素和膳食纤维的含量比较高，也含有丰富的碳水化合物 ， 冬季食用可以补脾健胃，也能够为抵抗严寒补充营养 。
冬季气候干燥 ， 也可以吃一些有助于滋阴润燥的蔬菜，例如百合、银耳、木耳等，能够缓解皮肤干燥瘙痒和肺燥咳嗽的症状 。也可以多吃一些白萝卜，能够理气养肺，能帮助缓解风寒感冒时咳嗽、头疼、咽痛的症状 。
此外，冬季大部分的时令蔬菜都可以对人体产生一定好处 ， 并不仅限于上述几种，如芋头、小白菜、菜花、山药等 。建议在日常生活中要平衡营养 ， 不可仅吃某一种菜，否则可能会导致营养失衡 。
###其它资料参考###适合冬天吃的菜谱有板栗焖鸡翅等 。
食材：鸡翅中、板栗、干辣椒、八角、姜、小葱；黄豆酱、料酒、生抽、盐、冰糖适量 。
1、鸡翅斜着改两刀，方便入味；板栗差不多煮熟后 ， 剥皮备用；丝瓜去皮切滚刀块，其他少量的小葱、姜、小米椒切丝 。
2、鸡翅放入碗中，加入3勺料酒，2勺生抽，少量的底盐抓匀腌制10分钟去腥入味 。
3、锅内少量的油，烧至五成热后加入十几粒冰糖，小火慢熬，用铲子快速搅动直到起泡变红棕色 。
4、鸡翅控干净调味料，倒入锅中快速翻炒3分钟，让鸡翅上均挂满糖色 。加入小葱、姜、八角、小米椒、香叶 ， 中火继续翻炒3分钟爆香 。
5、加入板栗翻炒片刻后，倒入500毫升的水，差不多淹没鸡翅就行了，加入1勺黄豆酱 ， 3勺生抽盖上锅盖焖煮10分钟至食材熟透 。最后大火收汁，加入适量的盐调味即可 。
###其它资料参考### 冬天适合吃什么蔬菜
冬天适合吃什么蔬菜，冬天的时候天气比较干燥 ， 这时我们一定要注意膳食平衡，多吃一些蔬菜，这样才能让自己的身体和肌肤保持健康 。下面我就来带大家看看冬天适合吃什么蔬菜的相关内容 。
冬天适合吃什么蔬菜11、胡萝卜
胡萝卜是很常见的蔬菜，富含多种维生素 ， 吃胡萝卜有滋润肌肤的作用，胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A ， 对皮肤表皮层有保护作用，让皮肤变得更有光泽，更加富有弹性，让皮肤看起来更加红润细腻 。
2、莲藕
有些人开玩笑说“吃藕”会变“丑” ， 其实并不是如此，莲藕中富含维他命C和多种矿质元素，营养丰富，吃莲藕对心脏有好处，而且还能促进新陈代谢、防止皮肤变粗糙，冬季吃藕是不错的选择 。
3、西红柿
西红柿也是大家都非常熟悉的食物了，西红柿具有很好的美容效果 ， 富含维生素A、B、C等，具有清洁、美白、镇静肌肤等效果，让皮肤更加白皙有光泽，冬季的时候常吃些西红柿，能够让皮肤更加柔嫩红润 。
4、黄瓜
黄瓜一直以来就是女生们美容的水果 ， 不仅可以食用护肤，还能够做面膜等，黄瓜中含有大量的维生素和游离氨基酸 ， 对肌肤来说，有很好的美白作用，还可以帮助消除雀斑，缓解肌肤过敏，黄瓜中水分也比较多 ， 冬季补水保湿可以多吃些黄瓜哦！
冬天适合吃什么蔬菜2冬天吃什么保暖御寒
1、生姜
“冬吃生姜，不怕风霜” 。生姜有温中止呕、解表散寒等保健养生功效 。能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻 。此外，生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分，有助促进血液循环，并加速人体的新陈代谢功能 。除此之外 ， 生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语 。因此，冬季养生可适量多吃些姜 。
2、葱
一般人习惯只取葱中间部份食用 。但葱白含有挥发油 ， 主要成分为蒜素，有抗氧化、抑制细菌与发汗的`特性 。而葱须性平，有助缓解呼吸道、肠胃道疾病等症状 。怕冷、冬天容易肩背酸痛的人，可将葱须入汤，或煮水后加点蜂蜜或冰糖，可达到治感冒、缓解肌肉酸疼的效果 。
3、大蒜
大蒜是不错的调味品，性偏温热，能驱寒；大蒜也有一定的杀菌效果，比如在外吃饭时有人习惯吃两瓣蒜，科学研究也证明大蒜有一定的抗菌作用 。大蒜中所含的硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。
4、香菜
香菜性味辛、温 ， 入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等 。《食经》言其“调食下气” 。《食疗本草》言其“利五脏 ， 补筋脉，主消谷能食，治肠风” 。
5、姜黄
姜黄不是姜，是一种草本植物，类似于生姜，却没有生姜的辣味和极度刺激 。它本身是一种香料 ， 也是中药材，具有很好的暖身效果 。做菜时加点姜黄，既可以促进食欲，又可以通经止痛、活血行气、驱寒暖身，让你的活力立即回归 。
6、肉桂
现代医学研究发现，肉桂的确是“香料中的药” 。肉桂性热，有暖胃、驱寒、止痛、发汗、温通经脉和促进血液循环的功效 ， 能够让身体暖和起来，因而能够缓解经痛和感冒 。肉桂所含的挥发油对胃黏膜有缓和的刺激作用，能够促进胃黏膜分泌和胃的蠕动 ， 帮助体虚的女性改善代谢，消除便秘、肉桂中含有桂皮醇，对中枢神经系统有明显的镇静作用，可改善失眠 。
7、花椒
花椒的主要功效是暖胃驱寒，比如冬天人们吃麻辣火锅 ， 就有驱寒的效果 。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服 ， 好颜色 ， 耐老、增年、健神 。”中医称花椒味辛性热，入归脾、胃、肾经，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效 ， 主要治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症 。
8、茴香
茴香性温，味辛 。归肝、肾、脾、胃经 。开胃进食，理气散寒 。茴香有大、小茴香之分，小茴香的主要成分是小茴香醚和茴香醛，都是挥发性产热的成分 ， 能促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除肠道积气，同时能缓解肠胃道痉挛，减轻疼痛 。因为小茴香性热，有温阳散寒的功效 ， 用来治疗胃寒腰痛时效果显着 。
9、胡椒
胡椒味辛、性热，有温化寒痰、排气的作用 ， 可治疗胃寒所致的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等症状，是健胃、暖胃的上好食材 。胡椒能升高血压，血压偏低的患者可多服用胡椒 。但是，由于血压高而导致眼底动脉出血、痉挛的患者则最好不要服用胡椒 。
10、辣椒
辣椒中的维生素种类和含量异常丰富 。小小一棵辣椒中，维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等全都包括了 。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维 。吃辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒 ， 同时还能促进血液循环，改善怕冷、冻伤 。此外，吃辣椒还有肌肤美容、降脂减肥的作用 。
11、陈皮
陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，放置的时间越久，其药效越强 ， 故名陈皮 。中医认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效 ， 适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用 。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌 ， 排除肠道内积气，增加食欲 。煲汤时放入10克左右的陈皮即可 。
12、芥末
芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使脸色更红润 。同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效；对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用 。此外 ， 芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效 。
###其它资料参考###1、花菜 。绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化学素 ， 均是对身体有帮助的抗氧化剂，不仅有防癌效果 ， 还有保护心血管疾病、预防黄斑部病变的发生机率 。捣碎加入洋葱、蔓越莓、杏仁片等就成为健康又低热量的沙拉；如果冬天不想吃生冷菜色，也可以试着煮成花椰菜浓汤 。
2、白萝卜 。大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的菜肴，中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能 。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状 。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒 。
3、山药 。山药的营养价值是很高的 ， 尤其适合在冬天养生食用 。山药既能补肺脾之气，又益肺肾之阴，在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果 。山药中含有多种微量元素 ， 且含量较为丰富 ， 具有滋补作用，为病后康复食补之佳品 。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低 。
【冬天准备什么菜】 4、南瓜 。冬天气候干冷，感冒多发，多吃像南瓜一样富含维生素a和E的食品可以有效缓解干燥症状，增强机体免疫力 。南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了 。烹饪时许多人爱将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上 。
