白沙溪青砖茶怎么样？
白沙溪青砖茶是一种以福建福州市闽清县白沙溪为产地的名茶，属于黑茶类 。它的外形呈现为砖形，色泽乌润，香气独特，口感醇厚，回甘甜爽，具有很高的品质和保健价值 。
白沙溪青砖茶的制作工艺独特，采用传统的手工制作方法，经过杀青、揉捻、发酵、烘干等多道工序制成 。其中，发酵环节是关键，需要控制好温度和湿度 ， 才能使茶叶发酵得当，从而形成独特的香气和口感 。
白沙溪青砖茶不仅口感独特 ， 而且具有很高的保健价值 。它含有丰富的茶多酚、儿茶素、氨基酸等多种营养成分，具有抗氧化、降脂减肥、降压降糖、清热解毒等多种功效，对人体健康有很好的保健作用 。
总之 ， 白沙溪青砖茶是一种口感独特、品质优良、保健价值高的名茶，值得品尝和推广 。如果您喜欢口感醇厚、香气独特的茶叶，不妨尝试一下白沙溪青砖茶 ， 相信您一定会爱上它的 。
青砖茶主要产于鄂南和鄂西南 。以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史 。它以海拔600-1200米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成 。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永 。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓 。饮用青砖茶 ， 除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效 。
青砖茶以鄂南及鄂西南地区高山茶树鲜叶为原料，经长时间独特发酵后高温蒸压而成 。汤色澄红清亮，浓酽馨香，味道纯正，回甘隽永 。饮用青砖茶，除生津解渴外 ， 其具有的化腻健胃，降脂瘦身，御寒提神 ， 杀菌止泻等独特功效为其它茶类所不及 。主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家 。
一些年份长的 '青砖茶" 也会有 “金花”！民间有句话说：老茶生金花 ， 金花“青砖茶”
###其它资料参考###1、砖茶是黑茶，后发酵茶 ， 砖茶是紧压茶中具有代表性的一种 ， 以茶叶、茶梗等为原料，经过渥堆发酵、压制成的块状茶 ， 根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类，砖茶可泡可煮 ， 风味独特，且具备越陈越香的特征 。
2、砖茶依据质料和制造技术的不相同 ， 能够分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类 。
3、砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶)，望文生义，即是外形像砖相同的茶叶，它也是紧压茶中对比有代表性的一种，以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶 。砖茶有方砖型或别的类型的茶块 。
4、砖茶是以优质黑毛茶或许晒青为质料，经发酵和发花技术发生冠突散囊菌(俗称金花)，其汤如琥珀，味道浑厚 ， 香气纯粹，独具菌花香，长期饮用砖茶，具有一定的好处 。
###其它资料参考###砖茶[brick tea] 中国以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶
蒸压茶 俗称砖茶，顾名思义，就是外形相砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种 。是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块 。砖茶是以优质黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺产生冠突曲霉，其汤如琥珀 ， 滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香，长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢 ， 对人体起着一定的保健和病理预防作用 。因而，在中国西北地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说 。数百年来，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品 ， 被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶” 。
我国有六大基本茶类 ， 花茶、速溶茶、袋泡茶、紧压茶等则是在六大茶类的基础上进行再加工而来的 ， 而砖茶是紧压茶中的一种 。
砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的 ， 如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶），湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等 。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶 。
所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同 。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型 。在砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程 ， 即让黄霉菌在其上面生长，俗称“发金花” 。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多质量越好 。
花砖、茯砖、黑砖、青砖等砖茶，外表形状平整 ， 四角边缘分明，厚薄大小均匀，汤色橙黄，香气纯正，滋味淳厚 。康砖茶的外形为圆角长方体状，色泽棕褐，汤色红浓，香气清纯，滋味淳厚 。紧茶外观乌润，汤色橙红，香气清正 ， 滋味淳厚 。小方砖茶外表灰黄 ， 汤色黄明，香气平和，滋味浓厚微涩 。红砖茶四角平整，砖面色泽油润乌黑，汤色深红，香气高淳，味道浓 。
砖茶内地不多见 ， 主要是供给边疆兄弟民族饮用 。《唐史》就有“嗜食乳酪，不得茶以病”的记载，表明我国边疆的少数民族也有着悠久的饮茶历史 。由于他们肉、奶食品吃得较多 ， 蔬菜较少，而喝茶既可消食去腻，又可补充人体所需的多种维生素和微量元素 ， 因此“宁可一日无食 ， 不可一日无茶”，砖茶成为他们生活中的必须拼便是理所当然的事了 。
砖茶起源于唐代太和年间，风靡于清末，是我国内蒙古、新疆、西藏、宁夏、甘肃等西北少数民族居民生活的必需品 ， 也为日本、俄罗斯、英国、马来西亚等国家和地区所喜爱 。
由于边疆少数民族肉、奶食品吃得较多，蔬菜较少，而喝茶既可消食去腻，又可补充人体所需的多种维生素和微量元素，故有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说，砖茶已成为他们生活中的必需品 。数百年来，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品 ， 被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶” 。因此，历年来我国生产的砖茶以边销为主 。
砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类 。
黑砖茶，又被称做“八子” ， 是以湖南黑毛茶为原料压制而成的 。外形为长方砖形，规格为35＊18＊3.5厘米 。砖面平整端正 ， 四角分明，厚薄一致 ， 花纹图案清晰，色泽黑褐；内质香气纯正，略带松烟的香味，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚中微带些涩味 。每片砖净2公斤 。
花砖茶 ， 产于湖南省，由历史上的“千两茶”——花卷查改胡子而成 。茯砖茶外形为长方形，规格为35＊18.5＊5厘米 。砖面平整，棱角分明 ， 花纹图案清晰，色泽乌黑法润；内质香气纯正，稍带松木烟香，汤色红换，叶底老嫩尚匀 ， 滋味浓厚微涩 。制造工艺与黑砖基本相同 。
茯砖茶，也是以湖南黑毛茶为原料 ， 经压制而成的长方砖形茶，由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序——发花，使得茯砖茶的品质茂盛的金黄色的菌落，俗称“发金花” ， 金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好 。特制茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正且有黄花清香 ， 汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀，滋味醇厚平和 。普通茯砖茶砖面色泽黄褐，内质香气纯正，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老，滋味醇和尚浓 。
米砖茶 ， 使以红茶的片末茶为原料蒸压而成的一种红砖茶，因其所用原料皆为茶末，所以被称为“米砖茶” 。米砖茶成品外形十分美观，棱角分明，纹面图案清晰秀丽 ， 砖面色泽乌亮 ， 冲泡厚汤色红浓，香气纯和，滋味十分醇厚 。
青砖茶，又称“川字茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成 。成茶的外形端正光滑 ， 厚薄均匀，砖面色泽青褐 。汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色 。
卡规砖茶，产于四川省雅安、宜宾、江津、万县等地 ， 她以四川边茶中的南路边茶味原料经压制而成 。砖面色泽为棕褐色，内质香气纯正，汤色黄红，叶底较为粗老 ， 呈深褐色且较为发暗，滋味醇和尚浓 。
产量较大的有湖南的茯砖、黑砖、花砖及湘尖、湖北的老青砖 。四川的康砖、金尖、方包、云南的紧茶，广西的六堡茶 。
砖茶一般不是用茶的嫩芽叶加工制成的，而是用老树叶加工成的 。砖茶的氟含量比其他茶类高 。雅安砖茶含氟量每千克为543-586毫克，益阳产的砖茶为每千克365—400毫克 ， 是绿茶、花茶的几十倍、几百倍 。
长期大量饮浓茶，会引起蓄积性氟中毒 。少数民族地区饮用水氟含量低于1毫克／升，但牧民饮用的“砖茶”氟含量高达1000毫克／千克左右 。成年牧民平均每天饮5升水，其中大部分是奶茶和浓茶，儿童的饮茶量也很大 。对2290名8-12岁蒙古族儿童的调查发现，90.14％的儿童患有氟斑牙，10％的儿童患有重度氟斑牙 。
饮砖茶的蒙古族人群骨质疏松的发病率 ， 比汉族人群高17％ 。可见，牧民长期大量饮浓茶和奶茶是引起氟斑牙、骨质疏松、患腰腿痛等的主要原因 。
1995年，专家们对甘孜藏族自治州的道孚县藏族、汉族的氟中毒状况进行了调查 。调查证实 ， 当地的水源含氟量低 。但藏族牧民和僧侣长期大量饮用砖茶 ， 成人每天摄氟量达12.46毫克，青少年为6.56毫克 。
藏族牧民摄人过多的氟，会导致慢性中毒 。藏民们认为，砖茶喝得过量、过浓感到头昏、手足发麻、抽搐、四肢关节痛等 。当地嗜茶藏民和青少年中 ， 氟骨症、氟斑牙的发病率高达73.5％、51.2％ 。当地没有饮砖茶习惯的汉族成人和青少年没有一例患氟骨症或患氟斑牙 。
经专家们计算，藏胞每人一年平均饮用10.77千克砖茶，每天饮用29.3克 。按照砖茶氟含量为426毫克／千克计算 ， 藏民每天饮用砖茶可以吸收12.5毫克的氟，是安全剂量的3倍多 。
专家点评:
一、 首先从外型看来条索细长，条形较完整，应是4—5级毛茶底料，干茶色泽棕褐色，散发少许油光 ， 闻起来干茶有樟香，所以气味稍带生刺味 ， 茶砖边缘有风化迹象，量为250克 。
二、 鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡 ， 主要是观汤色品滋味 ， 看叶底 。从茶砖上取下约10克样冲泡 。
1、 汤色显粟色，较清澈，茶汤透气 ， 有极少微小悬浮物
2、 茶汤口感有明显樟香味，略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍薄
3、 叶底色泽暗褐，较匀亮，花束较少，叶质较柔软，捏起来有弹性 。
云南思茅地区产的青砖，生饼干仓，陈期约为30年左右，但该茶储藏条件不是太理想 ， 造成有杂味，非常可惜，故只能称为中品 。目前市场上同类产品优品每块（250克）价约为1万元人民币 。但这块砖因有缺陷之处 ， 故价格约为7000元/块左右 。不过随着收藏年数的增加，这块茶砖的价值也会有很大的增值空间 。
###其它资料参考###黑砖茶如果是新茶，头几泡有点苦涩很正常 ， 泡到后面是会减少的 。如果是老茶，基本上就没什么苦涩味了 。
饮用方法
清饮法
烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾 ， 将茶汤用过滤网沥入公道杯 ， 再分茶入品茗杯，即可品饮 ， 烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目 。
泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶（茶水比1：20——30）、润茶、冲泡12秒钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中 ， 即可闻到茯砖茶特有的菌香，观其橙黄明亮的汤色 ， 细品醇和甘爽的滋味了 。
调用法
奶茶：先将茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般为1：20 ， 煮10分钟后，加入相当于茶汤1/5——1/4的鲜奶（纯牛奶）煮开，然后用滤网去茶渣即成 。还可根据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至还可以加入一些炒制的阴米，既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓郁 。
【砖茶什么味道】菊花茯茶：将茯茶以茶水比1：20的量投入壶中，煮10分钟后，将茶汤滤出 ， 再加入适量菊花 ， 即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了，若是酷暑季节，可待冷却后稍冰冻再饮用，格外清凉甘甜，是炎热季节降暑解渴的最佳饮品 。
