小纸盒蛋糕要烤多长时间 纸杯蛋糕烤多久？
1、在家里烤纸杯蛋糕的话,应该烤至8-10分钟 。如果大家做的纸杯蛋糕比较大的话,可能需要考试15分钟,但是如果是正常的小杯子,那么8-10分钟就足够,不过大家可以提前用牙签试一下蛋糕,如果发现牙签下部分是湿润的,那么就代表蛋糕还没有熟透,要继续烤 。
2、主料：低筋面粉80g、无盐黄油60g、绵砂糖80g、纯牛奶80ml、鸡蛋6个 。
3、用热水，隔水将黄油融化 。黄油融化完之后 ， 将低筋粉筛入黄油中，用橡皮刀切拌均匀 。分两次加入纯牛奶，切拌均匀 。
4、分两次加入蛋液（5个蛋黄加1个全蛋） ， 用打蛋器手动搅拌均匀 。
5、蛋黄糊搅拌至顺滑的流动状态 。蛋白加入绵砂糖（分3次），打发 。
6、蛋白霜打至湿性发泡（拉起小弯钩） 。将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻拌匀 。然后将蛋黄糊倒入余下的蛋白霜中 ， 轻轻切拌均匀 。
1、做纸杯蛋糕时，烤箱预热 ， 上下火160度 。放入预热好的烤箱，烤160度20-30分钟 。
2、纸杯放入模具中，奶粉加水搅拌均匀，加入黄油，隔热水融化 ， 混合均匀保温备用 。
3、全蛋加入细砂糖、转化糖浆、几滴柠檬汁或者白醋，隔热水打发 。
4、打发至滴落下的面糊划花纹至少五秒不消失，加入过筛的低筋面粉 。
5、快速翻拌均匀后，倒入黄油混合液体，快速拌匀 。
6、将面糊装入裱花袋，挤入模具中 ， 八分满 。
7、放进预热好的烤箱中，下层，上下火，160度，半小时左右至表面金黄即可 。
###其它资料参考###1、一般150度,中层烤20分钟 。
2、用料：低粉100g、黄油50g、细砂糖50g、鸡蛋1个、牛奶30g、樱桃12棵、泡打粉少许、清水100ml 。
3、表面装饰：淡奶油适量、樱桃3颗 。
4、樱桃去籽，切小块，放入锅中，加入20g白糖和清水 ， 用大火煮开 ， 转中小火煮至水分收干，汤汁粘稠透亮即成糖渍樱桃，放凉备用 。
5、黄油放室温软化，加入白糖用打蛋器搅打蓬发 。
6、分次加入鸡蛋液搅拌均匀 。
7、加入过筛后的面粉和泡打粉 ， 用刮刀翻拌均匀 。
8、再加入牛奶拌匀，成浓稠状态的面糊，放入糖渍樱桃拌匀 。
9、 将面糊到人纸杯7分满的位置 ， 放入预热180度的烤箱中层，上下火烘烤约20分钟，至表面鼓起金黄即可 。
###其它资料参考###一般150度，中层烤40-55分钟 。
烤箱提前预热150度，上下火两百度烤30分钟 。提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀，不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况 。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤 。如果烤箱体积比较小 ， 可以酌情减少烘烤时间 。反之烤箱上下空间比较大就可以适当增加烘烤时间 。
扩展资料：
注意事项：
杯子蛋糕一般是靠泡打粉和小苏打粉帮助面糊发酵和膨胀，因为没有经过长时间的自然发酵，所以膨胀力有限 。如果在搅拌时过分打发，会使有限的膨胀力更降低，同时面糊也会出筋使膨胀更加困难 。无法膨胀的蛋糕在烘烤时就会呈现收缩的状况，质地异常紧密 。
奶油必须冷藏保存 ， 而刚从冰箱取出的奶油质地很硬温度也过低，不但不容易和其他材料拌匀，也因为温度过低而使油水兼容更为困难，所以开始制作之前必须先将奶油处理至适合的状态 。不同的作法适合不同状态的奶油 。基本拌合法适合液态的奶油，所以需要先隔水加热 。
参考资料来源：百度百科-纸杯蛋糕
###其它资料参考###做纸杯蛋糕时，烤箱预热，上下火160度 。放入预热好的烤箱 ， 烤160度20-30分钟 。鉴别成熟的方法：用手掌轻轻按蛋糕表面，如果有“吱，吱”声就可以了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干还是湿润，干的就表示已经烤好了 。
烤箱烤纸杯蛋糕的方法
1、首先将黄油切成块，隔着热水软化，软化到表面有融化，然后搅动将黄油打滑，接着加入白糖搅拌打发，打发到黄油的体积变大颜色稍浅就可以啦 。
2、4个鸡蛋一次一个的加，不停的搅拌 ， 要打到鸡蛋和黄油充分混合均匀了才行 。同时鸡蛋的温度不宜过低 。
3、将低筋面粉过筛，接着筛入泡打粉，然后一起筛入黄油，然后搅拌 ， 搅拌均匀直到看不见干粉为止 。
4、然后将混合均匀的面糊分别倒入模具 ， 不能装太满，大概7分满就行了 。
5、将烤箱170度预热个两分钟，然后把装着蛋糕糊的模具放入烤箱烤15分钟左右，烤至表面焦黄，插牙签看看粘不粘面糊，不粘即可出烤箱食用 。
注意事项
在加入面粉搅拌蛋糊和加入蛋白搅拌时，不能顺着一个方向搅，这样会起筋 。
在做纸杯蛋糕时 ， 最好是打发到湿性发泡就可以了，我这次打发到硬性发泡，太软了，容易回缩 。
纸杯蛋糕的吃法
如果可以的话，把蛋糕馅都挖出来 。用你的勺子挖出来，然后从纸杯蛋糕的中间吃它的馅儿，用你的勺子小心地从纸杯蛋糕的顶部中间把馅儿挖出来，这样馅儿就暴露出来了 。你可以马上吃被挖出来的部分，或者把它放在一边和剩下的蛋糕一起吃 。
###其它资料参考###先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，
搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑 ， 大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，
当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状） 。
这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦） 。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底） 。
倒入纸杯摸平即可 。温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火）
鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好 。
【材料】低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)泡打粉 (5克)玉米淀粉 (8克)鸡蛋 (5个)白糖（蛋黄糊里的） (20克)白糖（蛋白里的） (70克)动物性淡奶油 (200克)
【步骤】
准备材料 。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿 。
将它们搅拌至白糖融化 。
将低粉，泡打粉 ， 玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面 。
拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀 。
拌好的面糊放一边备用 。
蛋白放几滴白醋 。
搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打 。打至中性发泡 。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里 ， 拌匀 。
分别装入纸杯8分满 。入烤箱，160度，30--35分钟 。取出凉凉
将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋 。挤上蛋糕
1. 黄油加糖打发蓬松，分次加入打散的鸡蛋
2. 咖啡粉用一点点开水泡出来，加入椰浆拌匀 ， 放凉后与鸡蛋液混合均匀
3. 低粉泡打粉混合过筛，加入到2中 ， 翻拌到没有干粉
4. 装入纸杯8分满，放入预热180度的烤箱，上层，烤18-20分钟
5. 紫薯蒸熟，压成泥，分次加入椰浆，不要太多 ， 变得软软易挤动即可 ， 装入裱花袋，在烤好的蛋糕上，挤上花纹 。
###其它资料参考###1、烤箱烤纸杯蛋糕的温度是:上火180下火180(如果你要颜色深可以调高上火)
【小号杯子蛋糕烤多久】
2、鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好 。
###其它资料参考###想作出一个美味的海绵蛋糕实际上比成戚风蛋糕更难哦！有些人喜爱戚风蛋糕的非常绵软，也有些人喜爱尽管虽然组织扎实却很绵软的口味 ， 但要是操作不好，却难以作出美味的海绵蛋糕 。全蛋海绵蛋糕，颇具海棉一样的弹性 ， 尽管口味并没有戚风蛋糕那麼的柔软，可是口味膨松，更适合做装饰生日蛋糕来用 。相比戚风蛋糕，全蛋打发的海棉杯子蛋糕成功率更高一些哦 ， 也不易收缩并且超级简单，赶紧行动起来吧～
【食物准备】生鸡蛋2个，白糖40克 ， 低筋粉60克，食用油20克，牛乳或是水10克 。2个蛋黄和糖一次放进没有水无油版的打蛋盆里，把打蛋盆放进60度以内的温开水盆中防水防火消磨，那样会非常容易些并且没那么容易破乳 。先用打蛋机快速消磨至粘稠状，提到打蛋机画出的纹理维持10秒不消退再转低速档打一分钟 。随后筛入所有的低筋粉 ， 用刮板搅拌均匀至无颗粒物情况，同时家用烤箱进行加热140度 。
碗中添加奶和食用油（并没有牛乳可以用清水替代 ， 食用油可以用豆油葵花油或是并没有特殊气味的油替代）拌和至无油花情况 。把拌和好的牛奶玉米液压油倒进以前的蛋黄液选用刮板搅拌均匀 ， 随后放进一次性纸杯或是模贝中 ， 略微震一下清除气泡 。放进加热好的家用烤箱，中高层左右火140度烤40min，超级简单的海棉杯子蛋糕做好啦！
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###其它资料参考###一般150度，中层烤40－55分钟 。
烤箱提前预热150度，上下火两百度烤30分钟 。提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀，不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况 。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤 。如果烤箱体积比较?。?可以酌情减少烘烤时间 。反之烤箱上下空间比较大就可以适当增加烘烤时间 。
扩展资料：
纸杯蛋糕通常依靠泡打粉和小苏打来帮助面糊起泡和膨胀，但这是有限的，因为它没有经过长时间的自然发酵 。如果你搅拌的太多，有限的膨胀力就会减弱，面糊就会更难膨胀 。不膨胀的蛋糕在烘烤时会收缩 ， 导致蛋糕的质地异常紧实 。
这种药膏必须冷藏 。刚从冰箱里拿出来的奶油质地很硬，温度又太低 。它不容易与其他材料混合 ， 而且因为温度过低 ， 油、水更难以相容 。不同的方法适用于不同的奶油状态 。基本的搅拌方法适用于液态奶油 ， 所以需要先在水中加热 。
参考资料：百度百科-纸杯蛋糕
