羊肉山药粥的做法，羊肉山药粥怎么做？
山药羊肉粥的做法
1.准备材料 ， 将羊肉洗净，切碎，将山药去皮洗净，切小块
2.下入植物油锅煸炒，加入盐、姜末继续煸炒至熟透，粳米淘洗干净，放锅中加适量水煮沸，加入炒熟的羊肉煮沸，放入山药块小火煮成粥，投入鸡精、胡椒粉调味即克
山药和莲子一起煮粥比较好，能达到清热去火作用，也可以和南瓜搭配在一起煮粥，适当搭配红枣和枸杞也有好处，可以根据个人口味选择 。
山药有实用的价值，也有药用的价值 ， 平时可以和莲子搭配在一起熬粥，熬粥的时候可以适当的添加糯米，莲子能起到清热和去火的效果 。
山药平时也可以和南瓜搭配在一起，南瓜当中有膳食纤维素和多种营养元素，平时适当喝可以刺激肠胃的蠕动，促进大便排出，和山药搭配不会影响到营养的吸收，还能起到滋补的效果 ， 有利于血液的循环，同时还能助消化 。
###其它资料参考###1
山药羊肉粥
材料：粳米100克、山药150克、羊肉(瘦)50克、大葱3克、姜2克、盐2克、胡椒粉1克、水适量
做法：
1、粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分
2、山药冲洗干净，刮去外皮，切成丁块
3、净羊肉漂洗干净，放入开水锅内煮至五成熟时捞出，切成丁块
4、取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时
5、加入羊肉块、山药丁、葱末、姜末、盐，待几滚，撒上胡椒粉，即可盛起食用 。
2
红枣羊肉粥
材料：大米1杯、羊肉片50克、红枣10个、盐适量、水适量
做法：
1、大米洗净浸泡一晚(我是早上要做的，就提前泡了)，最少要浸泡半小时
2、羊肉片提前解冻，然后放入清水中，大火煮开
3、撇去浮沫，把泡好的大米放入锅中，煮开后改小火再煮15分钟
4、放入洗干净的红枣 ， 煮至粥粘稠加入适量的盐调味即可 。
小贴士：
有时间的话，还是用带骨的羊肉熬汤比较有营养，不过要先煮一个小时 。
3
芹菜羊肉粥
材料：羊肉100g、芹菜几根、白粥半锅、葱姜若干、白胡椒粉少许、水适量
做法：
1、用电饭锅熬一锅白粥，米入锅后点上几滴油，熬得稠一些熬粥的时候处理辅料
2、羊肉洗净切薄片，用葱姜、白胡椒粉、盐腌一下，细芹菜洗净切小丁
3、白粥熬好后到进铁锅或者砂锅 ， 用小火继续熬到冒小泡
4、把羊肉里的葱姜挑出来，然后把羊肉撒进粥里，用勺子搅搅 ， 熬上几分钟，加盐
5、快出锅的时候撒芹菜?。?就可以关火啦，用粥的余热把芹菜烫熟 。
小贴士：
羊肉入锅后的时间可以随机掌握，想熟得快就切薄片，羊肉微冻的情况下更容易切 。
###其它资料参考###1、羊肉炖枸杞、羊肉生姜汤以及羊肉山药粥 ， 都比较的合适补肾食物 。
2、枸杞炖羊肉制作：羊肉1斤，先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，放入料酒 ， 然后倒入砂锅内 ， 放入枸杞20克，清汤2斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂 。最后加味精调味食用 。功效：有固精明目，强筋补肾作用 。
3、羊肉生姜汤做法：羊肉300克，生姜20克 ， 葱白1根，水适量，炖至羊肉烂熟，食肉饮汤 。羊肉补血温阳 ， 生姜止痛祛风湿 ， 相互搭配 ， 生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效 。
4、羊肉山药粥的做法：羊肉60克，煮烂后，切碎 。山药50克，切成小块 。粳米120克，上三味共煮粥食用 。羊肉加山药补血、强身、通便、开胃、壮阳 。都是比较合适补肾食物 。
###其它资料参考###山药粥的做法如下：
糯米和大米提前洗净浸泡2小时以上
豆浆可以自己做，也可以直接豆浆粉冲泡或购买
山药洗净削皮切成小块，上锅蒸
蒸熟后用勺子压成泥
锅中倒入糯米和大米
倒入豆浆和清水
中火煮开转小火后不停搅拌，待米变得绵软
倒入山药泥和冰糖 ， 不停地搅拌
煮到浓稠即可
放入红枣或枸杞食用
山药粥的烹饪技巧
1、熬煮的时候一定不要盖锅盖，会扑锅！2、切记要不停地搅拌，防止糊锅！
###其它资料参考###羊肉和白萝卜一起炖大补 。
主料：羊后腿肉 1000克、白萝卜 1个
配料：姜适量、枸杞适量、葱一棵、蒜适量、香菜3到5棵
做法：
1、首先我们把羊肉清洗干净，然后切成三厘米左右的块，不要切的太大 。
2、切好之后我们再把羊肉放在清水里浸泡一到两个小时，目的是把肉里面的血水泡出来 ， 泡的过程可以换一次水 。
3、把白萝卜和葱姜蒜切好备用 。
4、然后羊肉泡好我们就可以把羊肉焯一下 。
5、将焯好水的羊肉捞入汤锅中，然后将刚才准备好的萝卜块、葱段、姜片 ， 还有几个香叶一起放入锅中，再倒入1000毫升的温水 ， 大火烧开后转小火炖1个半小时 。
6、炖好之后，我们再把东西转移到砂锅里 ， 用小火，再放入枸杞 ， 小火慢炖半个小时，这期间放入两勺盐，放一点白胡椒粉 。
7、最后炖好出锅 。
一、羊肉用清炖的方法是大补的，煮的时候加枸杞 ， 山药，黑豆 ， 即补肾，还暖身，强腰健体秋季食用非常的大补 。
二、清炖羊肉的做法：
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块 。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中 。
4、中火做开锅后撇去浮沫 ， 倒入料酒 。
5、接着放入花椒，葱姜，干桔皮和山楂 。
6、在加入枸杞，山药 ， 黑豆 。
7、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后 。
8、把桔皮和山楂捞出 ， 接着撒入适量的食盐 。
9、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了 。
###其它资料参考###疫情发展，免疫力最重要，是时候给孩子补一补，增强一下抵抗力了 ， 介绍6款营养好，能增强宝宝抵抗力的粥 ， 快为孩子收藏吧 。
1.羊肉山药粥(适合1岁以上的宝贝)
原料：精羊肉100克，鲜山药100克 ， 粳米30克，鲜姜、食盐各少许 。
做法：羊肉洗净切成小丁，山药也去皮切?。湃牍杏寐痨览茫尤刖缀拖式蟪芍啵偌鸪鼋尤胧逞问怪嗌源涛都闯?。
功效：补脾胃、益肺肾 。
小提示：适于脾虚营养不良，发育迟缓，免疫力差的宝贝 。
2.玉屏风粥(适合10个月以上的宝贝)
原料：防风5克 ， 白术10克，黄芪20克，粳米30克，白砂糖少许 。
做法：将上述3味中药先放砂锅内加水熬汤两次、去渣两次药汤合并后放入粳米熬成粥，调入少许白砂糖即可 。
功效：补气健脾、利水固表 。
小提示：这是著名方剂“玉屏风散”的食疗法 。妈咪可给体制偏弱、容易感冒着凉的宝贝试一试，尤其是冬春季节 。
3.姜枣小米粥(适合8个月以上的宝贝)
原料：鲜姜10克 ， 大枣4枚 ， 小米30克 。
做法：先把鲜姜切片 ， 和大枣一起加水适量，共煮约15分钟捞出鲜姜，将大枣剥皮去核，再加入小米煮约30分钟即可 。
功效：调和脾胃、解表中和 。
小提示：脾胃不和、容易呕吐、腹泻的宝贝，较适合服用这道粥调理 。
4、黑芝麻粥
功效：改善体虚，黑芝麻富含生物素，能够提高身体抵抗力，改善身体虚弱及早衰 ， 很适合瘦弱孩子经常食用 。
做法：
把黑芝麻和大米洗净后 ， 锅中放水 ， 煮开后，加适量白糖即可
5、山药枸杞粥
功效：益肺止咳，山药含有皂甙、黏液质成分，可以滋润呼吸系统，所以具有益气养肺，治肺虚痰嗽的作用 。
做法：
把米和山药洗净，放入锅中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可 。
###其它资料参考###羊肉粥的做法
羊肉健胃粥
新鲜羊肉250克（洗净切碎），大米200克，苡仁30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后 ， 再加适量食盐、生姜、胡椒和花生油调味 ， 分早、午、晚3次食用 。
适用于脾胃虚寒，症见食少腹胀、疲惫无力、大便溏稀、呕吐呃逆、舌苔淡白、脉浮数，以及胃、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者 。
羊肉补中粥
羊肉250克（洗净切碎） ， 山楂30克 ， 淮山药25克 ， 加水适量，慢火煮羊肉至烂熟时，取出山楂，加糯米300克，用慢火煲成粥，分6次食用 ， 早晚各1次
适用于中气不足，症见神疲肢倦、少气懒言、饮食无味、舌淡苔白、脉细无力及慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂、子宫下垂等患者 。
羊肉防寒粥
羊肉300克（洗净切碎），大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，加水适量 ， 用猛火煮沸后，再用慢火煲3小时，早、晚各进食一次 。
适用于气血虚寒者 ， 症见形寒肢冷、头晕目眩、脸色苍白或萎黄、心悸失眠、舌淡嫩、脉细弱 。
羊肉粥的3种美味新做法
如何挑选羊肉
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等 ， 可是会有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别？
从口感上说 ， 绵羊肉比山羊肉更好吃 ， 这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味 。
不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉 。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高 ， 这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因 。
山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用 。
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的 。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等 。
据专家介绍，旋毛虫病是人畜共患的一种寄生虫病，可引起十二指肠炎，损害多种器官，并引起全身毒血症症状 。人若生食或半生食含有旋毛虫幼虫包囊的肉类就可能会被感染 。为了防止染上旋毛虫病，一定要把肉片煮熟煮透，用高温杀死肉片中可能存在的细菌和寄生虫卵 。为此 ， 火锅汤中温度要高，涮羊肉时间不宜太短，尤其不要用筷子夹住羊肉在锅里一涮便吃
###其它资料参考###羊肉的6种新吃法
1、羊肉粳米粥
羊肉150克，粳米100克 ， 生姜5片 。共煮粥，加油、食盐调味 。主治体虚怕冷 ， 腰腿酸软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛 。
2、羊肉猪蹄汤
羊肉250克，猪蹄1只，调料适量 。羊肉翻炒，蒸米醋去尽膻味，与猪蹄焖熟 。适用于产后乳汁不足，腰酸及小腹冷痛、产后虚寒贫血等症 。
3、羊肉当归汤
羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟 。主治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷 ， 腰酸腿软，小便频繁 。
4、羊肉虾皮汤
羊肉150~200克，大蒜40~50克，虾米30克 。先煮虾米、大葱后下羊肉，至肉熟 。饮汤食虾与肉 。适用于肾虚阳弱，阳痿，腰冷痛，畏寒，夜尿多等症状 。
5、党参羊肉汤
羊肉500克，党芪、党参各30克 ， 生姜25克 ， 当归20克同煮 。食肉喝汤，治气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷等病症 。
6、羊肉山药粥
【羊肉山药粥怎么做】羊肉250克，煮烂，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥 。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿频，体弱畏寒等病症 。
