洋葱怎么做好吃,五种简单又美味的洋葱做法？
洋葱是我们生活中最常见的食材之一 ， 洋葱营养价值极高 ， 几乎集营养、医疗和保健于一身 。在欧洲洋葱好被誉为“菜中皇后”，其营养成分非常丰富 。那么你知道洋葱怎么做好吃吗？下面一起跟我来看看吧 。
洋葱怎么做好吃一、【洋葱拌木耳】
主料 ：黑木耳 50克、洋葱 1个；
辅料 ：香菜 1小把；
调料 ：食盐 适量、生抽 适量、香油 少许、陈醋 适量、白糖 适量；
做法：
1.黑木耳用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵 ， 入开水锅中焯一下，捞出过凉开水 ， 沥干水分备用；
2.洋葱切片，香菜切段备用；
3.把以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可 。
二、【洋葱炒猪肝】
主料 ：猪肝 250克；
辅料 ：洋葱 半个；
调料 ：食盐 5克、鸡精 3克、料酒 3克、老抽 5克、香油 3克、淀粉 1小勺、水 适量、植物油 25克、白糖 3克；
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时 ， 取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水；
2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中 ， 焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用；
3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉；
4.烧热油锅，放油 ， 入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻 ， 放少许料酒，老抽，盐 ， 白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀 ， 淋少许香油出锅 。
三、【洋葱炒鸡蛋】
主料 :鸡蛋 3个、洋葱 1/2个
调料 :食盐 4克、料酒 5克、生抽 5克、植物油 15毫升、白酒 5滴；
做法：
1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀；
2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味；
3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液；
4.翻炒至蛋液全部凝固；
5.加入适量生抽，翻炒均匀即可 。
四、【洋葱牛肉丝】
主料 :牛里脊 250克；
辅料 :洋葱 1个、红椒 1个；
调料 :色拉油 1小勺、食盐 少许、料酒 1大勺、生抽 1小勺、蚝油 1大勺、淀粉 1大勺、香菜 1小把、黑胡椒 适量
做法：
1.牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻；
2.洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用；
3.锅中倒油烧热，放入腌好的牛肉丝大火快速滑炒至牛肉7分熟时盛出；
4.用锅中的余油爆香洋葱丝和香菜根部；
5.加入炒好的牛肉、红椒丝及调味料快速拌匀；
6.起锅撒上剩余的香菜段即可 。
五、【青椒洋葱】
材料： 洋葱、油、盐、味精（根据实际人数取用自行定量）
做法：
1、青椒洗净，去籽，切片；
2、洋葱去皮，洗净，也切成片，蒜拍扁备用；
3、锅中放油 ， 先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒；
4、再加青椒一起炒；
5、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可 。
洋葱的营养价值1、洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素 。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用 。
2、洋葱中含有微量元素硒 。硒是一种抗氧化剂 ， 它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降 。所以，洋葱又是一种保健食品 。
3、洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用 。
洋葱做的好吃的方法：
1、把洋葱去皮，洗净切成丝，再把洋葱丝散开，散开炒的时候，洋葱受热均匀，炒出来的洋葱香脆均匀好吃 。
2、青椒去蒂洗净，切成丝，西红柿西净切成条 。
3、猪五花肉洗净，切成丝 。
4、葱切葱花 ， 姜切末，蒜切片 。
5、炒锅放油，等油有五成熟时，放入猪肉丝翻炒至变色发白 。
6、再加入1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味 。
7、再放入葱姜蒜煸香后，再把洋葱入锅翻炒至洋葱发软，但不要炒的时间太长 ， 太长就不脆了 。
8、再放入青椒丝翻炒，青椒生的也能吃，所以也不要炒的太久 。
9、再放入西红柿条 ， 翻炒至西红柿出汤即可 。
10、然后盛入盘子里，一盘色香味俱全的炒洋葱就做好了 ， 好吃!
注意：洋葱脆才好吃，所以不要炒的太绵 。
###其它资料参考###1、爆炒洋葱牛肉 牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多 ， 所以它的营养价值很高 。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源 。
2、洋葱炒鸡蛋 咸香可口，做法简单 。
3、凉拌洋葱木耳 凉拌木耳洋葱是一道健康凉菜 ， 木耳补气血，减肥，清肠胃 ， 洋葱可以杀菌，降血压，脑血管硬化 。
4、洋葱炒杏鲍菇 简单易做又好吃的菜，这又是个极简单的下饭菜！
5、香辣洋葱炒鱿鱼 鱿鱼富含蛋白质 ， 但是胆固醇过高，和洋葱搭配很合适，尤其是大街上火爆的铁板鱿鱼看上相当可口，其实在家也可以做出相似的火爆鱿鱼 。
###其它资料参考###洋葱炒肉
1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用
2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅 ， 炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐 ， 再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可 。
###其它资料参考###洋葱炒香菜
配料:洋葱、香菜、酱油、盐、食用油
第一步:洋葱去皮洗净，切成小块；挑选香菜，洗净，切成香菜块备用 。
第二步:将锅中的油加热至油温六成热 。将洋葱放入锅中炒几下，倒入适量酱油，继续翻炒 。
第三步:最后加入切碎的香菜 ， 翻炒均匀 ， 加盐，翻炒均匀出锅 。
第四步:用一盘香味浓郁的洋葱炒香菜 。
二:洋葱和鸡蛋可以提高维生素的吸收率，锦上添花 。我们来看看具体的制作过程 。
食材:洋葱、盐、全蛋、蚝油、葱花、酱油、蒜等 。
制造步骤:
1.洋葱从头到尾切片(可以在水里泡一会儿，可以防止切洋葱时灼伤眼睛) 。
切片洋葱
2.准备一个碗，打入三个全蛋，搅拌均匀 。
全蛋
3、蒜单独一个，葱花葱花，备用 。
4.热锅倒油，倒入蛋液煎至金黄，装盘 。
5.热锅倒油 ， 锅中放入蒜片 ， 倒入洋葱片 。翻炒至变色 ， 加入葱白和鸡蛋，加入适量水，翻炒均匀 。
6.加入适量的盐，适量的酱油，适量的蚝油 。翻炒均匀 ， 出锅即可 。
7.撒上葱花
###其它资料参考###洋葱是我们日常生活中很常见的食材，生的时候有着辛辣的味道，但炒熟了却微微的发甜，很好吃，洋葱的营养也是很丰富的，洋葱含有硒、磷、钙、钠、胡萝卜素、碳水化合物、维生素等多种对人体有益的营养成分，有着补钙、降血压、促进消化、增加食欲的作用
洋葱的做法有很多种，可以凉拌，也可以炒着吃，做法简单省时，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作洋葱的方法，希望对您有所帮助！
【青椒洋葱炒肉片】
青椒切片，洋葱切片，葱和蒜切末 。猪肉切片，切好后放入碗中，倒入料酒和酱油，放入食盐和白砂糖以及少许玉米淀粉，用手抓匀后腌制十多分钟
起锅烧油，将油烧热后放入葱蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的肉片 ， 大火翻炒几下，倒入一些米醋 ， 将肉片炒至变色断生后放入洋葱片和青椒片，倒入将油，将食材翻炒至熟透后，放入一些味精调味 ， 翻炒均匀后即可关火盛出摆盘
【洋葱圈鸡蛋饼】
洋葱切成洋葱圈 ， 再取一些洋葱切成末，胡萝卜削皮切末 ， 葱切葱花 。取一碗，碗中打入几个鸡蛋，放入葱花、胡萝卜和洋葱末、甜玉米粒，再放入一些食盐和胡椒粉以及少许面粉，搅拌均匀备用
平底锅中倒入一点油，将油烧热后放入洋葱圈，然后用勺子舀一些搅拌好的鸡蛋糊，倒入洋葱圈中，将一面煎至定型后翻面，将两面煎至金黄色后即可出锅
【洋葱土豆片】
洋葱切片，土豆削皮切片 ， 土豆片放入清水中浸泡一会，泡出淀粉后冲洗干净，这样土豆片炒出来更加爽口好吃
锅中倒油，将油烧热后放入土豆片，大火将土豆片炒至断生后放入洋葱片翻炒 ， 倒入米醋和少许酱油，放入食盐，将食材炒熟 ， 最后放入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅
好吃下饭的洋葱土豆片就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
###其它资料参考### 洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素 ， 更有两种特殊的营养物质，槲皮素和前列腺素A 。那么洋葱怎么做好吃呢？
洋葱怎么做好吃
一、紫甘蓝拌洋葱
做法：
1、洋葱剥掉表面那层洗净切丝装盘备用 。
2、紫甘蓝切丝洗净沥干水分放在洋葱上面 ， 撒上适量盐搅拌均匀腌制10分钟 。
4、热锅烧油至6成热放入适量花椒爆香 。
5、放入小米椒蒜片爆香 。
6、将小米椒跟热油一起泼在腌制好的紫甘蓝丝上 。
8、装盘用葱花点缀，紫甘蓝拌洋葱就做好了，紫甘蓝跟洋葱吃起来清脆可口，味道非常棒，简单好做还营养 。
二、洋葱猪肉饼
做法：
1.面粉放进大碗加勺盐 。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时 。
2.猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水 。一个方向搅拌均匀给馅上劲 。
3.将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀 。
4.将面团搓成长条 。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平 。
5.将面剂擀成皮放入馅料 ， 像包大包子一样收口 。收口朝下轻搓摁平 。
三、洋葱爆肥肠
做法：
1、肥肠彻底洗净 。
2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段 。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油 。
四、洋葱炒牛肉
做法：
3.起锅加油8成热后关火 ， 将牛肉和洋葱过油捞出 。
4.锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒 。
5.倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅 。
###其它资料参考###大家好！我是叶子寻味记的叶子 ， 每天分享不一样家常菜做法的农家厨娘，用普通的食材和简单的调味料，在家做出营养又 健康 的 美食。
洋葱是非常好的食材，它可以提神醒脑，缓解压力，有助于消化等其它功效，经常吃洋葱对身体有很好帮助 。
洋葱的气味比较辛辣，我们在切洋葱的时候，经常会泪流满面，其实也有小技巧可以避免这种情况，切洋葱的时候，先把洋葱的头尾去除掉 ， 再把外皮剥干净，用刀轻轻拍洋葱几下，这样他会有微微的松动 ， 然后再把洋葱放入清水中浸泡两分钟，我们在切的时候就不会感到辣眼睛 。
洋葱的菜肴也有很多种，最常见的应该是洋葱炒鸡蛋、凉拌洋葱、洋葱回锅肉等等 。
很多朋友会觉得洋葱过于甜腻，不太好搭配于家常菜中，洋葱过甜是因为炒制的时候，时间过长变得软烂，会让洋葱失去了脆爽的口感 。
今天叶子为大家分享一道家常下饭菜洋葱炒肉的做法 。
【主料】洋葱、青椒、猪里脊
【辅料】木耳、大蒜、香葱、香菜、生姜
【调料】食盐、鸡精、老抽、淀粉、豆瓣酱、料酒、干辣椒
【具体操作方法】
1.把大青椒和洋葱都分别切成细丝 。
2.泡发洗净好的黑木耳切成丝，大蒜拍碎切成末，生姜切成末，香葱和香菜切成小段 。
3.把猪里脊肉那成薄厚均匀的片装入碗中，加入少许的盐、老抽、料酒、 淀粉抓拌均匀入味 。
4.然后在拌好的肉片中加入一勺豆瓣酱，给它搅拌均匀，然后加入少许的食用油，锁住肉片的水分，这样可以使肉片炒出来更滑嫩，不喜欢吃辣的朋友，可以不用加豆瓣酱 。
5.接下来在锅中加入适量的油，油温烧至三成热时，我们把腌制好的肉片放入锅中，快速的滑炒，炒至肉片表皮微变白，然后立马盛出备用 。
6.把锅洗净后加入适量的油，加入干辣椒、大蒜末、姜末煸炒出香味，然后加入切好的青椒丝 ， 洋葱丝和木耳丝 。
7.洋葱和青椒炒至的时间不用太长，要保持它脆爽的口感，加入适量的盐和鸡精调味 。
8.然后加入炒好的肉片，加入一勺蚝油提鲜，把食材翻炒均匀，最后撒上切好的香菜、香葱段 。
9.翻炒五秒即可出锅装盘，美味即成 。
这样做出来的洋葱炒肉，味道不仅鲜美，而且 健康 有营养，还非常的下饭哟！喜欢的朋友可以在家试试 ， 这种家常的做法 。
我们下期再见哦！
###其它资料参考###洋葱做法大全菜谱如下：
一、青椒洋葱炒肉，
做法：1、洋葱剥皮洗净切丝，青椒切丝，切蒜备用；
2、肉切片，倒入少许酱油、盐腌制一会儿；
3、起锅烧油，倒入肉片快炒，一熟就起锅备用；
4、起锅烧油，倒入洋葱翻炒几遍，加少许水煮至六七成熟时（洋葱酥软）放入肉片、青椒、蒜片，酌量再加少许水煮并依口味放盐；
5、快要收汁前加适量鸡精、酱油不断翻炒至熟，出锅装碟即成 。
二、
酱香洋葱炒鸡蛋，
做法：
1、洋葱去皮切小块，比普通做菜时稍小点 。鸡蛋打散备用 。
【洋葱怎么做好吃又下饭】2、锅内热油，鸡蛋炒熟（偏嫩，小块）盛出 。重新加点油（正常炒菜量），中火炒洋葱，一定要炒到洋葱水分没了 ， 边缘微焦 ， 呈淡咖啡色 ， 这样香味才全出来 ， 不可操之过急 。
3、加入大酱，炒至酱和油以及洋葱完全融合，不要炒糊了 。倒入炒好的鸡蛋，翻匀 。按口味加点盐，也可不加 。
