糯米粉球怎么做的做法？
糯米球
材料
【用糯米粒怎么做成球】豆沙300公克，玉米粉150公克，椰子粉150公克 ， 糯米粉500公克，沙拉油5大匙 ， 糖适量 ， 开水1碗
做法
1、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用 。
2、玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状 。
3、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团 。
4、面团分成适当大小，一一包进适量豆沙，再揉成汤圆状，并压成圆饼状 。
5、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中，蒸约10分钟后，取出沾裹椰子粉及完成 。
小诀窍
1、玉米粉糊加糯米粉搅拌时，可视糯米粉乾湿程度，再加少许清水扮匀 。
2、蒸笼上要抹少许沙拉油 ， 才不会使蒸好的糯米圆饼沾黏住 。
首先揉面团，然后再将面团搓成小球，放入热油炸成金黄色，再放入白糖水中炸 ， 最后撒上芝麻即可哦 。
糯米球具有一定的营养价值，可以作为早餐食用哦 ， 因此，可以在家里做一些糯米球，然后当做早餐吃哦 。接下来 ， 我就和大家详细讲解一下糯米球的做法吧 。
详细内容01揉面团
首先把一斤面粉放入盘子内，然后再倒入适量的清水，用手揉成面团哦 。
02搓成小球
然后再将揉好的面团搓成一个个小球哦，如果你喜欢吃小一点的话 ， 则最好搓成小小的球体形状哦 。
03下锅炸
然后再将小球放入油锅内炸，直到炸成金黄色即可，将小金球打捞起来，放在一边沥干哦 。
04熬制白糖水
然后再熬制一锅白糖水，将小金球放入白糖水内炸 ， 大概炸10分钟左右即可哦 。
05撒上芝麻
最后再抓取一把芝麻，然后撒到小金球上即可哦，等到小金球凉了之后即可食用了哦 。
###其它资料参考###1、生糯米粉100g、肉沫200g、油少许、鸡蛋1个、姜沫少许、蒜沫少许、芝麻油少许、盐适量 。
2、方法：肉沫，四分肥六分瘦 ， 里面加入芝麻油，盐 ， 鸡蛋，蒜，姜沫 ， 搅拌均匀 ， 待用 。
3、生糯米洗净，用水泡发，待用 。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形 。
4、完全的包裹着肉丸子 ， 尽量包的紧实，蒸的过程中糯米会掉下来一点点的 。一个个肉丸子都滚上糯米 。
5、蒸锅上水，先空锅大火烧开，蒸屉上可以垫上蒸布，或者抹上一层油，防止粘连 。
6、放入包裹好的糯米肉丸子，肉丸子之间要有距离，不可挨太近 。
7、盖上锅盖，大火蒸15分钟，关火后，还要再焖上5分钟，才可以揭盖 。糯米洗净，煮熟 。五花肉切成粒 ， 腊肉蒸熟后也切成粒（没有腊肉也行），我加点腊肉更香 。
2、用电饭煲煮好的糯米饭直接放电饭煲锅内中，加入五花肉粒、葱、姜、胡萝卜、黑芝麻和调味品用手搅拌匀，搓成圆子，放入七成热的油中炸成金黄色即成
###其它资料参考###食材：糯米1公斤糖300克芝麻150克面粉80克糖精少许麻油2公斤(实耗250克) 。
制作方法：
1、将糯米淘洗干净 ， 用清水浸泡1天 ， 磨成细浆，吊干成团 。
2、再将吊干的粉团捻碎搓成粉状，加进红糖、糖精、面粉混合均匀，加水擦匀搓透 ， 饧待用 。
3、将浆团揉成条形 ， 揪小剂60个(每个约重35克)，搓成圆形，投在芝麻盆里滚满芝麻 。
4、麻油入锅，烧至七成熟时，将生坯入油锅氽炸 。这时可用锅铲推散开，待麻团稍漂浮时，可取铁捞箕(笊篱)一把，将麻团在锅边上轻轻按压，这样可帮助麻团膨起，压力可逐步加大，麻团可因此充分膨胀起来；但压力不能过猛过大，否则将麻团按破 ， 也炸不起来 。一般炸至麻团外皮微硬，色呈褐红时起锅 。
