海底捞每种食物需要烫多久，每种食物需要多少分钟，详解一下？
1，普通肉类
牛羊肉片、五花肉、酥肉等 。这些都是吃火锅时常见的肉类，但肉片厚薄程度不同，煮的时间也不同，一般来说 ， 应该煮10—15分钟左右才能全熟 。
2，鱼虾
鳝鱼、泥鳅、虾等 。鱼类常年生活在水里，身上含有很多寄生虫或微生物 。但吃鱼虾讲究生鲜，不少食客往往将带血的泥鳅、鳝鱼等直接放进锅里，此时就更应注意多煮一会，至少15分钟以上 。
3 ， 内脏
毛肚、鸭肠、黄喉等 。很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口，这样比较酥脆 。但内脏都可能含有细菌，建议至少要烫上3—5分钟，全熟了方可入口 。至于脑花、血旺这些 ， 则要煮更久，最好10分钟以上 。
4，素菜
土豆、绿叶蔬菜、豆皮等 。素菜分为两种情况，一是绿色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜这些常见菜，煮久了的话反而会损害其水溶性维生素，影响营养，一般来说最多煮1分钟即可 。但豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白，容易滋生细菌，至少要烫上两三分钟才保险 。
扩展资料：
用料：
麻辣火锅的酱汁也叫油碟一般都是一碗麻油，是为了降温和去火，食用时不易上火 。
【海底捞的豆花煮多久】火锅主料即成锅中涮煮的原料，按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料 。
火锅汤料即锅中的底汤，用得最多的是红汤汁，其次是白汤汁（包括酸菜汤） 。红汤汁即辣味汤汁，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成 。白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁，一般与红汤汁配合使用，很少单独使用，即使用也常要蘸些调味料食用 。
参考资料来源：百度百科-火锅涮菜时间表
海底捞豆花是海底捞特质的嫩豆腐 。
一般在海底捞 ， 豆花是直接可以吃的 ， 但是如果你把豆花放入清汤锅中烫煮几分钟，捞起来之后豆花就变得特别滑嫩，口感非常不错；再加上店里鲜香的牛肉酱 ， 简直可以说是极品 。
海底捞的好处：
1、服务态度
餐厅就为等待的顾客提供免费美甲 ， 美鞋 ， 护手；免费饮料、零食和水果 。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务 。
2、味道
海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等 。价格方面，地区不同，略有差异 。
3、选择自由
海底捞所有的菜品都是可以叫半份的 ， 半份半价 。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高 。
###其它资料参考###1、海底捞炸豆衣卷煮1分钟即可，也可以煮30秒 。
2、煮1分钟的炸豆衣卷是处于完全软的状态，已经散开，还饱含汤汁煮30秒的豆衣卷处于半脆半软的状态 ， 豆衣卷外层基本软熟 ， 内层还会有些许脆嫩 ， 豆衣卷暂时还没有完全散开，吃起来口感丰富 。
###其它资料参考###工艺：蒸
口味：家常味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.备料
2.鹌鹑蛋洗干净打散
3.搅匀
4.豆腐碾碎
5.一起倒入搅拌机里，按清洗键起动
6.1分钟左右
7.用网过滤
8.放油，盐，胡椒粉
9.搅匀盖上保鲜膜，锅放适量清水，放入锅里，大火烧开后转小火蒸15分钟左右
10.即可
###其它资料参考###海底捞玉米煮10-15分钟 。
玉米一般需要煮10-15分钟，如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等则需要15-20分钟 。
在煮玉米时需要注意：首先将玉米皮剥开，留最里面的一到两层，并把露在外面的玉米须掐断 。然后将玉米放在流水下冲洗干净 。
将玉米放入有水的锅中，注意水一定要没过玉米 。如果在水中加少许盐会让玉米更有口感 ， 还能散发香味 。
海底捞各种菜品涮煮时间
炸豆衣卷：【15-20秒】 。
鸭肠：【30秒】 。
精品肥牛 ， 菠菜：【1分钟】 。
青柠黑椒牛肉 ， 椒香腰花：【2分钟】 。
黄喉 ， 双椒牛肉，鲈鱼片，蟹味棒，午餐肉，豆腐皮 ， 迷你火锅油条，金针菇，娃娃菜 ， 水晶粉，木耳：【3分钟】 。
巴沙鱼，筷子牛肉 ， 火锅牛排，虾滑，斑节虾滑 ， 蟹粉蟹籽包，鹌鹑蛋，血旺，小群肝迷你拉丁风味肠，腐竹，魔芋丝，红薯粉带，冻豆腐，注心火锅油条，藕片，白萝卜海带，山药，冬瓜片，肥肠，菌类拼盘：【4分钟】 。
鱼饼，优品牛肉丸，咸蛋黄虾丸，鸡蛋，箭笋 ， 青笋 ， 玉米，土豆 ， 鱿鱼须：【5分钟】 。
墨鱼仔，捞派滑牛肉，蛋饺，鸭舌 ， 年糕，香菇：【6分钟】 。
鱼籽福袋，鲜嫩鸭血：【8分钟】 。
捞派豆花，鸭掌：【15分钟】 。
