炒莲花白怎么做 炒莲花白的做法介绍？
1、食材：莲花白500g，花椒适量 ， 干辣椒适量 ， 生姜适量，蒜适量 。
2、将莲花白用手撕成小片 ， 清洗干净 。
3、将生姜、蒜、干辣椒清洗干净，生姜和蒜切成小片，干辣椒切成两段 ， 放入碗中 。
4、开火，放入适量的油和盐 ， 再放入生姜、蒜、干辣椒，大火翻炒1分钟 。
5、放入莲花白，大火翻炒2分钟，然后加入少量的水，翻炒3分钟 。
6、关火，装盘 ， 美味的莲花白就出锅了 。
【莲花白炒多久熟】糖醋莲白的做法如下：
材料：莲白半颗、油、盐、冰糖、米醋、辣椒、姜、蒜，都适量 。
1、莲白 ， 一张张扯下洗净备用 。
2、将洗净的大片莲白撕成小块沥水备用 。
3、准备好辣椒段、姜片、蒜片、冰糖 。
4、油锅下冰糖炒化，入辣椒段、姜蒜炒出香味 。
5、倒入莲白翻炒，加盐、米醋，翻炒均匀即可出锅 。
###其它资料参考###莲花白，是我们日常生活非常常见的一种蔬菜 ， 可以做凉拌，也可以做快炒，易于做快手菜，方便快捷 。今天我给大家分享的是家常素炒莲花白的制作方法，仅供大家参考 。
所需食材：
主材料：莲花白、干红辣椒、大蒜、西红柿
调味料：盐、花椒粉、十三香、老抽
1 .首先把莲花白清洗干净 。
2 .把洗干净的莲花白切成大块儿 。
3 .把干红辣椒切小段、大蒜去皮切片 。
4 .锅中倒油，油热后放入切好的干红辣椒和蒜片，炒出香味后放入切好的莲花白，随后放入适量盐、花椒粉、十三香和少量老抽翻炒均匀 。
5 .放入切好的西红柿翻炒至西红柿出汁（莲花白快熟，所以翻炒几下就好，炒过了就不好吃了） 。
6 .盛到碟子里，家常素炒莲花白就做好了 。
###其它资料参考###食材明细
主料
圆白菜半个
辅料干辣椒适量
配料油适量
盐适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒莲花白的做法步骤
1
准备材料
2
将莲花白用手撕成大小适中的小片 ， 也可以刀切 。建议把硬的梗分出来 。洗净备用
3
炒锅沥干水分，放入适量油，先炒梗小会儿，再放入叶子部分和辣椒，快炒后调入盐，起锅 。
小窍门
1、可以在起锅的时候放入少许醋和酱油，相似于醋白菜 。
2、由于梗不容易熟透，所以可不要或者先快炒半分钟 。
###其它资料参考###莲花白用手撕成块状 ， 用淘米水 ， 或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用；
锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；
油烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅，随后放入豆瓣酱，小火炒出香味；
炒出香味后，放入莲花白，大火翻炒；
调入适量生抽；
调入适量盐，翻炒均匀；
调入适量鸡精，关火，再翻炒2秒；起锅、装盘 。
###其它资料参考###莲花白好吃的做法如下：
主料：卷心菜半颗 。
辅料：食盐适量、醋2勺、调和油适量、白糖1勺 。
1、圆白菜半颗 ， 分片剥下，清水洗净后，茎叶分开，用手撕小片 。
2、干红辣椒3个切小段 ， 葱、蒜切片，姜切丝，花椒10粒 。
3、炒锅内上油 ， 放入花椒炸香后捞出 ， 倒入辣椒炒香 ， 放入葱姜蒜片翻炒 。
4、先倒入圆白菜的根茎部分，炒软 。
5、根茎炒软后再倒入叶片部分，加适量盐、1勺白糖，2勺醋，快炒至熟，出锅既可 。
###其它资料参考###莲花白怎么炒
莲花白和西红柿是很适合一起炒着吃的，首先在锅里面放上水，等到水烧开之后，我们把番茄放进去烫一下，然后给西红柿去皮，切成丁 。莲花白需要去掉其中的老叶，洗干净之后，沥干水分了再选择切成小片，干辣椒我们也要切成小段 ， 大蒜拍扁之后去掉皮，切成末 。热好锅，在锅里面放上食用油，然后加入蒜末，煸香之后再加入辣椒段 ， 还需要放上番茄，开大火之后开始翻炒，炒一两分钟炒断生就可以盛出来 。在锅里面放上油 ， 放入莲花白大火爆炒 。等到莲花白断生的时候，倒上之前翻炒过的西红柿，再加上适量的盐 ， 白糖 ， 还要加入生抽，老抽和蚝油，搅拌均匀就可以出锅吃了 。
吃莲花白的注意事项
一、由于莲花白中含有大量丰富的粗纤维，粗纤维的一大特点就是质地比较硬 ， 从而能够有效地促进我们消化系统中肠胃的蠕动，对于那些患有脾胃虚寒以及具有泄泻症状的患者来说，最好不要吃太多的莲花白 。
二、对于刚做完腹腔手术或者是胸外科手术的人来说，最好不要吃莲花白，否则 ， 不仅不利于疾病的好转，而且可能还会加重病情，另外，患有胃溃疡的患者，在发生腹泻的情况的时候 ， 最好也不要吃莲花白 。
三、对于那些患有皮肤瘙痒的人来说，不适宜吃莲花白，否则，不仅不利于疾病的好转，而且可能还会加重病情 ， 另外，患有眼部充血症状的人 ， 最好也不要吃太多的莲花白 。
四、莲花白的吃法 ， 最好是生吃莲花白 ， 或者是用比较短的时间来烹煮过莲花白最好，因为煮的时间太长的莲花白，其营养物质会出现流失，从而不利于我们对于莲花白中营养物质的吸收 。
五、对于那些对卷心菜会出现过敏症状的人来说，不应该吃莲花白 。事实上，尽管卷心菜属于我们平时非常常见的蔬菜，但它也是一种过敏原，会有少部分的人会对卷心菜出现过敏反应，其症状主要是出现皮肤红肿、头痛、哮喘以及出现腹泻等症状，所以，如果吃莲花白会出现上述的一些不良反应，很有可能是对莲花白过敏，最好就不要再吃莲花白了 。
###其它资料参考###炒莲花白的作法可能大伙儿对于此事并不是很掌握吧，它是近期才新造成的一种菜，在我们平时的日常生活并不普遍，因为当代日常生活的迅速发展趋势，大家追求完美高些的生活品质，因此就刚开始追求完美高些的食材标准追求完美，青菜面便是很多人追求完美的一种 ， 很多人买回去不清楚如何做，下边就要我们一起来了解一下炒莲花白的作法吧！
作法一：
用材原材料：包心菜250克调味品：辣椒干5克，麻椒10粒，盐3克，醋15cc，白砂糖15克 ， 鸡精1克 ， 油50cc，香油3cc
作法
1、包心菜切割成块状 。
2、辣椒干裁成节并去籽 。
3、锅中给油25cc烧开之后干辣椒炒至红棕色放麻椒 。
4、再放包心菜爆锅 。
5、放盐、鸡精 。
6、再放糖、醋、炒匀 。
7、浇上色拉油，就可以摆盘 。
作法二：
1.莲花白手斯大面积 ， 清洗干净预留 。
2.葱切条，姜切条 ， 蒜剁末，朝天椒弄断 。
3.锅内倒进虾油，放进花椒粒熬成香气后，放入葱、姜、蒜炒出香味后，放入郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油 。
4.放进干红辣椒段煸炒出朝天椒香气 。
5.将撕好的莲花白片下下锅内，爆红煸炒 。
6.莲花白掉色进味后熄火就可以 。
以上内容为我们详细介绍了炒莲花白的作法，相信大伙儿一定会喜爱上吃这家常小菜的，因为我坚信大伙儿也一定都能学好这道菜的做法，自然 ， 最先务必要实践活动，实践活动才可以使我们做出去的莲花白更为美味可口 。
###其它资料参考###炒莲花白的时候要猛火快炒才脆 ， 做法如下：
一、材料
洋白菜半颗、油10克、盐5克、干红辣椒3个、白糖1勺、醋2勺
二、做法
1.圆白菜半颗 ， 分片剥下 ， 清水洗净后 ， 茎叶分开，用手撕小片 。
2.干红辣椒3个切小段，葱、蒜切片，姜切丝，花椒10粒 。
3.炒锅内上油，放入花椒炸香后捞出，倒入辣椒炒香，放入葱姜蒜片翻炒 。
4.先倒入圆白菜的根茎部分，炒软 。
5.根茎炒软后再倒入叶片部分，加适量盐、1勺白糖，2勺醋，快炒至熟，出锅既可 。
###其它资料参考###莲花白是一种非常营养的青菜之一，几乎一年四季都可以吃到 ， 所以学一两道莲花白的做法，很多时候都用得上，而且莲花白还有润肤美白，预防癌症的功效 ， 平时作为小菜再合适不过了 。下面我给大家分享莲花白的做法，希望你喜欢 。
莲花白的家常做法一：素炒莲花白材料准备
主料：莲花白500g，胡萝卜90g，青椒80g 。
辅料：油，盐，蚝油 ， 胡椒粉，姜，蒜 。
制作方法
1、将莲花白洗净后切成细丝，胡萝卜洗净后切丝，青椒去籽后切成细条，姜蒜切末 。
2、锅内放入适量油，姜蒜爆香后放入胡萝卜，大火快炒，炒至胡萝卜断生即可 。
3、倒入莲花白，大火快速翻炒，最后放入青椒翻炒均匀，青椒炒软后，加入蚝油和胡椒粉，调入适量的盐，翻炒均匀即可 。
莲花白的家常做法二：莲花白拌粉丝材料准备
主料：莲花白半个，粉丝1把 。
辅料：盐，鸡精 ， 白糖少许，大蒜2瓣 。
制作方法
1、粉丝田勇冷水泡软，切成6-8cm的段 ， 莲花白洗净后切丝，蒜切蓉 。
2、锅里加水，水开后滴几滴油好和放少许盐，放入莲花白焯烫一下，捞出放凉水里过一下，控水 ， 放入粉丝焯烫，焯烫至粉丝变软熟透为止，将焯烫好的莲花白和粉丝放入盆中，再放入蒜粒和辣椒 。
3、起锅热油，油热后放入几粒花椒炸香，将热油浇到蒜粒的辣椒上，然后调入适量的盐、鸡精、糖，搅拌均匀，撒上黑芝麻即可 。
莲花白的家常做法三：干锅金钩莲花白材料准备
主料：金钩虾米150g ， 大头菜300g，粉丝100g。
辅料：葱，油，盐 ， 葱，姜，蒜，蚝油，酱油，香油 ， 白糖，味精，花椒粉，清水 。
制作方法
1、将金钩虾米洗净后，在清水中浸泡20-30分钟，粉丝剪成适宜长度，浸泡半小时，莲花白洗净后切成长条，葱切段，姜切末，大蒜切蓉 。
2、锅内放入适量油，油热后放入红葱头爆香，制成葱油 ， 放入姜蒜蓉爆香，放入莲花白 。大火快速翻炒 。
3、加入粉丝 ， 拌炒，放入金钩虾米，倒入适量泡金钩虾米的水，放入蚝油，海鲜酱和白糖，搅拌均匀 。
4、调入食盐，味精，花椒粉拌炒均匀 ， 盖上锅盖小火焖20 分钟左右 ， 最后大火收汁，淋上些许香油即可出锅 。
