电炖锅食谱大全及做法？
一、北芪当归炖乌鸡
北芪当归炖乌鸡
原料：北芪75克、当归片25克、红枣10颗、乌鸡一只、枸杞5克、姜5片、盐
做法：
1. 乌鸡洗净去除杂毛，可整鸡炖，也可切块；
2. 取一个锅将乌鸡放入，加入3片姜，煮开后再沸腾1分钟；
3. 从开水中捞出后，乌鸡用冷水冲洗，此步骤可去除鸡肉血水和腥味；
4. 取天际电炖锅，将北芪、当归片垫在锅底 ， 再把乌鸡放入，加剩余的姜片和红枣，倒适量水；
5. 按下“鸡鸭汤”按键，煲炖2.5个小时 ， 最后加盐即可出锅！
二、羊肉白萝卜汤
羊肉白萝卜汤
原料：羊腿肉500克、白萝卜300克、甘蔗100克、枸杞5克、新鲜的橙子皮一个、姜片、葱段、料酒、盐、食用油
做法：
1. 羊腿肉洗净切块，用姜片、料酒、葱段腌制半小时；白萝卜去皮切块；甘蔗切成小块备用；
2. 炒锅倒油加热至6成熟 ， 将羊腿肉倒入大火翻炒5分钟；
3. 取出天际电炖锅，将橙子皮垫在锅底，炒好的羊腿肉倒入 ， 加入甘蔗段、枸杞和白萝卜；
4. 按下“焖炖”按键，煲炖1小时，最后加盐即可出锅 。
三、猪心油菜粥
猪心油菜粥
原料：大米150克、猪心200克、油菜2小颗、姜丝、葱末、面粉、食用油、料酒
做法：
1. 猪心洗净放入碗中，加入1/2姜丝和一勺面粉抓匀腌制半小时后洗净，去除异味；
2. 菜心洗净切成丝备用；
3. 将大米倒入天际电炖锅 ， 洗净后根据个人口味加水，按下“白粥”功能开煮；
4. 熬煮30分钟后，加入猪心、菜心和姜丝 ， 煮到程序自动停止，加入盐、鸡精和葱花搅拌均匀，即可出锅 。
四、红豆花生红枣粥
红豆花生红枣粥
原料：大米100克、红豆50克、花生仁50克、红枣8颗、白糖10克
做法：
1. 红豆、花生仁用冷水稍微泡软；红枣洗净去核备用；
2. 大米洗净，和红豆、花生仁一起放入天际电炖锅，加适量水；
3. 按下“杂粮粥”，待程序结束后，按下“加料再沸”功能，加入红枣和白糖煮10分钟即可出锅 。
现在市面上销售的电锅非常多，有电饭锅、电炖锅、电紫砂锅等，不同的炖使用的范围不同，像电饭锅可以蒸、煮、熬、炖等，而像电炖锅只能是煲、熬、炖等，电紫砂锅煮、熬、煲等，同时还可用于煎药 。电炖锅使用范围小，一般只有炖食物的时候使用，那电炖锅可以炖什么？
电炖锅可以炖什么
1、百合炖雪梨
材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两 。
做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水 。雪梨切去梨心不要，洗净连皮切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内 ， 炖3小时左右 。
功效：滋阴、润肺 。
2、酸梅炖鲤鱼
材料：鲤鱼一条 ， 酸梅5粒，咸菜一两 ， 排骨四两 。
做法：鲤鱼剖好，放入油锅炸至外表金黄，然后用姜、葱、酒飞水五分钟，排骨煮五分钟待用 。鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入炖锅内加入滚水粮食，炖四小时左右 。
功效：消暑、止渴、消除疲倦 。
3、北芪当归炖乌鸡
材料：北芪一两半，当归半两切片，乌鸡一只，姜一片 。
做法：鸡剖后洗净，，放滚水中煮五分钟，取起洗净 。北芪、当归、乌鸡、姜同放炖锅内加入滚水适量，炖五小时左右，食时落盐调味 。
功效：妇女月经不调，白带、血虚头晕，最有疗效 。也可以作为保健食谱 。
电炖锅的使用注意事项
1、使用前，应检查炖锅铭牌所标电压是否与您使用的电压一致 ， 电源插座应有接地装置(严禁将电源插头的接地端折弯使用)，以确保使用安全 。
2、炖煮时请提防儿童接近 。
3、不要将电炖锅置于易燃物上使用，以防发生事故 。
4、炖煮完毕后，不要将炖锅内胆及锅盖立即放入冷水中，以免破裂 。
5、本锅内胆只用于本锅内加热，不能置于其它炉具上加热 ， 以免内胆破裂 。
6、严禁在铝锅内直接加热食物 。
7、不能将炖锅整套放入水中浸洗 ， 不要弄湿炖锅底座和电源线，以防发生漏电、触电等事故 。
8、锅盖和内胆为易碎品，请小心使用 。
9、使用完毕，请注意关闭电源 ， 并置于儿童触摸不到的地方 。
10、如发现电源线损坏，请与本厂联系，更换与该产品匹配的电源线，以确保使用安全 。
11、使用时如出现故障，请送与专业人员维修 ， 切勿自行分拆锅体 。
###其它资料参考###电炖锅食谱——双菇滚鸭汤
用料:鸭脚 ， 鸭翅，秀珍菇，蘑菇 ， 鱼露，胡椒粉，鸡粉 ， 橄榄油
做法
1、食材:鸭翅、鸭脚、秀珍菇、蘑菇 。
2、将鸭翅和鸭脚洗净 ， 飞水，再次洗净 。
3、放入煮锅中 ， 一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮10分钟 。
4、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时 。
5、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净 ， 沥干 ， 将炖好的鸭汤倒入汤锅中，放入蘑菇和秀珍菇 。
6、盖锅盖，大火煮10分钟 。
7、放入适量的鸡粉、鱼露，拌匀，即可关火，撒上适量的胡椒粉 。
电炖锅食谱——电炖锅红烧肉
材料:五花肉 ， 油，盐，姜 ， 料酒，蒜，冰糖 ， 老抽，生抽 。
做法
1、五花肉切成麻将大小的块 ， 姜切片，蒜拍碎 。
2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟 ， 把猪肉捞出来，洗干净 。
3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可 。
4、把猪肉盛出，放花生油 ， 姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化 。
5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色 。
6、倒进料酒，可以倒多一点，去腥 。加进没过红烧肉的水，大火烧开 。
7、转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可 。
电炖锅食谱——电锅炖鸡汤
材料:鸡块 适量 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜栆) 、香菇 5 个、姜片 1片、水适量 。
【电炖锅做什么菜】做法
1、鸡块 ， 瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开 。
2、电饭锅里放2杯水的量 。
3、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里 ， 放入水、最后放入电锅里 ， 盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了) 。
4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档 ， 即内胆的水煮干了，就可取出放入盐 ， 味精调味了 。
电炖锅食谱——皮蛋瘦肉粥
主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆 。
调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油 。
做法:
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆) 。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥 。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味 。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了 。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮 。
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精 ， 几滴香油，就可以出锅了 。
电炖锅食谱——八宝粥
八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆 。
做法:
1、各种豆类浸泡一夜 ， 米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳 。
2、所有材料加入适量水和冰糖 ， 放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可 。
电炖锅食谱——腊八粥
材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米[]
做法:
1、红豆，玉米提前泡3-4小时 。
2、其他材料混合洗净 。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水 ， 烧开小火熬成粥即可 。
电炖锅食谱——百合莲子羹
材料:
银耳花3朵莲子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水适量
作法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发 。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟) 。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子 ， 盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟 。
小贴士:
1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟 。
2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味 。
电炖锅食谱——养颜木瓜粥
用料:红枣，桂圆，枸杞 ， 红葡萄干，木瓜 ， 泰国糯米，黄冰糖
做法:
1、煮红枣 。红枣我事先没泡好，它需要煮的时间最长，所以先煮 。煮的这个时间就可以把桂圆 ， 枸杞，红葡萄干(用青葡萄干一样可以的)用清水泡上 。如果事先泡好了红枣 ， 这一步就可以省了，直接下米锅里得了 。
2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多 ， 糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方 。
3、糯米煮出浆了直接把桂圆 ， 枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止，呵 ， ，葡萄干在粥煮好后再放 ， 经过长时间煮的葡萄干会有点酸味 。
电炖锅食谱——鸡肉粥
1、鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮粥快好时 ， 放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐 。起锅 ， 喝 。
2、非常要点(加了菜的粥和白米粥的最大区别):加菜粥绝对不可以长时间煮 。米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎 ， 控制在大都半粒的样子 。这样煮粥的时间短，口感好，所谓"生滚"嘛 。
3、重要小贴士:煮粥加水一次加够，不得加两次水 。
4、如果用鸡肉切成小丁 ， 出锅后加点小葱丝，就接近广州"鸡粒粥"了 。
北芪当归炖乌鸡
北芪75克、当归片25克、红枣10颗、乌鸡一只、枸杞5克、姜5片、盐
1. 乌鸡洗净去除杂毛，可整鸡炖，也可切块；
2. 取一个锅将乌鸡放入，加入3片姜，煮开后再沸腾1分钟；
3. 从开水中捞出后，乌鸡用冷水冲洗，此步骤可去除鸡肉血水和腥味；
4. 取天际电炖锅，将北芪、当归片垫在锅底，再把乌鸡放入，加剩余的姜片和红枣，倒适量水；
5. 按下“鸡鸭汤”按键，煲炖2.5个小时 ， 最后加盐即可出锅！
羊肉白萝卜汤
羊腿肉500克、白萝卜300克、甘蔗100克、枸杞5克、新鲜的橙子皮一个、姜片、葱段、料酒、盐、食用油
1. 羊腿肉洗净切块，用姜片、料酒、葱段腌制半小时；白萝卜去皮切块；甘蔗切成小块备用；
2. 炒锅倒油加热至6成熟 ， 将羊腿肉倒入大火翻炒5分钟；
3. 取出天际电炖锅 ， 将橙子皮垫在锅底，炒好的羊腿肉倒入，加入甘蔗段、枸杞和白萝卜；
4. 按下“焖炖”按键 ， 煲炖1小时，最后加盐即可出锅 。
猪心油菜粥
大米150克、猪心200克、油菜2小颗、姜丝、葱末、面粉、食用油、料酒
1. 猪心洗净放入碗中，加入1/2姜丝和一勺面粉抓匀腌制半小时后洗净，去除异味；
2. 菜心洗净切成丝备用；
3. 将大米倒入天际电炖锅，洗净后根据个人口味加水 ， 按下“白粥”功能开煮；
4. 熬煮30分钟后 ， 加入猪心、菜心和姜丝，煮到程序自动停止，加入盐、鸡精和葱花搅拌均匀，即可出锅 。
红豆花生红枣粥
大米100克、红豆50克、花生仁50克、红枣8颗、白糖10克
1. 红豆、花生仁用冷水稍微泡软；红枣洗净去核备用；
2. 大米洗净，和红豆、花生仁一起放入天际电炖锅，加适量水；
3. 按下“杂粮粥”，待程序结束后，按下“加料再沸”功能，加入红枣和白糖煮10分钟即可出锅 。
###其它资料参考###可以炖好多好吃的，
例如猪蹄 ， 炖鱼，炖排骨，来个火锅也是不错的选着
电炖锅牌火锅
准备火锅底料，
我个人比较喜欢鸳鸯锅
可以多个选择
主料有肥牛，肥羊，来点金针菇，来点杏鲍菇，土豆也不可以少哦
然后各类的丸子，生菜，豆角，麦菜
接着是粉面类 ， 这时候来个薯粉，就这汤底加点醋，那个酸爽呀，对对还来点鸭肠就满足啦
又或者来个炖鱼先把鱼煎个两面金黄，然后在低下放些冬瓜芹菜 ， 豆芽，跟着盐，豆瓣酱，糖蚝油，料酒喜欢辣还可以再加点泡椒，来个慢火炖个15分钟开吃，真香
###其它资料参考###问题一：电炖锅可以做什么电炖锅主要是顿品 ， 满 ， 但好 ， 比如八宝粥，莹耳汤，排骨汤，等等，你可以在晚上炖 ， 半夜起来关，如果是汤，早上起来关也没事，最好打自动
问题二：只有一个炖锅做什么菜比较好吃主料
猪脚
400g
萝卜
600g
辅料
清水
适量
盐
适量
步骤
1.食材：猪脚和萝卜 。
2.将萝卜洗净，去皮，切块 。
3.猪脚洗净，焯烫一下 。
4.萝卜和猪脚放入炖锅中 。
5.一次行加入适量的清水 。
6.盖锅盖，通电，调制炖汤时间 。
7.时间到 。
8.揭盖，放入适量的食盐调味，拌匀，即可断电 。
问题三：电炖锅食谱 怎么用电炖锅做出诱人美食ntil after seven o’clock. Finall
问题四：电炖锅可以做什么简单又好吃的最简单的就是像打火锅一样，把材料放进去，加调味料跟着炖汤，半小时到一个小时，做成东北乱炖 。
问题五：炖锅菜怎么做将材龚放入盛具中，加适量水、调味品，然后加或不加盖，放入炖锅中隔水炖适当时间即成 。时间长短依材料而定 。如鱼，半小时即可，排骨一小时左右
问题六：大学生宿舍里的小功率电炖锅，可以做出什么样的饭菜你好 ， 很高兴回答你的问题，简单的可以做麻辣烫、涮羊肉、复杂的可以炖鸡、鱼炒菜 。
问题七：慢炖锅适合做什么饭你好，慢炖锅如果用来煮饭的话，可以用过来做h饭，也可以用来炖粥，这都可以根据自己的喜好来，慢炖锅煮饭的时候不容易蒸发水分，因此用一点水分就可以做出可口的饭菜，是厨房不错的选择哦
问题八：怎么电炖锅做炒菜？~注~炒菜哦~是炒?。。~ 10分 炖锅炒番茄
时间要很久呢，先拿炖锅加热 ， 放油，在加热 ， 放点蒜末，在加热，这阶段你可以洗番茄，切番茄 ， 捣鸡蛋，丢进炖锅里，加热 ， 在放进蛋，在加热，在放调味的，得2小时，一道炖锅炒番茄就出锅了，这事我整过，不是供般的后悔~~~~
问题九：怎么用电炖锅把菜煮熟啊，青菜西兰花等直接把电锅洗干净放水了把菜也放进去就可以了
问题十：用电炖锅多种菜混合做法食材
主料
小米
5g
排骨
1块
X米
10g
大米
30g
辅料
儿童酱油
适量
步骤
1.取电炖锅的炖盅 ， 放入大米 。
2.放入小米 。
3.再放入X米，然后将米洗净 。
4.将煮滚的开水倒入炖盅里，加满水 。
5.锅里放两片姜，排骨冷水下锅 ， 煮至水开再捞出 。
6.再将飞过水的排骨放入 。
7.炖锅里加满2小时的开水 ， 高火炖2小时左右 。
8.食用前可加入少量儿童酱油 。
9.喂宝宝吃饭最好用木碗木勺 。
###其它资料参考###日常生活中电炖锅是很常见的 ， 虽然电炖锅的功率?。蠖鞣浅：氖奔洌?但是仍然被很多人所钟爱，大家都知道煮汤的时候，一般是时间越久，做出来的汤味道就越好，而电炖锅正是如此，对于喜欢自己动手做美食的人来说，电炖锅的出现，无疑是完美的，那用电炖锅可以做什么美食呢？
电炖锅红烧肉
材料：五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜 ， 冰糖，老抽，生抽 。
做法：
1、五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎 。
2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净 。
3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄 ， 微微出油即可 。
4、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化 。
5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色 。
6、倒进料酒，可以倒多一点 ， 去腥 。加进没过红烧肉的水，大火烧开 。
7、转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里 ， 放盐，放一点点生抽 ， 大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可 。
皮蛋鸡丝粥
材料：两个thighquarter ， 大米，皮蛋，花生，吞拿鱼，盐 ， 葱花，芝麻 。
做法：
1、两个thighquarter，先不要撕皮（为了稍有些油水），加水，大火烧开后慢炖成鸡 。
2、鸡块去皮去骨，加泡过的大米和切碎的一只皮蛋，我还撒了一把小米，几颗花生，一坨吞拿鱼，煮开后慢炖 。
3、用大木勺的底压碎鸡肉，这个时候应该已经很酥了，加盐调味 。
4、Handmixer装一个头最低速轻轻搅一下，鸡肉基本变成均匀的鸡丝了 。
5、再切碎一只皮蛋拌进去 。
白菜炖豆腐
材料：北豆腐500克，白菜500克 ， 香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克 ， 大葱5克 。
做法：
1、豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花 。
2、砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟 ， 烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成 。
枸杞煲猪手
材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克，枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许 ， 盐 ， 鸡精（味精也可），黄酒 ， 胡椒粉 。
做法：
1、猪手砍成块 ， 花生米泡透洗净，枸杞洗净 ， 生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花 。
2、锅内加水 ， 待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用 。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用 。
豆苗蘑菇汤
材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦） 。
做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖 。
2、水开后加入金针菇 ， 稍煮，加入豆苗 。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火 。
要点：
1、豆苗易熟 ， 放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的 。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好
###其它资料参考###电炖锅食品全集
双菇滚鸭汤
营养成分作用：含有蛋白，舒肝、健胃消食、提高免疫力
食物：鸭脚，鸭锁骨，秀珍菇 ， 菌类，鱼露，白胡椒粉，鸡精粉，植物油
操作流程：
1、将鸭锁骨和鸭脚清洗
2、放进煮锅中，添加适量的冷水 ， 盖上盖子，用火灾煮10分钟
3、把整锅的食材倒进电炖锅中，盖上盖子，炖2钟头 。
4、用冷水把菌类和秀珍菇侵泡30分钟后洗干净
5、将炖好的鸭汤倒进火锅内并放进菌类和秀珍菇，盖上盖子，火灾煮10分钟
6、放进适当的鸡精粉、鱼露，搅拌均匀，熄火，随后撒上适当的白胡椒粉 。
鸡脯肉皮蛋瘦肉粥
营养成分作用：滋补血气、滋润五脏、健脾开胃生津止渴
食物：鸡脯肉200克，松花蛋2个，梗米200—300克，姜、葱、盐等调味料
操作流程：
1、将鸡脯肉切割成一小块 ， 放水煲成浆汁
2、将浆汁与梗米一同放进锅中熬煮
3、待粥将熟的情况下添加切完的松花蛋和煲好的鸡脯肉，加适当的调味料 。
红烧排骨
食物：五花肉，油，盐，姜 ， 米酒 ， 蒜 ， 老冰糖，酱油，生抽酱油
1、将五花肉切割成麻将大小的块，生姜切成片 ， 蒜敲碎
2、把生姜片放进锅中，并添加适量的水，用大火烧开
3、把生猪肉装进去焯一分钟，随后捞起来清洗
4、锅中的水扔掉，大火烧热锅，不加点油 ， 把生猪肉装进去渐渐地煸至双面淡黄，略微冒油
5、把生猪肉盛出，放食用油，姜片和蒜泥用文火炒出香味，放老冰糖，渐渐地熬至老冰糖溶化
6、放进生猪肉并加酱油充足炒着色
7、倒进米酒未过红烧排骨的水，用大火烧开
8、转到石锅电炖2个钟头，再倒到炒菜锅里，加盐 ， 放一点点生抽酱油，大火收汁，使每一块红烧排骨匀称地裹上汁就可以 。
###其它资料参考###电炖锅的食谱
1.红枣糯米粥
使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时
红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份 。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用 。
糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气 。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品 。
2.冰糖红枣炖燕窝
能养阴生津，是适合全家在秋日共享的滋补甜品 。
材料：红枣4粒(洗净去核) ， 燕窝4克 ， 冰糖8克 。
做法：
1.将浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖 ， 一同倒入电炖盅内(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；
2.慢炖3个小时，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成 。
3.肉粥
压力大,生活没规律,不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛 ， 这代表着你可能已经处于胃病的前期 ， 如果不注意保养，胃病就离你不远了 。
当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法 。只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈 。之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性 ， 更有利于缓解胃部不适 。
在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择 。羊肉粥可益气血 ， 补虚损，暖脾胃，将新鲜羊肉150～250克与粳米适量同煮即可 ， 可供早晚餐或上午加餐用 ， 秋冬服用最好 。
鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效 。做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒（或者绍兴黄酒）放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤 ， 加入粳米和莲子熬粥 。熬好后，撒上少许葱花即可 。
4.淮山红薯糖水
原料：红薯一只（约150克），红枣数枚，淮山片适量，姜两片（受了风寒，可以加些姜），冰糖适量
做法：1．将红薯、红枣、淮山片、姜同放入炖盅内，注入适量清水 ， 加入适量冰糖，慢炖3个小时即可 。
5.山药牛腩煲
牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、
料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片，八角3枚、陈皮1片
做法：
1.将牛腩洗净，切成3cm大小的块 ， 用沸水烫过洗净；
2.胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块；
3.内胆里放入牛腩块和各种香料，加入胡萝卜、山药和清水，快炖3个小时；
4.吃时加盐及鸡精调味即可 。
山药：是营养很丰富的食物，具有很高的药用价值 ， 味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效 。
在制作山药时，需要注意：
1.山药切开后需立即浸泡在盐水中 ， 以防止氧化发黑 。
2.新鲜山药切开时会有黏液，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液 。
3.山药皮容易导致皮肤过敏，所以在削皮时要带上手套 。
6.三宝土鸡汤
原料：山药一根 红枣七颗 栗子十颗 土鸡半只
配料：姜片八片 ， 大葱一根
做法：
1.土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要（如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固 ， 不利于营养的释放）；
2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫 ， 放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子慢炖3个小时即可；
3.吃的时候在碗内放盐和葱 。
7.黄豆花生煲猪蹄
材料：
猪蹄1只、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、
陈皮1片（去猪蹄腥味，还行气健脾、燥湿化痰）、姜片2片、盐适量
做法：
1.花生、黄豆用清水洗净，浸软待用 。龙眼肉、陈皮洗净待用
2.猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成） ， 去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟 ， 捞出洗净待用
3.炖盅内胆里放入适量清水，放入除盐以外所有材料，快炖3小时，捞出陈皮弃之 ， 用盐和葱花调味即可
4.用剁椒和葱花调制的小料蘸猪蹄吃 ， 更好吃 。
###其它资料参考###今天分享一个米饭的懒人做法，饭菜一锅出 ， 虽然是懒人的做法，但是营养非常的丰富，香味浓郁 ， 真的很好吃，这个做法大人小孩都喜欢 ， 下面看看是怎么做的吧 。
1、首先把大米用冷水提前浸泡几个小时 ， 然后清洗干净 ， （我这里用的是电炖盅），把洗好的大米倒进内胆里，打入三个蛋黄液，搅散后倒进米里面，用筷子搅拌均匀，让蛋黄和大米充分的融和在一起 。
2、里面可以搭配自己喜欢的配菜，我这里放的有胡萝卜，土豆，豆角，香菇 ， 还有火腿肠，全部都切成小丁摆在上面 。
3、另取一个小碗，里面放上适量的盐，两勺生抽，两勺蚝油，再加入半碗水，搅拌搅拌，倒进大米里面 ， 最后在往里面倒入一些熟油，水的量能够没过食材就行，如下图中的状态 。
4、电动盅里放上适量的水，然后把内胆盖上盖子放进里面，按精炖键 ， 等着吃饭就行了，这个时候就不用管它了，真的很简单，很方便 。
5、时间到之后，把所有的食材用铲子都混合均匀，美味即成，用电炖盅做出来的米饭很香，保留食材原有的营养成分 ， 一点也不会流失，香味浓郁，闻着就忍不住的流口水 。
食材清单：
（大米一碗 ， 鸡蛋黄三个，胡萝卜半根 ， 土豆一个，火腿肠两根，香菇一把，豆角一把，熟油适量，盐适量，毫升两勺，生抽两勺，水适量，小葱适量）
烹饪小贴士：
米饭里面的配菜 ， 可以根据自己喜欢的口味随意的搭配 。
剩下来的三个鸡蛋清，可以煮汤喝 。
