高血脂越来越常见，血脂偏高对身体的健康有严重的影响，还会引起非常严重的疾?。?平时要注意饮食，食物对血脂的影响是比较大的 ， 平时要注意吃的清淡一些，少吃油腻食物，那么吃什么有降血脂的功效？降血脂吃什么食物更有效呢？
【吃什么有降血脂的功效？降血脂吃什么食物更有效？】 1、降血脂的食物
一、香菇
降脂降压专家介绍，香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效 。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动 ， 防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收 。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解 。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯 。
二、番薯
预防动脉粥样硬化专家称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖 。中医提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂 。
三、山楂
促进胆固醇排泄山楂是天然的降脂药 ， 主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用 。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜过多久食，最好在饭后食用 。
四、绿豆
防治冠心病绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用 。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变 。临床实践也证明，高脂血症患者 ， 每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用 。
五、黄瓜
清热解渴利尿黄瓜清脆可口，可以清热、解渴、利尿等防病养生 。它所含的纤维素，能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收 。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的养生功效 。
六、茄子
提高微血管弹性茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性 。研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症 。
2、高血脂的危害
高血脂的危害之一：
高血脂会加大血液的粘度，危害循环系统中的微循环灌注 。降低血液的流速，增大血液的粘稠度，使微循环的毛细血管淤滞，并降低红血球的电泳能力、变形能力 。
高血脂的危害之二：
高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化 。大量脂类物质蛋白，在血浆中沉积移动，降低血液流速，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上，损害动脉血管内皮，形成血管硬化 。
高血脂的危害之三：
高血脂会导致冠心病 。当人体由于长期高脂血症形成动脉粥样硬化后，使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄 ， 心肌注血量减少 ， 造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病 。
高血脂的危害之四：
高血脂会导致高血压 。在人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心肌功能紊乱，血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高 。
高血脂的危害之五：
高血脂会导致脑中风 。人体一旦形成高血压，会使血管经常处于痉挛状态，而脑血管在硬化后内皮受损，导致破裂，形成出血性脑中风，而脑血管在栓子式血栓形成状态下淤滞，导致脑血栓和脑栓塞 。
高血脂的危害之六：
高血脂会导致肝部功能损伤 。长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，结构发生变化，而后导致肝硬化，损害肝功能 。
高血脂的危害之七：
高血脂会导致肌体形成大量自由基 ， 损害人体细胞 。人体血液中如有大量脂质物质游离和沉积，会增加机体耗氧量，并通过氧化作用，形成脂质氧化自由基，游离在血浆中 ， 侵害机体细胞，使细胞死亡、衰老，导致人体衰老，细胞功能损伤 。
高血脂的危害之八：
高血脂会导致人体pH值呈弱酸性，机体酸化 。大量脂质蛋白游离在血浆中，极易氧化酸败，使人体体液酸化，易受病毒细菌侵扰，并影响骨质钙的分解游离，导致缺钙和骨质疏松 。
3、高血脂的症状
1、头晕目眩
长期血脂水平偏高会对心血管系统有一定的影响，首先是血液的浓度增加，黏性增加，在血管中的循环速度会严重受阻，降低血液的运输效率，浓度过高时由于运输能力的下降，会对氧敏感高的器官造成功能性的影响，比如大脑，会出现缺氧性头晕 ， 精神疲惫，健忘等 。
2、胸闷心悸
心脏对氧气的需求量比较大 ， 也对氧浓度比较敏感 ， 由于高血脂影响血液的供氧能力，心肌在缺氧的情况下会产生大量的乳酸，对心脏的跳动有一定的影响 ， 容易出现心肌以及心率失常 。
3、黄色瘤
黄色瘤的形成原因是脂质在皮肤真皮内沉积所引起的流行病变，这种症状并不是所有血脂高的人都会出现，只会有少部分的人会表现出黄色瘤 ， 这与人对脂肪的存储能力有很重要的关系 。
4、血脂眼底
正常眼底小动脉成橘黄色 ， 高血脂患者的小动脉可呈现黄白色改变，是甘油三酯的大颗粒脂蛋白沉积的结果 。是严重的高甘油三酯血症的特征性表现 。