萝卜粉素包子蒸多久 _粉条

萝卜粉条包子的做法？

萝卜粉条包子做法
食材准备：面粉，酵母，白糖，
馅料：萝卜，粉丝，生抽，蚝油，香油，盐，蔬菜精
做法步骤：
● 面粉、酵母、白糖混合在一起后用温水和面，搅成絮状再揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
● 萝卜洗净擦成丝，水开后下锅中焯水1分钟捞出挤干水分备用
● 粉丝提前用温水泡软切碎备用
● 萝卜丝、粉丝混合后加入2勺油，2勺生抽，1勺素蚝油，1勺香油， 1勺盐， 1勺蔬菜精，适量十三香搅拌均匀
● 发酵好的面团揉面排气，分成小剂子擀成中间厚两边薄的皮，加入馅料后包成包子
● 冷水上锅先二次醒发15分钟后大火烧开蒸12分钟，关火后焖5分钟即可
白萝卜营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

用料：面粉750克、酵母7克、白砂糖15克、温水390克
馅料：白萝卜两根（大概1000克）、粉条1把、盐适量、五香粉适量、蚝油适量、植物油适量
萝卜粉条素包子的做法
1、面团中所有原材料混合均匀，揉面
2、揉至面团柔软光滑状态，开始发面，大面团特别有手感
3、发面时间处理馅料，萝卜擦丝，撒入少量食盐，杀出水分
4、粉条温水泡开
5、杀水后的萝卜清水洗净，攥干水分，加入泡完切好的粉丝
6、开始拌馅，按照自己的口味加入调料
7、面团已经发好，至二倍大，组织是这样的
8、面团排气、揉搓，分成大小合适的剂子，这次包的包子比较大，每个面团50g左右
9、擀剂子，包包子
10、放入铺好垫布的蒸屉，二次醒发约半个小时，水开后蒸12—15分钟关火，关火焖5分钟打开锅盖
11、面皮光亮的大包子出锅放盘中。
小贴士：关于揉面，面揉的越好发的越好，最后蒸的包子越光亮。温水和面，发面会节省时间，但是温度不能太烫，以免杀死酵母。

###其它资料参考###萝卜粉丝包的做法：
准备用料：面粉1000g、油20g、盐20g、酵母半包、粉条100g、萝卜300g、蒜苗100g、味精10g、十三、10g、辣椒末5g 。
1、首先把酵母泡开每次用半包，温水泡。
2、用泡好的酵母水来和面。
3、顺时针的搅拌，做包子的面要和得软一点。
4、用多功能叉子把白萝卜叉成丝。
5、粉条泡好也要切小段。
6、叉好的萝卜丝要在水里煮一下。
7、煮好的萝卜丝捞在笼布里控下水分。
8、放佐料，盐酱油。蒜苗末，味精，辣椒面。食用油。油要放合适。
9、面用刀切开看见很多的蜂眼就可以了。
10、面皮不要擀太厚包好的包子上锅了。
11、蒸二十分钟左右就可以吃了。

###其它资料参考###白萝卜丝鸡蛋粉条素包子的做法
不烫手的温水化开干酵母，静置10分钟左右。酵母加入面中，加水和成光滑的面团，室温发酵至2倍大，面团按下不回缩即可。
【萝卜粉素包子蒸多久】白萝卜擦丝，加盐拌匀，静置，挤干水分。切葱、姜末备用。
红薯粉条提前一夜用凉水泡软。开水煮熟，过凉水，沥干水分。剁碎。
鸡蛋加少许盐打散。炒锅热油炒成小块，盛出。
炒锅再次热油，葱姜末爆锅，下挤干水分的萝卜丝略炒，盛出。
炒锅再次热油，下粉条碎翻炒，加入生抽、十三香炒匀。
炒好的3种馅料拌匀。
加入虾皮、适量的盐、鸡精调味，拌匀。
把面揉好，切剂子，逐个包好。上锅蒸10分钟，虚蒸5分即可。

###其它资料参考###主料中筋面粉500克萝卜800克粉条80克虾皮100克辅料油适量盐适量葱1段姜3片胡椒粉适量味精适量一品鲜适量蚝油1勺
步骤
萝卜粉条包子的做法步骤11.粉条用温水泡软备用
萝卜粉条包子的做法步骤22.面粉加适量水和成光滑面团
萝卜粉条包子的做法步骤33.萝卜擦丝焯水
萝卜粉条包子的做法步骤44.泡软的粉条切碎
萝卜粉条包子的做法步骤55.萝卜过凉水挤出水份再剁碎
萝卜粉条包子的做法步骤66.把剁好的萝卜加入粉条碎里，再加入虾皮
萝卜粉条包子的做法步骤77.加葱、姜、盐、胡椒粉、味精、耗油、一品鲜、色拉油，朝一个方向搅拌均匀
萝卜粉条包子的做法步骤88.把醒好的面团再搓揉，分成小剂子
萝卜粉条包子的做法步骤99.用手压成小圆饼，擀成包子的皮
萝卜粉条包子的做法步骤1010.在饼皮中间包上馅
萝卜粉条包子的做法步骤1111.收口，包成包子形
萝卜粉条包子的做法步骤1212.包好所有包子
萝卜粉条包子的做法步骤1313.放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热12~15分钟
萝卜粉条包子的做法步骤1414.此时不要立即打开锅，10分钟之后再打开锅取

萝卜粉素包子蒸多久

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