烤箱烤羊腿多长时间？
3斤重的羊腿需要烤制50-70分钟 。
材料：羊腿、蒜末、烧烤料、盐、料酒、 酱油、蚝油、鸡粉、黑胡椒、食用油适量
操作步骤：
1、羊腿用刀划出适量的深痕 。
2、加入适量蒜末 。
3、放入所有准备好的调料揉搓均匀 ， 腌制1小时 。
4、烤盘铺上锡纸，将羊腿放好（怕烤的太干可以在上面再盖一层锡纸） 。
5、烤箱预热后，将烤盘放入中层，200度上下火烤60分钟左右（建议中间取出翻个面这样更均匀） 。
6、烤好的羊腿取出后撒上烧烤料，直接食用即可 。
我一般都是先把羊腿用高压锅加料(姜葱盐料酒)炖20分钟，出锅后晾干，表面涂抹盐和孜然粉辣椒粉 ， 腌制半小时以上，用锡纸包裹后入烤箱200度上下火20分钟，再打开锡纸200度烤10来分钟将皮烤脆烤香 。这样的好处是不会夹生或者把肉烤干，外焦里嫩很好吃的，你可以试试
###其它资料参考###用料：羊腿3000克、圆葱50克、姜20克、土豆200克、胡萝卜200克、金针菇100克、香菇100克、香菜10克、一品鲜酱油2勺、蚝油2勺、糖2勺、料酒1勺、黑胡椒粉1匙、五香粉1匙 。
步骤：
1、羊腿备好 。
2、羊腿用刀划几刀这样好入味清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水 。
3、浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉 。
4、圆葱和姜洗净切好备用 。
5、调味料均匀的涂抹在羊腿上将切好的圆葱和姜摆入羊腿中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏25小时煨制入味 。
6、煨制入味的羊排从冰箱中取出准备烤制 。
7、烤箱上下火180度预热20分钟后将羊腿放入烤箱中剩余的调味料再涂抹一些在羊腿上开始烤羊腿上下火200度烤35分钟 。
8、土豆和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块在开水中焯5分钟后立即放入冷水中过凉再晾干 。
9、金针菇摘除根蒂洗净沥干水份备用 。
10、香菇去根洗净沥干水份备用 。
11、羊腿烤至半熟取出刷上一层油再将剩余的调味料均匀的涂抹在羊腿上放入烤箱继续烤30分钟 。
12、烧烤的调味料是买成品已经调制好的 。
13、将准备好的时蔬放入烤盘中刷上油均匀的撒上烧烤料备用 。
14、羊腿烤至熟时取出涂上一层油再撒上烧烤料放入烤箱把时蔬烤盘同时也放入烤箱上下火18度烤5分钟即可出炉享用 。
15、成品 。
###其它资料参考###羊腿用烤箱怎么烤
羊腿用烤箱烤着吃是不错的选择，首先需要我们准备好羊腿，然后在脂肪比较厚的地方切上几刀 ， 可以让羊腿更容易入味 。之后准备好干腌料 。准备好盐和黑胡椒 。还可以准备上一些其他的腌料，孜然，迷迭香等都是不错的选择 。我们把配置好的腌料，均匀的涂抹到羊腿的表面，拿一个容器装起来，之后用保鲜膜包住 。然后放到冰箱中等一晚上入味就可以了 。准备好洋葱和蒜，把表面洗干净就可以了，之后把洋葱切成大块，蒜需要掰成瓣，不需要去皮 。之后把羊腿从冰箱中取出来，表面需要抹上一层油 。之后用锡纸，把烤盘整个包严实 。然后放到烤箱中，160摄氏度需要烤上四个小时 。之后我们把垫底的料和油全部都留在烤盘中，之后把羊腿装盘，就可以吃了 。
羊腿烤箱烤多久
使用烤箱制作羊腿的时候，首先烤箱需预热上10分钟，之后上下火打到170度，然后把包裹着锡纸的羊腿，直接放入到中层，烤制3小时就可以了，等到3小时之我们把羊腿直接取出，然后打开锡纸，把其中多余的血水全部倒出，然后给羊腿刷上蜂蜜水，之后继续放入烤箱中，200度的情况下烘烤半小时 ， 等上半小时之后翻面，刷上蜂蜜水之后继续放入烤箱中，再等上20分钟就可以了 。
烤箱的使用注意事项
使用烤箱的时候需要注意，不管烤制的什么食物，每次都只能放一盘，避免出现食物烤焦，味道异常的情况 。我们把食物放入烤箱之前，需要先预热好烤箱，这样烘烤出来的食物才可以更美观 。连接烤箱的电线，一定要检查是否完好无损，而且是否符合用电的要求，使用之前一定要检查一下，如果有破损的问题就不能使用 。
烤箱通电之后的一段时间，等上一会儿温度才可以达到预设值，所以在使用的时候，一定不能操之过急 ， 可以根据烘的烤情况，调整好温度再使用 。
在使用的时候不能用手去触碰烤箱门或者是烤箱顶，两者的温度都是比较高的 ， 很容易就会烫伤手部 。使用完烤箱，等到冷却之后需要把烤箱清洗干净，在清洗的时候需要注意，不能用尖锐的物品 ， 最好也用湿布去擦，如果烤箱有异味散发出，那么就不要继续使用了 。
###其它资料参考###先上一张成品图，这卖相 ， 应该没有人不流口水吧
从绵绵的秋雨开始，似乎就到了哪个什么“秋冬进补”的时节了，貌似在成都，春夏季节是没有人吃羊肉的，一到秋冬就走俏 。约上三五个好友，大口吃肉大碗喝酒的日子才够畅快 ， 一只大大的烤羊腿，能满足食肉动物们的所有幻想，啥？怕长胖？按我的搭配来嘛
首先，挑选羊腿一只，三四斤左右比较合适
羊腿清洗干净，用剪刀（刀）剔除表面的筋膜，用厨房纸巾擦干水分，再用刀尖在羊腿上随意插刺，以便入味如图
准备腌制调料：
盐10克，生抽30克，蚝油30克，孜然粉15克 ， 辣椒粉20克，大葱1根 ， 大蒜1整个，生姜1大块 。
依次在羊腿上抹入盐，生抽蚝油，孜然粉，辣椒粉（顺序很重要），再拌入葱姜蒜，然后装进容器（保鲜盒）密封，放进冰箱冷藏腌制8小时以上 。
第二天…………
烤箱200℃预热10分钟
从冰箱拿出羊腿，剔干净葱姜蒜（留着备用），串上烤叉，包好锡纸 ， 烤盘上铺好锡纸，再顺便塞几个用锡纸包好的玉米土豆红薯什么的一起烤 。
烤箱用风扇烤（循环风烤）模式，200℃烤90分钟即可烤到羊腿熟透，且骨肉分离 。没有烤叉的可以把包好锡纸的羊腿放入烤盘直接烤 ， 只是要在一个小时后把羊腿翻面才会熟透 。
在烤箱烤制的时候，就可以悠闲的准备配菜和蘸料了 。
配菜很随意，喜欢什么放什么，不容易出水的都可以，一般菌菇，根茎类，花菜都可以 。配菜切好和腌制剩下的葱姜蒜拌在一起，调入盐和孜然粉备用 。
蘸料用的花生芝麻炒熟撵碎，辣椒粉炒香，再调入盐，鸡精和孜然粉备用 。（我家的辣椒粉放得少，这个依个人口味）
黄瓜洗净切片，生菜洗净后用净化水浸泡半小时，沥干水备用 。
羊腿烤90分钟后取出，撕开锡纸，把汁水倒出碗里 。蜂蜜2勺，调入适量烤肉的汁水，均匀的刷在羊腿上，再撒些孜然辣椒粉 。烤熟的玉米红薯土豆取出，烤盘换锡纸铺好 ， 刷一层食用油，倒入配菜铺平 。
羊腿和烤盘配菜放入烤箱，设置210℃，25分钟 。最后5分钟再在羊腿上刷一遍蜂蜜水 。
羊腿烤好啦
就在我把羊腿分割切片的时候，他们把烤的玉米和红薯土豆都快吃完了 ， 实在是太香咯
切片的羊肉蘸上混有花生芝麻碎的蘸料，入口一嚼，那叫一个满足哟
还可以用生菜卷着羊肉和黄瓜片吃，水润解腻，让你吃得满足的同时，还吃得健康 。
烤盘里的配菜，芋头软糯，红椒鲜甜，花菜吸收了羊腿的香味 ， 特别入味好吃 。
一家子五六个人吃饭，这样一个烤箱菜是妥妥的够了 ， 有荤素搭配，有粗粮主食，老人小孩都可以照顾到 ， 我和我哥都很爱吃，可体重身材都是控制得妥妥滴 ， 咱这营养师可不是白当的哟
###其它资料参考###1、腌制好的羊腿，放上料给他包上锡纸， 烤箱上下200度烤30分钟 。
2、拿出来去掉锡纸 ， 再烤20分钟，撒上孜然辣椒面儿 ， 再烤五分钟锡纸烤羊腿完成 。
3、准备好的小羊腿清洗干净，给打上花刀腌制 ， 加葱姜姜，生抽，蚝油，料酒 ， 花椒水，给他抹匀腌半个小时 。
###其它资料参考###3斤重的羊腿需要烤制50-70分钟 。
材料：羊腿、蒜末、烧烤料、盐、料酒、 酱油、蚝油、鸡粉、黑胡椒、食用油适量
操作步骤：
1、羊腿用刀划出适量的深痕 。
2、加入适量蒜末 。
3、放入所有准备好的调料揉搓均匀，腌制1小时 。
4、烤盘铺上锡纸，将羊腿放好（怕烤的太干可以在上面再盖一层锡纸） 。
5、烤箱预热后，将烤盘放入中层 ， 200度上下火烤60分钟左右（建议中间取出翻个面这样更均匀） 。
6、烤好的羊腿取出后撒上烧烤料，直接食用即可 。
###其它资料参考###【电烤箱烤羊腿得烤多久】3斤重的羊腿需要烤制50-70分钟 。
材料：羊腿、蒜末、烧烤料、盐、料酒、 酱油、蚝油、鸡粉、黑胡椒、食用油适量
操作步骤：
1、羊腿用刀划出适量的深痕 。
2、加入适量蒜末 。
3、放入所有准备好的调料揉搓均匀，腌制1小时 。
4、烤盘铺上锡纸，将羊腿放好（怕烤的太干可以在上面再盖一层锡纸） 。
5、烤箱预热后，将烤盘放入中层，200度上下火烤60分钟左右（建议中间取出翻个面这样更均匀） 。
6、烤好的羊腿取出后撒上烧烤料，直接食用即可 。
