做宝宝米粉怎么做好吃又简单 _米粉

如何自制婴儿米粉自制婴儿米粉的五种做法？

1、　最简单的自制米粉方法：
（1）将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中
（2）搅拌机内加任何一种蔬菜或水果，搅成泥湖
（3）倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成黏稠的糊状。可以根据宝宝口味加入山芋，南瓜或者胡萝卜，青菜等一起搅拌，大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。
2、米粉自制方法二
（1）用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加点钙片一起磨成粉，这样宝宝就不缺钙。
（2）把生粉加入适量冷水搅均匀，米粉倒入小锅时就要开始搅呀，不然也会很容易结块的，直到成糊。或者凉开水先冲调然后隔水蒸，在变稠时不断搅拌，隔水蒸的方法会不容易上火。
（3）适当添加其他食物成营养丰富的美餐，水也可用菜汤来代替，如胡萝卜汤。宝宝长牙了可在米粉里加入肉末，蛋黄，波菜，小胡萝卜块等等，天天可以给宝宝换换口味。
3、米粉自制方法三
（1）取50-60克大米用水洗净，浸泡一到两个小时。试着拿一粒米，指甲可以掐断，就可以磨米了。把水倒些出来，但要留一些水。这样磨起来就会轻松许多。把米磨成米浆。米粒成为细细的粉状，浓到从瓷杵上滴下来，就可以了。
（2）舀出一半米浆，加三倍的水。放到锅里隔水加热。在加热过程中要不停地当米浆快要熟，成为米糊状的时候，可加一个蛋黄进去。再不停的搅匀后，盖上锅盖焖一会儿。直到米粉与蛋黄完全熟。还可加榨出的青菜汁或是胡萝卜汁。
4、米粉自制方法四
（1）原料：青菜叶50克，胡萝卜50克，肉糜25克，奶糕二块。
（2）方法：将菜叶剁碎，胡萝卜煮熟捣成泥状，肉糜蒸熟备用。适量水加奶糕捣匀，中火煮，不停搅拌，待米糊半熟时加上述原料煮熟即可。
5、米粉自制方法五
（1）用三种米（晚米、糯米、粳米）1:1：1炒熟，放入搅拌机碾粹。
（2）做米糊时再加入青菜末、肉末、蛋花、鱼肉等。不是一起加，而是隔一两天换个口味。米粉一定要切记先放入水中浸泡15分钟以上再下锅，而且要不停地搅拌，否则会沉底，这样做出来的米糊有糯性。

在家如何自制婴儿米粉
婴儿米粉是很多妈妈会给宝宝准备的食物，但是给宝宝食用的东西都需要成分健康，那么在外面买的不一定放心，自己做就成了一个更好的选择，那么如何自制米粉呢？一起来学习制作过程吧！
在家如何自制婴儿米粉1如何自制婴儿米粉？
米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70摄氏度—80摄氏度。
其实只要是有营养易消化的都可以试着放一点，当天做当天的量，试试宝宝爱吃哪种口味的换着花样做就行。如果宝宝肚子很稀就少加点蔬菜类，如果过干可以加量。但鸡蛋是每天必不可少的，不管是加在米粉里或是煮在面条里，还可以蒸鸡蛋给宝宝吃。
最简单的自制米粉方法：
1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中。
2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果，搅成泥湖。
3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就可以了。
可以根据宝宝口味加入山芋、南瓜、胡萝卜或者青菜等一起搅拌。大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。
食用婴儿米粉的注意事项
婴儿在生长阶段，最需要的是蛋白质，米粉中含有的蛋白质含量少，不能满足婴儿生长发育的需要。如只用米粉类食物代替乳类喂养，会出现蛋白质缺乏症。
具体表现为：生长发育迟缓，影响婴儿神经系统、血液系统和肌肉成长，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生玻因此，婴儿在1岁以内还是应该以配方奶粉为主。
长期用米粉喂养的婴儿，身高增长缓慢，但体重并不一定减少，反而又白又胖，皮肤被摄入过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的，医学上称为泥膏样。但这些孩子外强中干，常患有贫血、佝偻病，易感染支气管炎、肺炎等疾病。
有些父母，在新生儿期便加用米粉类食品就更为不合适。胰淀粉酶要在婴儿4个月左右才达到成人水平，所以4个月之内的婴儿不应加米粉类食品。4个月以后适当喂些米粉类食品，但不能只用米粉喂养，即使与牛奶混合喂养也应以牛奶为主，米粉为辅。
在家如何自制婴儿米粉2婴儿米粉是什么做的
婴儿米粉是婴儿营养需要以及婴儿断奶期间时，为补充婴幼儿营养的辅助食品。它是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质及维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。
婴儿米粉相对更加纯净、科学，更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等。为满足婴儿不同阶段的营养所需，保持婴儿的营养全面均衡，喂食婴儿米粉按照国际惯例通常分4—24个月、6—24个月、8—24个月三个阶段进行。
如何制作婴儿米粉
为了保证宝宝的食品安全，不少妈妈都想自己动手做婴儿米粉。自制婴儿米粉只需四步，分别是选米、磨米、炒米粉以及冲米粉。制作婴儿米粉需要将大米研磨得细腻，可以借助研磨机或者是带有研磨功能的辅食料理机研磨，这样一来制作婴儿米粉就十分的简便了。如果米粉研磨后吃不完，可以放在袋子里密封保存。
自制婴儿米粉的具体制作步骤如下：
1、选米：选择上好的大米，淘洗干净，将洗净的糙米晒干，细心挑出里面的杂质。
2、准备辅料：在米粉里除了米外，我们还可以放入一些其他的辅料增加米粉的营养，比如：补脑的核桃、补肾的薏仁米、助消化的山药和鸡内金、补血的乌豆、清火的莲子。这些都可以磨成粉末，放在米粉里。
3、炒后磨成粉末：我们先把准备好的米放入锅中中火炒3分钟，倒出；再把准备的辅料放入锅中也用中火炒3分钟后，关火。把米倒入锅中搅拌均，带冷却后把粉末拿去研磨。各位家长注意，婴儿米粉的粉末要最少磨三次，因为磨的次数越多越细腻，越有利于宝宝的使食用。
4、保存：米粉晾凉后，如果不立即食用，就用干净的食品级自封袋打包好，以便以后随用随取，放在阴凉的地方，防止受潮。注意，每次的米粉不要做太多，保存不好或时间太久容易生虫。
提醒：自制米粉或许更安全，但是外面卖的婴儿米粉都含有各种营养元素，其营养价值和母乳营养接近，自制米粉的缺点就是营养价值不高，所以辅料的添加是很有必要的。
婴儿米粉怎么吃
1、将米粉用奶粉的量勺取出适量的米粉（量的多少取决于孩子)，水和粉的比例至少在5比1以上。
2、倒入小锅中（铁质的水勺也行)，再加入适量的冷水/温水，不可以用开水。
3、然后放在煤气灶上，煤气调自小火。
4、然后用筷子在锅里反覆的.搅拌，直到闻到米糊的香味。
5、当然也可以添加一些其它的辅食，如：青菜沫/汁，肉沫/汤，蕃茄汁等等。添加这些东西的时候，刚开始水要少点，然后搅拌到中途的时候再将这些汁倒入其中，再进行搅拌，直到闻到米糊的香味。
注意：米粉的冲调一开始不要太浓稠，要冲得稀一些，然后慢慢过渡为浓稠的米粉。宝宝米粉喂养从开始的每次喂1~2勺慢慢增加至3~4勺，每天喂2次比较合适。
婴儿辅食米粉的做法
米粉辅食做法一：
1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中。
2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果（比如熟玉米粒)，搅成泥湖。
3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就OK了。
注意：可以根据宝宝口味加入山芋，南瓜或者胡萝卜，青菜等一起搅拌，大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。
米粉辅食做法二：
1、用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加点钙片一起磨成粉，这样宝宝就不缺钙。
2、把生粉加入适量冷水搅均匀，记得米粉倒入小锅时就要开始搅呀，不然也会很容易结块的，直到成糊。或者凉开水先冲调然后隔水蒸，在快熟变稠时不断搅拌，隔水蒸的方法会不容易上火。
3、适当添加其他食物成营养丰富的美餐。水也可用菜汤来代替，如胡萝卜汤，宝宝长牙了可在米粉里加入肉末，蛋黄，波菜，小胡萝卜块等等，天天可以给宝宝换换口味。
米粉辅食做法三：
1、取50-60克大米用水洗净，浸泡一到两个小时。试着拿一粒米，指甲可以掐断，就可以磨米了。
2、把水倒些出来，但要留一些水，这样磨起来就会轻松许多，把米磨成米浆，米粒成为细细的粉状，浓到从瓷杵上滴下来，就可以了。
3、舀出一半米浆，加三倍的水，放到锅里隔水加热。在加热过程中要不停的搅动，当米浆快要熟，成为米糊状的时候，可加一个蛋黄进去。
4、再不停的搅匀后，盖上锅盖焖一会儿，直到米粉与蛋黄完全熟。还可加榨出的青菜汁或是胡萝卜汁。
注意：一次磨的米浆，宝宝可分作两餐，剩下的一半米浆加入水，可在冰箱放一天。
婴儿吃米粉要避免的误区
误区一：用开水冲米粉
很多人都觉得米粉要用开水冲才能更好的溶解，然后再放凉给宝宝吃，很多人冲奶粉也是这样。然而，米粉中含有多种营养物质，如乳清蛋白、维生素等，在遇到高温开水时，分子结构会被破坏，这样一来，米粉的营养价值就大打折扣了。另外，矿泉水也是不可以的。
正确做法：是烧开水以后凉一会，等到60-70度，再倒进米粉中搅拌均匀。
误区二：用菜汤或果汁冲米粉
经常看到很多婴儿食谱，会建议妈妈们把菜汁或果汁兑到米粉中给宝宝吃，很多妈妈可能也会觉得，用水冲米粉没什么味道，加点果汁或者蔬菜汁既有味道又健康。其实果汁或菜汁并不适合给宝宝吃，因为果汁中的主要成分是糖，小宝宝最好不要摄入太多糖，而蔬菜煮汁也不是特别推荐，我们要的是蔬菜里的营养素、维生素，这些营养素在加热过程中，破坏非常多，就失去了它本来的意义了。
正确做法：一般购买的米粉包装上会建议你用水或奶冲调，大家就不要的用其他东西冲了哦，如果想要让宝宝在吃米粉的同时再吃点蔬菜水果，菜泥或果泥会更适合宝宝。
误区三：加点盐、糖更有味道
尝过米粉的妈妈都知道，米粉味道非常淡，既没有甜味，也没有咸味。可没味道宝宝不爱吃呀！宝宝喜欢甜的，有的家长就想办法往里面加点糖；还有的家长偷偷往里面加点盐，觉得提前吃盐才有力气。
正确做法： 1岁内的宝宝是不需要任何调味品的，尤其是盐。盐会加重宝宝的肾脏负担，过量时甚至会导致器官受损，摄入太多糖也会导致小孩子肥胖。
误区四：用奶瓶喂米粉
有的妈妈觉得刚开始给宝宝添加米粉，调的稀一点，可以用大孔奶嘴的奶瓶让宝宝自己吃，其实这是错误的！辅食的意义是让宝宝从喝奶逐渐进步到大人的进食方式。用奶瓶喂宝宝吃米粉，宝宝会直接把米粉吸入到嘴巴里，再直接咽下去。整个过程简单粗暴，宝宝的喂养模式没有得到任何的改变和进步。
正确做法：在给宝宝喂食米粉的时候，要使用小勺子慢慢喂食，放少量米粉在宝宝的舌头后边，让宝宝感受食物的味道和放在嘴里的感觉。让宝宝学习吃饭，学习用舌头和口腔的运动咀嚼、吞咽食物。喂米粉时最好用软软的硅胶勺哦~
误区五：把米粉当做主食
有的妈妈认为宝宝添加的米粉，就和成人的米饭一样，可以当主食了，就慢慢减少母乳或配方奶的喂养，增加宝宝吃米粉的量和次数。这种做法是不对的。米粉作为辅食，顾名思义，是辅助食品。宝宝最需要的营养还是来源于母乳和配方奶中的蛋白质。
正确做法：宝宝1岁以内的口粮还是要以母乳或配方奶为主食，米粉和其他辅食作为辅助。

###其它资料参考### 宝宝开始吃辅食的时候，妈妈给宝宝吃的最常见的辅食就是米粉，米粉自己也可以制作而且制作过程并不复杂，同时米粉也有高的营养价值。那有的妈妈为了变换宝宝的辅食样式，想了解婴儿米粉的多种做法，下面我们为你介绍几种米粉的不同做法。
婴儿米粉的多种做法自制婴儿米粉只需四步，分别是选米、磨米、炒米粉以及冲米粉。如果米粉研磨后吃不完，可以放在袋子里密封保存。特别是对于吃外面的米粉会过敏的宝宝，吃自制的米粉可能会好一些。
彩色米糊。食材：米粉、紫薯、芒果、火龙果、裱花袋。适合年龄：6个月以上宝宝。做法：将南瓜泥、火龙果你、青菜泥中，添加适量米粉并搅拌。米粉糊装至裱花袋中，挤出造型至盘中。米糊的稀稠度要掌握好，太干的米糊不容易成型
米粉蛋糕。食材：米粉、鸡蛋适合年龄：7个月以上宝宝做法：鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。蛋液中添加适量米粉。将搅拌均匀的米粉蛋液倒入蒸锅。通电/开火蒸10分钟左右，晾凉。根据自己的喜好，切成块，并用番茄酱点缀。
米粉疙瘩汤。食材：米粉、菠菜、面粉、番茄、鸡蛋、香菜适合年龄：8个月以上宝宝做法：面粉中滴入少量水，搅拌成疙瘩。米粉中滴入少量水，搅拌成疙瘩。锅中放少量油，将切成小块的番茄炒出汁。菠菜倒入，继续翻炒。倒入一碗温水。水开后倒入鸡蛋液搅拌。将面疙瘩、粉疙瘩分别倒入锅中煮5分钟，滴几滴香油出锅。撒入白芝麻、黑芝麻和葱花。
婴儿几个月能加辅食给宝宝添加辅食，一定要注意宝宝是否对辅食过敏。六个月时，我开始给宝宝添加辅食，小米粥的汤，每天让宝宝喝一点，还有给宝宝选了含铁和钙的米粉，开始给宝宝添加。每次吃过奶后，两个小时，给宝宝添加30毫升，然后观察宝宝的消化吸收情况，是否出现过敏，如果宝宝没事，就以后继续添加。给宝宝添加辅食，要一样一样的来，并且是由稀到稠，慢慢的添加。同时观察宝宝的消化吸收情况，宝宝消化吸收后，再添加其他辅食。
辅食的作用还有：1. 进食固体食物，有助于锻炼宝宝的咀嚼能力2. 尝试丰富质感和味道的食物，有助于宝宝适应多样化的食物，逐步习惯成人的饮食，肠胃也能在这个过渡中逐渐适应3. 刺激宝宝的味蕾，引起他们对各种食物的兴趣，有助于减少偏食的问题4. 培养宝宝的用餐习惯。

###其它资料参考###在宝宝六个月之后，宝妈们就需要考虑为自己的宝贝添加辅食了。首先添加辅食应该要先添加米粉，因为米粉能为宝宝补充母乳缺少的营养元素，如铁元素，同时米粉不容易让宝宝引起消化不良或者过敏等现象。那么宝宝米粉应该怎样制作呢？下面将为各位宝妈推荐三种宝宝米粉的做法。
第一种，将米泡2小时以上，放入搅拌机中，同时可以加入任意一种蔬菜或水果，搅成米糊，后加入锅中一边加热一边加入温水，使米糊粘稠即可。
第二种，宝妈们先将大米磨成粉，然后加入适量的冷水搅拌均匀，用开水隔水煮，在快熟变稠的时候不断搅拌，等完成后可以往米粉里面添加适当的其他食物，如菜泥、果泥等。
第三种，宝妈们先预先准备好青菜叶、肉泥、胡萝卜和奶糕，将所有材料剁碎捣成泥状，加入适量的水中火熬煮，直至煮成粘稠状即可。
以上三种方法都是制作宝宝米粉的做法，宝妈们要注意米粉制作不能直接熬煮，最好隔水加热，隔水加热的方法不容易使宝宝上火。另外，宝宝添加辅食不可操之过急，要遵循简单到复杂，由稀到稠的规律，这样能使宝宝容易接受并且消化米粉。
###其它资料参考###在宝宝6个月开始添加辅食的时候，米粉是很多爸妈的第一选择，因为米粉易消化、易咀嚼，还不容易过敏，更重要的是富含铁和锌等矿物质，满足了这一时期宝宝的营养需求。但是每天都是一层不变的口味，宝宝难免不爱吃，今天就教宝妈们变着花样的给宝宝做不同口味的米粉。
一、水果米糊
食材：米粉、紫薯、芒果、火龙果
适合月龄：6个月以上
做法：
1、将紫薯上锅蒸熟，然后放入料理机打成泥；
2、芒果、火龙果去皮放入料理机打成泥；
3、然后将紫薯泥、芒果泥和火龙果泥一起搅拌；
4、最后加入米粉搅拌均匀即可。
二、米粉蛋糕
食材：米粉、鸡蛋
适合月龄：7个月以上
做法：
1、先将鸡蛋用打蛋器搅拌均匀；
2、蛋液中添加适量米粉搅拌均匀；
3、将米粉蛋液倒入蒸锅开火蒸；
4、十分钟后出锅即可。
三、米粉苹果派
食材：米粉苹果
适合月龄：7个月以上
做法：
1、苹果去皮分成两半，一半切碎粒状，另一半榨成汁；
2、米粉放入苹果碎中搅拌，至苹果粒上都均匀沾满米粉；
3、倒入少量苹果汁，呈粘稠状即可；
4、将加热后的锅底均匀抹上黄油，将迷糊缓慢倒入锅中，使其成圆饼状；
5、开小火煎至双面发黄即可。
四、米粉疙瘩汤
食材：米粉、菠菜、面粉、番茄、鸡蛋
适合年龄：8个月以上
做法：
1、先将面粉中加水搅拌成疙瘩；
2、再将米粉中加水搅拌成疙瘩；
3、锅中放少量油，将切成小块的番茄炒出汁后倒入菠菜一起翻炒；
4、然后加加一碗温水，水开后倒入鸡蛋液搅拌；
5、将面疙瘩、粉疙瘩分别倒入锅中煮5分钟即可出锅。
Tips：最后可以根据宝宝口味撒上白芝麻、黑芝麻或者葱花。
五、黄金鱼排
食材：米粉、三文鱼、柠檬
适合月龄：8个月以上
做法：
1、三文鱼切成小块；
2、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀；
3、将三文鱼倒入碗中，裹上蛋液，滴入几滴柠檬去腥；
4、锅中倒入少许油，三文鱼裹上一层米粉后放入锅中煎熟即可。
六、米粉蔬菜饼
食材：米粉、西葫芦、鸡蛋、油
适合月龄：8个月以上
做法：
1、西葫芦切片，挖空壤备用；
2、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀后倒入适量米粉。
3、锅中倒少许油，先将西葫芦圈放入，再将米粉糊倒入一个个西葫芦圈内，煎至双面微黄即可出锅。
七、米粉牛肉饼
食材：牛肉馅、胡萝卜碎、葱花、青菜
适合月龄：8个月以上
做法：
1、将牛肉馅、青菜碎、葱花、胡萝卜碎加入米粉和水搅拌；
2、锅中倒入少许油，取一团牛肉馅倒入锅中，压扁成圆饼；
3、小火慢煎两面金黄可出锅。
八、彩色米粉球
食材：米粉、紫薯、土豆、芒果
适合月龄：8个月以上
做法：
1、将土豆、紫薯洗净蒸熟，分别放入料理机打成泥；
2、芒果切成小块备用；
3、紫薯泥捏成圆饼状，取一块芒果放入中间，然后包裹起来戳成球；
4、土豆泥捏成圆饼状，取一块芒果放入中间，然后包裹起来戳成球；
【做宝宝米粉怎么做好吃又简单】5、将紫薯球和土豆球放到米粉中滚一圈即可。

做宝宝米粉怎么做好吃又简单

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