吃馅的大白瓜叫什么？
吃馅的大白瓜叫西葫芦 。西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布 。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质 ， 果实作蔬菜食用 。
吃馅的大白瓜叫什么
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱 。
新鲜的西葫芦呈淡绿色 ， 味道跟颜色一样清香鲜美，西葫芦以食用嫩瓜为主，若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素” ， 请勿食用 。
西葫芦还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等，这些物质不能被人体消化酶水解 ， 但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出 。
吃馅的大白瓜叫西葫芦 。
西葫芦（学名：Cucurbita pepo L.）是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟 。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅 ， 叶脉两面均有糙毛 。卷须稍粗壮 。雌雄同株 。
原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布 。
形态特征：
一年生蔓生草本；茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛 。叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米；叶片质硬，挺立 ， 三角形或卵状三角形 ， 先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5-1厘米，宽3-4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛 。
卷须稍粗壮，具柔毛 ， 分多歧 。雌雄同株 。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，长3-6厘米，被黄褐色短刚毛；花萼筒有明显5角，花萼裂片线状披针形；花冠黄色，常向基部渐狭呈钟状 ， 长5厘米，径3厘米，分裂至近中部，裂片直立或稍扩展，顶端锐尖；雄蕊3 ， 花丝长15毫米，花药靠合，长10毫米 。雌花单生，子房卵形，1室 。
果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大，但不成喇叭状 。果实形状因品种而异；种子多数，卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝 。
###其它资料参考###节瓜
（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. var. chiehqua How）是葫芦科 ， 冬瓜属冬瓜的变种，一年生蔓生或架生草本植物；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟 。叶柄粗壮，叶片肾状近圆形，裂片宽三角形或卵形 ， 先端急尖，边缘有小齿，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛 。雌雄同株；花单生 。苞片卵形或宽长圆形 ， 花萼筒宽钟形，裂片披针形，有锯齿，反折；花冠黄色，辐状，雌花梗密生黄褐色硬毛和长柔毛；子房卵形或圆筒形，果实?。然乒下猿ざ?，成熟时被糙硬毛，无白蜡质粉被 。种子卵形，白色或淡黄色 ， 压扁，有边缘 。
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###其它资料参考###白地瓜很多人都见过吃过，尤其是这个季节，吃白地瓜是非常好的，可以清热去火 。那么 ， 白地瓜可以生吃吗？白地瓜可以做丸子吗？
白地瓜可以生吃吗
白地瓜是薯的一种，也叫洋地瓜或者凉薯，其根茎可以食用，它的外观与普通的地瓜十分相近，只是外表偏黄，果肉特别的白 ， 是一种营养丰富的根茎类食材 。它口感脆嫩，清甜可口，许多人都喜欢吃，而它的使用方法也是多种多样的 ， 既可以煮熟来吃，也可生吃 。
白地瓜可以做丸子吗
地瓜团子：
原料：糯米粉1小杯(因为有糯米粉的关系，所以一次不宜吃太多，在做的时候也要把握好量，不必一次做太多了)、地瓜1/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1、2个 。
做法：
1、先将红薯洗净 ， 去皮 ， 切成圆片 ， 放进蒸锅隔水蒸熟 。
2、蒸红薯的时候可以处理一下红枣 ， 红枣在这里主要用来装饰 ， 如果你做的不多的话 ， 那一颗红枣就够用了 ， 把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，再切成薄片就可以了 。>>>5款地瓜减肥餐
3、红薯蒸好后取出 ， 捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀 。
4、用红薯泥搓成若干个小团子，团子不要搓太大，这只是馅而已 。
5、糯米粉和少许盐混合，过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团 。
6、取一个糯米团，压扁，包入红薯团子 ， 搓成圆形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了 。
7、取汤锅，注入清水并烧开 ， 然后下入地瓜团子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水 。
8、这时准备一个小的保鲜盒，再掰一小块蛋糕 ， 取里面的浅色部分，弄成粉状，再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里，晃动盒子，使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉，最后装盘 ， 点缀上红枣片就可以了~
白地瓜是什么
学名：豆薯
别名：甜薯、凉薯、沙葛、洋地瓜等 ， 四川又称地梨儿 。
形状大小和地瓜差不多，皮是淡黄偏白，肉非常白，肉的质地看起来有点像地瓜，但吃起来比地瓜清甜，香脆可口多水分，为解渴之物 ， 也可以当做水果生吃 。
白地瓜含有特有的维他命K，在民间把它视为一种特殊养生用途来食用 ， 对现代人来说是万不可缺的天赏之物 。它营养丰富，含维生素VC、B胡萝卜素、蛋白质，含铁、锌、钾、镁、磷等人体必须的稀有元素 。每一百克含钙高达86.5% ，“绿色”、“高钙”是它的优点、特点 。
豆薯含有丰富的淀粉质及糖类，可当副食，因质嫩而松脆如同荸荠，除生食外，或可用炒、煮、腌渍等方法食用 。
白地瓜的作用
【白色架瓜能做馅又叫什么】 地瓜具有解毒的效果 ， 这个应该是很少有人知道的点 ， 其实，白地瓜除了可以帮助我们的身体排除毒素，还可以帮助我们防治各种疾病，而且还可以降血压、抗衰老，提高我们身体的免疫力，只要我们日常生活中经常吃白地瓜 ， 就可以把我们身体内的毒素全部排出 。所以，地瓜排毒虽然不是特别有知名度，但是白地瓜排毒的效果是非常强大的 。
