动脉硬化应该吃什么食物？？
动脉硬化的患者特别要注意自己的饮食，饮食的疗法对于患者的疾病有很大的帮助 ， 那么动脉硬化吃什么好呢？下面为大家做一下详细的介绍 。
一、动脉硬化宜食用：
1、宜多食用植物蛋白（如豆制品）及复合碳水化合物（如淀粉等） ， 少吃单纯碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等） 。
2、宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积 。
3、宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用 。
4、宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响 。
5、宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用 。中医认为这类食物具有软坚散结的功效 ， 故经常食用 ， 可以软化血管 。
二、动脉硬化注意事项
1、控制能量的摄入
提倡吃复合糖类 。如淀粉、玉米、少吃葡萄糖 ， 因其属于单糖，易引起血脂升高 。
2、限制脂肪的摄入
烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼可降低胆固醇，预制动脉硬化形成，防止中风 。
3、适量摄入蛋白质
每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿纳排出，从而降低血压 。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入 。
4、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品
含钾、钙丰富的食物如土豆、茄子、海带、莴笋 。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮 。少吃肉汤类 ， 因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担 。
5、限制盐的摄入量
每日应逐渐减至6g一下（普通饮料瓶盖一瓶盖食盐约为6g） 。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压 。
现代人的生活水平是比较高的，很多人每天都吃的大鱼大肉，这些食物虽然吃起来的味道好，但是长期这样的饮食也会引发身体问题，动脉硬化这样的血管问题 ， 就是长期大鱼大肉会引发的问题，那么动脉硬化之后吃什么食物比较好，一起跟着来看看吧 。
动脉硬化吃什么好如果出现了动脉硬化的情况，这时候首先推荐吃的就是豆浆，这属于豆制品 ， 在豆浆中含有大量的维生素，还有微量元素的存在，可以帮助我们起到防治动脉硬化的关系，对高血脂问题也是很有好处的，经常喝豆浆可以发挥出延缓衰老 ， 美容养颜的关系 ， 这对我们保护血管健康有意义 。
黑木耳可以有抑制血小板凝集的功效，因此对预防动脉硬化问题非常有帮助，同时如果体内的血小板含量越高 ， 这时候发生动脉硬化的可能性也会增大，所以说吃黑木耳可以帮助预防动脉硬化的问题产生 。
山芋属于一种薯类食物，其中含有大量的蛋白质，其中粘液蛋白的质量是很高的，而且因为粘液蛋白可以起到防止脂肪在血管壁沉积的关系，这样就可以帮助我们维持血管壁正常弹性 。同样的在山芋中还有大量的纤维素存在，可以帮助阻止糖类转化成为脂肪 。
洋葱作为一种常见的蔬菜，是能够帮助我们消散血管中瘀血块问题的 。而且洋葱中有一种葱素，这种物质可以起到降低胆固醇的效果，还可以预防动脉硬化问题的出现 。
动脉硬化吃什么水果好动脉硬化的患者是应该多吃水果的 ， 葡萄是其中不错的选择，葡萄属于味甘微酸、性平的水果，而且还可以有补肝肾、益气血的功效，还可以通过吃葡萄来发挥出开胃、生津和利便的意义，很适合我们保护内脏和血管健康，这对动脉硬化患者来说是很适合的 。
桔子是大家在平时会经常吃的一种水果，因为其中是含有大量的维生素C，其中还有多种的微量元素，而这些营养成分都是人体很需要的，对提高内脏的解读效果很不错，同时还可以预防动脉硬化的问题产生 。
山楂吃起来的味道好 ， 而且动脉硬化的患者吃起来也很不错，因为山楂本身对我们血管健康有一定好处，而且山楂还可以发挥出扩张血管、降低胆固醇等作用 ， 所以说如果有动脉硬化的问题，吃这样的水果是非常有好处的，
香蕉同样是我们常吃的一种水果，在香蕉中拥有大量的维生素存在 ， 同时还有果胶物质，而且香蕉可以有清热降压的效果 ， 对我们保护血管健康，预防动脉硬化的问题产生 有很大意义和帮助的 。
动脉硬化的注意事项动脉硬化的患者需要保持良好的生活习惯 ， 避免吸烟和喝酒很重要，因为烟草成分和酒精成分都是容易对动脉血管造成伤害的，这时候会让动脉硬化的病情大大加重 。
在平时我们多参加户外体育运动也是很有必要的 ， 在健身强体的提神，还可以帮助我们促进血液的循环，从而起到放松身心、稳定血压的效果，对改善动脉硬化问题的影响是有很大帮助和意义的 。
在饮食上 ， 学会吃清淡的食物，蔬菜、谷类以及豆类食物很适合动脉硬化患者吃，这些事会务拥有大量的营养价值，而且还应该少吃含脂肪量比较高的食物 ， 如果摄入的油脂过多，这时候会沉积在我们血管壁上，从而让动脉硬化问题更严重 。
动脉硬化的饮食禁忌动脉硬化是不适合吃肥肉的 ， 因为肥肉中的脂肪含量是非常丰富的，所以如果可以在平时经常吃肥肉，这样会导致脂肪摄入过量，产生动脉硬化问题 。
猪肝属于内脏食物，其中的胆固醇比较丰富 ， 如果经常吃会让动脉硬化问题加重 。
猪肾也就是大家俗称的猪腰子 。同样的其中胆固醇含量非常高，如果患上了动脉硬化的问题，那么必须避免吃这种食物，否则会大大的增加血中胆固醇量，让动脉硬化问题也会加重 。
患上了动脉硬化的问题之后，这时候的饮食上会有不少的禁忌存在，上面给大家介绍的几款食物是动脉硬化患者应该吃的，吃这些食物对动脉硬化问题很有好处 ， 也可以帮助缓解动脉硬化问题的影响，因此如果患上了动脉硬化的情况，那么就应该这样吃 。
###其它资料参考###动脉硬化的问题已经越来越成为了威胁我们现代人生命健康的重要疾病 ， 这样的疾病对于我们的身体伤害是很大的，特别是对于老年人来说就更严重了 ， 因此学会缓解动脉硬化的问题就很有必要，那么吃什么比较好呢，一起看看吧 。
出现了动脉硬化的症状建议大家要多吃西红柿 ， 因为红柿具有很好的保护心动脉的作用，在西红柿中含有大量的维生素，并且维生素的眉鹆庞卯含量比苹果、梨还要高出2~4倍 。同时它还具有提高机体氧化能力的功效 ， 同时还能帮助人体消除自由基等血管垃圾 。由此可见在日常生活中多吃些西红柿，不仅仅可以清楚血管中的垃圾 ， 同时还能保持血管的弹性，同时还能有效的预防血栓的形成，而且我们吃西红柿对于皮肤也有好处，大家不能错过 。
玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，在这种脂肪酸中含有高达60%以上的脂肪酸，这对血管的健康非常重要 。并且经常吃玉米还能帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢，同时还能减少胆固醇在血管中的沉积，从而达到软化动脉血管的目的，对于我们的血管健康来说是很有好处的 ， 不仅对于缓解动脉硬化是很有帮助的，而且对于预防多种血管疾病都是有着很强帮助的，可以说是老年人每天都应该选择去吃的食物了 。
患有动脉硬化吃海带对病情也是有好处的，在中老年的饮食中，海带也是一种必不可少的食物 ， 它同样具有保护心动脉疾病的作用 。在海带中含有大量的岩藻多糖、昆布素，这些物质具有类似肝素活性的特点，经常食用不仅仅可以帮助我们人体预防脑血栓的生成 ， 所以我们在生活中就要注意了，经常的吃这样的藻类食物很不错，特别是对于血管的好处，能够很不错的缓解动脉硬化 ， 同时还具有降胆固醇和脂蛋白的功效哦 。
上面我们介绍的就是缓解动脉硬化的饮食选择了，可以发现生活中还是有不少食物对于缓解动脉硬化有所帮助的，这些食物本身就是很好的养生饮食选择，我们通过吃这样的食物可以起到保护血管的作用，是非常好的选择哦 。
###其它资料参考###1黑木耳黑木耳中富含卵磷脂 ， 有助于脂肪在人体内完全消耗 ， 带动体内脂肪运动，同时促进体内胆固醇的分解转化，抑制血栓形成及血小板凝集，常吃可明显减轻延缓动脉粥样硬化形成及防止心血管病的发生 。
2香菇玉米粥材料：大米100克，猪肉30克 ， 玉米粒50克，干香菇10克；盐4克，味精少许 。
做法：1.猪肉洗净 ， 切粒；干香菇泡发，洗净，去蒂，切?。挥衩琢Ｏ淳唬淮竺紫淳?，浸泡30分钟 。2.锅置火上 ， 倒适量清水烧开，将大米、玉米粒倒入锅中煮开，转小火煮20分钟，放入猪肉粒、香菇丁继续煮10分钟至粥黏稠，再加入盐、味精调味即可 。
功效：香菇富含多种氨基酸和维生素，能保持人正常的糖代谢，也可降血脂；玉米富含膳食纤维 ， 可降低血糖、血脂，防治动脉硬化 。二者搭配食用，具有降脂、防治动脉硬化的功效 。
3山楂麦芽粥材料：大米100克，麦芽30克，山楂15克；陈皮5克 。
做法：1.麦芽、陈皮洗净；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；山楂洗净，去子，切块 。2.锅置火上，加适量清水烧开，放入麦芽、陈皮大火煮30分钟，再放入大米煮开 ， 加入山楂块，小火熬煮成粥即可 。
功效解析：山楂有防治心血管疾病，降低血压和胆固醇，软化血管等作用；麦芽有行气消食、健脾养胃、降低血糖等作用 。二者和大米一起煮粥食用 ， 可健胃消食，也可以较好地防治冠心病 。
4五色豆粥材料：大米100克，黑豆、黄豆、绿豆、红豆、白豆各20克；
做法：1.五种豆粒洗净，分别用器皿装盛，黄豆用水浸泡6小时，其他豆类都浸泡4小时 ， 再置锅中蒸约1小时至豆熟烂 ， 取出豆粒 。2.锅内加适量清水烧开，放入大米熬煮成粥，加入所有豆粒，熬煮至黏稠即可 。
功效解析：黑豆、黄豆、绿豆、红豆、白豆都富含蛋白质、不饱和脂肪酸和膳食纤维，常食可预防动脉粥样硬化，促进血液循环、防治心脑血管疾病 。这些豆类和大米粥一起煮食，对心脑血管疾病，如动脉硬化、冠心病等有较好的防治作用 。
温馨提示：这道粥加糖水调和搅拌，再置于冰箱中，可当冷饮享用 。因加入了糖，冠心病患者要减少用量 。
###其它资料参考###动脉硬化的人群吃低油、低脂、低糖的食品比较好，吃一些含有维生素、微量元素、膳食纤维比较高的食物比较好，常吃一些燕麦、蘑菇、木耳、洋葱、胡萝卜、水萝卜、菠菜、芹菜、豆芽、紫菜，这些食品胆固醇都比较低，含有维生素比较高，膳食纤维比较多，可以减轻动脉硬化的发生 。进食一些水果，水果内的多种维生素、微量元素、膳食纤维可以净化血液，减少动脉硬化的加重 。
###其它资料参考###动脉硬化吃什么好
玉米
玉米是我们生活中比较常见的食物，很多人都不知道它有什么功效 。其实玉米对于有心血管疾病的人来说是非常好的食物，能够帮助缓解和治疗心血管疾病 。
因为它含有大量的亚油酸和维生素E，所以有动脉硬化的人一定要记得多吃玉米 。另外除了玉米本身，还可以用玉米须来煮水喝，也可以达到类似的效果 。
玉米在吃的时候建议直接用水煮，或者蒸熟，这两种烹饪方式是最健康的 。吃了玉米的那顿饭就不要吃主食了 ， 玉米可以起到替代主食的效果 。
兔肉
兔肉属于一种高蛋白质、高铁、高钙、高磷、低脂肪、低胆固醇的独特营养食品 ， 有降血脂作用 ， 并能预防血管栓塞，故对冠心病人及动脉粥样硬化者尤宜 。
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质 ， 健美肌肉 ， 它还能保护皮肤细胞活性 ， 维护皮肤弹性 ， 兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸 。
常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条 ， 因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”而常吃兔肉，有祛病强身作用，因此 ， 有人将兔肉称为“保健肉” 。
燕麦
动脉硬化的人吃一点燕麦也是不错的 ， 有很多的人在早上的时候，会把燕麦当成早餐来食用的 。
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效 。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜 。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合 。
黄大豆
还可以食用黄大豆的，最好是用水煮黄豆的，不适宜炒食 ， 因为黄豆中含有一些成分是可以长期的进行和食用的，可以软化血管 。
人体的各组织器官中含有大量麟脂，黄大豆磷脂可增加组织机能，降低胆固酵，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝赃健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效 。另外 ， 大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收 ， 防止体质及各组织器官酸化 。
###其它资料参考###通过药物和食物类进行治疗
一、药物类：
、扩血管药物：可以扩张冠状动脉 ， 以及外周动脉 ， 改善供血，控制动脉硬化的病程；改善心脏重构的药物：此类药物可以改善心脏结构重塑，以改善预后，控制动脉硬化的进程 。二、食物：
此类患者可以多吃碱性食物，使血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，可保持血液呈弱碱性，延缓动脉硬化的进程，同时可以辅助软化血管 。常见蔬菜有黑木耳、香菇、芹菜、南瓜、白菜，以及胡萝卜、大蒜、洋葱、玉米等 。常见水果火龙果、鲜橙，苹果、梨、猕猴桃、油桃、黄桃、橘子、橙子、柚子、香蕉、草莓、小西红柿、车厘子、哈密瓜、芒果等血管硬化的患者可以适当食用富含不饱和脂肪酸的食物 ， 如核桃、腰果、深海鱼类，对软化血管很有帮助 。其次，患者还可以适当食用洋葱、木耳、大蒜、蜂蜜、红薯等食物，也可以软化血管 。对于动脉硬化的患者，应注意控制好血糖，注意戒烟，避免烟草中的成分引起动脉硬化加重 。在饮食上应低脂、低盐、低糖饮食，并保持良好的作息习惯 ， 定期复查血脂情况、脉硬化情况等 。多吃富含维生素的食物，例如苹果、鲜梨、猕猴桃、火龙果、鲜橙、芹菜、山药、南瓜等新鲜的蔬菜和水果，能够有效的降低血液中的胆固醇含量、软化血管、改善动脉硬化的症状 。
多吃具有含钾离子高的食物，例如香菇、各种豆制品等，有助于改善发生硬化的血管弹性，控制血脂，调节血压等 。
多吃含有粗纤维的食物，例如黑木耳、玉米、荞麦等，有助于促进消化促进排泄 ， 具有良好的软化血管的作用
###其它资料参考###动脉硬化对于心、脑、肾等生命靶器官的危害性极大，但不仅仅是这些，其实，动脉硬化是一种全身性疾病 。那么缓解动脉硬化吃什么好呢 ， 下面就一起来看看吧
缓解动脉硬化吃什么好1、茄子
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性 ， 减低毛细血管的脆性及渗透性，故可防止微血管痉挛或破裂出血，使心脑血管保持正常的功能 。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效 。
2、红薯
红薯的预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的 ， 红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现 ， 红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程 。
3、黄瓜
黄瓜中含有丰富的维生素E，维生素E具有抗氧化作用、帮助神经系统发育、改善血小板功能等 。尤其是抗氧化作用，对抗人体内产生的过氧化物——自由基，对动脉硬化(冠心病)的防治及防癌、抗衰老都有积极作用，故维生素E被称做是保护动脉、预防硬化的“卓越卫士” 。
4、番茄
国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质 ， 具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生 。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的.康复 。
番茄中含有丰富的维生素A及C ， 其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量 。我们也可以从生活常识来理解抗氧化物是如何保护机体的 。例如一块切开的梨或苹果，果肉表面很快变成褐色再如，油脂长时间放置后会酸败 。
但是，如果将切开的苹果或梨浸在含有维生素C的液体中，就能保持果肉原有的色泽同样，如果将维生素E作为防腐剂加到植物油中，油也就不容易酸败了 。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋 。每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显 。
5、胡萝卜
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品 ， 其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
6、芹菜
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用血管灌流，可使血管扩张用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应 ， 并可引起降压 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿 。临床上以芹菜水煎有效率达85 。7% ， 可治疗乳糜尿 。芹菜也是一种理想的绿色减肥食品 。
###其它资料参考###【动脉硬化吃什么食品呢】合理饮食对高血压动脉硬化病人非常重要，首先要定时、定量，预防肥胖 。不易吃太咸的食物，因为盐的成分是氯化钠，钠能促使血管收缩，使血压升高 ， 盐还会使小血管壁水肿，增加血液流动的阻力，影响血压的恢复，故每天食盐应小于6克 。其次高血压动脉硬化病人要少吃肥肉、蛋黄、蟹黄、鱼籽、动物内脏，因为这些食物会使血液胆固醇增高，促进动脉粥样硬化，应该适量吃瘦肉、鱼肉、豆类 。避免高蛋白饮食，因为动物和植物蛋白均能升压 。应吃植物油，因含身体必需的不饱和脂肪酸，对增强微血管的弹性，防止血管破裂，有一定的好处 。应多食富含维生素C的蔬菜 ， 水果、粗粮，因为这些食物中含有多种维生素 ， 对防止动脉硬化有好处，限制酒，因为饮酒量与血压水平线性相关 。也可以多吃海产品，因为含碘，碘有防止动脉硬化的作用 。
