宫贺茶叶是什么茶？
业界说法：对于制茶业内人士来说，所谓“宫廷” ， 其实只是一种等级上的划分 。宫廷普洱是熟普等级中的一种，是最高等级的熟普，熟普的等级依次分为宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级共七个等级 ， 各种熟饼，熟砖都是用以上各级茶青以不同配比拼配压制，以达至不同的品饮效果，但一般只用一到九级，宫廷和特级多会独列品饮 。
宫廷熟茶的特点
宫廷普洱茶的特点:原料精选顶级上芽最细的芽叶 。外形特点为:细致紧结,金毫显露 。等级高,嫩度也很高 。物以稀为贵,茶尖是所有茶叶最为尊贵的 。香型为:正宗猛海糯香,有米汤感,汤质粘稠 。滋味特点为:糯香醇厚,滑感强,比较润口,等级高,茶叶嫩,甜度相当的好 。韵味:韵味绵长,品后有糯香余韵回荡 。
宫廷级熟茶为何不耐泡？
1、内含物质因素
嫩芽的内含物质的确不若粗老的茶梗和老叶其内含物质高，这是导致宫廷级普洱熟茶不耐泡的因素之一 。
2、植物构造因素
除了内含物质含量之外 ， 影响普洱茶耐泡度的植物构造因素：植物内的纤维有两种，一种是木质部外纤维，另一种是木质部纤维，纤维可以说是另一种意义上的“滤网”和“漏斗” 。
“木质部外纤维”孔隙大，物质溶出多且快，而嫩芽内主要是木质部外纤维，所以宫廷级的熟茶芽内的内含物质会更快、更多的溶出，而茶叶的内含物质是有限的，有限的内含物质更快、更多的溶出，耐泡度自然就降低了 。
而“木质部纤维”孔隙?。诤镏嗜艹雎疑?nbsp;， 茶梗就是木质部纤维为主，茶梗内的内含物质溶出慢且少，耐泡度自然会高 。
且“纤维素”的形态和组织结构，均随着植物的生长成熟而发生明显改变 。到了植物的成熟期，植物纤维已经胶质化、角质化、木质化，普洱茶老叶片就是如此 。
打个比方就是用漏斗倒水，芽是漏斗孔大的漏斗，叶是漏斗孔中号的漏斗，梗就是漏斗孔小的漏斗，同样一瓢水 ， 自然是孔大的漏斗最快将水漏完 。
3、揉捻加工因素、在揉捻加工时，幼嫩的茶箐细胞膜、液泡膜等在揉捻时更容易破裂 ， 冲泡时内含物质会更多、更快的溢出；而老叶、茶梗因为木质部纤维的保护 ， 细胞破裂相对困难一些，因而内含物质溢出相对较慢 。这也是导致宫廷级普洱熟茶不耐泡的因素之
普洱茶是特种茶类 。
中国六大茶类为白茶、黄茶、绿茶、红茶、青茶、黑茶 ， 普洱茶不属于六大茶类，而是其之外的一种特种茶类，因产自云南普洱市而得名，属于后发酵茶 。
称为普洱茶，有五个必备条件，分别是产地，必须是云南境内的一定区域；树种 ， 必须是云南大叶种；原料 ， 必须是晒青毛茶；工艺 ， 必须经过一定程度的发酵；水浸出物含量 ， 必须不低于38% 。
根据发酵工艺分类 ， 普洱茶包括了生茶和熟茶 ， 生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干等工艺加工成晒青毛茶，再放入模具定型压制，并烘干，就成了紧压茶品 。而熟茶的制作多了一道渥堆发酵，其他工序和生茶一样 。
普洱茶的特点
1、形态
普洱茶有散茶和紧压茶两种形态，散茶即一片一片散开的茶叶，紧压茶则包含了饼茶、砖茶、方包茶、沱茶、龙珠茶、碎银子茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、竹筒茶等类型 。
2、工序
普洱茶按制作工序分为生茶和熟茶两类，生茶是将云南大叶种晒青毛茶以自然的方式陈放 ， 不经渥堆发酵加工制成 ， 熟茶是将云南大叶种晒青毛茶进行渥堆发酵加工制成 。
3、陈放
普洱茶因为制作工序特殊的缘故，只要不发生变质，就能一直保存下去 ， 具有越陈越香的特点，因此普洱茶在特定情况下能够保存几十年，或上百年的时间 。
###其它资料参考###普洱属于黑茶类 。普洱茶，属条形黑茶之一，我国历史名茶 。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名 。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史 。
普洱的概括
普洱茶，云南省特产，中国国家地理标志产品 。大乔木 ， 高达16米 ， 胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛 。叶薄革质，椭圆形，长8到14厘米，宽3.5到7.5厘米，先端锐尖 ， 基部楔形，上面干后褐绿色 ， 略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛 ， 其余被短柔毛，老叶变秃 。
花腋生，直径2点5到3厘米，花柄长6到8毫米，被柔毛 。苞片2，早落 。萼片5 ， 近圆形，长3到4毫米，外面无毛 。花瓣6到7片，倒卵形，长1到1.8厘米 ， 无毛 。雄蕊长8到10毫米，离生，无毛 。子房3室，被茸毛，花柱长8毫米，先端3裂 。
###其它资料参考###普洱茶属于黑茶 。
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名 。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红 。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟 。
普洱茶冲泡方法
首先应该用热水把茶具冲一遍 ， 这样一来就可以既起到温壶温杯的作用，又可以将茶具洗干净，洗的时候先由上往下冲洗，再旋转冲洗 。冬天如果是要用紫砂壶泡茶就更应该温壶 。
因为普洱茶是越放越值钱，所以如果是年代比较久的普洱茶拿出来喝就必须要洗茶，而且洗茶洗出来的茶汤是不喝的，可以洗一次或者两次，不过需要注意的是洗茶时千万不要长时间的浸泡茶叶，否则会让茶的味道流失过快，后面泡茶的时候就不耐泡 。
以上内容参考百度百科-普洱茶
###其它资料参考###普洱茶也叫古树茶、滇青茶，是属于中国六大茶类中的黑茶，因为这种茶的运销集散地在普洱市 ， 所以得名普洱茶 。
普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德 。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围 。
普洱茶的功效：
1、去除油腻促进消化
普洱茶能去除油腻，所以在吃过油腻的食物之后喝点普洱茶能很好的去油腻，还能促进消化 。普洱茶中含有很多的茶多酚，能促进人体中脂肪的分解和代谢，加快体内脂肪的排出 。所以在吃油腻的食物之后喝点普洱茶就能很好的去除油腻的感觉，还能加快肠胃的吸收和消化 。
2、延缓衰老预防癌症
很多人都知道普洱茶是心脑血管的保护神，能预防高血脂高血压 ， 却不知道它还是一种能抗衰老，预防癌症的天然保健品 。这种茶叶中含有的儿茶素和维生素c以及维生素e都是天然的抗衰老成分，而它含有的酚类物质和氨基酸被人体吸收以后，则能预防细胞癌变，抑制癌细胞再生，防癌抗癌的效果也特别明显 。
扩展资料：
普洱茶分为生茶和熟茶 。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料 ， 经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈 ， 汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味 。
如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了 ， 茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚 。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮 ， 口感醇厚回甘 。
生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性更好，具有陈化生香的风味特点，并且随着储藏时间的延长，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升 。
“但普洱茶的最佳保质期只有10年左右 ， ‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用 。如果储存不当 ， 最佳保质期会相应缩短 。”中国农业科学院茶叶研究所科技处处长林智告诉《生命时报》采访人员，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，品质才会朝更好的方向转化 。
如果起初质量未达标，或者后期储存不当，不论存放多久品质都不会好 。储存普洱茶十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味普洱茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中 。
并且要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味 。如果普洱茶的纸包上有水渍，茶饼起白霜、有霉点或有霉味 ， 冲泡后茶汤不清亮，可能已经变质，建议不要喝了 。
参考资料：
百度百科——普洱茶
人民网——普洱茶不是越陈越好
###其它资料参考### 普洱茶属于什么茶类
普洱茶属于什么茶类？现实生活中不少人都喜欢喝普洱茶，而这种茶也是一种富含非常多营养物质的茶类，不过很多人却不知道普洱茶属于什么茶类 ， 那么下面就一起来看看答案吧！
普洱茶属于什么茶类1普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市) ， 故得名 。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香 ， 滋味醇厚回甘，叶底褐红 。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟 。
普洱茶属于什么茶
历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类 。
但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异 。特别是近年 ， 争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类 。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了 。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的 。
生熟茶差别归属
生茶属于绿茶(大叶茶)，熟茶属于发酵茶或黑茶 。
云南省自己给普洱茶下了个定义就是以云南大叶茶为原料经过一定的工艺制作而成的 。这就是普洱，普洱属于黑茶又不同于黑茶，是特殊的黑茶，也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶 。
普洱茶属于什么茶类2一、关于六大茶类的分类标准
普洱茶究竟属于六大茶类的哪一类？既然我们是希望在“六大茶类”中给普洱茶一个定位，既然“六大茶类”的分类方法及标准是陈椽教授的理论，那么我们就有必要首先看看陈椽教授划分六大茶类时所依据的基本标准 。陈椽教授指出：
“茶叶分类 ， 应以制茶的方法为基础 ， 茶叶种类的发展是根据制法的演变 。”
“茶叶分类，其次要结合茶叶品质的系统性 。”
“茶类的发展历史先后，也可作为茶叶分类依据的参考 。”
“根据制法和品质的系统以及应用习惯上的分类，按照黄烷醇类含量多少的次序，可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类……这样排列，既保留劳动人民创造的科学的俗名 ， 分类通俗化，容易区别茶类性质，而且按照循序渐进的原则，以茶叶内在变化的简到繁、少到多，逐步发展的规律，加强了分类的系统性和科学性 。”
二、当今普洱茶的定义与品质特征分析
1.目前国家标准的界定
根据国标GB/T22111-2008，目前普洱茶定义为：
普洱茶是以地理标志保护范围内的'云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型 。
定义中对普洱茶的地理区域、树种原料、加工工艺和品质特征四个方面提出了要求 ， 但此处也并未明确指出普洱茶具体属于哪类茶 。
2.普洱生茶与普洱熟茶工艺与品质的异同
普洱生茶和熟茶都是由晒青毛茶加工而成，由两者的加工工艺（图2）可看出 ， 普洱熟茶比普洱生茶多了一道“渥堆”工序，这便使两者无论是品质还是内含物均发生了巨大变化（图3、4） 。此外，普洱茶生茶在成型后还要经历一段长时间的“陈化”作用，这是六大茶类分类中所未涉及的 。
三、黑茶的工艺及品质特征
【宫廷普洱茶属于什么茶】 陈椽教授六大茶类理论中对于黑茶的定义为：
“黑茶品质特点是叶色油黑或褐绿色，汤色深黄或褐红，要求黄烷醇类迟缓氧化 。但黄烷醇的氧化主要不是靠酶促作用 。一般黑茶制法的特点是堆积变色，分湿坯堆积变色、干坯堆积变色和成茶堆积变色 。”
“鲜叶杀青、揉捻后渥堆，为湿坯堆积变色，如黑砖、花砖茶等；半干毛茶渥堆为干坯堆积变色，如云南七子饼茶等；已做色的半成品蒸压成各种形状，经长时间的干燥过程中再起变化 ， 加深色味为成茶堆积变色，如四川金尖、湖南安化茯砖茶等 。”
显然，上述列举的“如云南七子饼茶”，是指经过“渥堆变色”的类似现在国标的“普洱熟茶”而言 。
四、普洱茶到底属于什么茶类？
综上所述不难得出如下判断：
第一，目前国标所界定的普洱茶 ， 已无法直接按照陈椽教授的六大茶类分类方法简单将其归到哪一类，其根本原因是“普洱生茶”和“普洱熟茶”在制法和品质上所存在的巨大差异 。
第二 ， 通过前面的梳理也不难看出，目前的普洱茶也并非是按照“六大茶类”分类法可以独立列为“第七大茶类”的茶，因为其制法和品质的差异并没有完全独立于“六大茶类”之外 。
第三，对于当年的普洱生茶和普洱熟茶，如果非要参照“六大茶类”的分类方法给其归类，当年的普洱（生）茶可以归到绿茶类 ， 当年以及陈年的普洱（熟）茶归到黑茶类 。
当年的普洱（生）茶以当年的晒青毛茶为原料经精制后蒸压而成，蒸压及随后的干燥过程对成品内质会产生一定的影响 ， 但并没有到“变色”为“黑茶”的程度 。与此变化略有相似之处的是茉莉花茶，拿以绿茶茶坯窨花加工而成的茉莉花茶为例 ， 在经过数次窨花以及随后的干燥之后，其内质严格而言实际上与加工之初的绿茶茶坯已经发生了一定变化，但这并不影响将其作为“绿茶的再加工茶”来加以认识 。
第四 ， 对于以一定年份的普洱（生）毛茶原料压制的茶，或者是存放若干年之后的普洱（生茶） ， 则不容易简单将其归到六大茶类中的某一类，需要视其原料及成品内质变化也即“后发酵”程度而定 。
###其它资料参考### 普洱茶属于什么茶呢？
普洱茶属于什么茶呢？现在社会人很多的人都喜欢喝茶 ， 但是茶的品种喝多，但是尤其是普洱茶最得大家的喜欢 ， 普洱茶属于什么茶的这个问题，很多人都不了解，以下就是普洱茶属于什么茶呢的文章 。
普洱茶属于什么茶呢？1普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市) ， 故得名 。如今泛指普洱茶区出产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为质料 ， 经由后发酵加工成的散茶以及紧压茶 。形状光彩褐红，内质汤色红浓豁亮，香气奇特陈香，滋味醇厚回甘 ， 叶底褐红 。有生茶以及熟茶之分，生茶天然发酵，熟茶人工催熟 。
普洱茶属于什么茶
汗青上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽传授的《制茶学》一书中即作此分类 。
然而，业内对此存在贰言，重要是期工艺以及黑茶有异 。尤其是近些年，争议更大 ， 直到2006年出来的云南省处所行业标准里，把普洱茶界说为云南肯定地区内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内告竣共鸣——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类 。至今年7月份，普洱茶地舆标识下来后 ， 这种说法就越发有依据了 。另，在国度进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的 。
生熟茶差异归属
生茶属于绿茶(大叶茶) ， 熟茶属于发酵茶或者黑茶 。
云南省本身给普洱茶下了个界说便是以云南大叶茶为质料经由肯定的工艺制作而成的 。这便是普洱，普洱属于黑茶又不同于黑茶，是特别的黑茶，也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶 。
普洱茶属于什么茶呢？2普洱茶属于什么茶
1、普洱茶属于什么茶
普洱茶也叫古树茶、滇青茶，是属于特种的.黑茶，因为这种茶的运销集散地在普洱市，所以得名普洱茶 。普洱茶的外形是比较的条索紧直、肥壮、显毫，我们在冲泡之后，汤色是呈红浓橙黄，而且香气是非常持久的 ， 陈香非常明显 。而且自我醇厚，鲜爽 。普洱茶是非常的耐泡，我们冲泡五六次之后还是会有香味的 。
2、普洱茶生茶好还是熟茶好
普洱生茶是新鲜的茶叶在采摘之后，没有经过渥堆、发酵加工二制作成的，普洱熟茶是以晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵加工而制成的 。生茶和熟茶的区别主要是在外观、汤色、口感、功效等方面都是存在不一样的 。但是生茶和熟茶是没好差之分的 。
普洱生茶也是叫做青饼，从外形上来看，生茶是青绿色、墨绿色，口感是非常的强烈的，而且是苦中带涩，有非常自然的茶香 。因为茶是用自然的方式发酵而成的，所以茶是偏寒性，具有很好的促进消化、清热解毒、减分等功效，而且刺激性也是比较强的，所以胃不好的人就是不要喝了 。
而普洱熟茶是叫做熟饼 。外形上主要是以黑褐色、红褐色为主，是会有浓浓的渥堆味，汤色也是比较的浓稠暗红，口感是会非常的顺滑，醇香甘甜 。熟茶是经过渥堆发酵制作成的茶 ， 所以这种茶是比较的温和 ， 我们饮用是有很好的暖胃、消脂减肥和降血压等功效 。我们在生活中饮用一些普洱茶是有很好的保健的功效，熟普洱茶和生普洱茶是没有好坏之分的，大家是可以根据自己的口味和体质来进行选择和饮用的 。
###其它资料参考###普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市) ， 故得名 。普洱茶现在泛指普洱茶区生产的茶 ， 是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶 。
普洱茶现在泛指普洱茶区生产的茶 ， 是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。
外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红 。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵 ， 熟茶人工催熟 。
适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌 。普洱茶是大众饮料，一般人群皆适合喝普洱茶 。
普洱茶，属于黑茶 ， 因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名 。
###其它资料参考###普洱茶属于特种茶类的茶 。
普洱茶是一种特种茶类 ， 因产自云南省普洱市而得名，必须满足五个基本条件才能成为普洱茶：产地须是云南境内的一定区域、树种须是云南大叶种、原料须是晒青毛茶，并且须经过一定程度的发酵，水浸出物含量不低于38% 。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇 ， 经久耐泡 。
普洱茶禁忌
1、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮 ， 忌饮隔夜普洱茶 。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度 ， 保健功效上，还是卫生角度来看 ， 都不宜饮用 。
2、忌饭前后大量饮普洱茶 。普洱茶在饭后半小时饮用最佳 ， 若饮食过少，普洱也不宜多喝 。
3、刚生产的普洱茶不宜多喝 。
4、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜长饮，不宜间断；宜兼饮，不宜偏饮；宜淡饮，不宜浓饮 。
5、忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮 。
###其它资料参考###普洱茶曾经被认为是黑茶类，但普洱茶的制作工艺与黑茶有异，业内对此存在争议，现今在云南地方行业标准中达成普洱茶自成品种的共识 ， 它属于单独的一种茶品 。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶两大类 ， 不属于红茶和绿茶 。普洱茶在很多书中都属于黑茶类，但是现在在普洱茶的地理标识中，普洱茶是一种特种茶，并且在国家的进出口商品目录中，它也在也在特种茶类中 。普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化 ， 去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性加工形成的散茶和紧压茶 。其品质特征为，汤色红浓明亮 ， 香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀 。
