杏罐头怎么做不用放冰箱里？？
如果是自己做 ， 不想加添加剂的话，放糖隔水煮的时候直接就在你所用的瓶子里，瓶盖一块儿煮，成品后趁热拧紧盖子密封放到固定的地方，吃的时候再动 ， 平时不要管，一般两个星期是没有问题的 。极限的时间没试过 ， 杏罐头一般不会做太多 。
用料： 杏2斤、冰糖20颗、蜂蜜2勺
1.
【自做杏罐头能放多久】杏要选择青一点的，耐煮，不烂 ， 又嚼头
2.
用淡盐水浸泡洗净控干，去皮备用
3.
从中间切开，小心手 ， 去果壳
4.
锅里放少许水，把冰糖熬化，然后在倒入适量的水 ， 没过杏为止，小火煮开1分钟左右
5.
煮好的杏稍微晾一下，不烫手为宜，放入2勺蜂蜜搅拌均匀，倒进消过毒的容器内，放在通风处晾凉，（放进冰箱里冷藏味道更佳）
###其它资料参考###很多水果经过一些列的加工程序以后可以做成美味的罐头 ， 市面上的罐头都是大家常见的水果 。那么，杏子能做罐头吗？杏子怎么做罐头？
杏子能做罐头吗
可以做罐头 。杏子可以做罐头，而且做出来的杏子罐头非常美味，如果是自制的话更健康营养 。自制杏子罐头的方法比较简单，主要为：选择新鲜成熟的杏子洗净去核备用 ， 适量白砂糖或冰糖备用 。找一个干净的大小适中的玻璃罐，将杏子放进去，再放入适量白砂糖或冰糖，倒入开水后拧紧盖子，再放到锅中蒸煮5分钟左右就完成 。
杏子罐头的做法
1、杏子清洗干净擦干水分，削去皮切半去核 。
2、去核的杏子切小块 。
3、琼脂用温水浸泡备用 。
4、杏丁放入锅中 。
5、加500克白糖（冰糖也可以，杏有点微酸，想吃得甜一些的 ， 糖就多放一点，用量自行掌握吧） 。
6、将糖和杏子拌均匀放置一旁 ， 等到糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水了就开始熬煮 。
7、中火煮开，转小火继续熬制 。
8、接下来都用小火慢慢熬煮，边熬煮边不停地搅拌防止糊锅 。
9、杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，这个时候加入琼脂和柠檬汁 。
10、再熬一会就可以了,完全浓稠就可以了 。
糖水杏罐头怎么做
把杏用淡盐水浸泡一个小时，然后冲洗干净 ， 沥干水份 。锅内烧开水，加入冰糖（白砂糖也可以，但是没有冰糖好），待冰糖完全熔化在水里后，加入准备好的杏肉 ， 煮两三分钟后停火，端到干净有风的地方放凉 ， 冷却后装入玻璃瓶里，用保鲜膜封口，再旋上盖子，最后放入冰箱冷藏，风味更佳 。基本上一个月吃完 ， 不要过久否则容易变质，因为自己做的没有添加防腐剂嘛 。
###其它资料参考###见到难题之中所提到的“杏”让我想起了大家乡村村里人经常说的一句话称为“桃被保险人，杏致伤 ， 李子树下埋哪些大伙儿知道吗”实际上这一句话便是告诉我们不管这个东西有多的是美味，大家也不要多吃适当便是最好是 。一棵桃树上能够长出许多的果子，大家一般都吃剩，不过在我的农村老家假如杏吃剩得话有一种特别好保存方法一般能够保留3个月不容易质变，那样下面我们一起来看看大家农村老年人是用什么方法来如何保存不必要的杏 。
最先 ， 在满足自己享有美味可口外 ， 不必要的杏儿会赠给亲朋好友、左邻右里 。在咱们乡村，邻里和睦处的十分和睦，生产生活都相互照顾和关照 。所说赠人玫瑰手留余香，把用不完的杏儿赠予别人，储存成和谐、有爱和和睦的邻里和睦更加长久 。第二，吃剩多杏儿能够取得市集上来出售 。价钱不要太高，全是自己种的，乡里人家的需要都是会捧场祝贺的，把不必要的出售成钱，选购日常生活必需品，这又是一个长期性储存不霉变的好办法 。第三，可以把杏儿晒干干透密封保存 。杏儿是短时间的新鲜水果，不适合长期性储存 ， 不然会对身心健康有危害 ， 不必要吃剩的能够晒干杏儿干 ， 一年四季可以服用，便捷存储不占空间 。
烂熟后的杏非常容易扒开，最简单的储存形式是扒开晒干杏干，既单纯还保存时间久 。能够储存大半年之上 。或是制成水果罐头方式储存，将西梅清洗扒开后放入锅中熬煮，添加白砂糖或老冰糖，制成糖水罐头 。电冰箱储存得话还可以储存数月 。
西梅始终保持他们的口感，最好是在完善采收后，削皮，其实就是立即掰成两半，把正中间的核拿掉，挑出来有蛀木虫的，随后放到大盘子中晾干 ， 晾干的全过程遮盖防蝇网 。晒的越干越好，那样储存下去不容易长霉，也不容易起蛀木虫 。晾干后密封性储存，防水 。晾干后的杏皮能最大程度的维持西梅原先的味儿，能用来泡水喝，做杏皮水，甜酸止渴 ， 还可以取干杏皮清理完用小水泡一下直接吃，味儿也挺爽 。
###其它资料参考###杏罐头与水果罐头做法一样
工具/原料
各种自己喜欢的水果（苹果 梨 山楂 橘子……）
白糖 罐头瓶、或者广口瓶（要带密封用的瓶盖哦） 刀 锅 水盆
步骤方法
1煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着 。
2将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗 。
3然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理 。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里 ， 水位要盖住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火；要用蒸的方法可以往锅中加水，将罐头放到蒸笼上 ， 锅开后继续蒸煮15分钟后停火 。
4趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好 ， 无斑点，无腐烂的水果挑拣出来作为原料，没有病菌的水果才可以保存更久 。
5挑拣出来之后用水清洗，洗掉上面的泥土污渍 。
6用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核 。
7用刀将水果切成块，大小要小于你准备的广口瓶的直径，也不要太大，最好能够一口吃掉一块 。如果是橘子的话将皮剥干净就可以了 。
8将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中，放一层水果后撒一勺子糖，然后继续放一层水果，再放一次糖，如此反复 。直到快要将瓶子放满 。
9将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面 。水不要满，要距离瓶口留一两寸的距离 。
10将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸 ， 为了节省空间，盖子可以轻轻的放到瓶盖上 ， 但是不要扣
11等锅里面的水开了之后开始计时，继续蒸煮15分钟后停火 。
12开锅后将罐头取出，并立刻将罐头盖子拧上拧紧 。
13等瓶子凉却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷，那么说明这瓶罐头做得很好 。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了，这瓶罐头就不易长时间存放了 。
注意事项
制作罐头能够长期保存的关键在于无菌，所以制作过程中用到的各种器皿、道具、水果以及你自己的双手都要干净 。瓶子应选择没有缺口没有裂开的瓶子，来到的无菌密封的效果，才可以长时间存放 。放糖的时候，最下面的一层可以少放些，越往上面可以少量的增加些，因为上面的糖有部分会掉到下面，这样就会更加的均匀了 。放入的糖的多少依据你的个人口味而定 ， 许多水果已经含有许多的糖分 ， 所以不宜放太多 。
###其它资料参考###主料
杏50个
冰糖适量
方法/步骤
把杏洗干净，去皮，把杏去皮后 ， 切开去除杏胡
先放入少许的水把冰糖融化 ， 再放入一定量的水，以刚刚淹没杏是最好的
待水开后把杏放入锅中煮，等水再次沸腾时继续煮2～3分钟既可
如果你想吃有韧性的杏，可提前贮备一盆冰水，把煮好的杏以及锅放入冰水盆中降温
这样一来杏就能及时降温，吃不了的杏可放入玻璃罐中储存起来，炎炎夏日从外面回来取出来吃那叫一个透心凉啊
杏最好不要熟透的，有点硬度的，成熟的开锅就碎了，想吃甜的就多放点冰糖
随你的口味放冰糖，如果不想吃那么久可少做，十个杏就够一次吃的了
###其它资料参考###杏子下锅后，要彻底煮沸2-3分钟即可，时间太长就软化了，失去口感 。咱们不放任何添加剂之类的，所以冰糖量稍微多点，也可以起到延长保质期的左右 。最后盛装罐头的瓶子一定要干净的，无水无油，否则容易腐坏的 。
首先准备杏子，最好是略微硬一点的黄杏子，用淡盐水浸泡5-10分钟 。然后放在了凉水里清洗干净，用刀在杏尖端上轻轻划一刀 。接着准备一锅清水烧开，把杏放进去烫40秒，然后剥掉外皮 。如果嫌弃麻烦的话，可以省去皮薄的步骤，直接把杏剥两半，去掉杏仁就行 。然后准备一锅清水，放入冰糖，然后大火烧开，把冰糖溶化搅拌均匀 。接着放入上面准备好的杏子，在放一点点盐 ， 继续大火煮沸2-3分钟，然后关火 。这里冰糖的量大概是杏子的1/10左右，如果喜欢更甜的可以稍微多放点，根据自己口味选择 。
准备干净的无水无油的玻璃罐 ， 等到锅里的汤汁降温以后，连带杏子以前盛入瓶里，记住面上的汤汁要没过杏子 。最后拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏 ， 随吃随取 。美味的杏罐头就做好了，做法很简单，而且全程无任何添加，非常健康，老少皆宜，营养美味又好喝 。搭配冰糖，味道更好喝 。
###其它资料参考###1.杏洗干净称出来准备好 。
2.将黄杏清洗后，用淡盐水浸泡20分钟 。
3.20分钟过后 将杏清洗干净 准备去核 。
4.将杏放好，用刀把中间分开 。
5.将核去掉 。
6.锅中加水，加糖，大火烧开，煮至融化 。
7.加入杏果肉 。
8.加盖，转小火，煮7分钟 。
9.煮好的冰糖黄杏，装在用热水煮过的密封罐中保存即可 。
10.放入冰箱冷藏，待凉了以后吃 。
###其它资料参考###步骤 1准备杏新鲜度非常好
步骤 2大小按照自己喜好，个人喜欢大块些
步骤 3按照自己口味放糖，但不要放太少，煮时间不要太长，不然做出来之后就不脆了
步骤 4冷藏之后味道一级赞
###其它资料参考###做法：
1.杏洗净、切半、去核
2.放容器里，放糖拌匀（杏的剖面都撒满 ， 也可根据口味酌情增减）
3.上锅蒸：一半青一半黄的需要蒸10分钟
全熟的黄杏蒸5分钟
全熟的黄杏微波炉4分钟
4.晾凉后密封好放入冰箱
A.用微波炉的话最好多加些水,因为不着水的地方杏肉会变黑
B.建议多加水,多放糖,这样吃杏肉的同时还可以喝到酸甜冰爽的汤汁
C.因为黄杏比较软怕煮烂所以才用蒸的,如果是苹果\桃什么的,可以
加冰糖煮,时间大约是水开后1-2分钟(块切的大时间也要相应加长)
