生普口感特点？
生普，是很多喝茶人的起点，也是茶友普遍公认的最具魅力的茶，甚至被誉为茶叶的“终极追求 。
让茶客们爱上生普最直接、最实际的理由，便是它的口感，很多茶友为之着迷，就是觉得生普好喝，味道讨人喜欢 。普洱生茶的口感具体是什么样的，生普有哪些香气，接下来我详细分享一下 。
1、生普的口感
生普富含茶多酚，茶气霸道 。冲泡后的生普，入口苦涩，对味蕾的刺激比较大，但是回甘同样来的快，持续时间很长 ， 令人两颊生津，沁人心脾 。
熟普入口不苦不涩，顺滑醇厚，比生茶柔和，不过熟茶夹杂着浓郁的渥堆味，而生茶更好的保留了“茶性”的完整 ， 更易觉察到天地自然的律动呼吸在茶里如何还在游走 。这样的普洱生茶，会让人觉得喝茶是一种享受，心甘情愿为生普俯首称臣 ， 动情大声演唱一句：“就这样被你征服” 。
2、生普的7种香气
1）清香
清香是普洱生茶中较为常见的香气类型，其特征是闻起来有淡淡的香气，有点像植物的清香味，让人一闻到就想起大自然 。
生普带有清香味是因为它的制作工艺不繁琐，粗略只有杀青、揉捻、干燥这几步 ， 这能够让生普保留原始的茶性，散发出清香味 。
2）毫香
毫香跟生普的茶毫有关 。茶毫是很细小的茸毛，它通常覆盖在茶叶的嫩芽上面 。茶毫内含丰富的茶多酚及芳香物质 ， 因此它会散发着毫香，味道很鲜嫩，其特点是闻起来有较为明显的嫩感，通常和茶叶的其他香气类型混合呈现 。
因为毫香的特点是嫩，所以毫香亦被称为“嫩香” 。毫香是普洱中的高级别香气 。如果你的普洱茶中也带有毫香，这说明了你的茶叶差不到哪里去 。
3）花香
花香是普洱生茶中较为优秀的香气类型，其特点是闻起来有较为明显的花香特征 ， 比较常见的有兰花香，即闻起来会有一股清幽柔和的兰花香 。
兰花香的产生与茶叶品种、茶叶生长环境、茶叶内物质等多种因素有关，多集中在高海拔古树茶 。
4）蜜香
蜜香常见于有一定年份的普洱生茶，是因为茶叶在后期存放的过程中，各类物质在不断变化，茶叶内的糖类也会开始散发味道，因此会带来一股明显的、香甜的味道，闻起来和蜂蜜味有点像，因此称为蜜香 。一般情况下，生普在存放1-5年内就会产生蜜香味 。
5）樟香
好的生普在存放一段时间后，物质开始转化，便会产生明显的樟香味，这股味道闻起来像樟树的香味 。樟香主要来源于香味成分芳樟醇，芳樟醇具有甜润优雅的气味 。
在特定的条件下 ， 芳樟醇的含量会随着生茶的陈化而继续提高，其他香气成分会下降 ， 在一定的陈化时间后，芳樟醇在整个茶叶的香气成分中占主导地位，此时普洱陈茶就会呈现樟香 。
6）梅子香
好的生普在存放过程中会进行后发酵，从而出现梅子香，梅子香在普洱茶(生茶)中是非常好的经典香型，最具代表性的梅子香嗅来有清凉之感，又略微带酸 ， 恰同青梅气息，受到广泛好评 。
值得注意的是，很多茶友都会把梅子香和酸馊味混淆了，其实两者有很大不同 。
梅子香比较自然，散发出来的味道能够让人轻易接受，并且觉得很舒服，不会造成感官上的任何不适；酸馊味就不一样了 ， 它是突兀的，无法与茶叶的其它香味融合在一起 。人一凑近这股味道 ， 就会不禁紧皱眉头，捂起鼻子 。
7）陈香
陈香味同样存在于存放已久的生普中，生普含有多种芳香物质，在存放的过程中会产生陈香味 。陈香味并非指某一种类似的香气，而是时间的气息，历史的气息，就像老木料散发出来的比较沉稳比较深沉的一种香气，幽雅、内敛、低沉且缠绵，迷迭香娆，令茗者愉悦且沉醉 。
所以说陈香也是普洱茶随时间流逝而渐变化所呈现出来的一种香气的统称 ， 是由多种香气综合转化出来的产物 ， 而并非特指某一种类似的香气 。
以上是普洱生茶常见的7种香气，清香、毫香、花香常见于比较新的生普中 ， 蜜香、樟香、梅香、陈香常见于存放时间比较久的生普中 。
好的普洱茶生茶要具备有香气，有茶味，苦涩是避免不了的,主要还是看能不能在口中变成回甘生津，苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显，茶也越好 。熟茶要具备润滑 ， 醇厚的口感 。茶汤在口中吞咽之前舌头搅动能感觉到茶汤的粘稠度越高越好 ， 比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感)，吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度，茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔)，咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香 。
头三泡滋味越来越浓，四五六泡茶汤很好喝，茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重，感觉不到甜味)涩味(涩味不化)，还要有甜味 ， 带点水味也是能接受的 。
###其它资料参考###普洱茶主要的味道有5种 ， 分别是甜味、苦味、涩味、酸味、水味、无味等，其中甜味和无味是上等普洱的必备品质，苦味和涩味则是普洱茶所共有的味道，而酸味和水味则是下等普洱茶的味道 。
1、甜味：
【好的生普是什么味道】甜味是优质普洱生茶的特点之一，也是广大普洱茶爱好者所追求的一种味道 。
普洱生茶在陈化过程中，其苦味和涩味会随着时间的推移而慢慢减弱 ， 陈化10年以上的普洱茶有些甚至都没有了苦味和涩味 ， 但茶中的糖分仍然会保留着 。所以在冲泡后 ， 糖分会慢慢析出，茶便有了甜味 。上等普洱茶一般冲泡次数越多，甜味就越明显 。
2、苦味：
苦味是茶叶所共有的味道，因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因有兴奋人体神经系统的作用 。略带苦味的茶汤可以唤起回甘的喉韵，这是品鉴普洱茶优劣的重要标准 。由茶芽和较嫩茶青制成的普洱茶都具有苦味 。
3、涩味：
涩味也是茶叶的原味之一，有“不苦不涩不是茶”之说 。不过涩味可以通过陈化来减弱 。经过长时间陈化，茶叶的涩味会慢慢减弱，甚至完全消失，这时茶叶醇厚的口感则会慢慢增加 。普洱茶的涩味可作为判断其陈化期长短的标准 。
4、酸味和水味：
酸味是因为普洱茶制作不良或存放不好而产生的，而水味则是因为普洱茶在鲜叶萎凋和摊凉过程中处理不当而产生的 。一般劣质普洱茶的味道是酸味和水味，因此在品鉴普洱茶时喝出酸味、水味，就不要购买了 。
5、无味：
无味是普洱茶界公认的普洱茶味道达到的最佳境界，无味是指普洱茶经过陈化后没有明显的味道，味淡汤浓 。无味之茶乃是普洱茶中的绝顶好茶 。
###其它资料参考###生普洱茶的口感特点是有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿 。
生茶茶性较烈 ， 刺激 ， 新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿 。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大 。不建议长期喝生茶 ， 而熟普具有温和的茶性 ， 茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 。
分级指标（鲜叶分级，非普洱生茶分级）
特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下 。
一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下 。
二级：一芽二、三叶占60%以上 ， 同等嫩度其它芽叶占40%以下 。
三级：一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下 。
四级：一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下 。
五级：一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下 。
以上内容参考：百度百科—生普洱茶
###其它资料参考###2012年，今年制作好的古树茶饼 ， 发了不少样品，收获了许多认可，同时也得到了许多反馈信息 。关于普洱茶市场近况，是茶友的水平需要提高 ， 还是普洱茶叶的市场已经混乱到如此地步?。∑斩杓穑?首先冲泡时候闻其香气，正宗的普洱茶叶是散发出清香味道 。无其他特别的香气，什么花香，果香都不会有的，正常的普洱茶叶不会有其他香气的 。普洱的生茶苦涩感都比较浓烈 。关键看其苦涩感在口腔里的转化，和吃橄榄同理 。好的生茶一开始多少都有苦涩感觉，后期苦涩感会转化淡去，口腔里就会出现常说的回甘 ， 生津，口齿留香 。在云南老班章的茶料就因其的苦涩浓烈而得名 。品茶是个细心活 。不仔细的去感受是品不出其滋味的，在本人不会喝普洱之前，也是只有苦涩感觉别无它味！只感觉把原本清淡的白开水加了点苦涩味道而已，当品味出其苦涩转化的滋味后 ， 迷上了生普?。∽詈笠怖醋胖氐乃得饕幌拢斩璧暮笃谧且劳衅淇嗌兜赖闹С怕涞? ，时间久了其苦涩感会慢慢淡化 。冲泡出甘甜、陈香浓郁的茶汤 。也就类似市场上的熟茶 。但是市面上的熟茶所为人为人工屋堆发酵的 。一个多月就从生茶转化为熟茶了，跟自然存放的生茶转化后的滋味无可比性 。普洱茶的苦涩味道根据其制作的方式也有很大的区别，比如同样的茶料，直接阴干后成为月光白 ， 那苦涩感觉基本就没有 。如果用作烘青，香味就更浓烈苦涩感褪去的也更快，比起晒青苦涩感也略淡 。但是后期保存放置的话，做成月光白越放的久口感越淡 。烘青茶则后期口感不浓厚 。只有晒青料后期口感最为上乘 。早期香港人存茶的标准就为：不苦不涩不为茶！这个鉴别的方式很有其道理！再细说下去那就有更多的学问了 。到此打住吧?。。?
###其它资料参考###四大要诀：清、纯、正、气 第一要诀 清闻其味不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶，在陈化发酵数十年之久后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生（有霉味代表着陈放空 间受潮或过于潮湿不通风所致） 。所谓陈而不霉，陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去，而霉味是因茶质变坏 ， 由内而外，受潮而发霉所散发出来的味道，如此受霉 变的茶在这么改变或加味（添加菊花冲泡）都已失去真性美了，所以闻其味是很重要的，假若50年的茶闻起来又霉又不自然，那么即使放到100年也没用 ， 因此 一定要有一个观念，宁愿买年轻的茶可以慢慢喝，也不要买老了又难喝的茶品 。第二要诀 纯辨其色茶品未冲泡前，先闻闻看是不是干净清味（没有异味或臭曝味） ， 然后就是泡泡看，当普洱茶品在正常环境下存放 ， 就算放个30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道 。当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是，普洱茶放久了，冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色，其实真理只有一个 ， 那就是越陈越香，普洱陈放发酵后由 淡黄转枣红，越久茶气越强越浓，略带油旋光性，不会变成黑黑的 。新制成的生茶品冲泡时，就如同台湾茶一样新鲜富弹性，而汤色如金黄色 ， 入口较苦微涩，就是 需要时间来等待其发酵氧化，利用空气中的水份及空气环流而产生发酵氧化效应，时间越久 ， 刺激性就越低，茶质就越醇和（当然成本就相对增加，且在喝一饼少一 饼的情形下，越喝越顺口，越喝越好喝，珍惜者皆拥茶自重，好茶是不会寂寞的 。）市面上流通的好茶会很多吗？再次苦口婆心的告知，普洱茶的好绝非偶然，也并 非年代或标价所能知晓的，切记，喝的好喝，喝的舒服，喝的没压力就是真的好！ 第三要诀 正存其位所谓正，乃不偏不倚谓之正 。普洱茶一经制作成品后，最重要的就是陈放空间与时间长短，在普洱茶的广大消费族群里，鲜少有人会去真正地关心了解茶的陈 化环境与氧化发酵的时间年代，本人对于喝茶要喝出健康、喝出优越，一直推广不遗余力，所以在此又再特别强调一些老生常谈的观念问题，因为茶品陈化时间并非 3、5年即可醇和好喝，至少得花上20~30年，才会达到好喝的境界，若要达到真正几近完美、无与伦比的境界至少也要50年以上（在干净通风空间） 。若是 在地下室或不通风潮湿的处所，不论是生茶品、熟茶品、新的、老的、爷爷留下的 ， 都无济于事 。所以聪明的消费者，请用智慧反问销售业者你心目中的疑问，如年 代怎么看，如何判别茶的生熟 ， 又怎么分干仓、湿仓，差别在哪里，又怎么选等问题，相信一些不肖业者才能自律，普洱茶的永续才能得以健康的传承下去，后代子 孙才能体会爷爷做、孙子喝或爷爷留、孙子卖的意义 。第四要诀 气品其汤茶气的气与生气的气字形一样，但意义却完全不同 。生气的气有形而难看，茶气的气无形而感觉舒服 。因为这样的形容比较能带入领悟，不然茶气对多数的茶 友品茗者来说 ， 还是很含糊的概念 。茶是很会吸收附近的味道的，这点应是众所周知的现象，所以气的重要之处就在于判断茶的陈化环境与氧化时间的长短，茶气也 就代表着茶本身经长年累月陈放之环境空间与时间所表现的好坏真伪了 。好茶配好壶 ， 加上好朋友、好心情，一杯陈年地道、质纯的老普洱入口，那股心旷神怡的茶气进入人体内部而运行于体内之中，促进毛孔发出微汗，并且暖胃舒适地 凝聚在骨骼中，有如一股清流 ， 全身筋骨肌肤渐渐爽化 ， 持续入口，飘然且安适舒服的意境，真是我这来自乡村、出自贫寒而书读无几所难以笔墨、言语形容的 。总 而言之 ， 好普洱茶是时间与空间两者互相辉映的 ， 时间越长，空间越好，茶自然越棒，您了解、意会到了吗？ 六不政策 第一、不以错误年代为标竿因为年代往往取决于价钱高低，所以谎报年代等情形十之八九，为了就是想多卖些钱，也顺便让客人可以表面放心 ， 自我安慰自己品茗功力及采购实力 。再次 表明 ， 50年前的坏茶在存放50年后会好喝吗？50年前的好茶万一于存放过程中受潮或遭到污染，还有价值吗？所以在此还是苦口婆心道上一句话：「年代只能 参考，不能尽信 。」 对普洱茶来说，年代越久越好（因为普洱越陈越香），但越久指的是要放在仓储地点合适才好，避免喝到是在潮湿空间存放的「老」普洱，因为切记一句话 ， 老的普 洱茶要老了还有性（茶性） ， 老了还有气（茶气） ， 老了还有韵（茶韵），老了还有质（茶质），如果普洱茶有了性、气、韵、质，那年轻一点又何妨，就怕老了什 么也没有，只有苦、涩、难以下咽的臭霉味 ， 所以说年代只能做为参考的条件之一 。第二、不以伪造包装为依据据说坊间伪钞至少有上亿元在市面上流通，那么茶的包装是不是就不能完全当作依据呢？肯定是的！因为科学进步 ， 印刷技术加上人为有意造假等情形 ， 茶的生产工序及生产包装依据要如何追根究底呢？ 先听价钱、年代与包装三因素套套看是否合理，50年代的老茶有很多；红印要多少有多少；批发更便宜；红印一饼几百元或几千元而已，量多另议？！年代、价钱、包装没有逻辑观念与报价不合乎市场行情，试问聪明的您还会买吗？况且卖的人素质参差不齐，又是打代跑或「走街」，想发普洱财又不懂普洱学的不肖业者 ， 包装包装，包了就「装」，中国字义不错，也是一种有趣的意象！ 第三、不以深浅汤色为借口基本上，只要生茶品在干净、通风佳的陈放空间所发酵的茶品，就算放上50年或100年，茶的汤色依然不可能变黑或变深枣红色，绝对是油光气十足、色 金黄转枣红才对 。有些茶商此时就会在冲泡上用些小技巧来弥补一下，例如置茶量少一点，出水时间快一点，如此一来即能多少「盖」过去一些 。切记真理只有一 点，就是越陈越香，越泡越好喝，茶的汤色是极富生命力之感，而不是闻之杂味久久不退，喝之喉头不悦之怪现象，有道是，好茶一杯入口心旷神怡，二杯入口人生 何求，您能体会到如此绝妙的境界吗？ 第四、不以添加味道为假象谈到这里，当然就要特别强调味道，所谓味道，顾名思义就是用闻香的方式体会判断，而感觉出来的香气频率即是所谓的味道 。所以在毫无准则之下，公说有 樟香气味，婆说有参香陈味，而业者「杂味十足」 。其实生茶品唯一的味道就是樟香味，陈年老味老韵 。熟茶品就可能因人为发酵的轻重而有所谓的几分熟几分生的 争议存在，分辨最好的方法就是渥堆发酵越少的茶品及在拼配蒸压时间越短越佳（因为渥堆太久，茶性全软化死性了，失去越陈越香的意义 。）拼配蒸压时间太久就 好像食物蒸过头担心不熟，又多蒸了一下，试问，如此一来茶品放再久还有意义吗？所以生茶品在未经渥堆方式之下 ， 陈放发酵的陈年味道直接散发出樟香味，就看 其散发出的味道强弱与否，聪明的消费者如何去体会并选择自己的最爱了 。第五、不以霉味仓别为号召仓别是决定普洱茶好坏最重要的一环，所谓仓别就是指普洱茶经采收、制作成形后陈放的空间 ， 谓之仓别，那么有哪些区分呢？如上图 货比三家不吃亏，用同质比价、同价比质的理论定标准，相信普洱茶的世界及未来一定美好无比 ， 个中好坏冷暖是没有侥幸的这是老爱听爱编故事的业者及消费者所无法体会的 。第六、不以树龄叶种为考虑当下众多的消费者大多以为大叶就是野生，不然就是乔木种，而众多业者依然迷信大叶才有市场 。仔细观察叶子如果是大大、平平、薄薄的，一定不可能是乔木种，更不可能是野生种（因为正统普洱茶地处中国云南 ， 位于云贵高原，生长条件极为适合，历经数千年之久） 。特别强调，传统的普洱茶品是不用化学肥料，更不需要农药的 ， 那些新鲜大叶种，叶子大大、平平、薄薄的茶品就是在商业利益需求下种出来的，一年四季皆 可采收，只要有土壤、水份、空气、养分、阳光，自然生产的快 ， 在农人细心照顾下，不像小时候印象中的农产品那么的纯，那么的真，如土番石榴入口后那股番石 榴香微苦微涩，马上转甘转甜 。因为都是有机 ， 没有农药及化学肥料 。人为栽种的灌木种普洱茶之所以会大大、平平、薄薄的是因为在有阳光、养份、水份照射下，经充足的光合作用，生长速度自然很快，就像「闷」豆芽菜一样 的意思，真正云南野生普洱茶是没有施放化学肥料及农药的 。在傣族人采收之后，经日光萎凋 ， 制作后再陈放，等待其发酵，将新制成的生普洱茶品中的苦、涩与茶 碱经由不能密封原理，由空气中的水份流动来催化（陈化发酵） ， 时间越久 ， 茶的刺激性越低 ， 发酵也就越完整 。正因如此 ， 陈放成本、储存仓别空间、管理技术等 问题是既得利益之经销商所不愿承受的，相形之下，造假、熟化、浮报年代等情形就层出不穷了 。
###其它资料参考###1 怎么辨别普洱熟茶的好坏一、汤色：明亮，红浓 ， 红褐色汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般 。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质 。
二、香气：区别霉味与陈香味普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的一种综合香气 ， 它接近于桂圆香，枣香 ， 槟榔香等，总之是令人愉快的香气，绝对不同于霉变的味道 。
因此在购买普洱熟茶的时候，一定要注意辨别气味 。如有霉味 ， 酸味 ， 或其他异味，那都是不正常的 。
三、滋味：醇和，爽滑 ， 甘甜普洱茶的滋味要醇和，爽滑，回甘 。没有涩味，口感舒服 。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。
2 普洱生茶怎么辨别好坏一、干茶：青黑色正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年份的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫 。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少 。
在购买的时候，如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，那么很有可能不是普洱 。
二、茶汤：淡黄色、黄色普洱生茶的茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色 ， 茶汤颜色有温暖感 。如果您看到偏绿或者颜色暗淡的，那么就要留心了 。
三、茶底：黄绿色、暗绿色普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主，其柔韧度比较高、富有弹性 。而且生普的叶底通常保持整叶状，有条有形，没有杂色 。在购买的时候，如果您看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱，或出现杂色，那么很有可能不是好茶 。耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡 。
3 泡好的普洱怎么辨别
1、甜度此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈 。其甜为高雅清甜 ， 往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味 ， 新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键 。
2、茶汤茶汤是鉴别内质丰富度关键之一 。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中来判断，应该将茶汤稍试大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶汤粘度，二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感 。
3、回甘生津回甘和生津为茶的基本滋味，比如台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差 ， 一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久 。
4、苦涩苦涩也是鉴别茶好坏的关键 ， 苦涩是茶的本性，任何茶都有 ， 但表现较重的茶只有两种原因：
1、一种是茶树龄较?。胀寥赖难纸仙伲?其他滋味表现较弱，此时这种原性就体现的尤为突出
2、另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，所以就会造成苦涩增加
根据这两点原因可以告诉大家，苦涩绝对不是茶气 ， 也不是说茶很刺激，放久了就不刺激了还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点，苦涩是原性 ， 也可说成是茶的缺点 。
5、喉韵喉韵也是鉴别茶好坏的关键之二，也是非常之重要，喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感 ， 此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津 ， 香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么喉部也能尝到甘甜，香韵 。喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放 ， 有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足 。
6、耐泡度在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的耐泡度就只有到达于此，台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上 ， 所以千万不要说您的茶能泡20几泡，20几泡您喝到的是茶的回甘，生津感觉，而且泡法不标准时，只要把茶量多投，水煮沸后停止加温 ， 能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客专用语耐泡度决定了茶的稳定性，耐泡度越好，稳定性越高 。
7、稳定性通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了，那本来茶就不具备内质的时候，用何许物质进行陈化呢?所以取茶应取内质丰富的多少为之根本，内质丰而茶性稳，茶性稳方能求得后期之陈，普洱茶是有生命力的，同时茶也像人一样有着孕育期 ， 幼年期，少年期，青年期，壮年期，中年期 ， 老年期，老年期过完茶也就慢慢逝去，茶除了制作外，还有后期存储也是非常关键 。
