生馄饨怎么煎？
水煎馄饨
馄饨皮2块钱/ 肉馅200克
芹菜1根/ 香菇4朵/ 鸡蛋1个/ 盐1勺
耗油1勺/ 生抽1勺/ 凉油1勺/ 料酒1勺
1、 我一直喜欢芹菜香菇猪肉馅儿的，清清爽爽不腻，芹菜洗干净切成细沫，一定要细一点儿哦 。
2、香菇清洗干净沥干水分，然后切成这样的细末儿 。
3、肉馅里打入一个鸡蛋 。
4、再将切好的芹菜碎和香菇碎一起放入，再加入适量一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺料酒，和一勺凉油 。
5、彻底的搅拌均匀 。
6、取一张馄饨皮，馅儿放中间 ， 饺子皮的四周用指肚抹一点水，对折 。
7、往里圈儿过去 ， 粘住两头就可以啦，是不是很简单，很美的样子 。
8、平底锅适量油，摆好馄饨 。
【馄饨煎多久能熟】9、开火先煎一会儿，然后倒入适量清水，盖上盖子焖几分钟 。
10、然后打开盖上把馄饨翻面，再略煎一会儿撒上葱花，就可以关火出锅了 。
11、每咬一口都有韧劲，口感特别棒 ， 快试试吧 。
生煎馄饨
生煎馄饨是一道菜品，主料为猪肉、韭菜、馄饨皮、土鸡蛋 。
中文名称
生煎馄饨
主要原料
猪肉250克，韭菜100克，市售馄饨皮约250克 ， 土鸡蛋2个，姜适量
是否含防腐剂
否
调料
盐、糖、鸡精、香油各适量
基本内容
做法
1、在猪肉末中加入姜末、鸡蛋 ， 盐、糖、鸡精、香油用筷子顺一个方向搅拌，至肉末粘稠上劲 。
2、在肉馅中加入韭菜碎，充分拌匀 。
3、在馄饨皮上放上适量肉馅 。
4、如图示，从皮的窄的一端往宽的一端先卷起一半 。
5、再卷起一半成筒状 。
6、将两边往中间捏合，捏紧 。
7、馄饨坯上沾上少许淀粉水，沾上适量的黑芝麻 。锅内做油，小火 ， 将馄饨坯依次放入，保持小火煎约一分钟 。
9、取一小碗，在小碗中放入水与少量的油，用五指沾着，往锅中洒入十一、二下，迅速盖上锅盖 ， 以小火闷煎十分钟左右至底部微黄 ， 开盖，以中火煎至底部金黄即可
###其它资料参考###前言
馄饨好吃，可是以前很少做，所以不是很会包，包的不够好看，不过香煎馄饨的味道很不错哟~香煎馄饨是由香煎饺子延伸出来的一道菜 ， 小时候最喜欢的就是吃煎饺子，脆脆的外皮，配上鲜香的馅儿 ， 超满足~~
材料
主料：猪肉馅500g、面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、葱1根、生姜1块、料酒适量、酱油适量、鸡粉少许、胡萝卜半根
香煎馄饨
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原料图 。
2
调料图 。
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面和成面团醒二十分钟左右 。
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胡萝卜切片 。
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放葱 。
6
放姜 。
7
绞碎 。
8
放到猪肉馅上 ， 加入盐、鸡粉、蚝油、料酒、酱油搅匀 。
9
面团擀成面皮 ， 包好馄饨 。
10
锅中倒油 。
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放入馄饨煎半分钟 。
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加入一碗清水 。
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大火煮开 。
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收干水 。
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再淋入少许油 。
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葱花切碎 。
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煎至底部金黄 ， 撒葱碎 。
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盛出~
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开吃
小贴士
面团醒的时候用湿布子盖住 。
###其它资料参考###大火5分钟
1、馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用 。源于中国北方 。
2、古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为浑沌，依据中国造字的规则，后来才称为馄饨 。在这时候，馄饨与水饺并无区别 。
3、千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格 。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼 。
