蓝口贝多久可以吃
蓝口贝怎样吃？
香烤蓝口贝
材料：蓝口贝、卷心菜、番茄、罗勒叶、橄榄油、盐、胡椒、油、小茴香籽
做法：
(1)蓝口贝放入开水中烫至贝壳张开，卷心菜切丝，罗勒叶切丝，番茄切成粒 。
(2)番茄粒、罗勒叶丝加入橄榄油、盐、胡椒，拌匀后浇在贝肉上 。
(3)将蓝口贝放入烤炉内烤熟 。
(4)将卷心菜丝炒熟，加入小茴香籽和盐、胡椒调味 。
(5)卷心菜丝堆放盆中，蓝口贝围在旁边，撒上番茄粒装饰 。
注意：蓝口贝烤至断生即可，不宜太老 。
贝壳类一般煮5分钟左右，贝壳类开水下锅后煮至开壳即可食用 。没开壳的贝壳类通常是死贝壳，注意不要食用 。贝壳类煮的时间太短 ， 不能彻底消灭细菌和寄生虫 。贝壳类煮的时间太长，口感会不鲜嫩 ， 外表干瘪，降低食用价值 。
贝壳煮多久可以吃
贝类是指有贝壳的软体动物，贝类海鲜是海洋生物贝类中能够为人类食用且味道鲜美的贝类 。
贝壳是生活在水边软体动物的外套壳 ， 是由软体动物的一种特殊腺细胞的分泌物所形成的保护身体柔软部分的钙化物 。
###其它资料参考### 1、把蓝口贝的外壳刷洗干净，再用刀撬开蓝口贝的外壳；2、把贝壳里黑色的内脏及绒毛都撕掉，用流水冲洗几遍；3、最后用热水烫一下，或者在煮之前放点酒精清洗也可以 。需要注意，蓝口贝的内脏不能吃 。如果不除去蓝口贝的内脏，吃了会拉肚子或吃起来会有沙 。
蓝口贝的内脏如何处理
蓝口贝就是蓝贻贝 ， ?是一种双壳类软体动物，生活在海滨岩石上，主要分布于中国黄海、渤海及东海沿岸 。全球主要养殖贻贝的品种有很多，有绿贻贝(翡翠贻贝)、蓝贻贝、地中海贻贝、南美岩贻贝、新西兰贻贝、智利贻贝、韩国贻贝、比利时贻贝以及其他品种 。
蓝贻贝壳内面灰白色，边缘部为蓝色 ， 有珍珠光泽 。铰合部较长，韧带深褐色 ， 约与铰合部等长 。铰合齿不发达，后闭壳肌退化或消失 。足很小，细软 。因其生命力强，易于大量人工养殖，于是在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份都有广阔的养殖海域 。
###其它资料参考###1、蓝口贝清洗晾干水 ， 用小刀开口备用！
2、蒜头切成蒜蓉 ， 锅里下油，黄油或是花生油都行 ， 下蒜蓉爆一下出味 ， 不要爆太过了 。
3、加入鸡粉1茶匙、糖2茶匙、辣酱适量、盐1茶匙 。
4、将蓝口贝摆烤盘上 。
5、把调好的蒜泥酱淋在蓝口贝上 。
6、烤箱预热，入烤箱烤400度15-20分钟 。
7、看到蓝口贝微缩就行了 ， 最后撒上点青葱 。
8、美味的烧烤蓝口贝就做好啦！
###其它资料参考###贝壳有很好的食用价值，一般在沿海地带产量比较高 ， 青口贝就是翡翠贻贝，因为颜色像翡翠色获得青，青口贝的肉质很鲜美，新鲜的青口贝可以炖汤或者直接清炖 ， 有很好的滋补作用，无论是老人小孩都可以食用 。
青口贝比较好辨别 ， 开口的长度是贝身的两倍长，肉质很肥美，在海南等地很多人喜欢打捞青口贝做淡菜，就是把贝壳打捞上来洗净晾晒，在没有肉的季节可以炖菜吃；蓝口贝是青口贝的一种，它们外形颜色看起来不一样，蓝口贝的开口没有青口贝的大，肉质比较紧实 ， 一般适合香烤 。
现在人们对海产品的认识得到了很大的提高，能科学的进行烹饪养殖食用，但是最好的还是野生物种，没有人为的去干预它们的生长，值得注意的是的贝类容易含有稀有金属铬 ， 污染水域的贝类金属则是超标的，所以在挑选和食用的时候一定小心，贝类最好烹饪熟在食用 。
###其它资料参考###冬瓜蓝口贝汤做法步骤：
这一道汤类美食 ， 以冬瓜、鸡、枣、蓝口贝等为原料，以盐等为调料 。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成 。
做法
主料
冬瓜640克鸡640克
辅料
枣（干）50克
调料
盐5克各适量
制作方法
1.冬瓜连皮切块，蓝口贝清洗备用 。
2.鸡肉洗净切件 。
3.红枣洗净 。
4.冬瓜、鸡、红枣、蓝口贝放入煲内 ， 加水6碗，加细盐调味 。
5.煲2小时，即可饮用 。
蓝口贝又称紫贻贝，主要分布于寒温带，外形与青口贝近似 ， 但贝壳面呈黑褐色，壳内面呈紫灰色，蓝口贝味甜、肉质肥厚、贝壳薄，其所含的蛋白质比牡蛎多三分之一 。它富含蛋白质和各种矿物质，而且脂肪、钠和胆固醇的含量都较低，是养生达人力推的健康食材 。
鸡汤的营养价值：
1、鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高 ， 而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可以增强体力、强身健体 。
2、鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效，适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用 。
3、鸡汤中富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用，还可以缓解疲劳，改善肤色 。
###其它资料参考###具体方法如下：
材料：青口贝、食盐、清水、刷子、漏勺 。
1、将青口贝浸泡在盐水浴中15分钟 。
2、用开槽勺子将青口贝从盆里移到漏勺 。一旦所有的青口贝都被移走，你可以把碗沥干并清洗干净 。
3、分别捡起每一个青口贝，检查它们是否有任何线状附属物（这是胡须） 。抓住食指和拇指之间的胡须，轻轻地向青口贝的铰链拉去 。
4、把所有青口贝的胡须都去掉后，打开水，让它在你清洗它们的时候流过它们 。用冷水，而不是温水 。
5、用刷子轻轻擦拭每个青口贝 。沙子和污垢应该很容易被清除掉，而且清洗一整批应该不会超过几分钟 。
【蓝口贝多久可以吃】6、清洗完每一个青口贝后，把它放在干净的盘子上，晾干水分 。
