水煮鸡胸肉要煮多久？
根据鸡胸肉大小，一般水开后煮3-10分钟不等 。不同的人做水煮鸡胸肉 ， 习惯都是不一样的，有的人喜欢切大块 ， 有些人喜欢切小块 。由于鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，因此切小块的时候是比较容易熟的 ， 大约在水开之后煮3分钟左右即可；但是如果鸡胸肉是整块下锅煮的，可能水开之后要煮5-10分钟左右才能熟 。不确定熟没熟的，可以用筷子插入鸡胸肉，看到内部肉质变白即为熟 。
方法/步骤2
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水煮鸡胸怎么去腥
1.挑选新鲜的鸡胸肉 鸡胸肉越是新鲜 ， 其中的腥味就越淡，因此最好亲自去市场挑选新鲜的鸡胸肉 。2.盐水浸泡 在烹饪之前，先用200毫升的水+一勺盐，将鸡胸肉浸泡 。盐水的量须腌过鸡胸，由于盐巴可改变肉的组织结构 ， 让鸡胸口感更佳，建议可以再加入一匙米酒，有去腥的效果 。3.用天然调料腌制 在烹饪前的1-2小时 ， 可以用盐、胡椒、柠檬汁、柠檬皮、大蒜、生姜、花椒、罗勒叶、食醋等腌制鸡胸肉，起到去腥的作用 。
方法/步骤3
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煮鸡胸肉放盐吗
可以放盐 。鸡胸肉一般都是需要放盐烹饪的，不然吃起来淡而无味，鲜美滋味全无，而盐有很好的提鲜、增味作用 。但是如果在腌制的时候放了较多的盐，为了避免鸡胸肉变得很咸 ， 在水煮过程中也不用额外添加盐了 。
方法/步骤4
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煮鸡胸肉热量高吗
水煮鸡胸肉热量不高 。每100克水肿鸡胸肉的可食用部分热量为133大卡，属于高蛋白质低热量的食物 。长胖主要是因为摄入了过量的糖类和脂肪，而鸡胸肉能为我们提供优质蛋白 ， 适量摄入蛋白质加上适当的锻炼，能够增加身体肌肉，增加身体的基础代谢，反而更有利于减肥 ， 并不会引起肥胖 。
清水煮鸡胸肉要煮多久，冷水下锅还是沸水下锅？
鸡胸肉肉质一般都比较嫩 ， 不用煮太久，煮久了会很材，很老，影响口感，还浪费食材 。白水煮鸡胸肉煮多久？这个要根据不同的食材和状态来选择 。如果是新鲜的，不到十分钟就可以了 ， 但是如果是冰冻的就要煮的久一点了 。
一、白水煮鸡胸肉煮多久
基本上鸡胸肉食材是不需要煮太久的，一般煮个十到十五分钟左右就差不多，肉质口感也都刚刚好 。当然切块的就要煮得稍久一点了，里面的血沫杂质不易清除 。
二、鸡胸肉如何选材
1.现在市场上的鸡胸肉有冰冻的 ， 也有新鲜的 ， 一般来说看着肉的表面颜色粉嫩，按压的时候还有轻微弹性，本身的肉质紧实匝密的就是新鲜的鸡胸肉了而摸起来比较软，看着就是软趴趴的，没有弹性，且按压肉时表面凹印恢复较慢的就是不新鲜的 。
2.不新鲜的鸡胸肉看着颜色一般是暗淡偏黄、部分会有些发干，有些切面还会有滑滑的黏手感；鸡胸肉一般是粉红色的，才上市的有些还有一些肉的腥味 ， 那就是新鲜的鸡胸肉 。
三、白水煮鸡胸肉冷水下锅还是沸水下锅
在白水煮鸡胸肉的过程中不要再添加其他的调味料 。煮出来的成品虽然不太美味的样子 ， 但却是非常适合有需要的人食用 。
一般在煮鸡胸肉时 ， 普遍做法还是冷水下锅 ， 这样煮出来的鸡胸肉比热水下锅的鸡胸肉的营养更不易流失 ， 里面的血水和杂质也能够更好的煮出来 ， 还可以去除一部分腥味 。在煮的过程中杂质会慢慢漂浮在表面，要注意边煮边将煮出来的泡沫捞出，这样才能更好地去除杂质和腥味 。
四、鸡胸肉怎么处理比较嫩
1.将准备好的鸡胸肉切成自己需要的形状，根据菜色来准备 ， 一般是片状、条状和丝状 ， 但是要注意鸡胸肉时必须横刀切，按照纹理的反方向切 。
2.将处理好的鸡胸肉放入调料的大碗中，加入适量的料酒、老抽和精盐，一直反复的搅拌，直至入味儿 。
3.直到使碗中的调料大部分都被鸡胸肉吸收后 ， 再加入一些淀粉，继续搅拌，直到鸡胸肉上看不到什么淀粉为止 。
4.最后就可以按自己想要的方式来烹饪鸡胸肉了 ， 这样处理过后的鸡胸肉都会比较嫩 。
经过这样的方法是不是更加知道白水煮鸡胸肉煮多久答案了？建议还是根据自己的需求来，做法不同，煮的时间就不一样，切块就煮得久一点，切片的就控制一下时间 。这样做出来的鸡胸肉在烹饪时，做出来的成品才更加美味，口感良好，更加细嫩，没有腥味
###其它资料参考### 一般来说，鸡胸肉煮10-15分钟左右即可，具体时间要根据肉的大小和火的大小来决定 。
鸡胸肉是什么
鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉 。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美 ， 营养丰富 。鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。现在常被人们当做增肌的理想食品 。
鸡胸肉煮多久
一般正常大小的煮鸡胸肉用大火煮10分钟左右即可 ， 但由于火的大小不一样，鸡胸肉的大小也不一样，所以可以适当的延长5分钟或者减少一点时间 。一般熟的鸡胸肉，从外到里都是白的 。
###其它资料参考###1、水煮鸡胸肉根据其大小，在水开之后需要煮10-15分钟不等，要是在煮之前将它撕成手指长的长条 ， 花费的时间会短一些 ， 大概6-8分钟就能煮好了 。
2、在煮鸡胸肉之前 ， 要用醋腌制10分钟左右 ， 这样能避免鸡胸肉口感变柴 。
###其它资料参考###根据鸡胸肉大小 ， 一般水开后煮3-10分钟不等 。不同的人做水煮鸡胸肉 ， 习惯都是不一样的，有的人喜欢切大块，有些人喜欢切小块 。由于鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，因此切小块的时候是比较容易熟的，大约在水开之后煮3分钟左右即可；但是如果鸡胸肉是整块下锅煮的，可能水开之后要煮5-10分钟左右才能熟 。不确定熟没熟的，可以用筷子插入鸡胸肉，看到内部肉质变白即为熟 。
方法/步骤2
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水煮鸡胸怎么去腥
1.挑选新鲜的鸡胸肉 鸡胸肉越是新鲜，其中的腥味就越淡，因此最好亲自去市场挑选新鲜的鸡胸肉 。2.盐水浸泡 在烹饪之前，先用200毫升的水+一勺盐 ， 将鸡胸肉浸泡 。盐水的量须腌过鸡胸 ， 由于盐巴可改变肉的组织结构，让鸡胸口感更佳 ， 建议可以再加入一匙米酒，有去腥的效果 。3.用天然调料腌制 在烹饪前的1-2小时 ， 可以用盐、胡椒、柠檬汁、柠檬皮、大蒜、生姜、花椒、罗勒叶、食醋等腌制鸡胸肉，起到去腥的作用 。
方法/步骤3
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煮鸡胸肉放盐吗
可以放盐 。鸡胸肉一般都是需要放盐烹饪的，不然吃起来淡而无味，鲜美滋味全无，而盐有很好的提鲜、增味作用 。但是如果在腌制的时候放了较多的盐，为了避免鸡胸肉变得很咸 ， 在水煮过程中也不用额外添加盐了 。
方法/步骤4
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煮鸡胸肉热量高吗
水煮鸡胸肉热量不高 。每100克水肿鸡胸肉的可食用部分热量为133大卡，属于高蛋白质低热量的食物 。长胖主要是因为摄入了过量的糖类和脂肪，而鸡胸肉能为我们提供优质蛋白，适量摄入蛋白质加上适当的锻炼，能够增加身体肌肉，增加身体的基础代谢，反而更有利于减肥，并不会引起肥胖 。
###其它资料参考###1 鸡胸肉煮多久才能熟
一般来说是10分钟左右即可，具体时间根据肉的大小和灶火的大小来决定 。
煮鸡胸肉，一般正常大小的煮鸡胸肉用大火煮10分钟左右即可熟了，但是由于每人家的灶火大小不一样 ， 所烹饪的鸡胸肉的大小不一样，所以会适当的延长5分钟或者减少一点时间 。一般熟了鸡胸肉是从外到里都是白的，用手捏一捏有碎的感觉也就是熟了 。
2 鸡胸肉是切开煮还是整块煮
可以根据自己的饮食习惯来决定 。
切开来煮的鸡胸肉可以更加的方便腌制入味，小块方便下口 ， 而且会比较容易熟，煮制的时间比较短 。
整块煮的鸡胸肉是烹饪方便，直接下锅煮即可 ， 能够比较好的把握煮制时间，有的人会认为整块煮的鸡胸肉口感会比切开煮的鸡胸肉稍微好一些，没有那么的柴,但是比较不好掌握时间，会容易导致夹生熟 。
3 鸡胸肉怎么处理比较嫩
1.将新鲜的鸡胸肉切成自己想要形状，一般是片或条状 。但是要注意鸡胸肉的咸味必须横刀切 。
2.将处理好的鸡胸肉放到大碗中 ， 加入适量料酒和适量酱油，反复的用手用力的抓 。
3.直到抓到碗中的调料大部分都被鸡胸肉吸收后 ， 再加入一些淀粉，继续揉，揉到鸡胸肉上看不到什么淀粉为止 。
4.最后就可以按自己想要的方式来烹饪鸡胸肉了，这样处理过后的鸡胸肉都会比较嫩 。
4 鸡胸肉怎么处理不会腥
酒类去腥
可以在烹饪鸡胸肉之前加入料酒或者其他的白酒类，利用酒精对腥味物质的溶解和挥发，能将鸡胸肉的腥味一定的祛除 。
香料去腥
可以在烹饪鸡胸肉的时候加入姜蒜及含挥发油成分葱等这类香料物质，利用这些香料的味道减弱腥味并且增香 。
###其它资料参考###鸡胸肉煮10分钟左右即可 。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力 ， 强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
鸡胸肉：
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉 。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身 。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用 ， 含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。脂肪含量3％，蛋白质含量20％，适合减肥增肌食用 。
###其它资料参考###10~15分钟即可 。
若煮的时间太长 ， 可能会降低食用口感 。
鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低 。不论是增肌还是减脂，鸡胸肉都能成为健身路上的忠实伴侣 。
###其它资料参考###鸡胸肉煮10到15分钟左右才熟 。具体时间根据煮制的实际情况来决定，但是一般不需要煮很长的时间，以免将鸡胸肉煮老 。鸡胸肉其中的蛋白质含量很高，脂肪含量低 ， 是属于比较容易煮熟的食物 。
白水煮鸡胸肉如何不柴先煮后焖 。
白水煮鸡胸肉不柴的话，只要不过度的煮制的话，就可以很好的避免，而建议是采用先煮后焖的方式来进行 。
首先将鸡胸肉用大火煮，煮制其有7、8分熟的时候，然后关火，盖上盖子进行焖煮，利用水的余温将鸡胸肉彻底加热熟 。
这样可以避免鸡胸肉过熟而导致了其口感变得比较柴，这样的方式不仅不柴，而且制作出来的鸡胸肉口感还比较嫩 。
水煮鸡胸肉怎么去腥味水煮鸡胸肉最需要注意的是腥味，而去除腥味主要有以下方面：
1、腌制：水煮鸡胸肉在煮制之前，可以先将鸡胸肉进行腌制 ， 利用调味料腌制到肉中，从而改善其中的腥味 。
2、冷水下锅：水煮鸡胸肉是推荐冷水下锅的，热水下锅容易导致鸡胸肉中的腥味煮不出来 ， 从而导致水煮鸡胸肉的腥味很重 。
3、料酒：还有一种去除鸡胸肉腥味的方式 ， 就是在水煮的时候，可以在水中加入适量的料酒，利用料酒的挥发性和渗透性，冲淡鸡胸肉中的腥味 。
###其它资料参考###一、鸡胸肉水煮几分钟最好
一般水煮鸡胸肉10~15分钟就会煮熟，因为鸡胸肉中含有较为丰富的蛋白质，并且这种蛋白质人体是极易消化、吸收和利用的，一般来说大概煮10-15分钟就可以吃了 ， 如果煮的时间太长的话 ， 在一定程度上还会降低肌肉的口感 。但是鸡胸肉具体要煮多长时间，还是要根据鸡胸肉的大小、肉质等来决定 。如果你要煮的是饲养场常见的的肉鸡，需要将其先切成中等大小的块，煮大概10分钟就可以食用 。但是如果你吃的是农家放养的土鸡得话，切成中等大小快煮10分钟是不行的，因为在农家放养的土鸡养的时间比较长，并且也长时间的运动 ， 所以土鸡的肉质相对于土鸡来说是比较老的，但是如果你是将土鸡的鸡胸肉切成片来进行蒸煮的话，这样大概4-5分钟也是可以用来吃的 。
二、鸡胸肉锁住水分最鲜嫩的吃法
首先将鸡胸肉切成薄片，之后将鸡肉的两面都撒上食用盐和黑胡椒进行腌制方便入味，腌制完了之后将鸡肉的两面沾上面粉，之后再次过上鸡蛋液后在将鸡肉沾上面包糠 。热锅后在锅中放上橄榄油 ， 等橄榄油热热了之后将沾好面粉的鸡肉放入橄榄油中进行炸制 。
【煮鸡胸脯需要多久】因此如果水煮饲料厂中的肉鸡只需将其切成中等快进行水煮大概10分钟左右就可以进行食用了，但是如果是土鸡的话要想吃水煮的鸡胸肉，则需要将土鸡的鸡胸肉切成薄片在放入水中进行蒸煮，这样大概需要4分钟左右就可以进行食用了 。
