煮开水要煮多久 _时间

煮开水要多久？

煮开水的时间长短大约是由以下条件决定的。
要准备煮的水的量。在其他条件一定的情况下，水越多煮开需要的时间越长。煮水的容器材质的导热性和均匀性导热性好，材质均匀的容器能减少放其中的水煮开的时间。煮水的火的大小和温度。在其他条件一定的情况下，火势越大且用火焰的温度最高的部位加热当然要比小火和用火焰温度较低的部位加热快，水当然越容易煮开。大气压强的大小，在其他条件一定的情况下，大气压越大，水越难煮开，标准大气压下把纯净水加热到100摄氏度水就煮开了。

烧开水沸腾多长时间最好？
生活中人们烧开水常有以下几个误区：一是水刚烧开就马上关火；二是水烧开后还让它沸腾很久；三是水烧开后再盖着壶盖沸腾几分钟。其实这些做法对健康都没有好处。
正确的做法是：水快开时(80-90℃)把盖子打开，等水开后再煮两三分钟，然后熄火。如果不能每次都把握好水将要烧开的时间，在水沸腾时马上把盖子打开，然后再等两三分钟也可以。这是因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，在水快烧开时要把水壶盖子打开，然后再煮两三分钟，可以让这些物质最大限度地挥发出去。
水烧开的时间过长，也会造成水的老化，及形成有害物质。此外，水烧开后放置的时间过长，也会变成老化水，其中的有毒物质会随着水贮存时间增加而增加，因此最好当天烧的水当天喝完，有实验显示，喝自然冷却、搁置时间不超过6小时的白开水，对人体健康最有利。
###其它资料参考###在低海拔地区，水烧开需要5-10分钟。而在高海拔地区，水烧开需要3分钟左右。白开水又名凉白开、冻滚水，是平常生活中人们喝得最多的食用水。其清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。
【煮开水要煮多久】水：
水是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水是地球上最常见的物质之一，地球有71%的表面被水覆盖。水在空气中含量虽少，但却是空气的重要组分。纯水导电性十分微弱，属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的阴阳离子，才有较为明显的导电性。
###其它资料参考###在低海拔地区，只需要5-10分钟。而在高海拔地区，只需要3分钟左右。
另外，烧开水最科学的方法：当水被烧开后，把壶盖打开，让水里的有害物质通过水蒸气蒸发掉，这样再烧2-3分钟就可以了。需要注意的是：烧水器具应使用食品级的不锈钢材料制成的水壶为宜。
注意事项：
对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60%的重量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%如果一个人不吃饭，只靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织，可以存活7天。但是如果不喝水，连3天时间也很难度过。体内失水10%就威胁健康，如失水20%,就有生命危险，足可见水对生命的重要意义。

###其它资料参考###喝的白开水最好是沸腾三分钟左右。
对人体健康而言，最理想的饮料还数凉开水，所谓凉开水，就是把烧开的水倒入茶杯，盖上杯盖，等冷却到20 ℃－25℃时就成了一杯凉开水。
经研究发现，开水自然冷却后，水中的氯气要比一般自然水降低50％，水的分子结构会发生某些变化，水的表面张力、水的密度、导电率等理化性能都有所改变，其生物活性比自然水要高出4－5 倍，与生物活细胞里的水十分相似，因而易于渗透细胞膜而被人体吸收，促进新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，改善免疫功能。美国学者还发现，经常喝凉开水的人，体内乳酸脱氢酶的活性较高，肌肉组织中的乳酸代谢充分，故不易感到疲劳。
###其它资料参考###用锅煮水要沸腾2-3分钟，平时烧开水，只是把水中的微生物杀死，但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素，在100°C是不能被完全消灭的，因此应在水烧开2~3分钟后再关火。
用锅煮水要沸腾几分钟
烧水时，不能看着水面马上就要沸腾了就认为水开了，这时候水的毒性比较大，还没有彻底煮沸，应该再煮一会儿才能喝。
为了最大程度的消灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量，开水沸腾时间应控制在5-10分钟之内是较好的。
烧开水的目的是为了清除微生物等杂质，使水中残留的有机物，如卤代烃、氯仿等有毒的化合物减少，水烧开了可以使此类化合物含量降低到原来的四分之一。
###其它资料参考###不同功率的电饭煲煮开水的时间不同。
常用电饭煲功率为500瓦、700瓦和900瓦。
1、功率为500瓦的电饭煲：煮开水时间20分钟左右。
2、功率为700瓦的电饭煲：煮开水时间15分钟左右。
3、功率为900瓦的电饭煲：煮开水时间10分钟左右。
功率是指物体在单位时间内所做的功的多少，即功率是描述做功快慢的物理量。

###其它资料参考###烧多少分钟要取决于热水壶的功率。
烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。因为加氯消毒后的自来水中含有13中卤代烃等有害物质。
水煮开后可以放凉后直接饮用，也可以用于泡茶、泡面等。煮开的水不要放置过久，以免滋生细菌。水的种类很多，包括自来水、矿泉水、纯净水、净化水等，自来水指的是经过净化以及消毒后生产的，可以供人们生活、使用的水，主要来自于湖泊、地下水等。矿泉水是以纯净水为基?。?添加矿物元素等生产出来的。
###其它资料参考###如果用电热水壶的话，一壶水烧开大约需要5-10分钟。饮用水经过烧开后可以降低水的硬度。经不同的沸腾时间、煮沸的开水放在杯中加盖与不加盖、倒入暖水瓶中存放不同的时间后，水的硬度会有不同变化。
一壶水烧开要多久
为了最大限度地杀死水里的病菌、病毒，尽量降低饮用水中的硬度，开水沸腾的时间控制在5-10分钟为宜。
饮用水随着煮沸时间的延长，硬度也会随之下降，硬度下降到50%时则需煮沸10分钟左右。
应当当日喝多少水就烧多少水，隔日烧水应当将水壶、茶水炉的剩水倒掉，再烧开新鲜水。
###其它资料参考###水要烧沸3分钟比较近合适。
城市中的人喝的都是自来水，普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。研究证明，卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。
当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中不挥发性物质会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这样的水，对身体有害。会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

煮开水要煮多久

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