怎么用苹果做好看的菜 _苹果

苹果怎样炒菜？

苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。那么苹果怎样炒菜呢?以下是我为您整理的有关苹果怎样炒菜资料，希望对你有帮助。
苹果炒菜方法一：苹果炒肉
用料
猪瘦肉
苹果 1.5个
红尖椒 2个
蒜苗 1根
孜然粒
葱姜
料酒
盐
酱油
五香粉
白糖
苹果炒肉的做法
猪肉洗净切小块，苹果去皮切小块，红尖椒切圈，葱、蒜苗切断，姜切片。
起锅放油烧热，下葱姜蒜炒几下，下肉块翻炒，加入料酒，盐，肉烧至5成熟时，下苹果、酱油、红尖椒、五香粉继续翻炒。
起锅前下蒜苗叶子，孜然粒、少许白糖、鸡精翻炒几下，出锅装盘
苹果炒菜方法二：苹果炒澳洲和牛
澳洲和牛改刀成牛肉粒，只需略用少许蚝油等调料腌点儿底味，再配上富含维C的苹果炒来吃。
苹果和澳洲和牛肉一入口，先是牛肉粒咬下去内部的肉汁四溢浓香满口，苹果的清香与酸甜紧跟而来，正好化解了牛肉的油腻，妙不可言。小朋友也很爱吃呢。
用料
澳洲和牛 300克
苹果 1只
熟腰果 50克
蚝油 1汤匙
姜丝
黑胡椒粉
广东米酒(或黄酒)
糖
橄榄油
盐
香油
苹果炒澳洲和牛的做法
澳洲和牛先顺着纹路切成宽约2公分的条，逆着纹路横切成宽约2公分的粒。加入蚝油1、姜丝、黑胡椒粉、糖、广东米酒，抓匀后腌15分钟至入味
牛肉临炒之前，把苹果去核，带皮切成比牛肉略的丁备用
锅热后，倒入橄榄油，将牛肉粒倒入翻炒倒表面发白，将腌料倒入，再翻炒一分钟左右
倒入苹果、腰果略炒十几下，用盐和香油调味，即可关火装盘
小贴士
1、澳洲牛肉粒本身带有油层，所以锅内橄榄油1汤匙即可，牛肉的脂肪层入锅后会有油炒出，更香。
2、和牛本身极易熟，大火快炒比较适宜。
3、苹果宜选用“国光”或“姬娜”这类偏酸但质脆的品种。临出锅前放苹果，可以最大限度的保留苹果的维生素，也能更好的促进牛肉中的营养素被人体所吸收。
苹果炒菜方法三：孢子甘蓝炒苹果
孢子甘蓝很萌，加上苹果的酸甜，适合女生的菜。
用料
孢子甘蓝
苹果
洋葱
彩椒
胡萝卜
大蒜
胡椒
盐
橄榄油
孢子甘蓝炒苹果的做法
抱子甘蓝对半切开，灼水，再过冷水
洋葱、彩椒、胡萝卜、苹果切块
大蒜入油锅爆香
入洋葱炒至半透明
入其他材料大火快炒(苹果我喜欢炒软)
盐、胡椒调味
装盘
小贴士
炒菜么，随意些，我也没有拘泥于菜谱，食材也可自由加减，创意为主~

第一种：苹果圈
准备食材：苹果2个、鸡蛋2个、面粉若干、面包糠若干
具体做法：
1.苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆。
2.鸡蛋打撒，苹果圈先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。
3.油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可。
第二种：苹果粥
准备食材：苹果500克、西米100克、白糖100克、水适量
具体步骤：苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。
第三种：烤苹果片
准备食材：苹果两个
具体做法：
1.苹果洗净切片，切越薄越好，把切好的苹果片摆在烤网上。
2.放入烤箱烘烤，上下火100度烤60分钟，中途翻一次面。
3.烤好的苹果片趁热揭下来，凉了之后容易黏住烤网。
4.烤好的苹果片放凉自然就脆了，平时当做零嘴也是不错的哦。
第四种：苹果银耳汤
准备材料：银耳约10克、苹果1个、红枣十几颗、冰糖少许
具体做法：
1.银耳泡发好，去除泡不开的黄色根部，撕成小块，清洗干净。
2.放入高压锅，加水，煮20－30分钟。喜欢糯的可以再煮久一点。
3.苹果去核切块，红枣洗净，和冰糖一起放入，再煮10分钟。
###其它资料参考###苹果里有一种对我们健康特别有价值的营养素，就是果胶。它是膳食纤维的一种。果胶对我们血管的保护作用是非常突出的，它能有效降低身体对脂类物质的吸收，所以说跟肉类做在一起非常合适。下面是我整理的一些苹果怎么做菜才好吃方法，希望对大家有所帮助!
苹果做菜才好吃的方法具体如下：
苹果黑椒牛肉粒——苹果和肉的完美碰撞
主料：牛里脊300克苹果1个
辅料：洋葱50克蘑菇50克
做法:
1、准备好牛肉、黑胡椒、苹果，苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化
2、洋葱和蘑菇也切成粒备用
3、牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入白砂糖、蚝油、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟
4、把锅加热，放入黄油，下入洋葱炒香，取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中，加入大蒜同时翻炒
5、翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀，再加上适量蚝油、生抽、红酒，煸炒均匀
6、下切好的苹果粒继续煸炒，撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可苹果牛肉粒。
苹果酿鸡——软软嫩嫩老少皆宜
材料：鸡胸和鸡腿净肉、一个大苹果、米饭、盐、蛋清、胡椒粉
做法：苹果芯掏空，鸡肉打碎用蛋清、淀粉抓匀，加入米饭，用盐、胡椒粉等调味后，填入苹果内部，然后上锅蒸熟即可。
这道菜用了鸡胸和鸡腿肉混合，用淀粉和蛋清抓一下可以把肉里边的水分封?。?这样不至于发柴
还有馅料里加了米饭，这里边不是一个纯肉疙瘩，所以它吃起来口感是比较松软的。
这道菜可以说有饭、有菜、有果，味道和营养都非常全面，使用蒸的方法，做成之后，香甜软糯。
非常适合老人和孩子吃。当然成人吃也没问题。
苹果三明治——早餐的美味选择
材料：苹果、橄榄油、面包片
做法：
把苹果切成片，在平锅里放一点点橄榄油，把苹果片煎一下，然后夹到面包片里去，它的味道可以跟果酱媲美，又没有果酱那么甜。
还可以加一些火腿或者煎蛋，味道也非常好。
加了苹果的三明治补充了早餐里缺乏的膳食纤维和维生素，制作简单，非常适合上班族。
拔丝苹果的做法：
材料
苹果4个(个头比较小)，盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克
做法
1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
3、锅里倒入适量的油(用直径比较小，比较深的容器比较省油)
4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入苹果快速翻炒几下。
7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
小诀窍
1、炒糖的时候一定要注意火候，千万别炒焦了。
2、苹果要多蘸点淀粉。
3、油要烧热，炸制的时间不要太长，炸的时间长了，苹果容易变的太软，不成形。

###其它资料参考###苹果做成苹果煎饼、苹果派、苹果脆片、苹果班戟、苹果酱好吃。
苹果煎饼的做法如下：
一、原料
鸡蛋适量，苹果适量，芝麻适量，核桃适量，水适量，面粉适量，玉米面适量、白糖适量。
二、步骤
1、将水加放面粉中，边加边搅拌，至到呈丝带糊状。
2、打入鸡蛋，加适量白糖，搅拌均匀。
3、将烤过的芝麻核桃放在料理机打成碎。
4、苹果切碎。
5、取一小锅，加苹果和糖，适量加一点点儿水，中火煮沸。
6、煮至收汁。
7、加放果碎拌均匀。
8、拌入适量炒过的糯米粉。（如果没有这一个可以省掉。）
9、将饮料拌成稠糊状。
10、平底锅烧热，刷薄油，倒入一勺面糊，稍稍转动锅子，让面糊铺平锅底。
11、保持中小火，待而饼成开型后翻面。
12、在饼子的四分之一部分放一块做好的馅料。
13、将煎饼对折。
14、再对折成四分之一样。用锅铲稍压，可以淋一点点油，出锅。
###其它资料参考###你好！苹果可以做拔丝苹果
食材
苹果2个、白糖80克、花生油500克、淀粉40克、水适量。
做法
1、先把苹果洗净，削去外皮，切成均匀大小的块。
2、淀粉加水制成淀粉糊，把苹果裹上一层淀粉糊。
3、锅里放油，六成热放入苹果炸制。
4、炸到金黄色即可，盛入盘中备用。
5、把油倒出来刷干净锅，放入少许油和白糖。
6、用小火慢慢熬制，看到白糖化开变色。倒入炸好的苹果快速翻匀即可。
【怎么用苹果做好看的菜】7、盛入盘中，即可享用。

怎么用苹果做好看的菜

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