小白菜炒紫甘蓝 小白菜炒紫甘蓝的做法介绍？
1、主料：白菜150g、紫甘蓝150g、油适量、盐适量、酱油适量、五花肉适量、葱适量备用 。
2、首先将小白菜掰成小段洗净备用 。
3、紫甘蓝撕成合适大小洗净备用 。
4、接着锅中放适量油，五花肉煸炒 。
5、倒入白菜煸炒，倒入紫甘蓝煸炒 。
6、炒熟即可装盘 。
紫甘蓝炒白菜的做法步骤：
准备材料：紫包菜300克，白菜100克，黑木耳150克
辅助材料：生姜1块，香葱2根
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：黑木耳倒入盆里面用温水浸泡10分钟，然后把顶部的硬蒂摘掉 ， 炒锅里烧水，水开之后把木耳倒入锅中焯一下水，之后过凉一下控干水分，这样子既能够加快木耳煮熟的速度，还能在接下来炒的过程中避免发生爆油的现象，
紫包菜和白菜清洗干净对半剖开，然后用刀把根部的茎块切掉，再切成长条备用 。
【第二步】：炒锅烧烫，放少许食用油，然后倒入葱姜蒜末炒出香味，接下来把紫包菜和白菜一起倒入锅中，放1勺陈醋，然后快速翻炒，
这个时候我们可以看到本身会已经变深紫色的包菜，遇到陈醋之后立马变成鲜艳的紫红色，非常的好看，开大火炒至紫包菜变软 。
【第三步】：接下来再把沥干水分的木耳倒入锅中翻拌均匀 ， 放一勺食盐调味 ， 加上少许的蒸鱼豉油，最后撒上葱花再次拌均匀之后就可以出锅了 。
###其它资料参考###食材
主料
紫甘蓝
200克
白菜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
醋
适量
步骤
1.紫甘蓝和白菜
2.切成宽一厘米左右的长条
3.葱花
4.锅内放油，油热后放入葱花煸炒
5.再放入紫甘蓝和白菜炒
6.放味极鲜盐醋
7.再炒一分钟，加鸡精出锅
8.可以吃了
###其它资料参考###辣炒甘蓝（圆白菜）的做法
主料
圆白菜一颗或半棵
大蒜一瓣
干辣椒适量
花椒三四粒
辅料
蚝油适量
盐适量
鸡精可放可不放
1.
甘蓝切丝，蒜切片备用 。
2.
油烧热 ， 依次下入花椒、干辣椒、蒜片炒香 。
3.
甘蓝下锅翻炒，加入适量蚝油、少量盐（因为蚝油本身就很咸了，口味淡的话也可以不放盐）继续翻炒，起锅前加入少量鸡精 。（圆白菜很好熟，整个翻炒过程不到两分钟）
4.
出锅！
###其它资料参考###甘蓝菜是营养之王 ， 其近亲白菜和球芽甘蓝也不逊色，而且含各种有保护作用的化合物 ， 对防治癌症和心脏病有效 。下面我给大家分享甘蓝菜的做法，希望你喜欢 。
甘蓝菜的做法一：紫甘蓝水饺食材准备
肉馅、紫甘蓝、面粉、干木耳、葱花、清水、盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、料酒、生抽、鸡汁、花椒水、香油 。
方法步骤
1、在肉馅中加入盐、姜粉、五香粉、葱花、白胡椒粉，充分搅拌均匀 。
2、然后将生抽、料酒、鸡汁全部加入 ， 调匀，再加入花椒水按照一个方向搅拌均匀 。
3、将紫甘蓝的最外面那一层去掉不要 ， 然后剁碎备用 。
4、将泡好的木耳也剁成末，将紫甘蓝末、木耳末放进肉馅中，加盐、香油搅拌均匀制成饺子馅 。
5、将肉馅与制好的饺子皮包成漂亮的饺子，然后家可以下锅了 。
6、饺子下锅之后，第一水沸腾的时候 ， 加入一点冷水，知道第三次沸腾 ， 饺子就可以起锅了 。
甘蓝菜的做法二：凉拌紫甘蓝食材准备
紫甘蓝半个、黄瓜一根、白醋、香油 。
方法步骤
1、首先将紫甘蓝的最外面那一层去掉不要，然后洗净切成丝备用 。
2、将黄瓜洗净，切成丝备用 。
3、在甘蓝丝的表面撒上一层盐，搅拌均匀腌制5分钟 。
4、5分钟之后，用凉水将甘蓝冲洗一下，然后控干水分 。
【甘蓝白菜怎么做】5、将黄瓜丝与甘蓝丝全部放进一个大点的容器中，加入点香油、白醋搅拌均匀即可 。
小窍门
1、为了口感更好，可以将黄瓜的外表皮削去 。
2、喜欢吃辣的，可以在最后的时候放点辣油 。
甘蓝菜的做法三：紫甘蓝拌豆腐皮食材准备
豆腐皮200克，紫甘蓝100克，香菜20克，盐，生抽，鱼露，糖 。
方法步骤
1、将紫甘蓝的最外面那一层去掉不要，然后将每一片叶子分开，放在水中浸泡十分钟 。
2、在锅中烧水，水沸腾的时候 ， 将豆腐皮放进去焯一下，将豆腐皮的腥味全部去掉 。
3、将泡好的紫甘蓝切成丝，焯好的豆腐皮也切成丝，香菜切成段 。
4、将所有的材料放入一个稍大的容器当中，然后加入盐、生抽、鱼露、糖 。
5、在炒锅中加入适量的油，油热之后，关火，然后将油倒在调料之上，搅拌均匀之后就可以吃了 。
小窍门
1、甘蓝泡十分钟是为了将甘蓝表面的农药去掉 。
2、吃辣的，可以根据个人口味加点红油 。
