没有茶勺怎么铲茶

茶喝必备工具?

没有茶勺怎么铲茶

喝茶,起码要有茶壶和茶杯 , 但除了茶壶和茶杯以外,还需要一些茶具,茶道组也被称为茶道六君子,指的就是泡茶时所用的工具,即茶筒、茶则、茶漏、茶夹、茶针、茶匙这六样 。它是整个茶艺表演中不可缺少的工具 , 更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手 。
茶道六君子使用
1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒 。
2.茶匙:又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,
壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙 。
3.茶漏:茶漏则于置茶时放在 壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外 。
4茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具
5.茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同 , 可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生 。
6.茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上 。
没有茶勺怎么铲茶

1、在茶道中,讲究用专用茶勺来取茶,不锈钢的、木质的和竹质的都可以 。只不过,用完的茶勺一定要放在干燥的环境中,如盛放餐具的柜子 。如果有条件,最好把茶勺放在消毒柜中 。当然,也可以直接把茶叶倒进杯中,所倒量依据个人喜好而定 。需要提醒的是,一旦茶叶倒多了,一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了,因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质,变得潮湿了 , 这样也会加速茶叶变质 。
2、除了取茶方式影响茶叶寿命外,茶叶保存也很有讲究 。最好把茶叶放进锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中,铁盒、木盒也可以 。盛茶的器皿要干燥、干净,装茶后放在干燥通风的地方 。
###其它资料参考###喝茶的第一步当然是取茶,那么茶叶该怎么取才正确呢,下面我们一起来看看吧 。
取茶的正确方法 茶叶最怕潮湿或异味侵入 。我们的手每天接触很多地方,难免会携带一些细菌和微生物,而且手上还容易出汗或者沾染水分 。如果用手抓茶叶的话,就会改变茶叶的'干燥环境,并可能沾染上细菌或微生物,而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床 。在这种环境下,茶叶的那股清香不但会渐渐远去,茶叶也可能因此而加快变质 。
在茶道中,讲究用专用茶勺来取茶,不锈钢的、木质的和竹质的都可以 。只不过,用完的茶勺一定要放在干燥的环境中,如盛放餐具的柜子 。如果有条件 , 最好把茶勺放在消毒柜中 。
当然,也可以直接把茶叶倒进杯中,所倒量依据个人喜好而定 。
需要提醒的是:一旦茶叶倒多了,一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了,因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质,变得潮湿了,这样也会加速茶叶变质 。
除了取茶叶方式影响茶叶寿命外,茶叶保存也很有讲究 。最好把茶叶放进锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中,铁盒、木盒也可以 。盛茶的器皿要干燥、干净,装茶后放在干燥通风的地方 。

###其它资料参考###茶具是我们日常喝茶所必备的用具 , 那么茶具怎么使用呢?下面一起来看看我为大家精心推荐的茶具的使用方法,希望能够对您有所帮助 。
茶具的使用方法
1.盖碗的使用方法:盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内 , 冲水,加盖五~六分钟后饮用 。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次 。
2.茶挟的使用方法:又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出 。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯 , 防烫又卫生 。
3.茶针的使用方法:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通 。
4.茶杯的使用方法:茶杯的种类、大小应有尽有 。喝不同的茶用不同的茶杯 。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯 。根据茶壶的形状、色泽 , 选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感 。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色 。对杯子的要求 , 最好能做到“握拿”舒服,"就口"舒适,"入口"顺畅 。
5.茶盘的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盘子 , 以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种 。
6.茶船的使用方法:用来放置茶壶的容器 , 茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶 。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯 。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温 。
7.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用风炉 , 目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉 。
8.茶漏的使用方法:茶漏则于置茶时,放在壶口上 , 以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外 。
9.茶巾的使用方法:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水 。
10.茶叶罐的使用方法:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷 。
11.茶则的使用方法:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制 。
12.茶海的使用方法:茶海又称茶盅或公道杯 。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀 。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末 。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当 。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯 , 使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣 。
13.茶匙的使用方法:茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶 , 加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙 。
14.茶荷的使用方法:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能 。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶 。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得 。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之 。
茶具的保养方法
茶具紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法,泡壶是最好的养壶方法,具体可分以下六点:
彻底将内外洗净
无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净 。
切忌沾到油污
紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕 。
泡茶
泡茶次数越多 , 壶吸收的茶汁就越多 , 土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 。
擦与刷要适度
壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子 , 将壶中积茶销销刷洗 , 用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可 , 切忌不断地推搓 。
使用后清理晾干
泡茶完毕 , 要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理 。
让壶休息
勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使 用时才能更吸收 。按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸 。
紫砂壶的保养方法
1. 将壶与壶盖分开,放置在盛满水的干净的容器中,容器要足够大 , 水要盖没整个壶 。
2. 容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶) , 放在小火上慢慢煮开,小心看护,防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损 。
3. 慢慢的煮1小时左右,移去火源 , 让壶仍静置在有水覆盖的容器中,慢慢冷却 , 放置1天 。
4. 次日,取出壶 , 倒去留在壶内的泥沙,清水小心淋壶洗涤 。重复以上1-3步骤一次 。
5. 次日,取出壶,用热水小心淋壶洗涤 。经过此番处理,壶中的气孔均已打开,以待使用 。
茶具的配件介绍
1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒
2.茶匙:又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶 , 茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙 。
3.茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外 。
4.茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具
5.茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯 , 防烫又卫生 。
6.茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上 。
茶具的相关发展
茶具古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具 。这一概念与今所说的茶具基本相同 。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是陶瓷,金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的 。因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品,所以是不能登上所谓茶道雅桌的 , 唐以来主要变化较大的饮茶茶具有:茶壶、茶盏(杯)和茶碗 。而这几种茶具与饮茶文化的兴起有直接关系 。
茶壶
茶壶在唐代以前就有了 。唐代人把茶壶称“注子”,其意是指从壶嘴里往外倾水,据《资暇录》载:“元和初(公元806年,唐宪宗时)酌酒犹用樽杓……注子,其形若罂,而盖、嘴、柄皆具 。”罂是一种小口大肚的瓶子,唐代的茶壶类似瓶状,腹部大便于装更多的水,口小利于泡茶注水 。约到唐代末期,世人不喜欢“注子”这个名称,甚至将茶壶柄去掉,整个样子形如“茗瓶”,因没有提柄 , 所以又把“茶壶”叫“偏提” 。后人把泡茶叫“点注” 。就是根据唐代茶壶有“注子”一名而来 。
明代茶道艺术越来越精,对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究,要达到这样高的要求 , 茶具也必然要改革创新 。比如明朝茶壶开始看重砂壶 , 就是一种新的茶艺追求 。因为砂壶泡茶不吸茶香 , 茶色不损,所以砂壶被视为佳品 。据《长物志》载:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无热汤气 。”说到宜兴砂壶几乎无人不知 。而宜兴砂壶正是明朝始有名声 。据史料记载说,明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人 。
《阳羡名陶录》记载说:“供春,吴颐山家僮也 。”吴颐山是一位读书人,在金沙寺中读书,供春在家事之余,偷偷模仿寺中老僧用陶土搏坯 , 制做砂壶 。结果做出的砂壶盛茶香气很浓,热度保持更久,传闻出去,世人纷纷效仿,社会出现争购“供春砂壶”的现象 。供春真姓“龚” 。所以也写成,‘龚春”砂壶 。此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工,用陶土,或用染颜色的硇砂土制作砂壶 。开始 , 时大彬模仿“供春”砂壶,壶形比“供春”砂壶更大 , 一次时大彬到江苏太仓做生意,偶在茶馆中听到“诸公品茶施茶之论 。”顿生感悟,回到宜兴后始作小壶 。其壶“不务妍媚 , 而朴雅坚粟,妙不可思……前后诸名家,并不能及 。”《画航录》说:“大彬之壶 , 以柄上拇痕为识 。”是说世人以壶柄上识有时大彬拇指印者为贵 。从此宜兴砂壶名声远布,流传至今,还是人见人爱的精制茶具 。
茶盏、茶碗
古代饮茶茶具主要有“茶椀”(碗)、“茶盏”等陶瓷制品 。茶盏在唐以前已有 , 《博雅》说:“盏杯子 。”宋时开始有“茶杯”之名 。见《陆游诗》云:“藤杖有时缘石瞪,风炉随处置茶杯 。”现代人多称茶杯或茶盏 。茶盏是古代一种饮茶用的小杯子 , 是“茶道”文化中必不可少的器具之一 。大家知道,中国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代 。茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化 。
宋代茶盏非常讲究陶瓷的成色,尤其追求“盏”的质地、纹路细腻和厚薄均匀 。据宋蔡襄《茶录》载:“茶白色、宜黑盏,建安所造者纣黑,纹路兔毫,其杯微厚,熁火,久热难冷,最为要用,出他处者,或薄或色紫,皆不及也 。其青白盏,斗试家自不用 。”依这段史料,可以看出 , 如盛白叶茶,就选用黑色茶盏 , 说明当时已经注意到茶具的搭配关系 。搭配的目的就是为了有更好的茶色与茶香 。宋代建安(今福建建瓯)制造的一种稍带红色的黑茶盏,被时人看作是佳品,其次可以看到 , 当时评赏茶盏的质量 , 还有茶盏表面的细纹,如建安的绀黑茶盏已经精制到“纹路兔毫”的地步,足见陶艺水平很高 。再者看“熁火” 。“熁火”之意见《广韵》曰“火气上”,又《集韵》“火通也”,熁音协,含烫意 。这里“熁火”实指茶杯中热气的散发程度,明清时期,江苏的宝应、高邮一带把“熁火”称为“烫手” 。宋代建安生产的“绀黑盏”比其它地区产品要厚,所以捧在手中有“久热难冷”的好处 。因此被看作是宋代茶盏一流产品 。
古今茶具的区别与联系
古代茶具与现代茶具的概念稍有不同 。唐宋时期所言的“茶具”似有大概念与小概念之分 。如唐、宋、元、明许多诗人笔下的“茶具”主要指与饮茶有关的茶罏、茶壶、茶杯等器具,所以是小概念的 。从大概念来看 , 依唐文学家皮日休《茶具十咏》所指出的有十大件 , 其中包括制茶、盛茶、烘焙茶具、饮茶有关的器具,甚至包括茶人、茶舍 。又按《云溪友议》提到有“二十四种”茶具 , 显然,后两者是大概念的茶具,这一概念与今有许多不同 。
「茶」、「壶」两者在中国的饮茶文化上,是有著相当大的关联性且密不可分 。喝茶讲究茶汤之香气、韵味,而茶壶的欣赏在於外观的视觉、内在骨胎质料的坚润性及吸收茶汤后的肌理变化 。茶壶的把玩、鉴赏,亦随著每个人欣赏的角度与层次而异,不论是具有历史年代价值的古壶、宜兴壶、手拉坯壶或是具有台湾文化色彩的陶壶,都各有其吸引人之处 。茶壶的好坏也不是以价格的高低去衡量,璞石之中含有璧玉 , 从一个创作者的作品 , 可看出其所下的苦心和它的精神内涵 , 这是需要慧眼者与其产生共鸣的 。选购时 , 应考虑其实用性及艺术性兼具,但最重要的还是茶壶的原料、烧成 。茶壶的造型变化多
端、层出不穷 , 由于市场的变革,使得许多茶具徒有外形,而根本谈不上基本的实用要求 。许多人赶著「玩茶壶」的风潮,盲目抢购 , 至于什么是好玩的茶壶?还是要您用「心」来体会 。
###其它资料参考###茶道配件指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶 。那茶道配件的使用方法有什么呢?下面是我为你整理的,希望对您有用 。
1、茶筒
茶筒用于盛放“茶道六君子”中的其余五件茶具 。一般为圆筒状,也有很多筒身造型各异的精美茶筒 , 如曲线形、葫芦形 。茶筒筒身一般有雕刻图案、镂空等型别 。制作材料一般为竹子、木头 。茶友们在选购茶筒时,以筒身光滑平整、线条流畅自然、雕刻精美雅致为佳 。一般需特别注意有无加工不当产生的毛刺 。
2、茶漏
顾名思义,茶漏的形状像漏斗,因此又称茶斗 。若将干茶倒入壶口较小的壶具中时,为避免茶叶不慎掉落在壶外,把茶漏置于壶口,则可将干茶顺利的倒入壶中 。茶漏制作材料一般为竹子、木材,也可以用瓷或陶制成 。
3、茶夹
茶夹外形如同镊子,有些茶友也称其为“茶镊” 。茶夹是我们在泡茶过程中用得最多的,如洁具、分茶时使用,其具有防烫的功能,也能让品茶者感觉干净卫生 。有时,茶夹也用于夹取壶内或盖碗内的茶叶***但不是用其取干茶哟*** 。其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用金、和银制成的茶夹 。
4、茶匙
其形状如汤匙,所以称为“茶匙” , 很多茶友也将其称为“茶勺” 。主要用途是取出储茶器皿中的茶叶 , 并将其放入茶荷或茶壶中 。在喝茶过程中,也有人用其搅动壶中茶叶,帮助茶叶受泡均匀 。此外,茶匙还具有清理壶内或盖碗内的茶渣的功能 。其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用瓷和金银制成 。
5、茶则
茶则,也称“茶拨” 。在取茶时与茶匙配合使用,将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶,拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程,所以在事茶者眼里 , 茶则也是一种量器 。茶则和“茶匙”有相似之处,茶则有时候也可以用来搅拌茶叶使得茶壶内茶叶受泡均匀 。另外 , 在正规的品鉴现?。柙蚩梢杂美唇兜滋舫觯┰谧吖鄄觳枰?。中国茶圣陆羽在《茶经》认为 , 茶则的制作材料可以是贝类、牡蛎类,也可以是铜、铁、竹、木等材料 , 现在用得最多的是竹子和木材类的 。
6、茶针
也称为“茶通”,主要功能是疏通茶壶的蜂巢,以保持茶壶的壶嘴出水流畅 。有时候,事茶者将干茶倒入壶或盖碗之后,可以用茶针调整壶内、盖碗内的茶叶,使得碎茶在下,整茶在上 。有些茶友指出,“茶针”还可以用来撬普洱茶熟饼 , 在此,笔者申明此“茶针”非彼“茶针” , 本文说的“茶针”是茶道组中通用的器具 。茶针的制作材料很多,除了常见到的金银、竹木,还有一些比较珍贵材料 , 如象牙、牛角、羚羊角等 。
茶道的茶具介绍
⑴ 紫砂壶:产于江苏的宜兴,它具有吸香性和透气性,茶叶在里面溶出的营养物质达95%以上 , 所以用得越久的紫砂壶泡制出的茶汤就越香,此壶专用于冲泡乌龙茶 。
⑵ 闻香杯:主要用于闻茶汤的香气 。
⑶ 品茗杯:主要用于品茶汤的味道 。
⑷ 茶荷:又称茶撮,专用于盛茶、赏茶 。
⑸ 茶道:由茶针、茶斗、茶勺、茶匙、茶夹、等组成 。
a、 茶针用于疏通壶嘴
b、 茶斗用于方便盛茶
c、 茶勺用于拨取茶叶
d、 茶匙用于更换残茶
e、 茶夹用于取拿杯具
f、 茶夹用于剩放
g、 壶笔用于调节紫砂壶的内外温度 。
⑹ 茶床:用于操作功夫茶的表演过程 。
⑺ 茶海:用于盛装多余的水 。
⑻ 茶巾:用于吸干杯或壶底的水滴 。
⑼ 茶筒:用于盛装干茶 。
【没有茶勺怎么铲茶】
⑽ 香炉:用于烧香 。
⑾ 明炉组:专用于烧水 。
⑿ 茶托用于安放闻香杯和品茗杯 。
⒀ 公道杯:用于调和茶汤的颜色、浓度及份量,隐含了中国茶道中公平待人的道理 。
⒁ 茶漏:用于过漏茶渣 。
⒂ 壶垫:专用于放紫砂壶 。

没有茶勺怎么铲茶

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