自制枣泥糕可以放多久？
一周 。自制枣泥糕是一道传统的名点，属于满汉全席 。主要用到小枣，白糖 ， 玫瑰酱，冻粉等材料，制作方法简单易学，是一道普通的家庭美食 。该美食可以放一周，是因为放的时间太久会容易滋生细菌，导致食物变质 。此美食原是清朝宫廷御用糕点，是陕南各市县民间著名的传统风味小吃，也是逢年过节招待亲朋好友的食品 。
能放3天 。
红枣，又名大枣 。特点是维生素含量非常高 ， 有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效 。红枣为温带作物，适应性强 。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性 ， 是发展节水型林果业的首选良种 。
###其它资料参考###1、放冰箱可以保存三四天 ， 不放冰箱超过两天就不要喝了 。
2、红糖水也可以加入或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出 ， 能缓解腹胀、腰紧症状 。黑糖共煮，有补中补血效果，取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心 。
###其它资料参考###做枣泥馅的几点说明：
1、做枣泥馅无需加糖 。红枣本身含糖量非常高，已经足够甜了，再加糖实在有些多余，而且会增加糖摄入 。
2、炒制中不需加油 。炒枣泥时 ， 要尽可能将水分炒干，使炒出的枣泥成品尽量干 ， 可以延长保质期，也方便做点心 。如果喜欢加入油的味道，也可以少量加入油炒制 ， 但不宜多，否则口感会油腻 。
3、煮枣最好先去掉枣核 。
4、如果购买现成的无核枣要注意 ， 虽然号称无核，但很多产品里面难免仍有一些细碎的小颗粒核，这些小颗粒又小又硬，如果又不经过过筛，吃的时候会很麻烦，很可能会咯到牙 。所以尽量不要使用无核枣
5、做枣泥的大红枣，宜选择中等大小 ， 枣肉较丰满的 。如果是非常大的枣，直接吃是最适宜的，用来做枣泥有些可惜了 。如果是太小的枣，枣肉又太少 。
6、做枣泥不像做豆馅或莲蓉馅一斤能做出很多，枣泥非常不出数，建议做的时候多准备些红枣 。
7、煮好的枣中水分较多，炒制需要较长时间，如果想节省时间 ， 可以加入一些面粉同时炒 ， 会使枣泥较快干硬起来，但味道会差不少 。
8、保存：虽然成品比较干爽，但自家做的仍是不能久放，建议一次多做出一些来，分成小份存入冰箱冷冻保存 。
###其它资料参考###糖渍红枣的保存方法采用麻袋码垛贮藏 。原理是糖质食物通过增加他细胞里面糖的浓度，让这种食品的味道发生了改变 ， 但是同时也起到了保鲜的一个作用 。糖渍红枣是用红枣和花生衣熬红糖制成 。糖渍红枣具有补气生血效果 。对产后、病后体虚，营养不良及恶性贫血，血小板减少症，以及癌症经化疗、放疗后血象异常的病人，均有改善症状的作用 。红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血 。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力 。
###其它资料参考###用料
新疆大枣16颗左右
面粉
300g左右
酵母
5g
红糖
20-30g
红糖枣泥糕的做法
红枣蒸熟剥皮去核
捣烂成泥
酵母、红糖均用温水溶解（水温不宜太烫，防止酵母被灭；水量切忌过多）
枣泥、面粉、红糖水、酵母水一起混合 ， 和匀，做到三光 。
放入温暖地方发酵2-3小时，有需要可二次发酵 。
发酵完成上锅装饰，上面可加点枣干和葡萄干，再醒10分钟后开火蒸20-30分钟即可 。
出锅切开即可食用
###其它资料参考###最好在3天内吃完
冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌 。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质 。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下 ， 绝大多数的细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病 。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床” 。
对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天 。
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天 ， 冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月 。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质 。
天气一天天热起来，冰箱的使用率也高了起来 。千万不可把冰箱存放食物的保质期定为无期限，为了饮食的健康和安全，你一定要知道冰箱里的食物到底能存放多久 。
###其它资料参考###用料
主料
大枣750克
辅料
黄油
15克
自制枣泥的做法
1.
枣子挑选出坏枣洗净
2.
锅内加入水和枣，水开了大火煮20-30分钟（我的枣子没有核，普通的枣子要先去掉核
3.
煮到表皮可以轻松的剥去外皮时捞出稍微冷却
4.
等到不烫手时剥去外皮（这个可是麻烦事，要有耐心）
5.
然后用细箩过筛（用破壁机或是料理机打成蓉也行，我更喜欢这手工的细腻）
6.
看 ， 是不是很细腻呢
7.
不粘锅加入黄油（黄油要分成两次放）
8.
倒入枣泥小火慢慢炒，用小火炒，不会出现乱蹦乱溅的情况，但是时间要长些 。熬的时候要不停的搅拌 ， 以免炒糊 。
9.
要不停的搅拌 ， 让水分蒸发，要把枣泥的水分炒干 ， 冷却后就可以做各种食谱了 ， 用不完的要密封冷冻保存 。
自制枣泥成品图
烹饪技巧
1、枣泥的含水量越少越好炒，时间越短 。所以用破壁机或是料理机搅打的时候加水一定要少 。
2、炒枣泥一定要用小火，以免飞溅烫伤，我的枣子没有核，普通的枣子要先去掉核再煮 。
###其它资料参考###我转贴一个美容文章 ， 很多方面，有点长，你耐心点看，肯定有用，肯定有找到适合你的 ， 或者，这些方子，你可以挑着试试，看哪个方子更适合你：
蜂蜜护肤 ， 很甜很美丽
一、外敷篇
（一）、不同肤质基础护理
1、干性皮肤：
配方：蜂蜜20克，蛋黄1个
方法：将蜂蜜、蛋黄混合调匀，涂抹在脸上，10~15分钟后用温水洗去 ， 每日一次 。
2、中性皮肤：
配方：蜂蜜20克，柠檬汁1克
方法：将蜂蜜、柠檬汁混合调匀，洗净脸后涂于面部 ， 10—15分钟后用凉开水洗去，每日1次 。
3、过敏性皮肤：
配方：蜂蜜1匙，木瓜1/4个，橄榄油数滴
方法：将木瓜捣烂，加入蜂蜜、橄榄油混匀调成糊状，洗净脸后敷于面部，15~20分钟后用清水洗去 。
（二）、面部抗皱系列
1、养颜除皱
配方：蜂蜜10克，蜂花粉5克，蛋清1个，西瓜皮1块
方法：先用西瓜皮擦脸，5分钟后再把蜂蜜蛋清、蜂花粉的混合液涂于脸上，40分钟后用清水洗去 。
2、滋润皮肤，消除皱纹
配方：蜂蜜10克，鸡蛋清2个
方法：将鸡蛋清搅起泡，加入蜂蜜搅匀，晚上临睡前用软毛刷均匀涂于面部 ， 次日早晨用温水洗净 ， 2天1次 。
3、减少面部皱纹，使皮肤洁白细腻
配方：蜂蜜15克，鸡蛋清2个，酸奶适量
方法：将以上三味混匀，涂面 。20分钟后用清水洗去 。
（三）、肌肤细润优化系列
1、防止皮肤老化：
配方：蜂蜜、橄榄油
方法：洗净面部 ， 取一茶匙蜂蜜 ， 加数滴橄榄油搅匀涂于面部，轻轻按摩10~20分钟，每晚一次，次日早晨洗掉 。
2、治疗皮肤粗糙皲裂：
配方：蜂蜜30克，桃仁20克
方法：桃仁用开水浸泡，去皮尖，研细如泥状 ， 与蜂蜜混匀后加入适量水稀释，涂擦皮肤，每日1~2次 。
3、香身美容：
配方：蜂蜜5~10克 ， 干菊花15克
方法：将干菊花入水中煮开，20分钟后加入蜂蜜 ， 沐浴 。
（四）、祛斑净肤系列
1、祛雀斑
配方：蜂蜜、冬瓜籽、核桃仁各10克
方法：将冬瓜籽、核桃仁共炒研末，加蜂蜜调和，睡前涂于面部，次日早晨用温水洗去 。
2、清除面部黑斑 ， 防止雀斑再生：
配方：蜂蜜、蜂王浆、桑叶汁各适量
方法：将蜂蜜、蜂王浆、桑叶汁混合用于涂面，20分钟后洗去 。
二、口服篇
（一）、保健养生，调理气色系列
1、美容护肤，健体养颜
配方：蜂蜜25克，蜂王浆3克，大枣5枚，桂圆肉5克，松子仁20克，核桃肉20克
方法：将大枣用开水浸泡于杯中，将桂圆肉、松子仁、核桃肉捣烂如泥，加蜂蜜、蜂王浆拌匀，待大枣水在50摄氏度左右时加入，饮用 。
2、补五脏，美容颜：
配方：蜂蜜5克，绞股兰10克，绿茶2克
方法：将绞股兰烘焙，研粗末与茶叶共同用沸水冲泡10分钟，稍冷却后加入蜂蜜，每日服一剂 。
3、益气补血，驻颜悦色：
配方：蜂蜜适量，土豆500克，红枣30枚
方法：将土豆煮熟去皮压成泥，红枣煮烂去核，两者拌匀，制成圆饼，放锅中隔水蒸10分钟即成，稍凉后浇上蜂蜜 ， 随意服食 。
4、养颜护肤 ， 延年益寿：
配方：蜂蜜30克 ， 松子仁30克，核桃肉30克
方法：将松子仁与核桃肉用开水浸泡，去除薄皮，共捣烂如泥，加蜂蜜拌匀，分2次冲化饮用 。
（二）、养颜功能性系列
1、美白祛斑
配方：蜂蜜20克，醋20克
方法：蜂蜜和醋混合用温开水冲服 ， 每日2~3次 。
2、减退黑色素，使肌肤细腻白嫩：
配方：蜂蜜30克 ， 西红柿30克，黄瓜30克，玫瑰花适量 ， 柠檬汁适量
方法：将西红柿去皮去籽 ， 与黄瓜、玫瑰花同碾碎，到汁过滤，加入蜂蜜、柠檬汁混合调匀 ， 随时饮用 。
3、消除黑眼圈：
配方：蜂蜜100克、枸杞50克，猪肝200克
方法：先将枸杞洗净加水炖20分钟，，再将洗净切片的猪肝放入炖烂 ， 稍凉后兑入蜂蜜即可 。
4、滋润皮肤，适用于皮肤干燥：
配方：蜂蜜8克，姜汁2克，食醋15克
方法：将蜂蜜、姜汁、食醋倒入杯中混匀，冲入5倍量凉开水，搅拌均匀后即可饮用，每日1剂 。【摘自《知识文库
###其它资料参考###用料
主料
面粉300克
枣泥100克
辅料
酵母(干)
4克
泡打粉
2.5克
枣(干)
5颗
调料
红糖
30克
红糖枣泥发糕的做法
1.将面粉倒入盆中，放入枣泥
2.将红糖用20克热水溶化（我的红糖结块了，如果没结块就直接用）放置到水成温水，酵母也用20克温水溶解（也可以不用水溶解直接放入面盆中）
3.将所有材料都放入面盆中
4.先用筷子搅拌成面絮子
5.再揉成软一些但是却不沾手的面团
6.将面团盖上放入温暖处发酵成2倍大
7.将发好的面团再重新揉匀放入抹了油的容器中
8.再次在温暖的地方发酵至2倍大
9.将5颗差不多煮熟的大枣放到表面轻轻按一下做装饰
10.放入蒸锅中 ， 大火烧开，中大火蒸30分钟即可
烹饪技巧
【自制红糖枣泥能放多久】枣泥很湿所以和面的时候一定要少加水，如果红糖和酵母都需要用水溶化最好将水控制到30~40克之内 ， 和面的时候基本上就不用加水了，不同的面粉的吸水性也不同，如果干 ， 一定要慢慢的再分次加水 。经过2次发酵后，蒸好的发糕里面的孔洞会大一些，吃起来才松软 。
