铁观音如何冲泡？
铁观音的泡法正确方法：
1.器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤 。
2.冲泡用水
宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡，以硬度低于8度的纯净水或山泉水为佳 。这样更能激发铁观音的活性与鲜香 。
3.水温控制
冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。
茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡，才能散发出内含物质 。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右 。
铁观音的泡法正确方法
4.茶量多少
冲泡铁观音需要放多少茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握，基本上可参考1:20或者占据盖碗的容量的2/3即可 。
5.冲泡方法
【铁观音怎么泡没青草味】冲泡前 ， 可先用开水温杯一下，再放入8g铁观音干茶 。进行温杯后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽 。
铁观音的泡法正确方法
5.出汤时间
第一泡冲泡时间为15秒，第二泡为20秒 ， 第三泡为25秒，第四泡为30秒，第五泡之后在40-60秒之间自行掌握 。
铁观音茶叶怎么泡
铁观音宜用盖碗或紫砂壶等小壶小杯，投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水 ， 先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉，俗称洗茶，最好始终保持沸水温度，正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿)重的铁观音，要少投茶，水在10秒左右出壶 。而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡7、8次以上；其中以2、3泡香气最佳；铁观音适宜热饮 。如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时 ， 请按个人口感放置适量茶叶 ， 比正式功夫茶具泡出的口感、香锭相对会差一些 。铁观音具有一定的减肥、消血脂和降低胆固醇的作用 。
铁观音回归传统做法的视频
一 ， 采青：铁观音的采摘要求是 ， 当鲜叶长到三四叶 ， 顶芽停止生长时采摘 。这样叶子比较成熟且不太老做出来的茶比较好 ， 内质成分丰富 ， 叶子有有一定的硬度，也便于摇青 。当然 ， 所有叶子生长不可能都一致 ， 有些顶部还有芽 ， 有要求高的 ， 会把顶芽采掉 ， 再采下边的成熟叶 。
二，晒青：采回的叶子要适当日光照一下，也称为“日光萎凋” 。目的是为了散失部分水份，便于摇青 。当然对成品茶的品质也会有一定的积极作用
三，晾青：晒青完的茶叶要及时放到凉青间摊凉 ， 散热，不可晒过度，也不可堆在一起 。叶子还新鲜还有呼吸作用，闷在一起会发热影响品质 。
四,做青：做青是乌龙茶制作特有的工艺，也是其品质特征形成的关键 。其过程有两个程序:a摇青、b摊放 。现代乌龙茶的制法都用摇青机操作，以前都是人工手摇 ， 比较费时费力 。铁观音目前的做法是摇三次，也有摇四次的 。
第一次3-5min，摊放2h 第二次5-10min ， 摊放2h 第三次15-20min ， 摊放12h以上 。根据所要茶的发酵程度 ， 控制摇青的时间与摊放时间的长短 。
五 ， 杀青：该工序有一个承上启下的作用 。承上是彻底破坏酶的活性，固化已形成的品质 ， 启下是散发部分水份便于后序工序的操作 。同时还能促进一系列的内在变化 ， 如可以减少青味、促使高沸点的芳香物质的显露 ， 并使可溶性糖与果胶增加等等 。
六,揉烘这一个过程主要是铁观音的成型过程,铁观音的颗粒状的外形就是在这个过程形成的 。揉烘也是一个反复的过程 ， 目前安溪的做法基本要做到三揉三烘，即揉捻-初烘-初包揉-复烘-复包揉-烘干 。目前铁观音制法的揉捻其实是两个过程，速包与包揉 。速包时用一种特殊的布巾把茶叶包成一个大球状，反复几次后，再放到平板揉捻机里包揉做形，而后放到烘干机时烘，散失部分水份以便定型 。含水量高时茶叶容易散开 。经过多次反复茶叶便成颗粒状了 。颗粒的松紧就看你揉的次数与揉的轻重 。相对而言，颗粒度越好，花在制茶上的时间与精力就越多，成本也更高一些 。
七,挑拣: 茶叶烘干后即是铁观音毛茶,此时的茶带有较多的茶梗,冲泡品饮涩味较重,所以要挑拣 。挑好的茶再去未，筛分，重新拼配调整口味即可包装销售了 。
谁有泡茶视频，铁观音茶的？
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铁观音真空机操作视频
选择真空机，一定要选择有真空机生产定制经验的厂家，因为这样可以根据您们的产品来定制或推荐适合产品抽真空机 。而且可以节约您们很多的时间成本 。
真空机特点：
真空机都是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成 。外抽式真空机是将包装袋内抽成低真空后，当即自动封口，由于袋内真空度高，残留空气极少，抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变和腐败，同时对某些松软的物品 ， 经全自动真空机包装后，可缩小包装体积 ， 便于运输和贮存 。
真空机选择建议：
1.包装速度：出于提高生产效率的考虑 ， 可选用双室或多室的真空机 ， 以提高整个生产的进度 。
2.填充气体：被包装物品是否需要充填其他保护性气体，可选择带有充气装置的多功能真空机 。
3.真空要求：被包装物品真空度的要求 。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空机 。
4.真空状态：包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质 。密封圈一般采用硅橡胶，黑橡胶，少数低档产品采用发泡橡胶，硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命长，发泡橡胶密封性差、易脱落、使用寿命短 。
为什么铁观音不能直接泡了喝
铁观音最好用盖碗泡
水尽量用纯净水来泡
水温九十度左右为宜
第一道水洗茶和暖杯
第二道水十五秒为香
以后每道顺延十五秒
最好不超过七道茶水
矗 若是春茶基本是五道
无明显茶香后属茶渣
虽有味实无保健之效
铁观音非越久越好喝
茶香回味为好茶独有
所以品茶以新茶为佳
且上好铁观音有酸度
若久存则酸度渐失去
三千之茶与两百无异
为什么铁观音需要沸水冲泡呢？
水要用滚烫的摄氏95度以上的开水冲泡才能把茶的优点表现出来 。（最好选用纯正的矿泉水或纯水效果会更佳） 。
将滚烫的开水注入茶壶，等到适当的时候，才把茶汤倒进茶杯 。每次应当把茶汤全部倒出来，以免剩余的茶汤因久浸而变得苦涩 。掌握时间是最重要的一环，因为它将直接影响茶汤的色、香和味 。观音茶不宜久浸，尤其是第一泡 ， 第二泡清香，第三、第四泡甘香馥郁，其后则清雅回味 。
为什么有些视频炮制功夫茶铁观音不用闻香杯
因为每种的茶艺表演采用的茶具都是不一样的 ， 只有用闻香杯泡的才有用，现在泡铁观音基本上是不流行用闻香杯的，闻香杯的起源是紫砂 ， 现在都是流行用陶瓷的茶具
希望能够帮到你 望予采纳 谢谢铁观音茶和水的比例
###其它资料参考###铁观音泡的正确操作步骤如下：
工具：8g铁观音、碗、壶、公道杯、8g干茶 。
1、盖碗、一壶开水、公道杯，8g干茶，冲泡前用开水将茶具清洗一遍 ， 铁观音要求器温和水温双高，使其内质发挥得淋漓尽致 。
2、用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多 ， 茶碗的一半即可 。
3、将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲洗，五秒就可以了，将洗茶水倒掉，用来醒茶及清洗杂质 。
4、提起水壶 ， 对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展，冲入开水，等待十五秒 ， 使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不要太久，太久又会“熟汤失味”，等待的时间一定要适度的把握 。
###其它资料参考### 说到喝茶，估计没人说不会，但是喝一些像铁观音，那么铁观音的怎么冲泡呢，下面是我为大家整理的铁观音的正确冲泡方法，欢迎参考~
铁观音的正确冲泡方法铁观音最好用盖碗泡 ， 水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去 。
1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中，用沸水冲泡 。
2、用盖子刮去泡沫 。
3、快速将茶冲倒于公道杯中 。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶 。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好 。
4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯 。
5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子 。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中 。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点 。
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮 。
8、细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水 。
怎么喝最好
1、清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶 水，以后依次延长 ， 但不可久浸，可连续冲泡6-7次 。
2、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃 ， 由于新茶刚采摘回来，存放时间短 ， 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝 。新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的`中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用 。正确方法是放置半个月以后才可能使用 。
3、在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起 。冲泡过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作 ， 并且左右手尽量不要有交叉动作 。冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气 。
4、品茶包括四方面内容：一审茶名，二观茶形色泽(干茶、茶汤)，三闻茶香(干茶、茶汤)，四尝滋味 ， 在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起 。
###其它资料参考### 铁观音 ， 属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表 。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一 。
铁观音的冲泡方法铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型 ， 枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高 。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲 ， 肥壮圆结，沉重匀整 。色泽砂绿 ， 整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香 ， 滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵” 。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香” 。
对于铁观音的冲泡也是也有讲究的，要懂得很好的利用茶具：
1、取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中 ， 用沸水冲泡 。
2、用盖子刮去泡沫 。
3、快速将茶冲倒于公道杯中 。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶 。由于这第一道茶水主要是洗茶 ， 并不饮用，故而快冲快出为好 。
4、用公道杯中的.第一道茶水冲洗滤网和茶杯 。
5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水 ， 盖上盖子 。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中 。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点 。
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
8、细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水 。
9、注意对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序 ， 讲究形神兼备 。
茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具
