鸡蛋蒸菠菜的做法？
菠菜蒸蛋的做法
步骤 step
1
菠菜洗净去根，开水中焯半分钟左右去除草酸 ， 切成小段 。（我是先切后焯的，实践证明 ， 先焯后切更方便）
步骤 step
2
容器中打入三个鸡蛋 。加入1克盐 。打匀 。
步骤 step
3
蛋液中加入等量的白开水和挤掉水分的菠菜拌匀 。
步骤 step
4
【蒸波菜和鸡蛋怎么做好吃】取一个不粘模的容器，如果是普通容器，在内部刷些油，防止熟后不好脱模 。可在上面罩层保鲜膜 ， 上锅蒸，水开后开始计时，中火10分钟，不要大火，那样容易出蜂窝 。
步骤 step
5
蒜泥，生抽，香油调成汁 。出锅脱模切块后可浇汁，也可蘸着吃 。
步骤 step
6
切块可以吃啦
菠菜蒸鸡蛋的营养价值非常的高，受到了很多人的喜欢 。其实做法也是非常简单的，首先我们需要把菠菜清洗干净，放在水中焯烫，然后把菠菜切成小块儿 。如果说有研磨机的话，也可以选择把菠菜给搅碎，然后准备一个干净的碗，在碗中加入4到6个鸡蛋，再把菠菜放进去，搅散加入适当的盐就可以盖上保鲜膜，放在锅上蒸 。
一、菠菜蒸鸡蛋的制作方法 。菠菜和鸡蛋都是营养价值非常高的两种食物，菠菜的营养价值非常高 ， 对于喜欢吃蔬菜的人群来说，确实是一个不错的选择 。而鸡蛋里面的蛋白质也很高老少皆宜，菠菜蒸鸡蛋这道菜的口感也是非常的不错，不仅能够补充维生素，也是能够补充蛋白质 。首先就按照刚才小编所说的把菠菜清洗干净，然后放水中焯烫，焯烫完了之后放在冰水当中冷却，再把菠菜切成小块，跟鸡蛋一起打散，放锅蒸15分钟就可以了 。可以选择加入适量的盐或者是胡椒粉 ， 能够让口感更加的好一些 。
二、制作的注意事项 。菠菜是必须要提前的，放在水中煮，否则就会导致菠菜蒸不熟，而且也会导致菠菜的口感并不是特别的好 。如果喜欢吃菠菜的话 ， 可以放入多一些的菠菜 ， 同样鸡蛋的数量也要更加的多一些 。菠菜焯完水之后放在冷水当中进行冷却，可以让菠菜的颜色更加的好看 。
三、总结 。菠菜这样的制作方法确实是非常不错的，能够让整体的口感更加的好一些，会受到更多人的喜欢 。如果说大家非常喜欢吃蒸蛋的话，不仅可以加入菠菜 ， 也可以加入适当的虾仁，能够让整体的口感更加的有层次，小编很是喜欢 。
###其它资料参考###菠菜鸡蛋羹怎样做，鸡蛋羹又嫩又滑，非常好吃呢？今日小编要为大家介绍一道好吃又养生的菜肴——菠菜鸡蛋羹！现在是冬季啦，在这时候多吃些菠菜对人体健康真的十分有益处哦！菠菜能具备补血补气止血的作用 ， 除此之外菠菜还可以利五脏、通血脉，可以有效地协助身体降血脂、预防肝癌，因此朋友们一定要记得平常多吃一些蔬菜水果哦！下边小编就给大家介绍一下菠菜鸡蛋羹制作方式~菠菜鸡蛋羹的具体制作步骤：
第一步最先大家要准备适量的菠菜，把它洗干净后放进锅中绰水，最后我们然后将菠菜捞起来倒进果汁机中 ， 放水榨成汁，再过虑到杯里，如图所示 。准备一个空碗，口感浇上适量核桃油 ， 嫩滑的菠菜鸡蛋羹就制做进行啦！并且在空外中打进五个鸡蛋，加适量盐后把他充足打撒 。然后，大家再放入1.5倍菠菜汁，将它们充足搅拌均匀 。
第二步搅拌均匀后撇去浮沫 ， 盖紧保鲜膜，合用木签在保鲜膜上插一些小圆孔 。后我们然后将菠菜捞起来倒进果汁机中，放水榨成汁，再过虑到杯里，如图所示 。准备一个空碗，并且在空外中打进五个鸡蛋，上一步制做结束后，大家直接把碗放进锅里，水开了隔水蒸15分钟 。等候煮熟后改上如下图所示的刀花，再根据个人口感浇上适量核桃油，嫩滑的菠菜鸡蛋羹就制做进行啦！
以上是菠菜鸡蛋羹的具体做法 。做出来的菠菜鸡蛋羹真的是很细嫩可口，并且含有营养成分哦！家里有宝宝的朋友们千万别错过啦，想让你的宝宝既品尝到美味又能健康成长吗？那么就快快来学习培训这道美食吧，小编确保一定不会让你输哒！
###其它资料参考###菠菜和鸡蛋是大家都经常吃的食物 。菠菜里面含有丰富的铁，对缺铁性贫血有很好的治疗作用 ， 而鸡蛋里面有非常丰富的蛋白质，可以满足人体的需求 。接下来我们就来看一看菠菜和鸡蛋能一起蒸吗，菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗 。
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗，菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗
菠菜可以和鸡蛋一起蒸着食用，而且菠菜鸡蛋羹非常适合小孩子食用 。其做法如下：
1. 在容器内打三个鸡蛋，加入一小勺盐，打匀
2. 将洗净的菠菜切碎，烧一锅水，等水烧开后将菠菜丢进去，待菠菜煮熟捞出来过一道凉水，之后捏干水分备用
3. 将菠菜加入蛋液中拌匀 ， 在在加入一点盐，之后加入适量的白开水，滴入几滴香油
4. 将其放到蒸锅内，开中火隔水蒸10分钟，一道菠菜蒸蛋就做好了，在最好的蒸蛋滴上一点点生抽更为入味
菠菜和鸡蛋一起吃有营养吗
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗，菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗
菠菜和鸡蛋一起吃很有营养 。菠菜里面含有丰富的胡萝卜素、铁、维生素、叶酸等物质，鸡蛋里面含有大量的蛋白质、脂肪等物质 ， 两者里面并没有相互冲突的物质，搭配在一起还可以促进营养的全面吸收，增强身体的免疫力，增进健康 。
另外，除了将菠菜做成蛋羹外 ， 还可以做成炒菜或者是煮汤，但是需要注意的是 ， 不管怎么做都要事先将菠菜焯水，因为菠菜里面的草酸成分影响人体对钙质的吸收，长期吃草酸含量过多的菠菜又可能造成缺钙哦 。
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗，菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗
结语：以上是对“菠菜和鸡蛋能一起蒸吗，菠菜和鸡蛋一起吃好吸收吗”的回答，希望对你有所帮助 。菠菜一年四季都有但是一般春季的菠菜口感和营养价值是最高的，这时大家可以在家里做上个一份菠菜蛋羹 。
###其它资料参考###菠菜蒸鸡蛋如何做，能保护视力，增强营养，促进孩子的生长发育呢？实际上都是简单的食材，只需恰当搭配在一起，好吃又有营养的食疗食谱也就成了 。菠菜含有大量的胡萝素，还可以在人体中转化成维生素D，能保护眼睛 ， 提高营养成分，推动孩子的成长发育 。菠菜和鸡蛋是天生一对，鸡蛋的营养全面，最有益人体消化吸收 。下面咱们就分享一款：菠菜蒸鸡蛋 。春季菠菜很多发售，早上做来当早饭吃非常不错哦！【需要食物】菠菜、鸡蛋、食用盐【操作步骤】
菠菜用流动水冲干净后，用盐水泡一会儿后清理干净，沥干水（那样能有效去除农药残留物） 。坐锅打火，水烧开后，把菠菜放进绰水10秒左右（菠菜带有草酸钙，一定要用沸水焯烫，这可以非常好除去草酸钙），捞起来晾凉后轻轻地挤干水分后，切割成一厘米段儿预留（假如孩子?。?还能够剁碎一点） 。
第一步取一个比较深的盘子 ， 底端能够那保鲜袋铺一层或是抹点植物油（这种蒸熟后非常容易脱膜），将鸡蛋打进盘里 ， 添加1:1的凉白开水，完全打撒预留 。添加少量生粉、少量食盐、菠菜丁搅拌 。将盘子静放2分钟 ， 保鲜膜将盘子盖紧，用木签扎好多个小圆孔 。
第二步走红转中火蒸了二十分钟，快到时间了，可以拿牙签扎一下看有没有成形 。煮熟后拿出出模，稍晾一会儿切成片装盘，能直接服用 ， 还可以蘸汁，或是冷透后炸一下也很好吃这一款菜品鸡蛋和蔬菜搭配有效，味儿口味淡，健康营养 ， 老年人孩子都合适，而且还是减肥瘦身上品 。能做干锅菜也可做凉拌菜，招待客人还可以摆个好看的造型设计，做法简单 ， 看上去又高端大气，希望大家喜欢！
小提示：这个做法，鸡蛋和菠菜色彩搭配很美，对不喜欢吃菜和蛋的小孩子是一个不错的选择 。盐可以少放些，可以吃到菠菜的清香 。如果你觉得口味淡了，能做一个沾料单配一起吃也可以的 。
打鸡蛋液时加生粉，那样凝结成形好一点 ， 小一点的孩子能够手握着吃 。假如爱吃嫩一点也不加也可以的 。菠菜建议多加一点，生粉
###其它资料参考###提起菠菜，相信大家都知道，它营养丰富，经常吃对身体特别的好 。富含丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等） 。我们日常中经常拿来烧汤、凉拌或是炒菜 。但是小宝宝们特别不喜欢吃 。很讨厌菠菜的味道，但是为了营养均衡 ， 我们也得尝试新的做法给宝宝吃 。今天跟大家分享一道适合小宝宝吃的菠菜辅食——菠菜鸡蛋羹
食材：鸡蛋 菠菜
步骤：
1.菠菜洗净焯水
2.焯好水后放入料理机打成菠菜汁
3.鸡蛋碗中打散，搅拌均匀，倒入菠菜汁
4.搅拌均匀后 ， 筛网过滤一遍
5.碗中盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅内蒸10分钟左右
6.蒸熟后放凉取出
一道味道鲜美的菠菜鸡蛋羹就做好了，是不是特别的简单呢 ， 适合8个月以上对食材不过敏的宝宝 。鸡蛋的营养价值不必多说 ， 再搭配菠菜，不光看上去就颜值高，口味也是很鲜美呢 。也可撒入海苔粉或是核桃油提味都可 。喜欢的宝妈们不妨一试哦！
小提示：
1.菠菜一定要焯水，去除草酸；菠菜焯水时也可放适量食盐，这样菠菜保持颜色鲜绿
2.筛网过滤蛋液为了做出的鸡蛋羹更细腻
3.盖保鲜膜是为了防止水滴滴入碗中
4.这道辅食适合对菠菜和鸡蛋都不过敏的宝宝
###其它资料参考###蔬菜寡淡无味，和鲜美的肉类比起来确实不受欢迎，但是蔬菜中含有各种的钙、铁、铜等矿物质，其中的钙质是促进孩子骨骼和牙齿生长发育的重要营养物质 ， 同时蔬菜也是维生素和纤维素的重要来源，是平衡人体健康的重要因素 。为了能让孩子多吃点蔬菜我也是绞尽了脑汁 ， 无论做什么里面都要放青菜 。
菠菜是最常见的一种绿叶蔬菜，它含有丰富的蛋白质和多种微量元素 ， 不仅可以补铁补血，还能促进生长发育，老少皆宜！菠菜多数时候都被用来煮汤，例如菠菜蛋花汤，那今天我们不换食材换个做法 ， 来个菠菜蘸汁蒸蛋糕，成品口感鲜嫩、营养丰富 ， 再搭配调好的蘸汁食用，只能用“完美”来形容了，孩子也非常喜欢，下面分享做法，送给挑食的孩子们！
【菠菜蘸汁鸡蛋糕】
所需食材：鸡蛋3个 菠菜100克 水淀粉60克 小葱1根 盐1克 生抽10克 陈醋5克 香油2克 大蒜1瓣 糖1克 蚝油5克 食用油少许
制作步骤：
1.将菠菜用流动水洗去表面泥沙，切成小段方便下一步操作，小葱切葱花 ， 大蒜切成碎末 。
2.锅中添水烧开 ， 放入菠菜焯烫约一分钟，待菠菜变软立刻捞出 。
3.晾至不烫手状态挤去多余水分，切碎备用 。
4.鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀，放入菠菜碎、葱花、盐和水淀粉，混合搅拌均匀 。
5.取一个方形玻璃碗或耐热的瓷碗，在碗底和四面刷一层薄薄的食用油，剪一张油纸铺到碗底，然后将蛋液混合物倒进去 。
6.盖上盖子或覆盖保鲜膜放进蒸笼内，水开上锅蒸25分钟左右，具体时间也要根据蛋羹的凝固状态而定，盖保鲜膜会相对容易熟 。
7.利用蒸蛋羹的时间来简单拌个调味汁：取小碗放入蒜末、生抽、陈醋、蚝油、香油和糖搅拌均匀 。
8.待蛋羹蒸好后取出用小刀沿着四边划一圈，然后倒扣在案板上，撕去底部的油纸切成大块或厚片装进盘中，再均匀地淋上调味汁即可 。
9.美味的菠菜蘸汁鸡蛋糕就完成啦，口感鲜嫩特别好吃哟！
小贴士：
蒸鸡蛋糕的时间会根据盛装蛋液容器的大小、深度或材质而发生改变 ， 这个需要自己把握一下 。调味汁按照个人的口味调配即可，喜欢吃辣加点辣椒油更好吃 。
###其它资料参考###菠菜焯水料理机榨汁
过滤出菠菜汁
鸡蛋充分打散
菠菜和鸡蛋搅拌均匀，菠菜汁和鸡蛋的比例是1.5:1
盖上耐高温的保鲜膜或者盖上盖子，水开后上锅，中小火蒸15分钟左右，出锅
