鲜菊花怎么做成菊花茶？
对于鲜菊花，这是我们大家都很熟悉的了吧，在生活中我们是会经常的见到鲜菊花的了，很多人都会把鲜菊花制作成菊花茶来喝了，味道是很不错的了哦 ， 而且还是非常养生的了，那么我们应该怎么制作比较好呢，一起看看鲜菊花茶是如何制作而成的吧 。
在泡鲜菊花茶的时候一般都采用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒的鲜菊花，然后再用沸水冲泡2-3分钟就可以了 。等水七八成热的时候，可以看到茶水渐渐酿成微黄色 。每次喝鲜菊花茶时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝，这样可以让我们多泡几次，而且味道还是保留比较好的哦 。
如果喜欢甜味浓点 ， 那么可以在鲜菊花茶中加入几颗冰糖 ， 这样喝起来味更甘了，让人回味无穷啊 。很多人都喜欢把鲜菊花茶和其他东西混在一起泡水 ， 其实鲜菊花茶单独泡水就可以了，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料，尤其是在夏季的时候 ， 我们喝鲜菊花茶是最好的时候了，可以有效的帮助我们降温解暑 ， 起到排毒的神奇作用哦 。
鲜菊花也是可以喝其他一些花茶混在一起泡的 ， 那样味道可能会更美，比如鲜菊花山楂茶 ， 鲜菊花蜜茶 ， 三花茶等 这些都是可以的 。而且这些茶还对身体有一定的促进作用 。总的来说 ， 鲜菊花茶的泡法也是因人而异的 ， 仅给大家参考，我们大家是可以根据自己的口味来选择适合自己的茶了哦 ， 这样可以让我们更好的喝鲜菊花茶了 ， 不仅味道是非常出色的了，同时还有很强的保健作用哦，对于我们现代人的身体健康来说是很有意义的哦 。
想要更好的发挥出鲜菊花的作用，那么菊花茶无疑就是非常好的一个选择了，上面我们就给大家介绍了鲜菊花的情况，可以发现鲜菊花茶的做法是比较容易的了吧 ， 我们可以轻松的制作出美味的鲜菊花茶来饮用，是非常好的哦 。
【鲜菊花怎么制成花茶】方法一: ， 一般的制作方法是把采摘来的鲜菊花蒸熟，要旺火，大铁锅中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出来的颜色会偏黑），菊花放在蒸笼中隔水蒸熟（注意不能太熟否则晒不干，但是夹生菊花就容易烂），大约五分钟左右 。蒸熟后放太阳下晒直到完全脱水（大约需要15个大太阳日） 。这样菊花就可以保存很久，要喝的时候直接拿来泡就可以，味道清香微甜 。也可以放冰糖或枸杞一起泡 。
方法二，把含苞欲放的捡好放在笼上，蒸5分钟.放在塞子凉半天.下午就给锅里放上香油.把菊花倒一点.用小火慢慢的炒一下，在凉一凉..在加入蜂蜜蒸2
分，在小火炒.只见菊花缩呀缩.缩象大米大.没了水分.变成了菊花茶.
我们采了一大包回家了.制做菊花茶，很多朋友想知道方法，我在这里告诉大家一起分享.
我把含苞欲放的捡好放在笼上 ， 蒸5分钟.放在塞子凉半天.下午就给锅里放上香油.把菊花倒一点.用小火慢慢的炒一下，在凉一凉..在加入蜂蜜蒸2
分，在小火炒.只见菊花缩呀缩.缩象大米大.没了水分.变成了菊花茶.
采带有花蕾的，含有花粉最佳. ，
1 ， 把含苞欲放的捡好，放在笼上蒸5分钟.到在盘里晾3-4小时
2.用手翻一翻，摸不沾手就好了，花有点收缩样子.就可以了
3，倒少许的香油，把锅擦均匀再倒菊花，火要?。?慢慢的用手背翻炒 ， 炒到的没水分就好了，再凉一凉，看不干再炒，要有点耐心，看看这是炒好了的菊花茶
4，炒糊不能用，要牢记 。
###其它资料参考###阴干
11月上旬，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2—3坎割完，挂搭好的架上阴干 。全干后剪下干花，即为成品 。著名的毫菊，即为阴干品 。
菊花茶
用硫磺熏制菊花茶）将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2—4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右 ， 每百公斤菊花用硫磺2公斤 ， 起到消毒及漂白作用 。熏后稍晾晒即为成品 。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干 。前者如怀菊花 ， 后者如滁菊花、川菊花 。著名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品 。
蒸晒
将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4—5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动 。晒3天后可翻1次，晒6—7天后，堆起返润l—2天，再晒l一2天，花心完全变硬即为全干 ， 可为成品 。杭菊目即蒸晒品 。
烘培
将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕) ， 厚度3—5厘米，在60℃左右温度下烘烤，
半干时翻动1次，九成干时取出略晒至全干即为成品 。贡菊即为烘焙品 。以上几种加工方法，以烘干方法为最好，干得快 ， 质量好 ， 出干率高，一般5公斤鲜花能加工1公斤干货 。菊花亩产干品100—150公斤 。以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳 。
好的菊花加工过程的要求是非常严格的
###其它资料参考###1、采摘晾晒：把采摘的鲜花清理一下，把一些没用的枝梗等剔除一下 。放在清凉的地方晾晒，别放在烈日中或者温差大的地方，这样会影响花茶的质量 。晾晒到花干了就行 。
2、上蒸笼：用事先准备好的蒸花盘，把晒干的花放在蒸花盘上，花蕊向上、向下都行 ， 均匀排列，厚度3厘米最好，太厚了也不好蒸 。
3、蒸花：要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后 ， 放入蒸花盘两、三个，盖好锅盖 。蒸花的火要烈而均匀 。蒸一回加一次热水 。锅底部的水要少一些，否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量 。蒸的时间约四、五分钟，蒸得时间太长会让花湿掉，泡烂了，而且不好晒干；反而言之 ， 蒸得时间短了，又会出现生花 。总之吧，太生、太熟都不好 。刚出笼的时候，花瓣不贴在蒸笼上，色泽为灰白，风一吹很短时间成了红褐色 。
4、晒干：蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天 。要注意菊花没干别乱翻动，晚上拿的时候不要压 。晒三天后翻面一次，在晒三、四天 ， 前后共晒七天左右，收好藏上几天，再拿出来摊开晒一、两天，花心完全干硬，就可以储藏了 。
###其它资料参考###新鲜菊制作菊花茶首先需要将采摘来的鲜菊花蒸熟 ， 水沸后，旺火隔水蒸，注意要水沸后放菊花蒸，否则蒸出来的颜色会偏黑 。另外不能蒸太熟 ， 否则晒不干，但是夹生菊花又容易烂 ， 大约五分钟左右 。蒸熟后放在太阳下晒直到完全脱水，放入密封罐中，这样菊花就可以保存很久，如果直接生晒，菊花容易生虫 。
菊花洗净，甩干水分，蒸锅放入冷水 ， 水开后，将菊花平铺在蒸架上，尽量不要叠得太厚，盖上锅盖 ， 大火蒸五分钟 。蒸好后马上将菊花取出 。将蒸好的菊花平铺在竹筛上，放在通风处晾晒五天，晾晒的时间视天气而定，晒干即可 。将晒干的菊花装入密封罐里保存，取几朵菊花，冲入沸水，就是一杯鲜活的菊花茶 ， 赏心悦目 。
###其它资料参考###准备材料：菊花 10朵、枸杞 适量、金银花 适量 。
1、第一步准备好材料，放一旁备用 。
2、然后把材料全部用清水清洗干净 。
3、花茶壶烧开水 。
4、等待水开后放入清洗好的材料，煮3分钟左右 。
5、3分钟后再浸泡5分钟 。
6、倒出 ， 菊花茶就已经完成了 。
###其它资料参考###野菊花为菊科植物野菊的头状花序 。野菊花的开花期前后大概半个月左右，采菊花，要抓紧时间 。最好是在雨后初晴，菊花刚经过自然的洗礼，纤尘不染 。采菊花不光要找好时间，还是个细致活儿 。野菊花叶子比花大得多，采摘的时候不要采摘到了叶子 。并且有些野菊花是长了虫的 ， 有虫的最好不要 。采摘的时候，要完整采摘 ， 不要碰散了花瓣，一朵完整的花，晒干泡水好看又好喝 。采摘好野菊花后，将它们摊开在平坦宽敞的簸箕里，挑出里面的杂质，然后再进一步的加工；其加工方法现多采用直接晒干或烘干 。这里生活小妙招就给您介绍5种野菊花茶的加工方法 。
1、自然晒干法：
就是直接把采回来的鲜花均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干 ， 大约需要7--10天时间才能完全干 ， 是农村最常用的方法 。
优点是：简单、方便，花的气味好，
缺点是：收晒过程中易造成花瓣脱落,香气散失,晒干后的松散而不能紧缩呈类球形 。不能保证花的颜色，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎 。
2、阴处晾干法：
这是医书上规定的办法，就是直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方（如楼上的空房间里）让其自然晾干，过程大约需要10--20天的时间才能完全晾干 。
优点是：花的颜色、形状和气味都非常好
缺点是：晾干的过程时间太长，后期保存也易生虫 ， 运输过程花也会破碎 。
3、先蒸后晒干：
就是把鲜花用水蒸气蒸15--20分钟，再把它均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒 ， 自然晒干，
优点是：制干速度快，经高温杀菌杀虫后 ， 后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩 ， 运输过程花也不宜破碎；
缺点是：花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味 。
4、烘干法：
这种方法成本最高但效果最好 。保存方法：统一管理，统一保存，密封后装入全新白色编织袋中，置于干燥、阴凉、通风处保存 ， 保证不生虫、不受潮即可 。
优点是：能保证花的颜色、形状和气味，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，但运输过程花宜破碎 。
5、先炒后晒法：
趁晴天采摘初开放的花朵，捡去叶、梗等杂质，每次放约250克鲜菊花于锅内，用小扫帚不停搅动，中等火炒1-2分钟，然后快速起锅，均匀摊放于竹匾内晒干 。晒时起初忌翻动 ， 初步晒干后收藏1-2天再复晒至干燥即可 。经过这样加工，菊花可以达到完整呈类球形、色黄味苦、香气浓郁的质量标准 ， 加工时间比单纯晒干法减少一半 。
优点：该法加工的野菊花,质量好,干燥时间短 。
###其它资料参考###□菊花食用前须先用盐水洗净，但不可浸泡太久 ， 以免破坏菊花的组织结构和营养风味 。□苦薏——形状与菊花相似，叶片深绿厚实，有艾蒿味极苦,不可吃 。□饮菊花茶时，可随意加入砂糖或冰糖，增加风味，又定神稳心 。□泡茶的白菊，宜用小朵而偏黄的菊花 。□泡茶剂量和饮用量均不可太大 。无论是量太大，或是服用时间过长，均会产生毒副作用 。这在野菊花茶饮用时 ， 尤其明显 。菊花与野菊花不可混同在山区的一些个体医生或乡村郎中，喜欢将山上及村边自采的野菊花代替菊花使用 。其实 ， 二者并非同一种植物，其功能和主治也有所不同 ， 不可混同 。菊花与野菊花为同属近缘植物，它们的区别在于： 生长环境不同菊花均系栽培物，因产地不同可分为杭菊花、滁菊花、亳菊花等 。野菊花为野生，多长于路边、丘陵、荒地、山坡等，全国大部分地区均有分布 。形色差异：菊花呈圆锥形或扁球形，花直径1.5cm～3cm 。花色多样，有黄色、棕色、白色等 。野菊花呈类球形，花直径0.3cm～lcm，花色多棕黄色，少量为褐色 。功效差异：菊花，性味甘、苦、微寒，归肺、肝经 。功效是散风清热，平肝明目 。常用于风热感冒（桑菊饮）、肝阳上亢之头痛眩晕目赤（羚羊钩藤汤）、肝肾阴虚之眼目昏花（杞菊地黄丸）等 。现代研究表明 ， 菊花能降压、扩张冠状动脉血流量、增强毛细血管抵抗力，故还能治疗高血脂、高血压及动脉硬化等 。野菊花，性味苦、辛、微寒，归肝、心经，主要功效是清热解毒 。主治痈肿、疗疮、目赤、瘰疬、天疱疮、湿疹等 。由于清热解毒之力盛于菊花 ， 它擅长治疗各类疔疮痈肿之疾（代表方有“五味消毒饮”） 。此外，野菊花与菊花一样，也具有抗炎、抗病毒、降压、降脂等作用 。
###其它资料参考###我家做杭白菊的，一般的制作方法是把采摘来的鲜菊花蒸熟，要旺火，大铁锅中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出来的颜色会偏黑），菊花放在蒸笼中隔水蒸熟（注意不能太熟否则晒不干，但是夹生菊花就容易烂） ， 大约五分钟左右 。蒸熟后放太阳下晒直到完全脱水（大约需要15个大太阳日） 。这样菊花就可以保存很久，要喝的时候直接拿来泡就可以，味道清香微甜 。也可以放冰糖或枸杞一起泡 。
